명장님!!! 오늘 명장님이 알려주신 방법으로 버터스콘 구웠는데 너무너무너무너무너무 맛있게 잘 구워졌습니다. 얼마 안되는 제 베이킹 중에 최고로 잘 만들어진 빵이 되었어요!!!!!!!! 명장님이 알려주신 방법과 순서대로 따라서 한 덕분인가봅니다!!!!!!!! ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 엄마도 드시면서 맛있다고 하셨어요!!!!! 저녁먹고 쉴때 하다보니 빵이 나온 시간이 밤 10시 30분 이었는데요. 늦은 시간인데도 자꾸만 하나만 더 하나만 더 먹게 되는걸 참느라 혼났습니다!!! 사진도 찍어 놨는데 댓글에 사진을 올릴 수가 없는게 안타깝습니다. ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 명장님이 이 방법들을 터득하시기 까지 분명 많은 노력과 시간 인내가 필요 하셨을 텐데 이렇게 알려 주셔서 정말 감사드립니다. 지난 연말부터 올초까지 저 개인적으로... 계속 이어지는 악재들로 웃을 일이 없는 날들이었는데요. 오늘 맛있는 스콘이 오븐에서 나오는 그 순간의 고소하고 달콤한 향기를 맡으니까 너무너무 행복해졌어요. 따끈따끈 바삭바삭하고 속은 부드럽고 정말 오랜만에 기분좋게 하루를 마무리 할 수 있었습니다. 정말 감사드립니다.
구독 꾸욱^^ 항상 퀄리티 높은 영상 감사합니다. 한가지 질문이 있는데요. 누군가는 스콘을 만들때 고매버터와 앵커버터를 넣어야지만 정말 맛있는 스콘을 만들 수 있다 하더라구요. 진짜 그런지요... 빵을 만드는데 버터가 중요한지는 알지만 전문가 입장에서 어떻게 생각하시는지 말씀 부탁드려요.
정말 재미있게 보고 있습니다.. 남미에서 가난한 아이들 빵을 먹이는 교회 일을 하고 있습니다. 여기는 all purpose(다목적) 밀가루 외에는 없습니다. 이 밀가루라서 그러인지 아무리 해도 빵이 제대로 나오지 않는 데...이 다목적 밀가루로 간단하고 다량으로 만들수 있는 간단한 빵(그냥 빵이면 됩니다)을 알려 주시면 감사하겠습니다...재료가 비싸서 설탕과 소금을 주로(여기 말로는 물빵이라고 합니다)
안녕하세요. 제가 글을 너무 늦게 봤어요. 외국에서는 all purpose flour 는 케이크나 쿠키,스콘 같은 디저트용으로 만들고요. 브래드용 플로어가 따로 있습니다. 그것은 제빵 즉 식빵, 피자 같은 발효가 필요한 식사용 빵을 만들어요. 빵을 부풀게 하는 이스트, 베이킹 파우더, 베이킹 소다를 레시피에 따라 각 사용법에 맞게 넣으시면 반드시 맛있게 하실수 있을거에요. 빵준서님 유투브가 많은 도움 되실거에요.응원합니다.
네 감사합니다. 저희가 명장님이 말씀하시는 도중 맞춤법 때문에 일일이 끊으면서 촬영하기에는 흐름이 끊기는 문제가 있어서 끊지 않고 촬영하고 있는데요. 자막에는 되도록이면 올바른 맞춤법과 맞는 표현을 잘 찾아서 명기하고 있습니다. 아무래도 옛날에는 다르다/틀리다 라는 표현을 구별지어 사용하지 않았다 보니 의식하지 않는 이상은 바로 시정하기가 어려우실 듯합니다. 허것당님들의 넓은 이해와 아량 부탁드리겠습니다.
![[ENG SUB] EP 08 Queen's Scone](http://i.ytimg.com/vi/ocQdT2xIR4g/mqdefault.jpg)
명장님!!! 오늘 명장님이 알려주신 방법으로 버터스콘 구웠는데 너무너무너무너무너무 맛있게 잘 구워졌습니다. 얼마 안되는 제 베이킹 중에 최고로 잘 만들어진 빵이 되었어요!!!!!!!! 명장님이 알려주신 방법과 순서대로 따라서 한 덕분인가봅니다!!!!!!!! ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 엄마도 드시면서 맛있다고 하셨어요!!!!! 저녁먹고 쉴때 하다보니 빵이 나온 시간이 밤 10시 30분 이었는데요. 늦은 시간인데도 자꾸만 하나만 더 하나만 더 먹게 되는걸 참느라 혼났습니다!!!
