Kenyérsütés otthon @Szoky konyhája
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 มี.ค. 2018
- Kenyérsütés otthon
Ha van kedved és egy kis időd süthetsz otthon is nagyon finom előre kovászolt kenyeret , ez nem ugyan az mint a vad kovászos kenyér de mégis nagyon finom hólyagos ropogós állagú kenyér. Próbáljátok ki. Sütése :Alsó felső sütés 250 C fokon kezdem el sütni negyed órát utána visszaveszem 200 C fokra. Akinek lehetséges egy kis edényt be lehet tenni a sütő aljába 3-4 dl forró vízzel hogy tudjon gőz , pára képződni .Lefedve is lehet sütni az első 15-20 perc 250 C fokon aztán levenni a tetőt róla és vissza venni a hőfokot 220 C fokra. Sütési idő körülbelül 40 - 45 perc. Gázsütőnél érdemes egy belső hőmérővel sütni mert azok kicsit erősebben sütnek. Nagyon fontos a hajtogatás , amik között érdemes 25- 30 perc időd hagyni. Hozzávalók :Egy éjszakás elő kovász :10 -12 órás de már a 8 óra is megfelel, 3 dkg élesztő ,4 dl víz , 40 dkg liszt. Másnap a keveréshez 1.10 kg liszt , 5-6 dl víz , 3 dkg friss élesztő , 1 evőkanál só , 2-3 cl olaj. Ebből kapsz kb 2 .3 kg kenyeret, amit akár két szép cipóban is meg tudsz sütni.
Elő tészta készítése: • Elő tészta kenyérhez 1...
Szoky ajándék ötletek : bit.ly/szoky-termekek
Fiaim és barátjuk nemrégiben indult csatornája : / @szokker259
Az össze eddigi videót itt tudod megtekinteni : / mrszoky68
Lejátszási listák : / mrszoky68
Névjegy csatorna támogatás: / mrszoky68
www.paypal.me/szokykonyhaja?p...
Instagram: szokykonyha...
#Szokykonyhája - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Szoky! Nagyon szép kenyeret sütöttél, gratulálok. Egyetlen megjegyzésem lenne, hogy az igazi kovászba nem kell élesztő. A kovász beindul az élesztő nélkül is a levegő segítségével, onnan vesz fel kellő baktériumot, régen így csinálták, majd eltettek belőle szárazon, és amikor kellett újra, beáztatták és felélesztették. Az élesztő erjedése a nem kívánatos alkoholos erjedés ( pl. cefre) ellenben a kovászos erjedéssel, ami tejsavas erjedést eredményez és ez az ami egészséges és fontos lenne a szervezetnek. Sajnos ezt senki nem tudja manapság, de az amiről mindenki áradozik a régi időkből, az az élesztő nélküli kovászos kenyér. A megsült végeredmény ugyanannak látszik, szép és finom is, de élettanilag nem mindegy, hogy miután lenyeled, ott tovább erjed és puffaszt ( élesztős kovász), avagy lenyeled és szuper jó lesz a közérzeted, mert nem puffaszt és jó a bélflórának is ( élesztő nélküli kovász, azaz tejsavas erjedés). Ráadásul a tejsavas erjedés folyamatában a baktériumok megeszik a lisztben lévő glutén nagy részét, így az nem okoz intoleranciát, míg az élesztős kovász ilyet nem tud, csak felfújja a tésztát, benne hagyva minden glutént. Sajnos ez utóbbi gyorsabb, és napjainkban nincs idő arra, hogy egészséges ételeket készítsünk, minden azonnal kell, az idő pénz, stb. Sorolhatnám az elcsépelt lózungokat, de ennyi elég azt hiszem. Gratulálok a szép kenyérhez, ha gondolod próbáld meg egyszer élesztő nélkül is, nem fogsz csalódni.
Szia ! Igen nagyon köszönöm a tájékoztatást és természetesen ismerem a vadkovászt régebben amikor volt szabadidőm jóval több mint most :-) neveltem én is kovász és sütöttem kenyeret , kalácsot , és sok hasonló süteményt is vele ! A videóban említettem hogy kovászolt kenyér , nem kovászos tehát igen felhasználtam ebben az esetben élesztőt is ami tudom mesterséges dolog de a rohanó világban nem sokan tudnak sok sok órát várni a kelesztésre , kovász nevelésre odafigyelni és sorolhatnám , de értem miről írtál nekem és abban igazad is van.Majd terve van véve a hagyományos kovászos kenyér videó is de rengeteg az elmaradt kérés azt próbálom a mai napig is megfőzni , utol érni magam :-) :-) ! Ettől függetlenül egy nagyon finom kellemes tésztájú kis kenyér ! Üdv Zoli
Hát ez csodálatos! Majdnem elsírtam magam,mert úgy gondolom a kenyér Isten nagy ajándéka az embernek,és àldott az a kéz,amelyik megdagasztja! ❤
Kedves Olga ! Így ahogy írod a saját még jobban esik ! ❤ Sok szeretettel Zoli
Szeretem, hogy a videóidban minden apró részletet, praktikát, hasznos tippeket elmagyarázol. Érthető, lekövethető sütési főzési tanácsokat adsz. Köszi szépen! :-)
Kovaszkeszites
Ha valami olyat akarok készíteni, amit eddig nem, Szokynál nézem meg először. Odafigyeléssel minden patentul működik, amit mond. 👍
Te vagy az egyetlen szakács akinek a hosszú receptjeit szívből kedvelem.😅
Úgy érzem mintha élőben bámulnálak és beszélgetnék veled.
Nagyon ügyes vagy és kívánom teljes szívemből hogy Isten óvjon meg minden rossztól téged és a kedves családod.
Köszönöm az összes értékes receptet.
Család kedvence lett oldal ,köszönöm hogy minden oldalról meg közelíti főzési technikákat ❤️így tovább
KEDVES SZOKY! Családtag lettél, nagyon megszerettünk, köszönet a remek ötletekért!
Szia ! Nagyon szépen köszönöm a kedves szavaidat ,, nagyon szívesen mindent örülök hogy itt vagytok !
