Me encanta este video.. soy escultora y me hice mi olla de barro... estoy encantada! Miro este video desde algunos años y lo veo ahora en enero 2021 también! Valiosa información. .. gracias!
Hola amigos, a mi también me daba rabia no poder hacerlo sin hongos y más despreocupadamente, así que para imitar la olla de fermentación coloque mi frasco de vidrio en una olla común (más ancha por supuesto), de manera que el borde superior de mi frasco estuviera más alto que el borde de la olla y luego coloque un tazón boca abajo sobre mi frasco de manera que su borde se metiera bien adentro de la olla. Llene la olla de agua y ¡voila!, quedo sellado mi chucrut, sin hongos, sin nada, ya he hecho varias tandas así y con un costo mínimo. Espero les ayude.
+Eddie Mora Yo lo que hago es colocarlo en un frasco de vidrio que tiene aro para que se quede bien sellado y el repollo debe estar cubierto completamente con agua de col, no lo cubro con las hojas y me queda perfecto, cero hongos
Después de seis semanas, destapar tan maravilloso proceso en esa hermosa cerámica, ha de dar la sensación de que uno está abriendo un tesoro. Los salvadoreños lo hacemos pero con vinagre, lo cual llamamos "curtido".
Muchas gracias por tu Maravillosa receta, lo prepare siguiendo todas tus indicaciones y lo deje por algo mas de un mes en un frasco de vidrio con tapa hermética el cual iba destapando por un segundo cada dos o tres días y no tuve ningún problema, no se lleno de hongos. Lo hemos disfrutado muchísimo es fantástico.
Investigué esta receta en internet, pero debo decirte que por muy lejos es la mejor. Además de muy buena tu información sobre las vitaminas que nos aporta y sobre todo, del lactobacilo para una buena digestión. Muchas gracias y espero subas muchos más videos con tus recetas.
En verdad es buenisimo hoy me dieron y al instante despues de comer senti como mi estomago que estaba inchado y angustiado me hizo efecto o sea me quito yo diria al instante el malestar que tenia . esto es admirable y como dijo su esposa parece que le echaron limon pero no la verdad riquisimo.
Excelente video, muy claro y bien explicado, me encantó que tuviste en cuenta a las personas que no tenemos la olla. De lo mejor que he visto en esta receta. Muchas gracias!!
Vi varios vídeos de como hacer el chucrut pero no muestran el producto final, como queda cuando finaliza la fermentación, además hacen comentarios que distraen del objetivo que es enseñar como se hace, este vídeo es el mejor, excelente , explica muy bien paso a paso como hacerlo y te muestra al final lo que vas a obtener, es sencillo, concreto, con muy buena didáctica, mis felicitaciones a su autor. Me animó a preparar el chucrut, apenas les aviso el resultado. gracias.
Que hermosas son la recetas ancestrales como esta! Esa olla de cerámica es hermosa y la receta quedó excelente por lo que se vé. Saludos y Gracias por el video!
Se ve delicioso!!!....Se me hizo agua la boca, no veo la hora de prepararlo. Mil gracias por compartir todas esas recetas maravillosas y sùper saludables.
Me encanto el video y la explicasion muy Clara y esa olla me la comprare para comenzar a hacerlo. gracias por tu exelente explicasion y compartirnos tus conosimientos.
Que manera tan impecable y sencilla de mostrarnos está increíble forma de fermentar la col. Mil gracias, me gusto mucho. Ya me inscribí para ver más vídeos.
Excelente, es una comida que mi abuela trajo desde Eslovenia y que al morir mi mamá se perdió. Muchas gracias por compartirla. Cuando llegue el frio a Buenos Aires lo voy a compartir con amigos.
Excelente. Gracias por el mejor video sobre como hacer sauerkraut. Ha sido el mas completo y explicativo que he visto. Gracias por mostrar el producto final, un paso que mucha gente omite. Yo hice mi primer frasco de sauerkraut ayer. Hasta hoy todo luce bien. Tengo un poquito de temor por el possible crecimineto de hongos pero tu explicacion me ha tranquilizado bastante.