사진도 찍어 놨는데 댓글에 사진을 올릴 수가 없는게 안타깝습니다. ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
명장님이 이 방법들을 터득하시기 까지 분명 많은 노력과 시간 인내가 필요 하셨을 텐데 이렇게 알려 주셔서 정말 감사드립니다. 지난 연말부터 올초까지 저 개인적으로... 계속 이어지는 악재들로 웃을 일이 없는 날들이었는데요. 오늘 맛있는 스콘이 오븐에서 나오는 그 순간의 고소하고 달콤한 향기를 맡으니까 너무너무 행복해졌어요. 따끈따끈 바삭바삭하고 속은 부드럽고 정말 오랜만에 기분좋게 하루를 마무리 할 수 있었습니다. 정말 감사드립니다.
빵준서님 늘 감사합니다~ 항상 맛있게 먹고 있어요^^
02:08 재료
02:15 버터스콘 반죽
04:30 노버터스콘 반죽
06:03 노버터스콘(요구르트) 반죽
08:10 버터스콘 성형
09:24 노버터스콘 성형
12:02 노버터스콘(요구르트) 성형
13:52 버터스콘 시식
15:46 노버터스콘 시식
16:37 노버터스콘(요구르트) 시식
😉 가정에서 버터스콘 쉽게하는 팁하나..
믹서기에 가루재료와 잘게 자른 차가운 버터넣고 다지기 기능으로 섞은뒤 마지막에 물재료(우유등) 넣고 한두번만 다지기하고 꺼내서 몇번만 치대주면 쉽고 빠르게 반죽완성~🤭
아이가 계란,우유 알러지가 있는데 덕분에 우리 아이도 먹을수 있는 맛난 스콘을 만들 수 있겠어요..안그래도 계란알러지 언급하시면서 일부러 노버터계란 레시피 올려주신것 같아 무한 감동에 울컥하네요😭 감사합니다~허것당💕
프로의 향기가 듬뿍 느껴지는 영상이었어요.너무 당연하게 딱딱 구분해서 알려주셔서 진짜 배울게 많은 영상이예요.. 준서명장쌤 안계셨음 어쩔뻔.... 고맙습니다♡♡♡
와,,세가지를 한꺼번에~~
짱입니다❤❤❤
200도 18분~감자대신 고구마무스넣고 만들었더니 달콤담백한 스콘 너무 맛있어요. 빵준서님덕분에 베이킹의 신세계에요
역시 우리 준서님은. 배려깊으신분~~~ 3종류씩이나.. 우리 허것당을 생각허셔서 ㅠㅠ 감사헙니당
빵준서님 반갑습니다
저도 빵만을35년간해온
빵돌이입니다
즐겨보고있습니다👍
빵준서님 영상만보면 홀린듯 당장 베이킹하고싶어져요ㅋㅋㅋ
손길이 바빠지면 좋겠네요~
영상 잘 보고 갑니다
건강하시고 행복하세요..^---^👍
명장님~ 너~무 귀여우세요~ 노른자 줄줄 흐르도록 맛나게 드시며 모양빠진다ㅋ 하시는 천진난만한 모습에 매력이 줄줄입니다~
심플한스콘 정복~^^ 귀한 레시피 넘 감사하고요 당장 해서 먹고싶네요~~
대박이네요 👍 맛 표현 너무 재밌어요 쉬게도 설명 해주시고 너무 감사해요 ^^잘 배우고 갑니다
복습 보고 또 보고
완성된 고수는 막 퍼주기 요.
감사해요 ❤
우리 선생님의 해맑은 매력에 퐁당 빠지고 말았습니다
감사합니다
빵준서 짱..! 스콘 싫어하는데 동생 만들어주려고 따라했다가 제가 다 먹고 있어요🥲 너무 맛있네요 지금까지 먹었던 것들이 맛없는거였어….!!!!!
재료소개가 박력이 넘치는군요
우와!!미쳤따!! 침이 고이다 못해 흐르네요~👍
아~ 너무 쿨하시고 시원시원하시다~ 감사한 마음으로 잘 시청하였습니다.
스콘 잘봣어요 꼭 만들어 먹어야 겠어요 감사합니다.^^
우와 스콘 명장님 스콘은 엄지척을 확신 하네요 오늘 맹글 어서 낼 조카들 간식으로 써야 겠어용^^!!! 계란 못먹는 아토피 심한 저희 조카 에게 먹여 주면 좋을듯 하네요!!!