Üdvözlettel Zoli
Ez az ! megtaláltam Édesanyám receptjét , Ő is így sütötte igazi házi kenyerünket , 1950 - évekbe !!! Elsírtam magamat , hisz ugyan azt kaptam amit gyerek koromba ettünk .. Köszönöm neked Zoli !!!
Szia kedves Erzsikém! Nagyon örülök hogy neked is nagyon jól sikerült a kenyér, gratulálok hozzá! Érezd a továbbiakban is otthon magad nálunk! Sok szeretettel Zoli ❤
Már sokadik alkalommal sütöttem meg a recepted alapján ezt a kenyeret, azonban tegnap élesztő nélkül, 10 napja dédelgetett kovászommal készítettem. Így is tökéletes és nagyon finom lett! Kiváló esztétikai és ízélményt ad minden alkalommal! Köszönöm!
Szia kedves Gyöngyi ! Természetesen kovásszal is tökéletes a kenyér és biztos vagyok bene hogy nagyon finom is lett, gratulálok hozzá ! Ne köszönd, tied az érdem ! Sok szeretettel Zoli
Többször próbáltam kenyeret sütni, de sosem lett olyan, mint amire igazából vágytunk. Ezek más receptek voltak. Sok mindent kipróbáltam már a videóidon keresztül, amiért nagyon hálás vagyok, és eddig 100%os a siker 🙏🙏🙏 Most eljött a kenyér sütés is👍 Sikerült 👍 A család együtt ette a forró finom kenyeret vacsorára 🤗🤗🤗 Köszönöm, hogy segítesz nekünk, fáradhatatlan munkádat áldja meg az Örökkévaló 🙏🙏🙏
Kedves Zoli Bátyám!
Köszönöm, hogy KEM-ben is élvezhetjük a csepelszigeti ízeket. A kenyér nagyon jól sikerült bár a sütőpapír okozott meglepetést a sütő kinyitásakor. 🙂 Én egy vörös ördög fazékban csináltam fél adagot.
U.i.: Anyósomtól kérdeztem egy receptet, erre a válasz: "Nézd meg Szoky hogyan csinálja, már én is úgy főzöm."
Sok erőt és jó egészséget kívánok!
Üdvözlöm.
Nagyon jó a recept, megsütöttem az első kenyeremet 68 évesen. Köszönöm szépen a receptet.
Üdvözlettel Jutka nagyi
Szia kedves Jutka ! Nagyon örülök hogy szépen sikerült kedves egészségetekre !
Érezd a továbbiakban is otthon magad nálunk !
Sok szeretettel Zoli
nekem a 250 fokos sütőben fél óra alatt koromfeketére égett.
@@miklosolti2616 Akkor rosszul készítetted ! Sütése :Alsó felső sütés 250 C fokon kezdem el sütni negyed órát utána visszaveszem 200 C fokra. Akinek lehetséges egy kis edényt be lehet tenni a sütő aljába 3-4 dl forró vízzel hogy tudjon gőz , pára képződni .Lefedve is lehet sütni az első 15-20 perc 250 C fokon aztán levenni a tetőt róla és vissza venni a hőfokot 220 C fokra. Sütési idő körülbelül 40 - 45 perc.
Gluténmentesen is el tudod készíteni,
@@evadrozgyik9196 Nem szoktam glutén mentes kenyeret sütni.
Örömmel nézem a videóidat,szereted a mit csinálsz és ez kitűnik a felvételekből.
Viszont ami még kitűnik az,az,hogy emberileg is nagyon ott vagy!
Jó látni,hogy vannak még [ igaz egyre kevesebben] jó lelkű emberek!
További munkádhoz kívánok neked és családodnak nagyon jó egészséget!
Külön dicséret a felvétel készítőjének!!!
Kedves Béla ! Nagyon szépen köszönöm a szavait ! Örülök hogy tetszenek a videók és a receptek ! Jó lelkületű emberek viszont mint ön is kellenek mert enélkül meghalna minden , még a remény is !Nagyon ürülök hogy itt van! Érezze jól magát az oldalon és ha tudok valamiben segíteni csak írjon !Én is sok egészséget kívánok önnek és kedves családjának ! Fiam köszöni a dicséretet!Üdvözlettel Zoli
Sziasztok! Elkészitettem a kenyeret! Én most 40 éves vagyok, Valamikor huszonpár éves koromban próbálkoztam otthoni kenyér sütéssel. Mindég meg lehetett enni, mindég felszivta a szaftot, és meg leglehetett kenni. De ez a recept, és videó, eszméletlen!!! A legjobb kenyeremet most készitettem el, mindent úgy csináltam ahogy láttam a videóban, annyi változtatással hogy mindennek a felét vettem. Ezért a sütési időtartam is csökkent valamivel, mivel nem az a vastagság, szóval 220 fokon sütöttem kb. 1 órát.Az eredmény káprázatos, egész németországban nincs ilyen kenyér!!!
Szia Tibi !
Szuper vagy !!! Na meg a kenyér is amit készítettél !
Én is sokszor készítem el a családnak, nagyon szeretjük !
Fogyasszátok egészséggel Tibikém !
Legyen szép estéd !
Zoli
Tibor Roncsák h7
Szia, Zoli! Nagyon köszönöm a receptet, ma megsütöttem, isteni finom, puha házi kenyér lett a lecsóhoz! Szép hetet Nektek!
Ismét elkészült valami a receptjeid közül kedves Szoky!Ez a kenyér🍞 recept remekül működik!😊
Sosem csalódok sem én,sem a családom.
Köszönöm!
Fantasztikus, köszönöm. Nagyon szeretem a videóidat. Ésszerűek, praktikákkal teli. Amit eddig megnéztem mind kipróbáltam, őszintén mondom a legjobbak.
Szia kedves Andi !
Köszönöm szépen a szavaidat!
Örülök neki hogy tetszenek a videók és a receptek és hogy főzöd öket , próbálj ki te is minél több receptet tőlem!
Jönnek a további videók és a receptek is !
Üdvözlettel Zoli Puszi
Köszönöm szépen a receptet nagyon jól sikerült a kenyerem. jelenleg élesztővel csinálatm de már készül a kovász. Azzal i megpróbálom.
