Людмила,вы просто кудесница!Замечательные рецепты!Обожаю ваш канал!Муж у меня чеснок на дух не переваривает ,а в блюдах с чесночком(по вашим рецептам) он даже и не понимает,что там есть чеснок),все съедает с великим удовольствием!Очень много кулинарных ньюансов добавила в свою копилку!Вам огромное спасибо за рецепты!
Отлично повел себя соус в жульене. Опасалась, что густоват. Но он разбавился соком от мяса и грибов - получилось как надо! Спасибо отдельное за граммы, а не ложки и стаканы.
Готовлю не в первый раз по этому рецепту, буквально за пять минут у меня получается теперь мой любимый соус. Сегодня как обычно решила его сделать и обнаружила что у меня нет масла. Я приготовила его без масла и получилось не хуже, чем с маслом, всё такой же вкусный.
Ну, конечно, лайк! Невозможно оставаться равнодушным, глядя на такую вкуснотень. В памяти сразу всплывает Рим и необыкновенная лазанья. Спасибо. Удачи и процветания!
Людмила, большое спасибо,что делитесь красотой и необыкновенной вкуснятиной ) Ваши блюда пользуются заслуженной любовью у нас в семье .Желаю Вам хорошего настроения и вдохновения !
Спасибо вам большое за ваши нереально вкусные рецепты и за ваш труд!Именно вы научили меня готовить фантастически вкусное жаркое!Я по несколько раз пересматриваю многие ваши видео и учусь у вас😍Мне также как и вам нравятся специи))
Вот умеете же Вы, Людочка, даже, казалось бы, в классический рецепт добавить изюминку!!! Для меня сегодня это мускатный орех. Действительно потрясающие нотки. Люблю этот соус за простоту приготовления и универсальность в применении. А теперь с мускатным орешком вкус будет просто изумительный. Спасибо за Ваши видео и душевность, которой Вы делитесь с нами!!! 💕💕💕💕💕
Людачка я сегодня делала запиканку с бешамель соус и он у меня в комочки берётся,я подумала,что нужно посмотреть как правильно делать этот соус.И тут вы с нужным мне рецептом.Урраааа!👏👏👏
Люда, я думаю, что в этом соусе сыр пармезан и мускатный орех делают его соусом бешамель. А вот та самая основа - масло, мука, молоко, соль и перец- у нас в Америке называется Country Gravy, тоесть сельская подлива. 🙂 И ее готовят в пропорции 2 стол лож масла сливочного, 2 стол лож муки, стакан молока, соль, перец. И чаще всего подают его сверху на biscuits.
А вот я ещё не поняла вкус мускатного ореха. Покупала его для пряников, но не понравилось. И в бешамеле не поняла. В принципе, мне и имбирь раньше не нравился, а сейчас очень нравится. Может также с мускатным орехом будет
Очень хорошо, классно приготовлено и правильно. В другом рецепте для этого соуса бралось 6 ст. ложек муки и это катастрофа. Мне кажется 40 гр. муки - это никак не 6 ст. ложек, скорее чайных, может с горкой.. Поэтому мы были обескуражены. Надо было взвесить её, весы кухонные есть( Видео полезное. Действительно классический бешамель - это мука, масло и молоко, остальное по желанию.
Ну готовьте вонючий , а здесь не умничайте И если видели где-то , то нечего шарить .. когда сначала обжариваете муку получается вкус и запах КУКУМАРЫ ( восточная сладость )
@@alena1020 странно, я с ноутбука смотрела, рецепта не было и не только список именно из данного рецепта, с других также,а с телефона зашла рецепт есть.... Спасибо Вам!😊
Можно, но чеснок обжаривайтесь в сливочном масле в самом начале, совсем чуть-чуть, чтобы только пошёл аромат, а затем добавляйте муку и готовьте дальше по рецепту :)
Да.......!!!!!- Сделала по вашему рецепту буженину, теперь незнаю, кто будет кушать. Очень жгучее получилось мясо. Перебор специй. Слелала вывод, рецепт не для нашей семьи.
