Cooked Smoked Ham (Leg of Pork)- How to Boil/Steam the Easter Ham in Pressure Cooker | Savori Urbane
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 มี.ค. 2024
- Boiled ham is not missing on the Easter table in Transylvania and Banat: Transylvanian ham or Banatian ham! We are talking about the smoked pork ham that are kept for 6-8 weeks in salt, then cold smoked and hung in the cellar for ripening.
Turn on CC (subtitles) and choose your language from the settings!
This delicacy is eaten both raw, thinly sliced (just like Parma prosciutto or Spanish Jamon) and cooked. At Easter, our householders cut a healthy piece of smoked ham and boil it. We keep the flavored water from the boiled ham to boil and dye the red eggs in it. Our typical Easter platters contain slices of boiled ham, fresh curd, green onions, radishes, slices of venison (lamb or pork, chicken) and grated horseradish (fresh or marinated in vinegar). It is important that the cooked ham remains pink and tender, not dry, dry! It can also be steamed in a pressure cooker (kukta, multicooker) with a smaller amount of water.
________________________________________________________________________
Don't forget to subscribe to our channel! We will be posting new video recipes weekly!
Follow us on:
Facebook: / savoriurbane1
Instagram: / savori_urbane
TikTok: / savoriurbane
Blog: savoriurbane.com/ - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Colecția de Rețete de Paști Savori Urbane este aici: savoriurbane.com/retete-de-pasti/
Aveți dreptate doamna Oana .Șuncă cu hrean este vedeta de Paște și la noi în Maramureș!Caș de oaie și verdețuri și miel umplut😊😊
Rectific la noi în casă 😊
Sunteti minunata si perfecționista in bucatarie. Iti doresc multa sanatate . Nici cuvinte nu am la tot ce faceti. Felicitari!!! Felicitari se vede ca lucrati cu profesionalism si daruire
Pe lângă hrana trupească să ne hrănim și sufletul cu Cuvântul lui Dumnezeu
Amin amin
Mulțumesc cu recunoștință, multumesc, multumesc, multumesc!
Mulțumim frumos ... ne-ați înseninat ziua cu o altă minunăție culinară cum numai d-voastră ṣtiți să prezentați❤
Multumesc frumos pentru reteta ❤❤
🌸🌿💮🌿🌸O primavara plina de flori si bucurii🌸🌿💮🌿🌸
Multumesc mult draga Oana ! La multi ani de 8 Martie! ❤💐
Multumesc mult ! O bunatate ! 😘
Faina și gustoasa rețetă. Mulțumesc!
La noi se fierb ouă deodată cu șunca si la sfarsit spargem coaja, ușor, cu un cuțit sau lingură, ca să intre zeama sub coaja ouălor.
Iasă super. Acestea se mănâncă așa, necolorate, cu hrean si restul, ce ai prezentat 🤗
Da, știu și de tehnica aceasta doar că ouăle ies răsfierte, cu gălbenușul albăstrit tare la margini.
@@SavoriUrbaneVideo la gust sunt bune, în schimb
Sau se pot pune in ultimele 10 minute
Multumesc frumos pentru retete. La mulți ani o primăvară frumoasă vă doresc scumpă doamnă ❤❤❤
Doamna Oana, întotdeauna cin faci ceva mă omori cu toate bunătățile . Deci înghit în sec. 😘😘🇺🇸🇺🇸🇺🇸❤️❤️
Excelentă rețetă !
Multumim stimata d na !
Mereu invatam cite ceva !
Super 😂❤
Da!
Arată minunat! Eu pregătesc rețetă veche, cu apă, condimente, ouă bătute puțin în "zamă", etc. NU PUN NIMIC IN PLASTIC. Știind "istoricul" vostru de chimiste, vă rog să-mi spuneți ceva despre mitul (?!) plasticului și căldura. Mulțumesc, sunteți faine, da!
Mulțumim pentru rețete. Și eu fierb șuncă cu ceapă rosie, chimen, și foi de dafin. La urmă bag citeva ouă care le mincam linga șuncă au un gust tare bun. Din zeama rămasă de la șuncă fac o supă de șuncă cu smintită e tare bună. Spor la bucătărit
Minunat!
Ioi, ce poftă mi-ai făcut.. D'apoi hrianul unde-i? La noi in Maramureș nu se există masă de Paște fără hrean. Poftă bună, draga mea!
Am zis de hrean chiar la început și la sfârșit.
Da, ai dreptate! Pupici 😘
❤❤❤
Bună ziua și sincere felicitări pentru munca voastră!!! Am încercat să găsesc înregistrarea despre vopsirea ouălor de Paști cu materiale naturale dar n-am găsit-o. Mă puteți voi ajuta? Mult succes pe mai departe!
Am găsit!!!
N-am mai mâncat șonc fiert din copilărie de lângă Timișoara. Era șonc, ouă roșii, ceapă verde și brânză
Când vin in România aș vrea să vă cunosc dacă de poate
Exact!
puteti da reteta la soanca ,va rog?
Aici savoriurbane.com/sunca-afumata-de-porc-reteta-de-jambon-soanca-ardeleneasca-sau-sonc-banatean/
Eu o las să se răcească că se adună grăsime se slăiește și o poți lua cu ușurință .
Parcă de Paște specific era mielul, nu porcul...
La noi așa este: cu șuncă fiartă și preparate din miel. Nu se exclud unul pe altul!
... aia cu mielul este doar pentru oameni sărmani... înseamnă că nu ai călcat prin Banat ṣi împrejurimi. Orice casă care se respectă are pe masă de Paṣti ṣi de Rusalii ce a prezentat d-a Oan în acest videoclip !😊
Numai la voi în Banat...nu în tot Ardealul se face șuncă.La noi este mielul frate nu porcul.....
@@nelutudorca583 Nu știu în ce parte de Ardeal stați, dar bunicii din Sibiu fierbeau șuncă de Paști, la Brașov se făcea tot așa, Sălajul și Alba la fel, nu mai zic de toată fâșia de vest (de la Arad, Bihor, Sătmar, Maramu, Țara Oașului etc). Eu sunt născută în Cluj și mereu am avut șuncă afumată și fiartă pe masa de Paști.
In zona Maramuresului istoric șoncul e baza.