Спасибо, хороший и не очень сложный рецепт. Когда нет такого хорошего куска сала, то можно засаливать в рассоле, чтоб сукровица ушла и потом этой смесью намазать.
правильно вы сказали на 4:15 минуте своего ролика "..... главное купить хороший кусок сала ..." ..... пробовал так делать, еле дождался окончания засолки и расставания сала с водой (12 дней), ожидал большего отличия во вкусе сала в сравнении с трехдневной засолкой, но увы .................. но возможно это у меня так получилось т.к. не довелось купить (слушай 4:15) ......................
Если Вы имеете в виду сколько его можно хранить, то в холодильнике достаточно долго, только не держите в пакете, лучше всего обернуть фольгой или пергаментом. Так как сало просоленное то хранится дольше. Ну а если уж очень переживаете, то разделите на части и остальное положите в морозилку. Но не думаю что у Вас оно задержится надолго:)
Сегодня на эксперемент, буду делать обрезки от магазинного, оно не больше 2см шкура жесткая но сало более менее мягкое, вобшем шкуру нужно обрезать и тут ваш рецепт, конечно сало настолько как вы я не обезводиль, но мне было важно попробовать, когда куплю на рынке хорошее, тогда сделаю как нужно! Но вот намазка получилась как у вас! Вот теперь вопрос, с намазкой что осталась, она как пластелин и я не решился её выкинуть, наверняка можно её использовать, подскажите что делаете вы с ней, жена уже забила сыр намазать, но осталось ещё! Спасибо!
Разрезала на куски поменьше, обматывала пергаментной бумагой или фольгой и в холодильнику. Можно конечно остальные куски отправить в морозилку. Оставайтесь со мной на канале:)
Ну вот и наступил звёздный час! Отлично всё получилось, вкус превосходный! Вечером дегустацию проведу уже с чачей да под концерт колумбийской певицы KAROL G, песня SOLAS вероятно про сало поёт будет чудесным подарком для нас! С уважением Сергей.
Вы мне очень подняли настроение, очень рада за Вас, мне очень приятно читать такие позитивные комментарии. Желаю Вам приятного проведения вечернего досуга и приятного аппетита:)
ПОЖАЛУЙСТА СТАВЬТЕ 👍👍👍 И ЛЮБОЙ КОМЕНТ. СПАСИБО
Очень интересно и доходчиво. Сейчас начну по Вашему рецепту. Пробовал пару раз, попробую по Вашему
Спасибо, обязательно отпишитесь о результате, буду ждать😉
Понравился рецепт ,технология просолки хорошая, приятная речь,спасибо
И Вам спасибо за комментарий, оставайтесь со мной на канале:)
Здравствуйте видео супер, Я очень люблю шпик
Спасибо большое, рада что Вам понравилось, сало действительно очень вкусное:)
Моя ты умница .спасибо за тот самый рецепт
Пользуйтесь на здоровье 😉
Какая красота!!! И вкуснота .🎉🎉🎉
спасибо
на середине ролика не выдержал и пошел на кухню за хлебушком с салом))
Шедеврально
Очень вкусное такое сало. Спасибо.
И вам спасибо за активность
Спасибо за рецепт все четко и ясно!!!!!
И вам спасибо, за приятный отзыв. Оставайтесь на канале :)
Спасибо большое Вам за хороший рецепт . 👍👍👍
Спасибо, хороший и не очень сложный рецепт. Когда нет такого хорошего куска сала, то можно засаливать в рассоле, чтоб сукровица ушла и потом этой смесью намазать.
Можно и так👍
Люблю сало, а с этим рецептом в двойне
Добречко. Солю по вашему рецепту. ❤
Доброго времени суток, удачного приготовления👍
Мммм,как вкусно то!!! Благодарю за рецепт!!!)))
Пользуйтесь на здоровье, оставайтесь на канале может еще чего-то найдете для себя :)
Привет из Франции,здорово, респект.
Спасибо оставайтесь :)
Спасибо за рецепт!
