ผักลิ้นแลน | ภัตตาคารบ้านทุ่ง

ลุยเข้าป่าชุมชน ตามหาผักพื้นบ้านอย่าง "ผักลิ้นแลน" ที่ ตำบลไพล อำเภอลำทะเมนชัย จังหวัดนครราชสีมา พร้อมเข้าครัวปรุงเมนู "หมกผักลิ้นแลน กินคู่ ปลาร้าบอง" และ "แกงเลียงน้ำย่านางใส่ผักลิ้นแลน" ขั้นตอนและหน้าตาแต่ละเมนูจะเป็นอย่างไร ติดตามรับชมพร้อมกัน
เกร็ดความรู้
"ผักลิ้นแลน" เป็นผักพื้นบ้าน ที่พบได้ทั่วไปในป่าชุมชนโคกโสกขี้หนู ตำบลไพล อำเภอลำทะเมนชัย จังหวัดนครราชสีมา เป็นพืชเถาเลื้อยที่จะแตกยอดช่วงเดือน เมษายน-พฤษภาคม ยอดอ่อนมีลักษณะเป็นแฉก 2 - 3 แฉก คล้ายกับลิ้นของตัวแลนหรือตะกวด ชาวบ้านจึงเรียกว่า "ผักลิ้นแลน" ส่วนที่นิยมรับประทานคือ ยอดอ่อน โดยยอดอ่อนสด มีรสชาติขมอ่อน ๆ มีความมัน และมีกลิ่นหอมคล้ายถั่วฝักยาว เมื่อนำยอดผักไปปรุงสุก จะมีรสชาติหวานมันและขมเล็กน้อย ชาวบ้านในพื้นที่นิยมนำไปหมกไฟรับประทานคู่กับปลาร้าบอง
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ผักลิ้นแลน วันเสาร์ที่ 11 พฤษภาคม 2567 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส
----------------------------------
👉 กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : / thaipbs

[@user-tp5gi8xc9t]

สวัสดีค่ะคุณสตังค์และทีมงาน พึ่งได้เห็นผักลิ้นเลน ชอบรายการนี้มากๆค่ะ คิดถึงประเทศไทยบ้านเราเลยค่ัะอ🇹🇭🇳🇴🥰

[@kanjanasai2410]

เคยกินสมัยเด็กๆเก็บยอดมาลวกต้มจิ้มน้ำพริก

[@OabOum30]

เป็นกำลังใจให้รายการดีๆนะคะ นำเสนอต่อไปนานๆเลย หนูดูตั้งแต่มี.ต้นแล้ว❤️❤️

[@user-qc6nz8ty1o]

ชอบบรรยากาศแบบนี้ อบอุ่นแบบบ้านๆ😊

[@yuttchuu6002]

ชอบรายการนี้ครับ มีสาระ พิธีกรก็ นำเสนอได้ดีมาก

[@sontayakrajangphong6072]

หายไปนานแล้วล้อมวงกินข้าว

[@PhoomzYP]

ช่วงล้อมวงกินข้าวหายไปนานมากๆ เห็นแล้วรู้สึกอบอุ่นดี

[@user-xt1mg5pz5r]

น่าทานมากค่ะ อยู่หมู่บ้านนี้มาก็นานแต่ไม่เคยรู้จักผักลิ้นแลนเลย สงสัยต้องไปถามญาติๆซะแล้ว😂😂😂

[@user-vv9ec6qu4u]

ชอบรายการภัตตาคารบ้านทุ่งค่ะ

[@9Lives9999]

ดอกลิ้นแลนก็อร่อยนะคะ ออกช่วงไหนลืมแล้ว น่าจะปลายฝนต้นหนาวมั้ง ชอบบรรยากาศบ้านๆ ทำกับข้าวกินด้วยกันมากๆจ้า

[@jaroonsrigross1513]

อากาศสวยงามบรรยากาศสวยงามจร้า

[@user-uk6gs5du3l]

สุดยอดจริงๆจ้า

[@rungnapadecha3272]

ติดตาม และชื่นชอบค่ะ

[@piyapongcuttamarasee6004]

สุดยอดของไม้แล้วความแข็ง

[@song-xu3tu]