Eres espectacular, y también tu familia. Muy grato fue aprender a hacer este alimento "chucrut vivo" gracias desde el corazón, y desde Chile. La forma con que explicas está llena de verdad y motivación positiva. Te lo agradecemos Ximena y yo. Muchas gracias.
Este alimento es sumamente nutritivo y buenísimo para nuestra salud!! Me encanta!! Y esa olla está súper!! Gracias por hacerlo en video familia Silva!!
Genial gracias por enseñarme... 👍👍👍es una explicación perfecta, saludos abrazos de oso... que Dios lo BENDIGA por compartir esta experiencia tan maravillosa de la cocina culinaria...
Cómo lo que dijo este hombre si el repollo es muy seco y le tienen que agregar más agua con sal o sea salmuera cómo tienen que hervir el agua con la sal dejen que se enfríe no se la eché en caliente porque entonces le van a matar las buenas bacterias del repollo él no se explicó eso pero yo si se los explico👍
Esta muy bien explicado con lujos de detalles, me encanta escuchar cómo usted explica todo, muchas gracias, lo pondré en práctica, en Amazon.com hay esas ollas, las hay hasta de 2 litros que es la que a mi me conviene.
Si me gusto el procedimiento ... ya lo hice y aun en diversa forma aunque a modo rudimentario de parte mia... salio riquisimo.... Pero adoptare en detalles tu sistema ....graciasss 👍👍👍👍👍
Muchisimas gracias me fascino la explicación con todos los detalles, de verdad muchas gracias, y también a Eddy Mora por compartir su experiencia está buenísima, voy a poner mi frasco con o lo explicas para evitar los hongos.
Gracias...muy buena tu manera de explicar ....Tu entusiasmo es contagioso y para mi es elejor Explicado....te avisaré cuando pruebe. El que haga. Muchas Gracias...Soy Ricardo de Tucumán Argentina
Somos Nadia (32), Gabriel (43), Bianca y Oriana (4) de Mendoza, Argentina. Nos encantó el video y nos encanta la humildad, sencillez y amor conque preparas tus alimentos para tu familia: Estamos recién incursionando en los alimentos fermentativos, hicimos un curso de bebidas probióticas la semana pasada y hemos aprendido a elaborar nuestro propio kéfir, rejuvelac, germinados, fatache y yogur de repollo....fue asi que dimos con tu hermoso video. Te felicitamos de corazón y nos encantaría hacer amistad contigo para intercambiar recetas, consultas y vivencias. Muchísimas gracias y bendiciones desde Mendoza para uds!!! (tenemos facebook, uds tienen? )
Hola Nadia yo apenas estoy intentando ase esta receta me interesó buscando como sanar mi colon irritable ojalá k me salga y seguiré buscando recetas de bebidas y cosas sanas saludos
¡¡¡¡¡¡¡esta muy bueno Re bueno!!!!!!lo haces con tanta pasión con tanto amor ,que lo que hagas seguro que sale super !!!!!! ese Amor y esa pasion nos falta en la vida en otras arias en la Argentina!!!!!!graciasssssss
Excelente video y explicación! Me motivé a conseguir un fermentador para hacer chucrut y disfrutar de su rico sabor. Conseguí un fermentador artesanal en Buenos Aires! Se viene mi chucrut. Muchas gracias!
Excelente y Expectacular. Nunca habia victo esto. Lo comi hace como 30 años.En la colonia tovar Venezuela edo aragua. Eso es una colonia de Alemania que se asentaron ahi. Me gusto mucho. Creo me dijeron k lo enterraban .en la tierra. Y esa hera la manera dé cosinar. Voy ha tratar si logro hacerlo😃👋💕❤💕
Te felicito, de verdad. Soy de España y hasta ahora ha sido difícil encontrar los fermentadores de barro porque casi ni se usan. Tu vídeo me ha ayudado mucho.