@@viktoriyamokhnatyuk4665 чтота на соевую не пахоже ево такак масло добавлабт и ночинают жарить на ней ещо чтото добавлают и куреча или утка становется коричневая но не такая как мы готовим в духовке
Соль по вкусу? Это сколько?????? Я впервые готовил соус, откуда мне знать как там будет?( Пересолил ужасно... Всё по видео делал( Хотя бы, приблизительно пишите сколько надо, пожалуйста... С дополнением "по вкусу", а не по вкусу как часть рецепта (
Ну Вы же видите количество продуктов, примерно же понимаете сколько нужно, чтобы было достаточно солёным. Конечно, лучше начинать с щепотки. А уже попробовав НА ВКУС добавлять при необходимости
По русски - это русский соус БЕЛ ША МЕЛ. По Французски Бешамель ,на древне Арабском - БЕЛ ШАУМЕЛ. Слово "БЕЛ" по древне русски и по Древне Арабски одинаково - "Главный",слово ША -означает Густой ( ка-ша) слово Мел - значение Белый . Французы - полуевреи, любят всё присваивать себе, меняя звучания и окончания ,на этом построен весь современный французский язык ,где основные корни русские и латинские ,но изменены начала и окончания слов.
Спасибо, соус бесподобный! Приготовила его впервые, с фрикадельками по вашему рецепту. Потрясающе вкусно! 👍
Люда, буквально сейчас приготовила этот соус к тефтелям. Как же это вкусно! Благодарю Вас!🙏
Людмила,вы просто кудесница!Замечательные рецепты!Обожаю ваш канал!Муж у меня чеснок на дух не переваривает ,а в блюдах с чесночком(по вашим рецептам) он даже и не понимает,что там есть чеснок),все съедает с великим удовольствием!Очень много кулинарных ньюансов добавила в свою копилку!Вам огромное спасибо за рецепты!
Каждый раз получаю эстетическое удовольствие от Ваших видео))) как старых, так и новых) и, конечно, готовлю по ним!
Спасибо за рецепт. Всё получилось быстро и вкусно.
ВЫ УМНИЧКА СПАСИБО ЗА ТО ЧТО ДЕЛИТЕСЬ СО СВОИМИ ПОДПИСЧИКАМИ.
Людочка, только что приготовила этот соус для жюльена. Отличный. Многое делаю по Вашим рецептам. Ещё ни один не подводил. Огромное спасибо!
Отлично повел себя соус в жульене. Опасалась, что густоват. Но он разбавился соком от мяса и грибов - получилось как надо! Спасибо отдельное за граммы, а не ложки и стаканы.
Готовлю не в первый раз по этому рецепту, буквально за пять минут у меня получается теперь мой любимый соус. Сегодня как обычно решила его сделать и обнаружила что у меня нет масла. Я приготовила его без масла и получилось не хуже, чем с маслом, всё такой же вкусный.
Ну, конечно, лайк! Невозможно оставаться равнодушным, глядя на такую вкуснотень. В памяти сразу всплывает Рим и необыкновенная лазанья. Спасибо. Удачи и процветания!
Спасибо большое 😊 готовьте с удовольствием:)
Людмила, большое спасибо,что делитесь красотой и необыкновенной вкуснятиной ) Ваши блюда пользуются заслуженной любовью у нас в семье .Желаю Вам хорошего настроения и вдохновения !
Людмила, спасибо большое 😊 мне очень приятно, что готовите вместе со мной:) всех благ:)
Люда, изумительный вкус!
Спасибо огромное за Ваш труд!
Пожалуйста 😊
БлагоДарю за чудесный рецепт соуса!
Спасибо вам большое за ваши нереально вкусные рецепты и за ваш труд!Именно вы научили меня готовить фантастически вкусное жаркое!Я по несколько раз пересматриваю многие ваши видео и учусь у вас😍Мне также как и вам нравятся специи))
СПАСИБО!!! ЛАЙК и ещё много раз ЛАЙК!!! Соус великолепен и 100% вкусен! Удачи!
