МОЛОДОЙ ЧЕСНОК- Как ПРАВИЛЬНО Засолить 👌Turşuların ən ləzzətlisi, SirkəSIZ Sarimsaq Turşusu !!!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 ก.ค. 2022
- Как ПРАВИЛЬНО засолить МОЛОДОЙ ЧЕСНОК? Turşuların ən ləzzətlisi, düzgün hazırlan Sarimsaq Turşusu. В этом видео рецепте покажу как ПРАВИЛЬНО засолить МОЛОДОЙ ЧЕСНОЙ. Уверяю вас, чеснок полчается очень вкусный и аппетитный.
Рассол
На 1 литр воды
4 столовые ложки соли (с горкой)
Az:
1 litr suya
4 x.q. duz
Приготовьте и вы !
Заготовьте на Зиму также :
Кабачковую икру - • ИКРА КАБАЧКОВАЯ, САМЫЙ...
Вяленные помидоры - • Вяленные ПОМИДОРЫ на З...
Овощи в масле - • ПЕРЦЫ на ЗИМУ! ТАКОЙ ...
Маринованные баклажаны - • БАКЛАЖАНЫ-по Азербайдж...
Подпишитесь на мой канал.
/ @maminivkusnierecepti
Готовьте со мной вкусные и полезные блюда, которые порадуют и вас, и ваших близких.
Спасибо друзья за ваши комментарии и лайки!
Оставайтесь со мной! Впереди еще больше интересного!
#СоленныйЧеснокНаЗиму #SarimsaqTurşusu #SaltedGarlic
По поводу Рекламы и Сотрудничества :
Email: kaspia-sea@list.ruПриготовьте и вы !
Какое счастье- я вас нашла!!! В прошлом году делала- в восторге!!!
Спасибо за отзыв, готовьте с удовольствием!❤️
Диля Ханум, здравствуйте. Как я вам благодарна за этот рецепт. Как сейчас перед глазами -детство, Баку, мама молодая готовит такой чеснок. До слез. Спасибо за рецепты
Здравствуйте дорогая, готовьте с удовольствием! ❤🌹
@@Maminivkusnierecepti у вас бесподобные рецепты. Баку для лучший город на земле. Город моего детства, юности. Всегда восхищалась умением варить , готовить как это делали в Баку
Сейчас дочь восстанавливает умение варить варенье. В этом году сварила абрикос, черешню, айву. Для нее это предмет гордости. Спасибо вам большое, Диля Ханум за ваше мастерство, умение и желание делиться этим умением. Благодаря вам, мы потихоньку восстанавливаем рецепты моей мамы. Для моей дочери это предмет особой гордости-всем говорит, я варю как бабушка. Спасибо большое. Дай бог вам здоровья!!!!!
@@user-uv5ee7xo9s Спасибо дорогая, взаимно! ❤❤❤
Здравствуйте Диля, спасибо за рецепт👍👍
Доброго вам времени суток, готовьте с удовольствием❤️
Спасибо за видео , посолю так же 👍👍👍
❤️🌹
Благодарю за рецепт!
Готовьте с удовольствием!
Сделал чеснок по вашему рецепту. Чеснок получился отменный
Спасибо за отзыв, приятного аппетита!
Здравствуйте 🤗
Моя мама раньше тоже на зиму солила чеснок как вы)
Спасибо, что напомнили ☺️👍
❤️🌹
@Парень из Союза Благодарю дорогой, спасибо❤️❤️❤️
Сегодня открыла банку попробовать чеснок! Это супер, вкуснейший получился! Лучше чем на рынке! Благодарю Вас за рецепт😊
Спасибо за отзыв!! ❤❤❤
Скажите пожалуйста, а через сколько времени его можно кушать? Это такой чеснок, как на рынке продают?
@@svetlana5257 через месяц можно. Солим в июне когда еще молодой, только что собирали, а кушаем с осеню до весны.
Самое вкусное из чеснока вымочили...
Большое Вам спасибо за рецепт
Готовьте с удовольствием!❤
Здравствуйте! Какие Вы замечательные, сегодня буду мариновать крыжовник по Вашему рецепту🌹🌹🌹
Доброго вам времени суток, готовьте с удовольствием😊🌹
Salam Ətaqa çətddi elə gözəl izah edirsiz ki həmdə rus dilində şirin ləhçənizlə danışirsız ki vidionun axırına kimi baxdım 😊 uğrlar
Salam canim, cox saqolun❤️❤️❤️
Cалам Диля Ханум! Моему мужу тоже нравится такой чеснок.Его давным давно угостили таким солёными чесноком вот до сих пор он вспоминает. Обязательно приготовлю на зиму.А вам спасибо за рецепт. Очень красиво уложили.У вас как и всегда все красиво .🤌👍🥰💋❤🔥
Салам дорогая! Мой муж тоже очень любит соленый чеснок) Только готовьте из молодых.❤️🌹
Дай Бог ВАМ ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ и СЧАСТЬЯ 🙏🙏🙏 А Кому нельзя соль для почек Что посоветуете моя дорогая,я из Москвы 👍👍👍❤❤❤❤❤🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Молодец . Однозначно лайк
Спасибо❤️
Salam baci can sağol çok lazatli alinlara saglix öpüyorum baci can 💜💜💜💜💋💋💋💋💋🌹
Salam canim çox sağolasiniz, var olun❤️🌹😘😊
Дякую за рецепт спробую приготувати.
Готовьте с удовольствием дорогая! 🌹🌹🌹
11👍.salam.ellerine salıq.şirin şirin yeyesiz.bizde sarımsaq artıq quruyub.👍👍
Cox saqolun canim, Allah qoysa gelen il edersiz, bizde indi başlayir tezesi.❤️🌹
Добрый день, спасибо,очень люблю чеснок, обязательно сделаю на зиму . А в конце воду простую брать или кипячёную?