И вам спасибо, оставайтесь на канале:)
@@oblinka Засолил по Вашему рецепту, заранее уверен
что получится наивкуснейшее сало!
Да точно получится:)
Ещё три дня засолки осталось и буду переходить к следующему этапу, ждём
@@СергейПименов-д9ы я тоже жду на следующий комментарий:)
Хорошее сало - это сало вырощенное на хороших кормах - зерновые, молочный обрат ( сыроватка). Комбикорма делают сало твёрдым - магазинным).
Информативно, спасибо 😉
правильно вы сказали на 4:15 минуте своего ролика "..... главное купить хороший кусок сала ..." .....
пробовал так делать, еле дождался окончания засолки и расставания сала с водой (12 дней), ожидал большего отличия во вкусе сала в сравнении с трехдневной засолкой, но увы ..................
но возможно это у меня так получилось т.к. не довелось купить (слушай 4:15) ......................
Очень хорошо и главное быстро и понятно!!!
Спасибо большое 😉
@@oblinka с наступающим!
сало в рассол сначала... 10 литров воды + 1 кг соли. солим в рассоле 7 дней. затем вытаскиваем и обсушиваем. и также потом сало натираем...
Мы его постоянно солили в Казахстане! Люблю шпик! И Вообще Всё острое!
В фольгу не советую лучше пленка или пергаментная бумага
спасибо за отзыв
Маладэс!
Чуть слюной не подавился🤤
Спасибки 😄
Дай бог здоровья .
Спасибо, взаимно
Очень вкусное, нежное,ароматное, прям тает во рту
Спасибо Алла :)
Поддержую
Где вы такое сало берете...?
@@АлексейЕвстегнеев-ж5х На рынке покупала
@@oblinka обязательно должно быть чистое сало или можно с прожилками мяса,или подчеревок даже? И какая эта часть сала,чтоб спросить на рынке
Очень аппетитно, представляю как он тает во рту, очень вкусно😋🥓
Спасибо за рецепт Алена! Очень вкусно виглидит!😊Мне горкого нелзя и по етому вопрос у меня к вам! Можно сделать смес только из паприки чеснока?
Да, конечно можно, можете просто добавить черного перца.
@@oblinka Спасибо огромное за ответ Алена! Уважение от меня лично вам! Привет из Грузии!
@@paatakapanadze9830 очень приятно, и вам большой 👋
Красивый кусочек
дааааа
Класс
смотрю ролик и кушая сало соленое с чесноком по деревенски и с хлебушком чесночным..
Вкуснотище
Какое красивое!!
Ещё и очень вкусное😋
Супер👍
Спасибо оставайтесь
@@oblinka конечно остался👍👍👍а шкурку куда? Надо использовать👍
на этот вопрос у меня нет точного ответа :)
Спасибо за рецепт.У меня есть вопрос. А сколько можно держать сал.?
Если Вы имеете в виду сколько его можно хранить, то в холодильнике достаточно долго, только не держите в пакете, лучше всего обернуть фольгой или пергаментом. Так как сало просоленное то хранится дольше. Ну а если уж очень переживаете, то разделите на части и остальное положите в морозилку. Но не думаю что у Вас оно задержится надолго:)
С меня Лайкосик
Супер
спасибо
Вы молодец!
Спасибо большое
не ну это точно лайк
спасибо
Однозначно :)
Сегодня на эксперемент, буду делать обрезки от магазинного, оно не больше 2см шкура жесткая но сало более менее мягкое, вобшем шкуру нужно обрезать и тут ваш рецепт, конечно сало настолько как вы я не обезводиль, но мне было важно попробовать, когда куплю на рынке хорошее, тогда сделаю как нужно! Но вот намазка получилась как у вас! Вот теперь вопрос, с намазкой что осталась, она как пластелин и я не решился её выкинуть, наверняка можно её использовать, подскажите что делаете вы с ней, жена уже забила сыр намазать, но осталось ещё! Спасибо!
