ハタのさばき方〜お刺身まで【グレステン骨スキ包丁】アコウのさばき方【キジハタ】ハムールの刺身

グレステンの骨スキ包丁でハタ（アコウ、キジハタ、アズキハタ、ハムール）をさばいてお刺身にする動画です。
中東ではハムールと言われてて現地でも数少ないお刺身で食べられる魚です。【アコウ　さばき方　刺身】

[@daiyou5979]

アコウいるんだ？

[@ChefYoshida]

中東ではハムールと言う名前で市場で売られています😊