Szia kedves Maria! Kedves egészségetekre, örülünk hogy ízlett! Legyen szép hétvégétek és jó pihenést kívánok nektek! Zoli
Szia Zoli! Gyönyörű ez a kenyér! Köszönöm, hogy vagy nekünk!
Szia kedves Mária !Nagyon szépen köszönöm, próbáld ki te is ha lesz kedves hozzá:-)Sok szeretettel Zoli
Ezentúl csak így sütök kenyeret. Évek óta sütöm a saját kenyeremet, minden alkalommal azt mondtam, hogy "na, most tökéletes", de mélyen legbelül éreztem, hogy még sem az igazi. Ezzel a kovászos trükkel végre tökéletesnek érzem (belül is). Köszönöm. BÚÉK
Szia Gabi ! Nagyon örülök hogy neked is bejött kedves egészségetekre ! Idén is érezd otthon magad nálunk és várunk vissza ! Baráti üdvözlettel Zoli BUÉK 🎉🍾🍷
Ez a kenyér világbajnok lett, szinte érzem a számban a kiváló ízét! Köszönöm a feltöltést!
Nagyon szívesen kedves Zsuzsa.Legyen szép az estétek .Sok szeretettel Zoli
Köszönöm!!!ISTENIEN NÉZ KI,most csak az a kár, hogy nem repülhet ide egy szelet.További szép napot kívánokMagdaléna.
Szia kedves Magdika ! Bárcsak át tudnám küldeni:-) de még nincs meg rá a technológia:-) Szép napot kívánok nektek is! Sok szeretettel Zoli
Minden elismerésem!! Köszönöm ezt az élményt!! Csodàlatos!!
Szia Anita ! Nagyon szépen köszönöm ! Üdvözlettel Zoli
31 éves vagyok és elsőre meg sütöttem a kenyerem a videó alapján szuper recept ezt fogom mindig használni ha kenyeret akarok sütni köszönöm szépen
Gratulálok hozzá nagyon örülök hogy szépre és finomra sikeredett neked is a kenyered , kedves egészségedre ! Üdvözlettel Zoli
Ez a kenyér tökéletes! Köszönöm szépen, már nem először tudtam örömet okozni a családnak a recepteddel! :)
Szio! Megsütöttem én is,egy kis hagymával,csilivel turbózva. Most vettem ki a sütőből...pattog...beszélget :) Sztem eddigi sütéseim legjobbja lett :) Ezer köszönet a receptért 😘
Szia Bea ! Ennek nagyon örülök ! A hagyma meg a csili nagyon jó ötlet volt !! kedvemre való :-) Még egyszer nagyon szívesen !!! Üdvözlettel Zoli
Szia! Megsütöttem a kenyeret! Isteni lett! Nagyon szépen köszönöm hogy megosztottad ezt a videót is! Ma a csokis croissant próbálom elkészíteni! Köszönöm szépen mégegyszer!
Szia ! Szuper vagy ! Nagyon örülök hogy elkészült a kenyérke és hogy szépre sikeredett ! Fogyasszátok nagyon jó egészséggel .A csokis croissant is ízleni fog , nálunk nagyon nagy sláger :-) Legyen igazán szép a hétvégétek ! Üdv Zoli
Kedves Zoltán köszönöm a receptet,csodálatos lett a kenyerem. A családomnak is nagyon ízlett.
Szia kedves Zsuzsikám ! Nagyon örülők hogy ízlett kedves egészségetekre ! Sok szeretettel Zoli
Ma megsütöttem a kenyeret,ez a legjobb .Nagyon finom,2,30 kg,lukacsos .Köszönöm a receptet.
Nagyon örülök hogy sikerült és hogy ízlett kedves egészségetekre ! Sok szeretettel Zoli
Ez igen! Nagyon szép lett a kenyered! Gratulálok hozzá! Örömmel venném ha bemutatnál kovászos (vagy simán) rozskenyeret ( ha lehet ilyet csinálni), vagy teljes kiörlésű kenyér készítését!
Szia kedves Krisztina ! Igen lesz olyan videó is , csak hát annyi az elmaradt kérés is most azokat pótolgatom :-)
Legyen nagyon kellemes napod ! Üdvözlettel Zoli
Gyönyörű, köszönöm, csorog a nyálam! 😋
Köszönjük szépen kedves Erzsike 😄🖐😊😘Sok szeretettel Zoli
Köszönöm szépen kedves Zoltán, nagyon szép magyarazatot adott,minden tiszteletem az öne! Siker biztos!!!
Kedves Szoky!
Fantasztikus recept! Köszönöm szépen! Ma megsütöttem, isteni lett! Biztos többször fogok itthon kenyeret készíteni!
Szia kedves Niki ! Ma én is sütöttem :-) hamarosan felteszem a videót igaz csak a lényeget mutatom meg :-)
Örülök hogy sikerült és hogy ízlett kedves egészségetekre ! Sok szeretettel Zoli
Eszméletlen nagy vagy Szoky! Ahogyan csinálod ahogyan beszélsz róla az nemes egyszerűséggel gusztusos.Nálam főzőműsor ide vagy oda te vagy a legpengébb!!!
Szia Attila ! Köszi szépen a szavaidat és érezd a továbbiakban is nagyon jól magad a konyhánkban! Vigyázzatok magatokra ebben az időszakban ! Barátii üdvözlettel Zoli👍👍👍
Még egy szösszenet!... Amikor 5-6 éves voltam, a falunkban kb 4 pék üzemelt. (7-8000 fő). A három pékség nyomta ezerrel a kenyereket, de a negyedik, az Árpi pék nem igazán törte magát... Ő nagy pecás volt, és elsőbbrendű volt neki a peca mint a kenyérsütés. Amikor délelőtt megjött, hozzáfogott a kenyérhez. Mindég délután 4-6 körül volt nála friss kenyér, ami egyáltalán nem jött rosszul a dolgozó népnek, főleg úgy, hogy a maradék kenyeret felpakolta régi pannónia gyártmányú motorjára, és addig ment háztól házig még elnem adta az összes veknijét! Persze hogy eladta, mivel az ő kenyere volt a legfinomabb és legtartósabb a faluban!!!..,
Sok sok ilyen péket kívánok az országban !!!