Me encanta este video.. soy escultora y me hice mi olla de barro... estoy encantada! Miro este video desde algunos años y lo veo ahora en enero 2021 también! Valiosa información. .. gracias!
Mil gracias por tan excelente información de cómo hacer Sauerkrayt o Chucrut vivo. Un probiótico para nuestro bienestar y el de la familia.
Muito bom! Linda familia, adorei a cozinha também. Gracias! Abraços de Florianópolis.
Hola amigos, a mi también me daba rabia no poder hacerlo sin hongos y más despreocupadamente, así que para imitar la olla de fermentación coloque mi frasco de vidrio en una olla común (más ancha por supuesto), de manera que el borde superior de mi frasco estuviera más alto que el borde de la olla y luego coloque un tazón boca abajo sobre mi frasco de manera que su borde se metiera bien adentro de la olla. Llene la olla de agua y ¡voila!, quedo sellado mi chucrut, sin hongos, sin nada, ya he hecho varias tandas así y con un costo mínimo. Espero les ayude.
+Eddie Mora Yo lo que hago es colocarlo en un frasco de vidrio que tiene aro para que se quede bien sellado y el repollo debe estar cubierto completamente con agua de col, no lo cubro con las hojas y me queda perfecto, cero hongos
+Alquimista Deacero
Excelente.
+Eddie Mora Muchas gracias!!!!!!
+Maby Pèrez
Con gusto, espero te sirva y si tienes éxito comentanos.
+Eddie Mora muy buena idea lo voy a hacer a ver como me queda mi fermrntacion de repollo....saludos y gracias por la idea
gracias por compartir esta informacion!!!!! Me dedico a la dietética saludable y me encanta la gente que comparte con tanto detalle, gracias!
Después de seis semanas, destapar tan maravilloso proceso en esa hermosa cerámica, ha de dar la sensación de que uno está abriendo un tesoro. Los salvadoreños lo hacemos pero con vinagre, lo cual llamamos "curtido".
Tomo todos los días pero lo compro no me atrevo hacerlo ,megustó verlo hac
Gracias por enseñar este proceso tan maravilloso.
Muchas gracias por tu Maravillosa receta, lo prepare siguiendo todas tus indicaciones y lo deje por algo mas de un mes en un frasco de vidrio con tapa hermética el cual iba destapando por un segundo cada dos o tres días y no tuve ningún problema, no se lleno de hongos. Lo hemos disfrutado muchísimo es fantástico.
Gracias gracias x su aporte a los q' recién nos iniciamos en este aprendizaje muy didáctico y transparente.
Investigué esta receta en internet, pero debo decirte que por muy lejos es la mejor. Además de muy buena tu información sobre las vitaminas que nos aporta y sobre todo, del lactobacilo para una buena digestión. Muchas gracias y espero subas muchos más videos con tus recetas.
Llwu llj.lu.j.i
U.u
Ótimo video. Maravilhosa explicação tanto de execução quando dos benefícios ...obrigado! Gracias!
Que bueno que vi esta receta ...quiero hacerla por que me han dicho que es buenisima para el sistema digestivo. Gracias por compartir!
Que corazon tan generoso tiene; como para enseñar en forma clara sin guardarse un secreto ,DIOS te Bendiga grandemente :..LINA _ PPERU.
Gente mas egoista y mesquina si guardas secretos
Delia Ostorga que quieres decir? No entendí?
Muy bien esplicado. La verdad me gustó. Muy interesante
En verdad es buenisimo hoy me dieron y al instante despues de comer senti como mi estomago que estaba inchado y angustiado me hizo efecto o sea me quito yo diria al instante el malestar que tenia . esto es admirable y como dijo su esposa parece que le echaron limon pero no la verdad riquisimo.
Excelente video, muy claro y bien explicado, me encantó que tuviste en cuenta a las personas que no tenemos la olla. De lo mejor que he visto en esta receta. Muchas gracias!!