Ирочка, спасибо 😊 готовьте с удовольствием:)
Людмила,здравствуйте. Спасибо за этот рецепт. Я уже готовила соус,очень вкусно. Браво!
Вот умеете же Вы, Людочка, даже, казалось бы, в классический рецепт добавить изюминку!!! Для меня сегодня это мускатный орех. Действительно потрясающие нотки. Люблю этот соус за простоту приготовления и универсальность в применении. А теперь с мускатным орешком вкус будет просто изумительный. Спасибо за Ваши видео и душевность, которой Вы делитесь с нами!!! 💕💕💕💕💕
😊 спасибо большое:) готовьте с удовольствием:)
Соус по Вашему рецепту - идеальный!
Спасибо, Люлмила! У Вас золотые ручки! 👏👍🌹
Пожалуйста 😊👍
Ваша вариация бешамель. Мускат отдыхает. Спасибо
Спасибо за рецепт! Соус получился очень нежный и вкусный!
Пожалуйста 😊
Спасибо большое за ваше старание и доброжелательность!
Спасибо за рецепт! Классика! Здоровски!
Пожалуйста 😊 готовьте с удовольствием:)
Людмила, спасибо за рецепт соуса! Вкусный и подходит практически к любым блюдам! Гениально!!! Отличный рецепт! Отличного тёплого, доброго вечера!
Спасибо большое 😊
Людмила,спасибо БОЛЬШОЕ!!!Очень нужненький рецепт!!!
Хорошего настроения!!Творческого полета!!!
Спасибо большое 😊
У вас очень приятный тембр голоса и удивительная дикция
Спасибо большое:)
Очень вкусный соус, немного изменила, добавила кешью( был только он) тоже дал аромат и свой вкус😊
Замечательно:) Приятного аппетита:)
какой хороший рецепт и так все просто обьяснила и показала, спасибо большое вам, люблю ваши рецепты
Пожалуйста 😊 готовьте с удовольствием:)
Как всегда Людочка на высоте!
Благодарю вас Людмила, как всегда на "высоте". Удачи.
Спасибо Люда! Я очень люблю этот соус Ммммм вкуснятина!👍👍👍👍👍👍👍👍👍
как раз искала рецепт и вы выложила спасибо
Очень нравится соус Бешамель,спасибо за рецептик.
Пожалуйста 😊
Людачка я сегодня делала запиканку с бешамель соус и он у меня в комочки берётся,я подумала,что нужно посмотреть как правильно делать этот соус.И тут вы с нужным мне рецептом.Урраааа!👏👏👏
Я вовремя:) готовьте с удовольствием:)
Можно комочки разбить погружным блендером, или через сито протереть.
Спасибо, положила в копилку!!
Золотая наша Люда,класс, спасибо!!!
Люда привет, спасибо за интересный рецепт приготовления такого аппетитного соуса 👍👍👍
спасибо солнышко ,очень вкусно
Люда, я думаю, что в этом соусе сыр пармезан и мускатный орех делают его соусом бешамель. А вот та самая основа - масло, мука, молоко, соль и перец- у нас в Америке называется Country Gravy, тоесть сельская подлива. 🙂 И ее готовят в пропорции 2 стол лож масла сливочного, 2 стол лож муки, стакан молока, соль, перец. И чаще всего подают его сверху на biscuits.
Спасибо 😊
Люда, Вы - умница и живёте в неординарной для нашего менталитета стране.
Именно с мускатным орехом вкуснее всего👍!