Még elolvasni is jó volt !!,
Üdvözlettel Zoli
Nagyon szeretem a videókat kedves Zoltán örülök, hogy rátaláltam az oldaladra . Örömmel veszem a sok ujdonságot amit tanultam tőled! Egyszerüek, érthetőek finomak . Most a melegszendvics krémek készítésére készűlök. Köszönöm! Igérem többször megfordulok itt.
Kedves Ildikó ! Nagyon szépen köszönöm ! Örülök nagyon hogy itt vagy , érez otthon magad a csatornámon , és készíts el minél több ételt amit érdekesnek találsz .A melegszendvics krém az én családomnál nagyon nagy sláger , remélem neked is ízleni fog !
Nagyon kellemes ünnepeket ! Üdv Zoli
Tökéletes ! Én is nagyon sok receptet próbáltam már ki ,de nekem is ez az egy éjszakás élesztős kovászolt kenyér ízlik és sikerül a legjobban !! A kacsasütőt,vagy a jénait én egy picit megvizezem,mielőtt a sütőpapírt bele simítom ,így szépen oda simul az edény oldalához.
Örülök neki hogy neked is ízlik! Mi nagyon szeretjük! Üdv Zoli
Isteni szép kenyeret varázsoltál Zoli! Köszönöm szépen, hogy végig nézhettem ezt a klassz munkafolyamatot! Ha egyszer egy kis időd lesz még rá, szívesen fogadnék egy teljeskiörlésű liszttel készült kenyérről is egy csodás videót! Kívánok neked szép napot!
Szia ! Köszönöm szépen ! Ha lesz alkalom fogok sütni több féle kenyeret is .Neked is szép napot kívánok !Üdv Zoli
Bizony,a NAGYMAMÁINK 😍😍😍🌷🌷🌷🌷emlékére!A nagy fateknőbe ragasztotta!Áldás!Az illat,a maradékból kifli!Kinti kemencében!Szép emlékek!
Igen van emlék bőven , a régi kemencés napok ! 👍🖐😉
Sok-sok videódat láttam és -őszintén megmondom-sokra tartom magam főzés szempontjából.Viszont el kell ismernem,te jobb vagy.Hasznos dolgokat tanultam tőled,ezúton is köszönöm.
Szia Gabi ! Örülök hogy tetszenek a receptek és érezd továbbra is nagyon jól magad nálunk !
Nagyon szívesen és legyen szép hétvégétek ! üdvözlettel Zoli
Halas koszonet a finom kenyer recepthez, nagyon szeretem az egyszeru magyarazatod,
megfogom sutni ! Legeslegjobbakat kivanok Mindannyiotoknak!szeretettel Agi
Szia Zoli! Nagyon guszta a kenyered! En is sutok kenyeret de en igazi kovaszost szoktam, egy 1847-bol szarmazo kovasszal. En csak akkor vagom be mielott beteszem a sutobe, ezt igy meg nem lattam, de igy is szep lett!😊gratula! Erzso
Szia kedves Erzso ! Köszi szépen ! Igen vadkovásszal még jobb a végeredmény neveltem még régebben én is több alkalommal .
Volt hogy én is csak akkor vágtam be , úgy is tökéletes ! Szép napot kívánok neked !
Üdvözlettel Zoli
Zoli, hat most ezzel a kenyérrel feltetted az i-re a pontot.Szerintem aki kenyeret tud sütni, az mindent tud.Fantasztikus ember vagy!!Ezutan biztosan nem kell menned futni!!Megenni is vetek,amilyen szép és amennyi munkád van benne.Csak gratulálni tudok Neked!👏👏Udv.Ibolya⭐️⭐️⭐️
Szia Ibolya! Aranyos vagy de mindent én sem tudhatok , de nem is kell mert akkor aztán unalmas lenne az élet :-) Hát gyorsan be termeltük 2 nap alatt elfogyott :-) M,ég egyszer köszi! Legyen szép az estéd !! Zoli
Imrènè Hajszàn w*M?
Kedves Szoky,
Gratulálok a kenyerekhez. Mindegyik nagyon szép lett! Én is kipróbáltam ezt a receptet. Nagyon jól működik az öreg tészta a sütésnél. Mind ízre, mind álagra előnyére mozdítja a sima élesztős kenyeret. Mindenkinek ajánlom! Arany átmenetet képez az élesztős és vadkovászos kenyér között!
Köszönöm mégegyszer az eljárás megosztását!
Üdv
Kati
Szia kedves Ibolya ! Nagyon szívesen és örülök hogy neked is ízlett és elég sokszor össze szoktam dobni nagyon szeretjük .Nagyon szívesen és érezd továbbra is otthon magad nálunk ! Sok szeretettel Zoli
Köszönöm ezt a videót is. Limara kovászával, de a videó technológiáját követve tökéletes kenyeret sikerült sütnöm, Így életemben először 70 felett .
Nagyon szívesen kedves Veronika , gratulálok hozzá kedves egészségetekre ! Sok szeretettel Zoli
Gratulálok! Ez fantasztikus, még látványra is! :)
Szi kedves Anita !
Nagyon szépen köszönöm
Üdvözlettel Zoli
Kedves Zoltán, a kenyeret ma megsütöttem, fantasztikusra sikeredett. Köszönöm szépen a receptet, sok sikert a továbbiakban !
Szia kedves Joli !
Igazán örülök neki hogy jól sikerült ! Fogyasszátok egészséggel!
Igazán nincs mit, nagyon szívesen!
Üdvözlettel Zoli
Le a kalappal! Gyönyörű, finom egészséges ételek, mindenkinek, ha teheti igy kellene étkeznie!
Köszönöm a videot, sokat segített a kenyérsütésben. Mivel még sohasem csináltam a 65 évem alatt. Most sütöm a negyediket ebben a vírusos időben. Kezdem érezni a liszt és víz arányát.
