Recette de Norbert : Velouté de potimarron hors norme !
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- เผยแพร่เมื่อ 18 พ.ย. 2023
- Cette semaine, je vous propose une recette hivernale pour réchauffer votre corps et votre cœur ! Avec 3, 4 ingrédients seulement, je vous propose un velouté de potimarron et sa crème fouettée aux amandes grillées ! Une recette à réaliser sans prise de tête et avec très peu de matériels.
Pour cela, il vous faudra :
1 potimarron
1 oignon
1 échalote
3 gousses d’ail
60g d’amandes
300g de crème liquide (30% de matière grasse)
100g de beurre
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J'adore ce garçon simple et efficace 😊
Ça manque de personne comme ça dans les cuisines force a toi
Nono le seul chef de cuisine qui donne un cours de cuisine pour les sourds et muets 😂, merci pour la recette
Tout à fait ! 😂🙃😉
Pkoi vous dites ça ?
@@lldavid4816 si vous regarder bien lorsque Norbert mets en route le mixeur pour le potiron le bruit l'empêche de se faire entendre, il n'a donc pas le choix de faire des mimes pour se faire comprendre
C est vrai, pas besoin de mettre le son, on comprends tout
Bonsoir Norbert merci beaucoup pour la recette. As-tu une recette pour les graines svp merci
Quel talent chef et tout ça avec humour,j adore 😂 Chantal
Merci,
pour cette recette gourmande 😋 Mais aussi pour ta bonne humeur 👍
Merci Nono ! J'ai justement un potimarron qui n'attend que d'être mangé 😁
Un grand merci Norbert pour cette délicieuse recette !!!! Toute ma famille adore !!!!
J'aime bien le "un peu de sel" 😅
Je suis en train de faire ta recette Nono, c'est une tuerie !!! J'ai jamais goûté un velouté avec autant de goût. Merci ❤
Super la recette mais j'ai pas de four. C'est incroyable ta dextérité au couteau en tout cas. Merci de nous faire partager ton expertise quoi qu'il en soit.
La quantité de sel est hallucinante !!! Sinon c'est sûrement très bon
Hier, j'ai justement acheté un potimarron au marché 👍
Merci donc pour cette recette opportune !!!
SUPER en plus j'adore le potirons. MERCI nono BISOUS et soignez vous. ❤❤❤
Bonsoir merci Nono pour cette délicieuse recette qui donne envie de s’y coller tout de suite
je n'ai pas encore testé cette recette mais j'ai réalisé hier ton flan pâtissier avec vanille en gousse direct de Madagascar
c'est exactement un flan que l'on trouve dans pâtisserie mais tellement meilleur encore !!!
Merci Môsieur Norbert 😊
Même le Buteurnut je laisse la peau , je me cassais la tête avant mais j'ai entendu sur Europe1 le samedi à la.table des bons vivants que c'était pas traité et qu'on pouvait le faire, juste bien lavé ... Et jamais eu de problème à la sortie. Tu oublis la soupe paysanne ou rien n'est mixé juste tout en petit morceaux et c'est super simple et bon .
Bonjour merci pour la recette et les conseils un délice Le potimarron. 😋
Merci chef pour cette délicieuse recette. Mes invités ont adoré. Une première pour moi le potimarron
Bonne semaine et bon courage
Tout à fait d'accord avec toi Nono un velouté c'est lisse servi bien chaud, ça se doit d'être soyeux et tu ajoutes du gourmand bisous ❤❤❤
L idée serait de faire des recettes pour moins de3€ tout le monde n’a pas les moyens mercis pour vos vidéos ❤
Norbert ... on vous aime même si nous sommes silencieux !!! ❤❤❤
Pour moi ce sera sans ail et sans échalote mais il reste un tel éventail de saveurs que chacun y trouvera son bonheur dans cette recette si généreuse.
Merci pour les précisions entre cucurbitacées.
Pressé de tester cette recette. Merci nono ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Merciii elle vient à point pour les fêtes de fin d'année.
Magnifique cette recette ❤
Merci pour cette recette. J'adore les veloutés en hiver.