А вот я ещё не поняла вкус мускатного ореха. Покупала его для пряников, но не понравилось. И в бешамеле не поняла. В принципе, мне и имбирь раньше не нравился, а сейчас очень нравится. Может также с мускатным орехом будет
Умничка спосибо очень очень понравился унас
Очень хорошо, классно приготовлено и правильно. В другом рецепте для этого соуса бралось 6 ст. ложек муки и это катастрофа. Мне кажется 40 гр. муки - это никак не 6 ст. ложек, скорее чайных, может с горкой.. Поэтому мы были обескуражены. Надо было взвесить её, весы кухонные есть( Видео полезное. Действительно классический бешамель - это мука, масло и молоко, остальное по желанию.
Спасибо большое 😊 да, 6 ст.л. - это очень много)
@@LudaEasyCook а у нас ещё и ложки шире, больше обычных.. Теперь будем знать)
Хороший соус, особенно, когда добавить немного сыра, то очень нежный, вкусный получается Бешамель! Лайк!👍👍👍
Спасибо 😊 готовьте с удовольствием:)
Поделитесь пожалуйста - какой Вы сыр добавляете?
Eugenia Freiberger Люда добавила пармезан, можно также и сливочный сыр добавить...
Спасибо!!!
Прекрасный соус для мясных блюд. Спасибо за рецепт удачи на кухне.
Спасибо.молодец.
Usted tiene recetas que se ven increibles. Que pesar que no estén en español. Abrazos
БЛАГОДАРЮ!
Пожалуйста 😊
Людочка,спасибо!В вашем исполнении соус прекрасен.Почему-то думала,что основп для соуса бульон,а не молоко)))))
Пожалуйста 😊 готовьте с удовольствием:)
С сыром вкуснее, даже можно плавленый сыр добавить
Людочка, лайк без лишних слов! А какой объем Вашего ковшика? 😀
Спасибо большое 😊 ковшик 1, 5 литра
@@LudaEasyCook благодарю за ответ. Подписка!👍👍👍😀😀😀
Лучшая!
Не глядя лайк.
Спасибо большое 😊 готовьте с удовольствием:)
Спасибо, Людочка, ты прелесть
Спасибо за рецепт, знаю его, но всё равно поставила лайк, потому, что вы УМНИЦА!!!Спасибо
Прекрасный соус, его в Греции часто готовят.
Спасибо 😊
ууурррааа) получился))
Спасибо.Можнр ещё различные соусы?
Это должно быть вкусно 🙂👍
Spasibo!
Сууууууууупер 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
людочка, добрый день, хотя знаю, как готовить белый соус , все равно просматриваю твой рецепт и конечно де лайк
Спасибо большое 😊
👍👍👍
Хорошая идея сыр добавлять! Но, на каком уже канале забывают говорить что молоко должно быть холодное из холодильника чтоб комков не образовывалось.
А чем можно заменить пармезан?
класс
Скажите пожалуйста его замораживать можно?
Можно)
@@LudaEasyCook Спасибо за ответ
А какая температура молока, оно должно быть горячим?
Sposiba 👍👍👍😍😘
Пожалуйста 😊
Мускатный орех обязательно?
Нет)
Спасибо-Дорогая! Просто-Супер! Люда, а сырный соус как готовить?
Пожалуйста 😊 у меня есть сырный соус : th-cam.com/video/XNy7gUZRr-4/w-d-xo.html
Готовьте с удовольствием:)
Люда спасибо за рецепт дайте сылку на вашу чудесную посуду в которой готовите из нержавейки спасибо буду оченьпризнательна
Ссылку не дам, покупала в магазине:)
Бешамель это класический соус , на основе его можно делать любой соус...
А я в передаче "Мастер шеф" видела такой момент...что вначале муку обжаривали на сковороде...без всего
Обычно обжаривают в масле:) готовьте с удовольствием:)
Ну готовьте вонючий , а здесь не умничайте
И если видели где-то , то нечего шарить .. когда сначала обжариваете муку получается вкус и запах КУКУМАРЫ ( восточная сладость )
Kse mars лол, а без "не умничайте" никак? причем тут это? человек спокойно написал, что видел другой вариант. все оки, не будьте злюкой
Молоко горячее или холодное?
Скажите пожалуйста кто нибудь, сколько можно хранить его в холодильнике?