Mindenesetre mindegyik nagyon finom lett a családom szerint is. Nem veszünk kenyeret, mióta itthon sütök! Az tetszik, hogy "igazi kenyéríze" van! Mégegyszer köszönöm!
Szia ! Nagyon szívesen és nagyon örülök hogy szépen sikerülnek a kenyerek nálatok is ! És igen minél többet készít az ember annál jobban ki lehet tapasztalni minden kis részletet ! Minden jót kívánok neked és kedves családodnak is és kellemes hétvégét !
Sok szeretettel Zoli
Zoli én csak a lisztbe rakom az élesztöt .meg Medve hagymát ..de látni finom kenyérnek nézki köszi további jó munkát.🍞🍞🍸
Szia Marika néni ! Úgy biztosan nagyon finom ! Köszönöm szépen ! Üdvözlettel Zoli
Marikám de jó ötlet ,itt is ismerősként sütizhetünk , üdvözölhetjük egymást .Adok a véleményedre .
Mikor téged nézlek mintha apámat látnám. Jó érzés 😊❤
Szia Niki ! Ennek nagyon örülök , nekem a megtiszteltetés !!
Érezd nagyon jól magad a konyhámban , és mazsolázz van fent nagyon sok recept már :th-cam.com/users/MrSzoky68playlists
Üdvözlettel Zoli
Végre olyan kenyeret sikerült sütnöm,amilyet mindig is szerettem volna. Ropogós héj, lágy belső. Köszönöm!
Szia kedves Reni ! Ennek nagyon örülök , kedves egészségetekre ! Reggel egy isteni finom édességgel várlak :-) Üdv Zoli
Köszönöm szépen...szuper recept!!! Végre Olaszországban is tudok magyar kenyeret enni! El nem hinnéd mennyit jelent ez húsz év után.. örök hálám!
Nagyon szívesen ! Mikor kint voltam két hétig már nekem is hiányzott :-) :-) kedves egészségekre ! Üdv Zoli
Beautiful!!, I will make it for my self. Graturalom!!
Hello Imre ! thank you very much !!! Zoli
Köszönöm!Szinte érzem az illatát !😊
Szia kedves Ilona ! Nagyon szívesen , fogyasszátok ti is majd nagyon jó egészséggel ! Üdvözlettel Zoli
Köszönöm , jó tanácsként fogadom a kenyér sűtést . egyszdrűen gyönyörű ! Magam is készitek de igy fogom ezentul késziteni !
Szia Éva ! Köszönöm ! Mi nagyon szeretjük ezt a formáját :-) Üdv Zoli
Köszi szépen Szoky! Máskor is készítettem, de most először készült 12 órás élesztős kovásszal. Fantasztikus vagy, mert nagyon finom lett!! Köszi szépen!!😊
Gratulálok. Mint egykori pék örömmel vettem, hogy faksznik és bolondítás nélkül mutatod meg hogyan kell jó kenyeret sütni. Én ugyan sokkal lustább módon csinálom, a végeredménynél is mások az elvárásaim, de a tudásod és annak átadása mindenképpen elismerésre méltó.
Ma csináltam meg, igaz fél adagból, de gyönyörű lett és isteni finom! Kár hogy képet nem enged kirakni... Ezentúl csak így fogom csinálni, köszönöm szépen
Szia kedves Angéla ! Ügyes vagy , kedves egészségekre .Biztos vagyok benne hogy nagyon szuper lett a kenyeretek !!! Sok szeretettel Zoli
Szép gyerekkorod lehetett a nagyinál, ilyen jó kenyeret nem ettem még, életem első kenyersütését követtem el, kézzel dagasztottam ahogy illik, nem vagyok egy konyhatündér de ez fantasztikus lett, köszönöm!
Szia ! Igen vannak jó élményeim a gyerekkorból mindkét mamánál sok finomság készült ! Nagyon örülök hogy neked is finomra sikeredett ! Üdvözlettel Zoli
Üdvözlöm Zoltán! Minden elismerésem az öné,nagyon jó a kenyér receptje.Én még hozzá adok 2-3 áttört föttkrumplit(pityokát ahogyan a székelyek nevezik,) és igy igazi házikenyér. A hajtogatás nagyon jó ötlet.Minden baratnömnek átküldtem a videót.Köszönet minden receptért,Sàndorné idős nagymama.
Szia kedves nagymama ! Nagyon örülök hogy készíted a kenyeret s valóban az a kevés burgonya is csodákat tesz a kenyérrel , nagyon ügyes vagy ! Köszönjük szépen a megosztásokat is és érezd otthon magad nálunk a jövőben is ! Sok szeretettel Zoli🧡🧡🧡
Uram, maga egy müvesz.En evek ota sütögetek kenyereket,de ilyen kenyersütesi technikarol meg almodni sem mertem.Gratulalok Önnek.
Szia kedves Éva ! Köszönöm szépen , ha megtetszett próbáld ki bátran szép és finom kenyeret fogsz kapni ! Üdvözlettel Zoli
Egy ilyen ember mint te maximális tiszteletett erdemel !!!!!!!!!!!!!!
Szia ! Azt mondom neked és kívánom mindenkinek hogy az egyik ember a másik felé csak a minimális tiszteletet adja meg és akkor szép lesz a világ !!!!! Köszönöm neked a kedves szavakat !!! Üdvözlettel Zoli
Szia még egyszer! Megfigyeltem hogy a kelesztés után a hajtás közben kicsit összeesik a tészta. Ez vajon miért lehet? Hogy tudom ezt megakadályozni?? Bocsi az ezer kérdésért, de nagyon szeretném tökéletesre csinálni...
@@bekakasznai3514 Szia ez egy természetes folyamat hiszen a megkelt tésztát dolgozod át ismét ! Meg kell várni az utolsó hajtás utáni kelés is , ez lehet több idő lesz ! Üdv Zoli
@@szokykonyhaja Nagyon köszönöm a segítőkészséged, és a segítseged is. Egyebként a többi videód is nagyon király!!! Hálás vagyok érte. Szép napot! 😊😊😊😊
@@bekakasznai3514 Igazán nincs mit , nagyon szívesen örömmel segítek ! Köszönöm szépen a szavaidat ! Üdv Zoli
Megkedveltetted velem, velunk a sutest,!