Excelente video!!! Felicitaciones y gracias!
Vi varios vídeos de como hacer el chucrut pero no muestran el producto final, como queda cuando finaliza la fermentación, además hacen comentarios que distraen del objetivo que es enseñar como se hace, este vídeo es el mejor, excelente , explica muy bien paso a paso como hacerlo y te muestra al final lo que vas a obtener, es sencillo, concreto, con muy buena didáctica, mis felicitaciones a su autor. Me animó a preparar el chucrut, apenas les aviso el resultado. gracias.
Que hermosas son la recetas ancestrales como esta! Esa olla de cerámica es hermosa y la receta quedó excelente por lo que se vé. Saludos y Gracias por el video!
Se ve delicioso!!!....Se me hizo agua la boca, no veo la hora de prepararlo. Mil gracias por compartir todas esas recetas maravillosas y sùper saludables.
Parabéns pela dedicação e compartilhar conosco desta saudabilíssima receita probiotica. Grata
Muito obrigado. Perfeito!!!
SENSACIONALI!! MUCHAS GRACIAS POR EL VIDEO Y SU TRABAJO.
Gracias por compartir estas recetas tan sanas. Me encanta
Muy util vuestros videos! Bendiciones y Gracias!
Me encantó...Gracias por compartir...!
Muy buen vídeo, excelente explicación del proceso.
Excelente video. Ya me pongo en campaña para producirlo en casa.
Muchas gracias
parabens, o que de melhor tenho visto sobre a fabricaçao caseira do chucrute, imperdivel
Me encanto el video y la explicasion muy Clara y esa olla me la comprare para comenzar a hacerlo. gracias por tu exelente explicasion y compartirnos tus conosimientos.
excelente explicación, felicidades y muchas gracias. siempre había querido aprender a prepararlo y quedo bien claro.
Que manera tan impecable y sencilla de mostrarnos está increíble forma de fermentar la col. Mil gracias, me gusto mucho. Ya me inscribí para ver más vídeos.
Increíble. Eres un Maestro. Mucho conocimiento y perseverancia en algo Tan hermoso. Un abrazo y bendiciones
Excelente, es una comida que mi abuela trajo desde Eslovenia y que al morir mi mamá se perdió. Muchas gracias por compartirla. Cuando llegue el frio a Buenos Aires lo voy a compartir con amigos.
Qué fantástico!!! Me encantó, y lo mejor de todo fue ver el resultado final!
Muchísimas gracias por el video, fenomenal. ;)
Excelente. Gracias por el mejor video sobre como hacer sauerkraut. Ha sido el mas completo y explicativo que he visto. Gracias por mostrar el producto final, un paso que mucha gente omite. Yo hice mi primer frasco de sauerkraut ayer. Hasta hoy todo luce bien. Tengo un poquito de temor por el possible crecimineto de hongos pero tu explicacion me ha tranquilizado bastante.
Eres espectacular, y también tu familia. Muy grato fue aprender a hacer este alimento "chucrut vivo" gracias desde el corazón, y desde Chile. La forma con que explicas está llena de verdad y motivación positiva. Te lo agradecemos Ximena y yo. Muchas gracias.
Este alimento es sumamente nutritivo y buenísimo para nuestra salud!!
Me encanta!! Y esa olla está súper!! Gracias por hacerlo en video familia Silva!!
Parabens pelo video,muito didatico,nao tem como nao aprender,
Geniooo, Maestroooooo!!!!!!!!!!!!!!! Muchas gracias desde Ituzaingó, Corrientes, Argentina, Sergio.
Muy buena comida llena de probioticos. Ya la preparé y ya quiero disfrutarla!
Gracias familia Silva por compartirnos esta receta!
Excelente muchas Gracias......🎶🎶🎶🎶🎶🍀
Es imposible no comentar un gran vídeo lleno de excelencia y nobleza. Por supuesto mi suscripción. Gracias
Genial gracias por enseñarme... 👍👍👍es una explicación perfecta, saludos abrazos de oso... que Dios lo BENDIGA por compartir esta experiencia tan maravillosa de la cocina culinaria...