광고 찍으 셔야 긋어요!! 고맙습니다
버터가 지금 없어서 노버터스콘, 요구르트스콘 두가지 만들어봤어요
요구르트스콘은 이것저것재료조합이 신박해서 기대했는데 의외로 그냥 버터스콘같은 맛이 나더라구요 바삭하고 달지않습니다
단독으로먹긴 그렇고 쨈같은걸바르거나 해야할거같아요
노버터스콘이 의외로 별재료안들어갔는데 맛있네요
저는 메이플시럽이 없어서 당밀시럽을 넣었고 오일은 코코넛오일을 넣었어요
이건 그냥 이거자체로먹어도 충분히 달고맛있습니다
감자충전물도 만들려고 쪄놨는데 기운을 소진해서 그냥 반죽만구웠는데도 충분히 바삭하고 맛있어요
이레시피는 킵입니다
맛있는 레시피 감사해요 명장님~
스콘에 대한 확실한 기준이 생깁니다. 잘 배웠습니다. 감사합니다.👍👍👍
모양빠져도 맛잇져
인간미 넘치네요
계란노른자 흘리시는 부분 보면서 웃엇어욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저도 먹고싶습니다🤣
날씨가 너무더워서 죽~~것유?
죽으면안돼쥬~ㅎㅎ
우리 맛난 빵못먹잖유~ㅋㅋㅋ
스콘 너무 좋아하는데 이런 좋은 레시피 알려주셔서 감사합니다! 홈베이킹하는데 너무 좋아요 👍👍👍👍 자주 보겠습니다 ㅎㅎ 빵준서 화이팅!!!!!
스콘+감자도 새로웠는데 스콘+반숙계란도 놀랍네요!! 버터만 만들어보려했는데 먹방까지 보고나니 3가지 다 해봐야겠어요♡ㅋㅋㅋ
3종류나 스콘을 알려주셔서 감사드려요! 주말에 만들어 먹어봐야겠습니다!
허것당원들 쓰러집니다 먹고싶어서. 만들어야겠네요. 너무 감사합니다.
스콘 영상 잘봤습니다. 감사합니다♡
순삭한 스콘!!! 명장님 이거 넘넘 맛나요!! 앉은 자리에서 1인당 3개는 누가 먹었는지도 모르게 뚝딱 없어지던데요.ㅎㅎ 전 버터 버전으로 했는데 적당히 달달하니 친구들과 넘 맛나게 먹었어요. 명장님 레시피는 사랑입니다~~!!
명장님 영상에 완전 빠져듭니다.
너무 재미있고 유익합니다.
제가 사랑하는" 스콘" 최곱니다!!👍
진짜 웃기시다 그냥 개그맨이에요 ㅋㅋ
스콘 + 딸기잼에 환호를 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 워어 ㅋㅋㅋㅋ 먹고싶다아ㅏㅏㅏㅏ
'흐응 마이따'에 당장 만들어야한다는 생각이 들었어요ㅎㅎㅎㅎ중간에 계란의 역할도 짚고 가주셔서 감사해요ㅎㅎㅎㅎ
흐응 마이따에서 진심이 느껴집니다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 준서님 넘 재밌고 유익한 영상 감사해요~~~~
노버터 버전으로 해 먹어봤는데 맛있네요 냉동실에 얼쿼서 두고두고 먹을려고 합니다
레시피 감사합니다
준서님 넘 맛잇게드시네요 ~ㅎ 나도 먹고 싶다~ㅠ
와우,1가지가 아니고 3가지씩이나!!
우와 미쳤다
세가지 스타일로 한번에 해주셔서 더 공부가 되는 것 같아요! 감사합니다~
오오 ... 역시 명장이라 다르네요 !!
빵+++++감자× 감자 완죤 맛있겠네요
오늘 버터 스콘을 해먹었습니다. 잼발라먹으니 존맛탱입니다.
명장님~~~~어떤버터넣음 맛있나요? 추전해주세용
감사합니다~ 좋은 빵수업👍받고있는 것 같아요
너무 쉽게 설명해 주셔서 감사합니다, 지금 막 스콘 만드는 중이었는데요.. 넘 좋았습니다, 감사합니다.
스콘도 이렇게 자세하게🤭 감사합니다 빵준서님~~👍🏻👍🏻👍🏻
스콘레시피도 여기로 정착해야겠어요!!!! 빵준서님 최고!!!
아래 댓글 중에 찾아보니 녹차가루 넣으려면 10~15이면 된다 하셨는데 박력분 대체인지 추가로 넣는 건지 궁금합니다.
빵준서님 덕분에 베이킹 시작하였습니다. 즐겁네요~ 스콘 레시피도 고맙습니다!!!
