Грудинка Горячего Копчения. На даче. Рецепт.

Готовим Грудинку Горячего Копчения. На даче. Простой рецепт для каждого на самодельной коптильне.

[@Fenix163]

Некоторые кусочки были с косточкой, но прокоптились хорошо😊

[@user-nc1ic6yx8m]

Кровь из глаз от "музыки" ...

[@Altai142]

А для чего нужны специи дым всё перебьет

[@Metla-74]

Здравствуйте , Какая щепа лучше подходит для копчения грудинки?

[@Fenix163]

Берите ольху, если нет любую для копчения из плодовых

[@user-qy7un5xt2q]

Какую температуру соблюдали во время копчения ?

[@Fenix163]

100 - 120

[@user-sm2kw4ll8i]

Сколько по времени коптили

[@Fenix163]

Два часа

[@nikolaychmil9584]

Будет очень соленое, а это вредно, достаточно половину соли, потому как у вас больше мяса чем сала