Не больше 2 дней) готовьте с удовольствием)
@@LudaEasyCook спасибочки большое
Мне очень нравятся Ваши рецепты, но почему нет списка используемых ингридиентов в рецепте?
Список есть..посмотрите ниже..под видео.
@@alena1020 странно, я с ноутбука смотрела, рецепта не было и не только список именно из данного рецепта, с других также,а с телефона зашла рецепт есть....
Спасибо Вам!😊
А можно сделать бешамель из масла молока муки и добавить ещё только сахар
У Вас получится заварной крем:)
👍👍👍👍👍
Этот соус наверно только горячим есть, иначе он затвердеет от сыра?
Нет, сыра совсем немного:)
Можно из кукурузного крахмала?
Обычно готовят из муки)
Люда скажите,а как долг его хранить?
Несколько дней в холодильнике:)
ЛЮДА ВЫ БОЛЬШАЯ НАХОДКА ДЛЯ МЕНЯ
СКАЖИ ПОЖАЛУЙСТО МОЖНО СВЕЖИЙ ЧЕСНОЧКА ДОБАВИТЬ,ЕСЛИ НЕТ ПОРОШКОВОГО.
Можно, но чеснок обжаривайтесь в сливочном масле в самом начале, совсем чуть-чуть, чтобы только пошёл аромат, а затем добавляйте муку и готовьте дальше по рецепту :)
Да.......!!!!!- Сделала по вашему рецепту буженину, теперь незнаю, кто будет кушать. Очень жгучее получилось мясо. Перебор специй. Слелала вывод, рецепт не для нашей семьи.
Конечно перец чили надо использовать по вкусу.
👍
На топленом масле можно?
Можно:)
@@LudaEasyCook благодарю Вас. Сегодня буду удивлять своих дам))))
Like, Like, Like.
❤️✔️
🌹🌹🌹
Что-то на вкус как манная каша получилось. Так и должно быть? )
когда автор говорит на камеру у меня отключается слух)))
👍💚
А молоко холодное?
Любое:)
В топ
!!!!!!!!!!!!!!
А можетье показать что за соус у китайчев или у азиатов куриса коричневая бывает или мясо .очнн интересно
Соевый соус коричневый
@@viktoriyamokhnatyuk4665 чтота на соевую не пахоже ево такак масло добавлабт и ночинают жарить на ней ещо чтото добавлают и куреча или утка становется коричневая но не такая как мы готовим в духовке
Людаизикукяблочнвипирогосг
@@taranabagirova2006 бальзамический соус, возможно
Белый соус для рыбы и для мяса 👍- 100гр майонеза ,100гр сметаны 25%жирности , укроп чесночк перемешать ! Сказка
Моя мама так готовила, правда вкусно, спасибо что напомнили.
Соль по вкусу? Это сколько??????
Я впервые готовил соус, откуда мне знать как там будет?(
Пересолил ужасно... Всё по видео делал(
Хотя бы, приблизительно пишите сколько надо, пожалуйста... С дополнением "по вкусу", а не по вкусу как часть рецепта (
Ну Вы же видите количество продуктов, примерно же понимаете сколько нужно, чтобы было достаточно солёным. Конечно, лучше начинать с щепотки. А уже попробовав НА ВКУС добавлять при необходимости
С детсва можно готовить, что угодно, а соус бешамель, французский!
По русски - это русский соус БЕЛ ША МЕЛ.
По Французски Бешамель ,на древне Арабском -
БЕЛ ШАУМЕЛ.
Слово "БЕЛ" по древне русски и по Древне Арабски одинаково - "Главный",слово ША -означает Густой ( ка-ша)
слово Мел - значение Белый .
Французы - полуевреи, любят всё присваивать себе, меняя звучания и окончания ,на этом построен весь современный французский язык ,где основные корни русские и латинские ,но изменены начала и окончания слов.
А СКОЛЬКО МУКИ,НЕ СКАЗАЛА 😊