우와 이런 스콘 레시피는 처음봤어요~! 맛이 어떨지 너무 궁금해요 ㅎㅎ
감자스콘 만들어봤어요~! 안에 치즈까지 넣어서 만들었더니 기절 너무 맛있어요~~~! 버터 안쓰고 스콘만들고 싶었는데 레시피 너무 감사해요 :~)
스콘이라니♥ 너무너무 좋아요!
차랑 같이 즐기기 좋은 메뉴라 더좋아요!
혹시 나중에 기회되시면 티푸드 메뉴나
옥수수가루로 하는 메뉴도 알려주시면 감사하겠습니다! (3개월째 찬장행...)
옛~~~~썰
ㅎㅎ
3가지나 만드시다니~ 감자를 넣는 스콘은 처음 봐요. 궁금하네영
감자들어간 스콘 맛있겠어요 ㅎㅎ
도전 ㅎㅎㅎ
어~어무이😂😂😂😂😂
오~~완전 좋앙 완전 좋아~~^^
좋은영상 감사드려요~명장님 ~🙌 🙌
영상 잘 봤습니다 명장님^^
반죽해서 냉장고에 휴지주고
꺼내서 접는다고 말씀하신거 같은데
접기는 편집된건가요?굳은 안해도 되서 안하신건가요?
항상 감사드립니다 ^^
뒷분맛테스트 듣고싶습니다
명장님 감사합니다. 너무맛있어요! 스콘이 맛없는건줄만 알았는데 이렇게 맛잇는거였군요. 요즘은 얼그레이, 초코도 넣어서 다양한 스콘 해먹어요 ㅎㅎ 혹시 요즘 대파치즈스콘이 유행이던데, 이것도 알려주실수있나요?
빵개그준서 ㅎㅎ
영상 잘 보고 항상 감사드립니다
세몰리나의 역할은 무엇이고
없으면 생략해도 되는지요
셍몰나는 식감때문에 넣었습니다
옥수수 가루도 괜찬고 미숫가루도 괜찬습니다
@@박준서-l6d1p 감사합니다
감사합니다
명장님 세몰리나 대신 대체할만한건없나요?
왜박력분만쓰는지 이유를 함께 알려주셔야 정복에 가까울것같아요~ 레시피 세가지에 대한 차이보다. 왜 휴지하고 왜 다시 치대는지 등등에 대한 보충이 있어야 이해하고 정복하기 쉬울꺼같아요~
중력을 쓰면 반죽이 무겁고 되대요 중력만쓸거면 우유10추가해야한대요 대댓글보시면 거의 나와있어여
맛나겠네유
감사합니다!
오후 4시는 홍차를 마시고 스콘을 먹는 티타임
구독 꾸욱^^
항상 퀄리티 높은 영상 감사합니다.
한가지 질문이 있는데요.
누군가는 스콘을 만들때 고매버터와 앵커버터를 넣어야지만 정말 맛있는 스콘을 만들 수 있다 하더라구요.
진짜 그런지요...
빵을 만드는데 버터가 중요한지는 알지만 전문가 입장에서 어떻게 생각하시는지 말씀 부탁드려요.
옥수수가루가 들어가고 안들어가고 차이는뭔가요?
빵준서님.세몰리나가 없으면 어떻게 하나요??
알려주세요!!! 제발요!!!!!
드디어 기다리던 스콘
넘 감사합니다
배워서 낼 만들어야 겠어요
옥수수가루말고 쑥이나 녹차도 가능할까요?
빵준서님 안녕하세요. 지금 빵을 배우고 있는 대학교2학년 졸업반입니다. 요즘 코로나로인해 학교에서도 실습도 못하고 있는데 기능장님에 유트브을 보고 감동 했습니다.같이 곁에서 배울수 없을까요.^ㅇ^
워디 대학이유..??^^
정말 재미있게 보고 있습니다..
남미에서 가난한 아이들 빵을 먹이는 교회 일을 하고 있습니다. 여기는 all purpose(다목적) 밀가루 외에는 없습니다. 이 밀가루라서 그러인지 아무리 해도 빵이 제대로 나오지 않는 데...이 다목적 밀가루로 간단하고 다량으로 만들수 있는 간단한 빵(그냥 빵이면 됩니다)을 알려 주시면 감사하겠습니다...재료가 비싸서 설탕과 소금을 주로(여기 말로는 물빵이라고 합니다)
안녕하세요. 제가 글을 너무 늦게 봤어요. 외국에서는 all purpose flour 는 케이크나 쿠키,스콘 같은 디저트용으로 만들고요. 브래드용 플로어가 따로 있습니다. 그것은 제빵 즉 식빵, 피자 같은 발효가 필요한 식사용 빵을 만들어요. 빵을 부풀게 하는 이스트, 베이킹 파우더, 베이킹 소다를 레시피에 따라 각 사용법에 맞게 넣으시면 반드시 맛있게 하실수 있을거에요. 빵준서님 유투브가 많은 도움 되실거에요.응원합니다.