Nagyon szepen koszonjuk.
Legyel egeszseges!!l
Nagyon szívesen kedves Maria , nagyon örülök hogy meghoztam a kedved hozzá :-)
Érezd nagyon jól magad náluk a jövőben is ! Sok szeretettel Zoli
Szia Zoli,
Ma elkészitettem a kenyeret, nem is tudom hogy mondjam, ezt látni és izlelni kell, egyszerüen egy szuper formás, jól felnőtt
kenyér lett. A család csodájára járt. Ezt tényleg ajánlom mindenkinek, hogy egyszer próbája ki, ez egy élmény.
A recept részleteit betartva, biztos siker.
Köszi a részletes magyarázatot hozzá
üdv Zoli
Szia Zolikám ! Nagyon örülök hogy sikerült a kenyered és igen valóban nagy élmény egy házilag elkészített finomság és tudod hogy a te kezed munkája ! Fogyasszátok nagyon jó egészséggel ! Nagyon szívesen és legyen szép hétvégétek ! Üdvözlettel Zoli
Szia! Nagyon finom lett a kenyérke! Köszönöm!♥
Szia kedves Helena ! Örülök hogy nektek is ízlett kedves egészségetekre ! 🧡Üdvözlettel Zoli
Kipróbáltam, mennyei lett, feliratkoztam, köszönöm!😍
Szia kedves Dóra ! Üdvözöllek nálunk és érezd továbbra is otthon magad szerény hajlékunkban ! 😍🧡
Szep jo estét, már többször is kiprobaltam igy sütni a kenyeret, a kovaszt igaz barna lisztbol csináltam, jo lett de nem ennyire lyukatos ,ez nagyon gusztusos ,lyukatos finom kenyér nagy gratula🥰
Köszönöm szépen! Nagyon jól néz ki, ki fogom próbálni!
Megcsináltam! Nagyon köszi rendkívül finom lett.
Szia kedves Emese ! Nagyon örülök hogy sikerült és hogy ízlett , kedves egészségetekre! Sok szeretettel Zoli
Nekünk odaragadt a sütőpapirhoz a tészta de nagyon.
@@miklossoltesz2863 Érdemes más fajtát kipróbálni , mondjuk az Aldis nagyon jó ! Ha maradsz a réginél akkor szórj a kenyér alá egy kis darás lisztet ! Zoli
Ma megsütöttem a kenyeret, fele mennyiségből. Egyszerűen csodaszép lett, ropogós a kérge, finom a belseje! Szinte el sem hiszem, hogy én csináltam! Nagyon köszönöm hogy feltetted ezt a részletes videót! Én földimogyoró olajjal csináltam ( a boltban megláttam hogy mogyoróolaj, megvettem és otthon láttam hogy ez földimogyoró), de a kész kenyér valóban nem érződött az íze! Egy kisebb cserépedényben sütöttem, és mivel tényleg finom lett a végeredmény, hamarosan beszerzek egy nagyobb edényt is! :)
Szia kedves Anikó ! Nagyon örülök hogy kipróbáltad és hogy sikerült is !!
Nagy élmény amikor az ember a saját keze munkáját tudja elfogyasztani .
Ügyes voltál váljon kedves egészségedre !!!
Üdv Zoli
Fenségesre sikerült a kenyérkéd,öröm nézni,olyan gyönyörű lett!!! Csak gratuálni tudok!
Nagyon szívesen kedves Éva ha van kedved próbáld ki te is ! Sok szeretettel Zoli
Köszönöm a sok szép videót, jó egészséget kívánok neked és a családodnak is.
Nagyon szívesen kedves Erzsike és nektek is jó egészséget és minden jót kívánok ! Üdvözlettel Zoli
Szuper jo kis kenyer recept! Egyebkent a gyerekeid könnyeden megtanulnak fözni ök veszik a videokat:))Nagyon hasznos Ez nekik!😊👍
Szia ! Köszönöm ! Igen már elég sok dolgot tudnak , sokat csak elméletből mondjuk ! De ha megkérdezem hogy miként kell egy rizst megfőzni fújják fejből :-)
Szoky konyhája
Es Ez milyen jo Es hasznos inditås nekik az eletben. Peldakep jellegu😊
Szep napot neked!
Most talán még nem érzik hogy az , de később biztosan segítség lesz nekik ?:-) Neked is szép napot .Üdv Zoli
Szoky konyhája
Köszönöm!🌞
Nagyon Szívesen !! Üdv Zoli
Megcsináltam😉,vagyis elkészítettem első kenyeremet .Egy kicsit féltem az egésztől ,de a te recepted szerint lehetetlen elrontani!Már be is szereztem egy pont ilyen tálat is,már kel a második kenyér.A család elégedett .Köszönöm szépen!
Szia kedves Adél ! Nagyon örülök hogy neked is agyon szépre és finomra sikeredett a kenyér , kedves egészségetekre !
Érezd továbbra is otthon magad nálunk ! Sok szeretettel Zoli😊👍
Koszi szepen a receptet. Nagymamam sutott ilyen kenyeret, meg fogom probalni.
Szia kedves Adel ! Nagyon szívesen , fogyasszátok egészséggel !
Üdv Zoli
Nagyon szép kenyér ! Minden elismerésem ! Ki is próbálom nem soká ! Köszönjük szépen!
Kedves Zolikám,így 60 pluszosan most jött el az ideje,hogy önkéntesen vállalt karanténunk idején kipróbáljam a receptet ,köszönöm hogy vagy nekünk.Isten segítsen mindenkit,hogy későbbiekben is követhessük az oldaladat!
Szia ! Próbáljátok ki nem fogtok csalódni benne szuper kis kenyér majd a végeredmény amihez jó étvágyat kívánok !
Sok szeretettel Zoli
Tökéletes recept, úgy, mint a többi! Ma burgonyával kipróbáltam ki, remek lett! Szeretek főzni és imádja a család a "Szoky" ételeket! Köszönjük Zoli! 👌🤝
Kedves László! Hogyan kombinálta? Nekem épp most kel a recept szerinti, de érdekelne a burgonyás változat. Kezdő vagyok, elképzelésem sincs!