ดูได้ตลอดครับ

[@PawineeKaewpu]

มีล้อมวงแล้วดีจริงค่ะ

[@user-fv2iq4wz8c]

ล้อมวงกลับมาแล้ววววววว ❤❤❤ คิดถึงช่วงล้มวงมากค่ะ

[@ammo7086]

😊น่าทานมากๆ ❤❤

[@user-hf4rf3qs4g]

สวัสดีค่ะมาชมด้วยนค่ะ

[@user-wb8xw4oj1i]

ต้มใส่มาม่า คงแซ่บหลาย😊

[@maik4905]

น่าอร่อยมากๆๆค่ะหิวด้วยขอบคุณรายการดีๆๆ👍👍👍👍

[@veera-2023]

สุดยอดมากครับ

[@Chean782]

รวมผักป่าดูน่ากินมากครับสมุนไพรมาครบ สุดยอดน่ากินเลยครับ😋

[@user-oh4nc9mi1q]

สวัสดีค่ะน้องสตางน์รายการนี้ให้ความรู้มากๆเลยขอบคุณน้องมากๆค่ะ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@user-zo7kw7ob3v]

ผักลิ้นแลนไม่เคยรู้จักมันเป็นอย่างไรมันมีอยู่แถวใหนน้อ

[@user-iz4os6pe3w]

แถวบ้านเยอะค่ะ พิมพ์คำว่า สะบ้าลิง ก็ได้ค่ะถ้าอยากได้ข้อมูล ที่บ้านเดินไปไหนก็เจอ ลวกจิ้มน้ำพริก แกง อร่อยหมด😄

[@nakornssk6602]

ตามที่รายการเขาบอกเลยครับ ถ้าคุณตั้งใจดูและฟัง

[@user-li9ql9zv6w]

หิว

[@user-dz8iw1jf1q]

อยากดูคลิปหาปลามากๆคับ

[@champeesand]

สวัสดีค่ะ

[@user-uu1gg2tz9h]

รอคับ👍👍💚💚💚💚💚

[@aadmung4212]

หนุมาน อันเดียวกันชิมิ

[@Nusara13]

น่ากินมากผักยอดอ่อนๆ

[@user-ec4tl5jq7c]

ดูมานานแล้วจัดต่อไปเพื่อคนรุ่นหลังจะได้รู้ว่าบ้านเรามีดี

[@jeabjin29]

ผักนี้อร่อยมากจ้าลวกกินกับน้ำพริกคนโคราชการันตีจ้าคุยสตางค์

[@kanjanasai2410]

สมัยนี้ทุกวันหากินอยาก

[@user-db9bk3lo4l]

แซ่บๆครับ

[@user-xm2df1pm8q]

❤❤❤

[@chanapattraibhoke7397]

สวัสดีค่ะชอบดูรายการนี้จังเลยค่ะชวนหิวเลยหิวๆน่าอร่อยมากค่ะ😊🎉🎉🎉

[@user-iv3jo4fr1t]

ใช้ครกปรกติเหอะ ข่อยย่านมีแนวผสม หรือเราคิดคนเดียวหวา 😂😂😂

[@boonsomplumjai491]

สุดยอดจริงๆครับทำให้คนได้รู้จักผักลิ้นแลนครับ

[@monstory4048]

🎉🎉🎉🎉🎉

[@atnighttoday9758]

😊😊😊🎉🎉🎉

[@samnuanharaldsson9258]

ที่บ้านมีเยอะ แต่ไม่รู้กินได้

[@user-ym1sc2fh6x]

😋

[@user-mz9ci8ws3s]

ลิ้นเเลน

[@user-cm1bc7wy3o]

ขมอ่ำหล่ำ ! @ 😂😂😂

[@user-de6nf9ze6n]

เพิ่งรู้ว่ามันกินได้

[@narind1458]

ผักลิ้นแลนอร่อยเคยเอามาทำห่อหมกปลาอร่อยมาก

[@user-tm8tt1yc6g]

ดูทุกเสาร์ไม่เคยพลาดนอกจากมีธุระจำเป็นจริงๆๆเท่านั้นล้อมวงกลับมาแล้วอบอุ่นตามวิถีชนบทสุดยอดครับ