빵준서님 혹시 슈크림도 가능하신가요??
빵 준서 쌤 저는 오븐이 없고 발뮤다 오븐에 쪼 금 오븐 기능이 있어서 처음 도전 하는 데요
쿠키나 스콘 아주 소량 으로 굽는 건데요
물어 보고 싶은 거는요
스콘 반죽 해 놓고 오븐에 두개씩 굽는 동안 냉장고 에 넣어 놓고 구워도 괜찮은 거지요 ! ! ^^
뭔가 메인 표지(?)가 되게 세련되고 예뻐진거 같아요 ㅎㅎ 더워져서 스콘은 안하게 되는데 준서님 영상보니깐 만들고 싶어졌어요😆😆 그리고 준서님 혹시 1차와 2차 냉장발효에 대한 영상 부탁드릴게요!!!
빵준서님 베이킹을 하나씩 할때 마다
잘 나와 신나고 넘 재밌어요
왜이제야봤는지 ㅎㅎㅎ
근데 쉽게 구할수있는 재료나 아님 대체할수있는걸 알려주셨음 해요
마카롱도 한번 해주시면 안될까용??ㅠㅠㅠ
서로가 다르다. / 틀리다는 문제가 틀렸다 할때만 쓰입니다~ 스콘 4종류가 모두 다르다.
네 감사합니다. 저희가 명장님이 말씀하시는 도중 맞춤법 때문에 일일이 끊으면서 촬영하기에는 흐름이 끊기는 문제가 있어서 끊지 않고 촬영하고 있는데요. 자막에는 되도록이면 올바른 맞춤법과 맞는 표현을 잘 찾아서 명기하고 있습니다. 아무래도 옛날에는 다르다/틀리다 라는 표현을 구별지어 사용하지 않았다 보니 의식하지 않는 이상은 바로 시정하기가 어려우실 듯합니다. 허것당님들의 넓은 이해와 아량 부탁드리겠습니다.
설탕은 안 넣으면 안되는건가요...궁금해요!
접기 하신건가요?접기 안해도 결이생기나요?
접기 해답니다
근데 편집을 해부렀습니다
@@박준서-l6d1p ㅎㅎㅎ 버터 들어간거 이거 어케 한건지 찾느라 댓글 다 읽어보는 중이었습니다 예전영상보면 복장이 터질라합니다ㅎㅎㅎ
버터스콘 베이킹파우더가 30g이나 들어가네요..ㄷㄷ
저두 잘못 적혔나 보고 또 봤어요
하트 달린것보니 맞는 것 같네요ㅡᆢㅡ
빵준서님 영상 재밌게 잘 보고 있습니다 끼룩~ 버터스콘 만들 때 세몰리나가 없으면 박력분으로 동량 대체하면 되나요~~~~~?
넵^^
계란물 대용은 있을까요? 그러면 버터 안들어간 스콘은 비건용도 되겠어요.
데크오븐 온도도 알려주심 안될까요?
스콘반죽은 남는걸 냉동보관해도 괜찮을까요?
영상마다 편집에서 잘라내는 부분이 은근 많은거 같아요ㅠㅠ 편집자님 너무 편집하지 말아주세요...;;;;
명장님께서 올려주신 꾸덕한 느낌의 스콘도 너무너무 좋아하지만 지금은 없어진 봉x 베이커리의 ‘너무나 부드러운’스콘과 같은 식감은 어떻게 만드는지 궁금합니다😭 그 맛이 너무 그리워요
초보자는 적당한감으로 치대는게 어렵겠어요ㅜㅜ
행복한 🧀
맛이 느껴지네요~👍
즐건시간되세요 ~~😊
우유는 찬 우유인가요?
넵 찬우유 입니당 ㅎ
몇도 인가요???
명장님 레시피는 왜 맛있는거죠?
스콘 만들지도않고 먹지도 않는데
선물주려고 요구르트스콘
만들었다가 제가 먹고있어요
떡지지않고 바삭바삭
그동안 사먹는것도 맛없어서 안먹었는데
그동안 먹었던건 돌덩이 였던걸로....
200도 예열, 18분 진행시켜!
스콘 참 좋아하는데 유익한 정보 고맙습니다♡
감자샌드스콘으로 정했습니다
빵준서님 영상 잘보고 배우고 있습니당
스콘중에 ‘밀O ‘의 플레인 스콘 처럼 만들려면 위 방법중 어떤게 제일 가까울까요??