Kedves Zoli! imádom a videóidat. Eddig bármit készítettem, mindenki el volt ragadtattva. Fantasztikus tudásod van. Köszönöm a csodás videókat. További jó munkát és sok sikert! Szeretettel: Tia
Szia kedves Tia ! Nagyon szépen köszönöm a szavaidat és örülök hogy sorban sikerülnek és ízlenek a receptek !
próbálj ki minél több receptet , biztosan találsz még kedvedre valót !
Üdvözlettel Zoli
Végre egy házi kenyér, amit a férjem is megeszik! Köszönöm! :)
Kedves Szoky! Ha időd engedi egy ciabatta, gyökérkenyér receptet is szívesen fogadnánk! Köszönjük előre is, ha sikerül beiktatni! :)
Kedves Zoli! Én bár mit szeretnék meg tudni a receptekről, mindig téged kereslek, a te videóidat keresem,olvasom, mert abban még soha nem csalódtam. Ahogy te mutatod, ahogy magyarázod, úgy nem mutatja senki. Mindíg minden jól sikerül.Nagyon szépen köszönöm a szivességed, a fáradtságod,az emberséged. Boldog lehet a családod, hogy mindig finomságok vannak az asztalon. Bár csak az én párom is főzne, de sajnos egyáltalán nem tud. Jó egészséget kívánok neked, hogy nagyon sokáig készithessünk veled nagyon finom kajákat! Üdv. Tiszafüredről.
Szia kedves Zoli 👋 Ma megsütöttem a kenyérkédet 😀👍👍👍Már rég terveztem, de a finom sült tarja mellé, belevágtam ma. Mondjuk csak a fele mennyiségű lisztből, és nem bírtam ki, egy kanál vadkovászt is tettem hozzá, Ilonkát 😀😀😀Fantasztikus lyukacsos belű kenyérke lett,biztos hogy ezentúl gyakran fogom készíteni, de mivel raktam bele kovászt is kevesebb élesztő is elég bele,mert úgy megnőtt, azt hittem nem fog a sütőbe férni 😀😀😀Mindenkinek csak ajánlani tudom, mert szuper, elronthatatlan recept, de fél adag is óriási 😀igazi magyar kenyér, kimondottan jó nagy kajálásokhoz 👍Úgyhogy nagyon ízlett ajánlani fogom mindenkinek, hogy próbálja ki, én már most 8éve sütöm a kovászos kenyeret, de rendkívül finom ez a kenyér 😘😘😘bocsi kicsit hosszú lettem 😊Üdvözlettel és szép hétvégét kívánok nektek, sok puszi 😘 😘 😘 Piroska
Szia kedves Piroska !
Örülök neki hogy sikerült a kenyér , és igen vadkovásszal még hozzá tettél egy nagyot .Én is régebben nevelgettem és vittem magammal Gusztávot :-) de rengeteg elfoglaltság miatt nincs időm rá figyelni , sodor az ár :-))
Nagyon ügyes vagy és kedves egészségetekre ! Te már nagy mestere vagy ezeknek a kenyereknek , lehet én is teszek el megint vadkovászt !!
kellemes estét ,. és nagyon szívesen !
Puszi Zoli
Köszönöm szépen a receptet .Egy szóval tudnám jellemezni !!!!! SZUPER !!!!
Nagyon szívesen kedves Ildikém, kedves egészségetekre!
Kellemes húsvéti ünnepeket kívánunk nektek! Üdvözlettel Zoli
Köszönjük szépen ezt a szuper receptet‼️ többet kipróbáltam már, mióta itthon sütök :) sokat tanulok a receptjeidből, mert szeretem tudni mit miért, köszike a magyarázatokat is :)
Szia kedves Eszter ! Nagyon szívesen és érezd továbbra is otthon magad nálunk ! Holnap is egy finomsággal érkezünk ! Zoli
Szia! Kedves Zolikám!
Csoda szèp lett a jóságos kenyèrkèd!
Sajnos nem lehet kapni èlesztőt most ugye ebben a kènyszer helyzetben!!
Puszillak Benneteket!
Vigyázzatok Egymásra!
Tisztelettel;
Birkner Anna
Szia kedves Anna ! Nagyon szépen köszönjük , igen ez most valóban probléma !
Ti is vigyázzatok magatokra és egymásra és érezzétek otthon magatokat nálunk a jövőben is !
Sok puszi Zoli🧡🧡🧡
Szia Kedves Zoli! Na erre nincsenek szavak, annyira szép lett a kenyered. Ilyen a Lipótinál sincs... Gyerek korunkban mi is a nagymamámnál ettünk ilyen isteni finom kenyeret Ráckevén. A kenyér sarkán meg mindig összevesztünk a testvéreimmel. Azt hiszem, rá kell készülni a kenyérsütésre, mert azért ez nem olyan egyszerű feladat. A dagasztásról nem is beszélek, jó kis edzés kézzel dagasztani! Nagyon szépen köszönöm, hogy föltetted, hamarosan nekifogok nagy merészen. Egyébként én is elmentem minden videódat, hálás vagyok érte. Jó éjszakát, üdv. Ági
Szia Ági ! Nagyon szépen köszönöm ! Nekem is sok élményem van amit nem felejtek a mama kemencés kenyeréről! Valahonnan olyan ismerős nekem Ráckeve ! Szerda szombati piac:-) Imádom :-) Próbáld ki , nem kell tőle tartani:-) Nagyon szívesen mindent !!! Üdvözlettel Zoli
sikonda
Szoky konyhája n
Agnes Bodorik pl
Szép estét! Megsült, sikerült! nagyon finom! Igazi finomság! nagyon nagyon köszönöm!
Szuper ! Örülök hogy sikerült a kenyér !! Üdv Zoli.
Nagyon köszönöm! megvan a kovász,azért kértem a tanácsot,megyek és elkészítem!