Nono...merci merci pour cette belle recette ! On t'aime ! ❤😙
Merciii j'adore ! Vous êtes super !👄💋👄
Merci Norbert très simple je l'a ferai
Nono, tu es le meilleur ta recette à l'air délicieuse. J'ai hâte de la faire chez moi. Merci Nono.
Nono bonsoir merci pour ton velouté de potimaron c'est génial ❤
Bonjour Norbert, excellente recette, très appréciée par mon entourage. Merci
J'adore et bonne continuation merci,bisou😃😍😘
Merci de la recette❤❤❤❤
Délicieuse recette de velouté au potimarron de nono...trop hâte d'y goûter on va se régaler...
Merci pour cette demonstration c est une bonne idée
toujours au top ce nono ton fan
Ce velouté de potimarron a l’air « delicious », Bravo pour cours très clair .
Simplement comme vous. Parfait 👌 merci pour votre investissement. J'adore votre cuisine. Mh
Coucou Nono, trop cool ta recette, je vais la faire très rapidement j'ai ce qu'il faut !!!! As tu d'autres recettes avec les courges ? Merci
C'est facile ( apparemment) et ça a l'air délicieux..merci
Norbert ❤je bous adore comme vous expliquez bien est l histoire des ingrédient
Voues etes un perfectioniste sous vos airs desinvoltes et tres attachant😂🎉
Merci beaucoup pour le partage 👏👍
Recette faite et réussie, merci nono toujours efficace et de bon conseil ❤❤❤❤❤❤
Brav😂😮
Toujours très simple joyeux super recette merci 😂😂
D accord avec vous Norbert. Ce soir je fais cette recette et merci
Merci pour cette recette ❤
Super recette !!!
Concernant les différentes textures soit tout à fait OK idem pour moi merci cette recette est une tuerie testée approuvée 😍❤️😘
y a beaucoup de sel j'ai l'impression ^^ mais sinon pas mal !
Bonjour merci pour les conseils 👍😊 tu est génial 👍 je te suis même à la télé ❤
Merci chef je vais faire cette recette. Merci beaucoup chef
Simple appétissant 😮ça donne envie
Simple et plus qu'efficace ! L'essayer c'est l'adopter (la recette hein...pas Norbert!).
Chez nous, une version sans crème fouettée que mon fils de 8 ans a dévorée 🎉❤
Hello Nono ! Je serai curieuse de goûter à ta préparation là, je trouve que tu as mis énormément de sel ! ^^ Sinon, je ne retire jamais la peau non plus ! Bien moins fastidieux et meilleur selon moi ! Je viens d'apprendre qu'en fait, je ne fais QUE des veloutés puisque je mixe (au mixeur que certains appellent " girafe") tous mes potages ! ^^
Je dois avoir le même sel que lui, Cérébos, il est humide et il faut beaucoup secouer pour avoir la bonne dose de sel. Sinon, le mixeur, c'est un plongeant ?
Oui plongeant 🙂
ca à l'air trop bon
😋. Je vais le faire t de suite
Merci chef ❤
Au top Nono !! comme dab !!
Merci monsieur le chef, pas d'autre choix que d'essayer la recette, je retiens accompagnée de quelques coquilles st jacques poêlees, pour Noël, une excellente idée. Portez vous bien
La même encore plus rapide au Cookeo de chez Moulinex en 15mn! Dans le Cookeo faire dorer oignons et ail à l’huile d’olive, ajouter le potimarron coupé en gros dès, ajouter de l’eau à hauteur et lancer 15mn de cuisson passer au blender, saler à la fleur de sel (pas de sel fin) avec une longueur de piment d’espelette ajouter de la crème au choix et servir.
Testée et approuvée ! Moi qui n'aimait pas trop le potimarron (trop fort à mon goût).Au four , wahou !
Par contre je mettrais un peu moins d'ail, genre une seule gousse. J'ai trouvé que ça couvrait un peu trop les autres goût (bon, c'est personnel le goût)
Merci pour le partage !
