Ja, natürlich, einfach den Teig auf die gewünschte Dicke ausrollen und auf die Größe der Form zuschneiden. Frische Lasagne Nudeln muss man übrigens nicht unbedingt vorkochen. Nur darauf achten, dass die Soße ausreichend Feuchtigkeit hat.
@dieFoodFactory ich habe bis jetzt die Walzen benutzt, da ist der Teig fester. Ich überlege ob ich mir den Aufsatz auch noch zulege. Haben die Nudeln denn gut geschmeckt? Lohnt es sich? Oder doch lieber den Philips Pastamaker?
Die Nudeln haben natürlich gut geschmeckt 😉 Die Konsistenz ist zwar etwas weicher als bei getrockneten Nudeln, doch ich bin mir sicher, das liegt an dem etwas weicheren Teig. Ich habe auch schon festere Teige verwendet, doch da hat es sich ziemlich gezogen, bis die Masse durch die Maschine ging. Da heißt es einfach experimentieren, ich habe auch gesehen, dass in der Gebrauchsanleitung eine Rezeptur steht. Das werde ich auch noch ausprobieren. Wenn du die Walzen hast, ist natürlich dieser Vorsatz nicht verkehrt, extra eine eigene Maschine dafür zu kaufen lohnt sich, nur wenn du wirklich sehr viel Pasta machst.
Das ist korrekt, nur nicht, wenn man ihn übereignet oder ausschließlich mit Ei macht, so wie ich das normalerweise mache. Die explizite vegane Kenntnis mache, dient der besseren Orientierung, da noch ein Pastateig auf Ei-Basis folgen wird.
Danke für Dein Rezept echt super, könnte ich es auch vielleicht für Lasagne verwenden? Liebe Grüße
Ja, natürlich, einfach den Teig auf die gewünschte Dicke ausrollen und auf die Größe der Form zuschneiden. Frische Lasagne Nudeln muss man übrigens nicht unbedingt vorkochen. Nur darauf achten, dass die Soße ausreichend Feuchtigkeit hat.
Nudeln selber machen - Ehrenkoch 💜
Immer doch 😊
😊👍👍👍
Ich hoffe es erfüllt deine Erwartungen? 😉
@dieFoodFactory ich habe bis jetzt die Walzen benutzt, da ist der Teig fester. Ich überlege ob ich mir den Aufsatz auch noch zulege.
Haben die Nudeln denn gut geschmeckt? Lohnt es sich? Oder doch lieber den Philips Pastamaker?
Die Nudeln haben natürlich gut geschmeckt 😉 Die Konsistenz ist zwar etwas weicher als bei getrockneten Nudeln, doch ich bin mir sicher, das liegt an dem etwas weicheren Teig. Ich habe auch schon festere Teige verwendet, doch da hat es sich ziemlich gezogen, bis die Masse durch die Maschine ging. Da heißt es einfach experimentieren, ich habe auch gesehen, dass in der Gebrauchsanleitung eine Rezeptur steht. Das werde ich auch noch ausprobieren.
Wenn du die Walzen hast, ist natürlich dieser Vorsatz nicht verkehrt, extra eine eigene Maschine dafür zu kaufen lohnt sich, nur wenn du wirklich sehr viel Pasta machst.
Wir essen schon sehr viel Pasta. Mal sehen was es wird.😊
@nyssa1145 kannst mich ja auf dem Laufenden halten 😉
Klingt echt lecker, aber ich stehe mehr auf Eiernudeln! 🍜😊
Ich auch 😊
Es ist echt amüsant zu sehen, dass auch bei dir nicht immer alles rundläuft! 😄 Manchmal läuft das Leben einfach nicht nach Plan, oder?
Ja so ist es ab und zu. Freut mich wenn ich dich zum Lachen gebracht habe 😊
Pastateig ist eigentlich fast immer vegan.
Das ist korrekt, nur nicht, wenn man ihn übereignet oder ausschließlich mit Ei macht, so wie ich das normalerweise mache. Die explizite vegane Kenntnis mache, dient der besseren Orientierung, da noch ein Pastateig auf Ei-Basis folgen wird.