Hmmmmm se me hiso agua la boca imaginando el sabor Dios te bendiga por compartir esta maravillosa reseta saludable que nos ayudara a vivir mejor
Muy buena receta; Gracias por compartirla
Cómo lo que dijo este hombre si el repollo es muy seco y le tienen que agregar más agua con sal o sea salmuera cómo tienen que hervir el agua con la sal dejen que se enfríe no se la eché en caliente porque entonces le van a matar las buenas bacterias del repollo él no se explicó eso pero yo si se los explico👍
Le eché el agua con sal pero sin hervirla, pasa algo? Debería tirar el chicrut? Lo hice hace dos días , no sé qué hacer
EXCELENTE...GRACIAS POR TU BUENA ONDA!!!!
Dios le pague a esta familia por publicar...GRACIAS.
Me encantó , muy bien explicado , no se te fue ningún detalle , buenísimo desde
Chile!
Maravilha!.......................Goiânia- Goiás- Brasil.
Desde, Argentina muchas gracias....!!!
gracias¡¡¡¡que bien explicado ¡¡¡y no aburrio en absoluto¡¡¡ veanlo¡¡¡¡ mil gracias nuevamente
Esta muy bien explicado con lujos de detalles, me encanta escuchar cómo usted explica todo, muchas gracias, lo pondré en práctica, en Amazon.com hay esas ollas, las hay hasta de 2 litros que es la que a mi me conviene.
Si me gusto el procedimiento ... ya lo hice y aun en diversa forma aunque a modo rudimentario de parte mia... salio riquisimo.... Pero adoptare en detalles tu sistema ....graciasss 👍👍👍👍👍
hola estoy estudiando gastronomía y esta es la mejor versión y la mas fiel a la original. muchas gracias por compartirla.
Muchisimas gracias me fascino la explicación con todos los detalles, de verdad muchas gracias, y también a Eddy Mora por compartir su experiencia está buenísima, voy a poner mi frasco con o lo explicas para evitar los hongos.
Parabéns pelo vídeo bem explicado amigo, salude👏👏👏
Hola amigo desde Tabasco México. Hasta el día de hoy encontré tu vídeo . Nunca he hecho chukrut. Pero lo voy a intentar . Gracias
Excelente video! GRACIAS MAESTRO!!!
Excelente explicación muy clara y muy informativa los felicito !!! Saludos
Me quedó clarísimo el tema. Muchas gracias!
Q bien explicado, gracias x compatir tu experiencia 🖑
gracias por tu aporte y tu información, muy agradecida, muchas bendiciones
Eddy Mora...eres toda una 🧞♀️ genia...mil gracias!! Me ahorre bastante $$$$. Besos 😘
Muito obrigada,adorei
MUCHAS GRACIAS POR TU PUNTILLOSA INFORMACIÓN ....VOY MANO A LA OBRA CON TODO TU CONOCIMIENTO ...GRACIAS POR TU BUENA ENERGÍA !!!!!!
Esto está excelente, muy pronto lo probaré, muchas gracias por esta instrucción, me encanta!!
excelente presentación ,simplemente felicitarlo y agradecerlo por ser tan Gentil con la sociedad Dios lo bendiga.
Gracias...muy buena tu manera de explicar ....Tu entusiasmo es contagioso y para mi es elejor Explicado....te avisaré cuando pruebe. El que haga.
Muchas Gracias...Soy Ricardo de Tucumán Argentina
Me encantó felicidades muy bien explicado . Que belleza de vasija 💗❤️🎆🎊
Gracias por el video. Saludos desde San Luis Argentina
Somos Nadia (32), Gabriel (43), Bianca y Oriana (4) de Mendoza, Argentina. Nos encantó el video y nos encanta la humildad, sencillez y amor conque preparas tus alimentos para tu familia:
Estamos recién incursionando en los alimentos fermentativos, hicimos un curso de bebidas probióticas la semana pasada y hemos aprendido a elaborar nuestro propio kéfir, rejuvelac, germinados, fatache y yogur de repollo....fue asi que dimos con tu hermoso video.