Szia kedves Anna ! Mindent nagyon szívesen! Sok szeretettel Zoli
Kedves Szoky! Nagyon nagyon hálás vagyok Neked és családodnak! Isteni finom lett a kenyerem, nem olyan hibátlan a külső, de nagyon szuper állagra, ízre stb. Nagyon jó egészséget kívánok nektek!! Próbáltam fotót mellékelni, de nem sikerült share.icloud.com/photos/0dEAd3q88Wnujor8Gely8xFfA
Szia kedves Klárikám ! Igazán nincs mit nagyon szívesen és láttam milyen szépre sikerült a kenyered szebb lett mint az enyém , nagyon ügyesen megoldottad gratulálok hozzá ! Remélem sokan rákattintanak erre a linkre hogy megnézzék a tökéletes végeredményt ! Sok szeretettel Zoli🧡🧡
Egy ilyen ember aranyat ér, ha férj akkor pláne, de ha családapa, az a csúcs! 😃
Kedves vagy nagyon szépen köszi a szavaidat ! Holnap reggel új recept 😍Üdv Zoli
@@szokykonyhaja Mindig várom, és mindig tanulok tőled. Köszönöm 😃
@@borbelyzoltanne6687 Köszönöm szépen és érezd otthon magad nálunk a jövőben is ! 😍🧡
@@szokykonyhaja Köszönöm 😃♥️
@@borbelyzoltanne6687 Nagyon szívesen ! 🧡🧡🧡
Kincs vagy, Szoky! 7-8 éve vagyok gluténérzékeny. Fontos a diéta betartása, ellenkező esetben hosszú távon súlyos egészségügyi problémák alakulhatnak ki. Mikor múlt héten sütöttem kenyeret a recepted alapján, sima lisztet használtam, persze csaló nap lett belőle, hiszen muszáj volt megkóstolnom. Most kipróbáltam gluténmentes lisztkeverékből, és végre igazi finom kenyér lett a végeredmény, nem a bolti fűrészporra emlékeztető rettenet, vagy valami ehetetlen cucc, mint a korábbi kenyereknél. Probléma Neked köszönhetően megoldva. NAGY KÖSZÖNEEET!
Szia! Zolikám! Ez csoda szép kenyér lett!
Köszönöm szépen!
🥰
Szia Zoli!
Sok ételedet elkészítettem, mind ízlett.Tisztelem Benned azt az odaadást, alázatot, segítséget, amivel a kezdőknek is adsz bátorítást, hogy igenis amit lehet az ember maga készítsen el. Magam már 50 éve tevékenykedem a konyhában és nagyon örülök neki, hogy még mindig tudok tanulni. A konyha az, ahol az ember élete végéig tanulhat és nem szégyenlem, hogy a fiataloktól tanulok.
Nagyon hálás vagyok és örülök, hogy vagy nekünk.
Szia Évi ! Nagyon szépen köszönöm a kedves szavaidat amik mérhetetlenül jól esnek ! Örülök hogy tudok segíteni pár dologban neked ! Igen az ember egy életen át tanul és tanul de ez így van jól.Nagyon szívesen mindent és nagyon kellemes húsvéti ünnepeket kívánok neked és kedves családodnak ! Üdvözlettel Zoli
Köszönöm szépen a jó kívánságot, hasonló jót és szépet kívánok Neked és a családodnak. Üdvözöllek Éva
Szia ! Mi is nagyon szépen köszönjük a jó kívánságokat ! Üdvözlettel Zoli
Kedves Szoky konyhája! Kedves Zoltán!Az előttem szólókkal egyetértve,megerősítem a véleményeket,ez mesteri munka volt.Dicséret érte a nagymamának is,nagyon jó örökséget hagyott hátra.De nekem mégis van kérdésem.Mivel én egy ici pici konyhát viszek,a mennyiséget,hozzávalókat megfelezhetem -e anélkül hogy a kenyér rovására menne?És a hőfokkal is gondom van,230 foknál nem tudok többet hozni a sütőmben.Így is megsül - e a kenyérkém?Köszönöm a választ,üdv B.B
Kedves Erzsi ! Köszönöm ! Természetesen megfelezhető a mennyiség , és a hőfok is jó lesz .230 C fokon meg kell neki adni a kérget , utána vissza venni kb 200 és úgy készre sütni ! Üdvözlettel és jó egészséget kívánva Zoli
Ilyen szép kenyeret nem mostanában láttam, gratulálok!
Gyönyörű lett. Gratulálok! Köszönöm ezt a remek receptet. 🤩
Kedves Zoltán! Nem találok szavakat, annyira profi, amit csinál. Köszönet érte. Egy kérdésem lenne a sütéshez. A kacsasütő hány literes, amibe ekkora kenyér elfér? Üdvözlettel: Zsóka
Szia kedves Zsóka !
Nagyon szépen köszönöm a szavaid!
Pontosan nem tudom hogy hány literes de ha elmész beszerezni ezt a méretet kapod !
Üdvözlettel Zoli !
Kedves Zoltan most csinalom eletem elso kennyeret kovetve areceptedet.Hat meglatjuk milyen lesz majd kozlom billy
@@billbartos9015 Szia Bill ! Sok sikert hozzá bízom benne hogy neked is nagyon finomra és szépre fog sikerülni ! Üdvözlettel Zoli
Mega Video 😍masnap is olyan jo marad?Lehet jol szeletelni?
Szia kedves Niki ! Köszönjük szépen, és igen másnap is jó, és jól lehet szeletelni! Üdvözlettel Zoli 👍👌🥰
Szia Szoky ez a videó nagyon jó megint, patent ahogy elmondasz mindent köszi szépen
Szia Attila ! Nagyon szépen köszönöm!! Üdv Zoli
Kedves Zoli.A recepted alapján sütöttem meg az első kenyeremet.Sok receptet megnéztem...mikor ráleltem a tiedre...nagyon köszönöm!Szuper video!A kenyér isteni lett...ezután tuti sütök még Vigyázzatok magatokra!😊
Szia kedve Mariann ! Nagyon örülök hogy neked is szépen sikerült a kenyér kedves egészségetekre ! Érezd továbbra is otthon magad nálunk és próbálj még ki sok finomságot ! Nektek is minden jót vigyázzatok magatokra! Sok szeretettel Zoli😊🧡