У меня она просто не остаётся:) я думаю что можно сало перекрутить через мясорубку и туда добавить намазку, получится вкусная намазка на хлеб
@@oblinka спасибо! Может с т. Пастой смешать и типа соуса? Нет?
Скажите пожалуйста, а почему шкурку нужно обрезать после засолки сала?
можете и перед засолкой, не знаю будет ли разница, надо пробовать.
А сколько всего по времени этот процесс занимает, не успел рассмотреть надписи на коробке.
Спасибо за видео!
Здравствуйте, время приготовления 15-20 дней. У меня было 17. Приготовьте не пожалеете и оставайтесь на канале:)
@@oblinka спасибо, Алена!
А как Вы его храните,просто в холодильнике или морозильнике если конечно всё сразу не съели???))))))
Разрезала на куски поменьше, обматывала пергаментной бумагой или фольгой и в холодильнику. Можно конечно остальные куски отправить в морозилку. Оставайтесь со мной на канале:)
Добрий день! Чого для вас так важко написати пропорції, хоча б на 1-2 кг сала
Добрий день, в відео я дуже гарно розповідаю скільки всього додаю, а взагалі спецій додавайте на свій смак.
В Сибири рецепт зашел!!😋😋😋
Супер 👍
Ну вот и наступил звёздный час! Отлично всё получилось, вкус превосходный! Вечером дегустацию проведу уже с чачей да под концерт колумбийской певицы KAROL G, песня SOLAS вероятно про сало поёт будет чудесным подарком для нас! С уважением Сергей.
Вы мне очень подняли настроение, очень рада за Вас, мне очень приятно читать такие позитивные комментарии. Желаю Вам приятного проведения вечернего досуга и приятного аппетита:)
😊✌️👍
👍👍👍
Слюни, текут!
Даааа..... у меня тоже:)
🎉
Сало бомба. Я пробовал...
😊👍✌️
Подписалась
Спасибо, приятно просмотра и жду новых комментариев 😃
Ну вот, сегодня приступил к обмазыванию специями. Все куски обмазал посыпал упаковал , жду до субботы.
с нетерпением жду вашей дегустации:)
💚🌞🙌
Сало бомба
м даа сало под водку супер
та да...
Шпик это когда чеснок внути нашпигован чесноком ;)
Для полного вкуса этого недостаточно нужно его закоптить ознакомьтесь с венгерским гостом.
Спасибо за совет:)
Будильник чё не ставишь???😀😀😀
А надо???😃
Настоящий венгерский шпик совсем не то, это просто солёной сало в перец и паприке!
Это домашний вариант.
Палец за 5 дней не восстановился.
Сейчас уже все ок :)
только это не венгерский шпик.) По гостам венгерский шпик коптится, и паприка никак не заменит процесс копчения, а скорее испортит вкус.
Спасибо вам за ваше мнение, но паприка никак не испортила вкус, сало просто БОМБА! Даже если и не по госту:)
Коту делать нечего , он....
Пол месяца сало солить
Агаа
@@oblinka зачем?
@@РикДордор чтобы максимально его обезводить и получить плотную текстуру сала
+
А нельзя было хотя бы текст свой придумать. Тупо украла и рецепт и видео и текст у Андрея Ростоцкого
@@НинаКондрина-й2л я даже не знаю кто это🤷♀️
Ракета а не сало :)
Ужасное произношение ГЭ. Просто стекло по ушам.
главное что не беее
Плохой рецепт
Ну если руки из задних карманов то да. Хоть с ним и ленивый справиться.
Сало без шкурки это гадость, только портить продукт.
Это ваше мнение
@@oblinka Не только мое. Как правило употребление сала без шкурки распространено на Украине и в европейской части России.
👍👍👍👌👌👌
@@bartslsks9398 спасибо
его нужно было в 2 раза тоньше делать , тогда будет отлично , к рецепту претензий нет , а кусок толстоват
Возможно, но мне нравится 👍
👍👍👍😋😋😋😘😘😘
Класс
спасибо
Класс
Спасибо