Te felicitamos de corazón y nos encantaría hacer amistad contigo para intercambiar recetas, consultas y vivencias.
Muchísimas gracias y bendiciones desde Mendoza para uds!!! (tenemos facebook, uds tienen? )
Hola Nadia yo apenas estoy intentando ase esta receta me interesó buscando como sanar mi colon irritable ojalá k me salga y seguiré buscando recetas de bebidas y cosas sanas saludos
@@felipamendoza7615 toma kefir de agua. Es un milagro para colon irrirable.
Me encanto su receta Muchas gracias y saludos desde New Orleans!!!!!
excelente video profesor!
mil gracias!!
muy buen video y mejor explicado.lo voy a poner en práctica.
¡¡¡¡¡¡¡esta muy bueno Re bueno!!!!!!lo haces con tanta pasión con tanto amor ,que lo que hagas seguro que sale super !!!!!! ese Amor y esa pasion nos falta en la vida en otras arias en la Argentina!!!!!!graciasssssss
Se antoja, y genial toda su información.., gracias !!
Muy buen explicado. Me ha gustado mucho la olla de barro!
Hola muchas gracias por su enseñanza muy explicada Gracias por compartir gracias por su paciencia Yno ser egoísta Dios le bendiga
Wow exelente me encanto su video. Me comprare la ceramica. Gracias por compartir este video con nosotros.
Excelente video y explicación! Me motivé a conseguir un fermentador para hacer chucrut y disfrutar de su rico sabor. Conseguí un fermentador artesanal en Buenos Aires! Se viene mi chucrut. Muchas gracias!
Muy bien muchas gracias!! Muy rico. Saludos desde Brasil!
Excelente y Expectacular. Nunca habia victo esto. Lo comi hace como 30 años.En la colonia tovar Venezuela edo aragua. Eso es una colonia de Alemania que se asentaron ahi. Me gusto mucho. Creo me dijeron k lo enterraban .en la tierra. Y esa hera la manera dé cosinar. Voy ha tratar si logro hacerlo😃👋💕❤💕
Gracias,es una de las mejores explicaciones de recetas,Me encanto esta forma de hacerlo,
Espectacular. con usted aprendí a realizar sourkraut. le escribo desde la isla caribeña. PR
Hola, muy bien explicado. gracias por compartir
Excelente, me encantó, ¡gracias !y saludos desde Bs. As.
excelenye video... te felicito por la dedicacion...y gracias..
gracias por compartir. ¡Ya hice esta receta y se maravilló! Saludos del Brasil
Gracias! esta receta la tomé hace años y funcionó de primera!!! sale de mucha calidad!
He seguido las instrucciones y he podido probar un delicioso Chucrut. ¡Me encantó! ¡Gracias!
Gracias desde la Ciudad de México. Es muy buena receta.
Que buen video, hecho con lujos de detalles y profesionalismo. Lo felicito
EXCELENTE! VOY HACER EN EL FRASCO DE VIDRIO COMO TU HACISTE! MIL GRACIAS!
Gracias!. Es la receta mejor explicada de todas. Saludos
gracias por compartir esta deliciosa forma de preparar el Sauerkraut
Hermosa familia..Dios los bendiga.
Me comprare esa olla, ahora esta muy de moda los fermentados.
Gracias.
Excelente su explicación. Muchísimas gracias.
Que buena demostración gracias lo haré igual ydisfrutarlo.
Te felicito, de verdad. Soy de España y hasta ahora ha sido difícil encontrar los fermentadores de barro porque casi ni se usan. Tu vídeo me ha ayudado mucho.
muy bien explicado gracias.
Dios les bendiga , familia hermosa. Gracias mil por compartir su conocimiento.