Merci pour cette recette nono, j'ai juste une question concernant le grammage de l'eau que tu rajoutes dans le blinder ? je te vois faire a la louche, mais si tu peu donne rune valeure, meme approximative ce serait top, biz à toi et à l'équipe :)
Bonjour Norbert , c’est délicieux à mon avis
Mais un peu trop de crème et de sel
Ola la ça me fait trop envie d'essayer.
Hello chef, d’accord pour les nuances
❤j’adore 🎉merci Nono
Merciiii
Meme malade tu nous regales encore et encore quelle chanse nous avons!!
BRAVOOOOOOOO
Miam miam ... et oui, je fais mon velouté de potimarron et carottes au Nutribullet puisque gain de place 😊 c'est onctueux et .... famous 😊
pas trop de sel???
D’accord mais oui oui pour le velouté rien de rien à dire tu est le meilleur de tous 😇😇😇😇😇😇😇♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️🤪
On ne l'as pas attendu pour faire une soupe délicieuse !! Cedt vieux comme le monde !!
Bonjour nono je les potimarrons dans mon jardin donc je vais essayer cette recette avec la menthe merci
je viens de le faire ;;je savais ;;mais merci
15:03 No No
Lèche la cuillère et la remet dans le velouté
Bravo l’artiste
Merci
Ça y est maintenant j ai faim😂😂😂
J'adore Miam-miam 😊
❤😂 trop sympa
Et l humour de norbert j adore😂😂❤❤
Moi le potimarron je l'aime aussi farci aux anchois et figues ou pruneaux pour la base , si c'est pour un velouté je retire les anchois après cuisson je mixe et je les rajoutes à la fins et pour le faire plus en farci j'e rajoute un poisson généralement de la julienne.
Miam
نوربير الرائع ، تحيا المطبخ الفرنسي 💚🌹
Merci pour cette recette. Je vais essayer avec des noix. Je vous dirai si c'est bon.
j'adore les after eight donc maintenant que tu la dis Nono je veux la recette maison mdr
Butternut la peau oui et très bon en potage et aussi au four.
Bonjour super votre recette, j'adore.
J'ai entendu dire que le poivre était toujours en fin de cuisson, sinon il devenait amère !
Merci pour cette recette.
Cordialement.
Merci pour cette recette qui a fait fureur au réveillon de Noël !! Avec les Saint Jacques poêlées !!
Ce velouté une tuerie !!!
Ps : j ai oublié la photo 😮
On en apprend tout les jours ! J’ai toujours cru qu’un potage c’était clair comme un bouillon qu’on nous donnait quand on était petits et malades 😊 donc ça fait 60 ans que je me plante 😅
Bonjour un potage " clair " cela s'appelle un consommé en cuisine.
ça tombe pilpoil j'ai tout de dispo pour le faire 👌
Je ne pele ni porimaron. Ni butenet jamais de problème ❤😂
avec sa un petit toast à l'ail
Coucou norbert..cmmt faire pain pour les intestins côlon irritable😂.tjrs bien tes idée s...ou conseils..ss graines..foncé kamut..farine??? J suis malade ts les jrs ..non constipation. Si tu sais..suisxsure que oui tu m aideras.merci...j adore ta simplicité depuis ton top chef. T es un chef.!!!.superbe.bonne année santé famille.❤❤
Merci pour la vidéo de la recette me manque les amandes et il.y à plus qu'à miam miam
Bonjour nono avec la peau le veloute n ' est pas amer ? Je vais essayer tout de méme .
Recette géniale 👏 mais le sel versé 😮 sans goûter ?
trois jours d'avance sur le collegue etchebest !! je teste les deux et je dis quiquiélemeilleur ;)
Bonjour Norbert deux questions: quel poivre utilises-tu pour cette recette et/ou en général car personnellement je suis très poivre noir, j'en met partout! Seconde question: préchauffes-tu le four ou départ à froid ? Merci pour tes vidéos ludiques et accessibles niveau coût de reviens . Cordialement.
❤️
Pour que cette recette sois top moi je rajouter un oeuf poche sous la quenelle
Belle recette Norbert ! qu'elle est la différence entre toaster des oléagineux au four ou à la poele ?
❤❤❤