Доброго вам времени суток, обычную из крана, готовьте с удовольствием❤
Good
Thanks❤️❤️❤️
Спасибо за рецепт! Через какое время можно будет употреблять?
Как чеснок можно в любое время) а соленое уже через 3 неделю.
Моя бабушка просто заливала крепким рассолом, чтобы яйцо плавало, и ставила на солнце на 40 дней. Потом рассол сливала, и заливала винным уксусом. Это была бомба, а не чеснок!
Винный уксус разбавляла бабушка чём-то или цельным?
Чеснок солим без уксуса!!!
А я ещё и эсенцией заливала.
@@user-iqpeers Без уксуса, вода и соль!!!
@@Maminivkusnierecepti да,если соленый,а если маринованый,и уксус,эсенцию или винный или виноградный уксус,но не яблочный,мягкий будет.
А Грузии солят - чеснок, вода и соль , без всяких приправ и уксуса. Для цвета добавляют свеклу
Очень очень вкусно
У меня тоже вода и соль)☺👍
Спасибо большое
❤
💖💖🌻
Здравствуйте скажите пожалуйста почему надо 3 суток выдерживать в простой воде?
Отличный рецепт,4 qaşığı duz çox deyil, yaxşıdı
Çox sağ olun, eynən pendir suyu kimidir düzluluğu. 💖
Здравствуйте!Спасибо за рецепт,но раньше вы говорили что надо на солнышко выносить банку.Хотелось бы узнать,какой рецепт чеснока вкусный,тот который на балконе или этот?
Этот вкуснее, тот тоже не хуже! Просто это упрощенный вариант❤️
На солнце витамин С погибает.
Я просто заполняю банку чесноком, ложу уксус, растворяю соль и заливаю до верха.Закрываю банку крышкой с дырками, и солиться.Без заморочек....
А у меня рецепт без уксуса)
Через какое время будет готов чеснок?
@@user-op5oi3gh2m через месяц.
Уточните пжл, банка в которую укладываете чеснок какого объёма? Я поняла, что 3-х литровая? Спасибо!
Это не важно, у вас может быт и даже 1 или 5 литровая банка, главная правильный рассол, На 1 литр воды
4 столовые ложки соли (с горкой)
Скажите пожалуйсто,для рассола кипиченную воду берёте или из под крана?
Из под крана, заранее набераю воды из под крана, чтобы настоялась на 4-5 часов.
Спасибо Вам за рецепт. Скажите пожалуйста а на 4й день когда готовите рассол вода должна быть сырая или кипяченная?
Сырая обычная вода. Готовьте с удовольствием💖
@@Maminivkusnierecepti БЛАГОДАРЮ ВАС Tewekkur edirem var olasiz❤️💯
@@sevincalirzayeva3694 Siz də çox sağ olun canim🌹🌹🌹
Ложки то разные, напишите сколько будет в граммах.Благодарю заранее.
Столовая ложка разный не бывает, стандартный ст ложке 30 гр соли.
Спасибо огромное за подробное описание приготовления к засолке и сам процесс засолки. Вы большая умничка, хорошпя хозяйка и добрый человек. Подскажите, пожалуйста, 4 ст. ложки на 1 л воды это не много?чсчсччсчсчс
Спасибо, 4 ст. ложки на 1 л воды это норма. Такой чеснок можно кушать через 2 месяца, если вам покажется слишком соленый, тогда можно перед едой достать столько, сколько вам нужно и погрузить в обычную воду на 2-3 часа и излишки соли уйдут. ( Мы этого не делаем, для нас так нормально)
Спасибо Огромное за рецепт!!! Скажите пожалуста,а соль растворять в холодной воде из под крана?
Да!
Здравствуйте,без уксуса?
Здравствуйте, да!!!!
Подскажите,а через какое время можно уже кушать его?)
Через 40 дней.
Большое спасибо
@@user-dy3no8uj5b ❤🌹
Скажите а горький перец можно солить таким рассолом ?
Перец проколоть и залить холодным таким же рассолом?
Да можно, только предварительно перец нужно бланшировать в кипящей воде 1 минут и сразу в холодную воду из под крана и откидывем в друшлаг, после этой процедуры солим в таком рассоле.
ЗДРАВСТВУЙТЕ у меня ушло больше 1литра воды на 3 литровую банку. Нужно ли дополнительно добавлять соль кроме 4 ложек? Заранее спасибо
Доброго вам времени суток. На 1 л воды 4 ст л соль добавляем, я же не знаю сколько у вас там воды была) если 250 мл. тогда добавьте еще 1 ст л соль, если 500 мл тогда 2 ст л соль, так далее. На каждый 250 мл воды 1 ст л соли добавляем💖
@@Maminivkusnierecepti спасибо за ответ. Я добавила ещё 0.5 л воды дополнительно
@@Maminivkusnierecepti ❤️🌹🌹🌹
Через сколько готов? После заливки рассолом
Через месяц.
А через сколько времени чеснок готов?
Это же чеснок) в любой время можно есть) а так на длительного хранение, солится будет 40 дней.
А сейчас' можно солить?
Если чеснок молодой, только что собирали.
Смотрела много рецептов и обычно кладут 2 ложки соли на 1 литр воды, а здесь 4. Теперь сомневаюсь сколько класть, не будет ли слишком солёными рассол?
Чеснок испортится если вы кладете на 1 л. воды 2 ст. л. соли, дольго не хранится!! Мои рецепты я снимаю в первый очередь я для своих дочерей, чтобы они готовили по моим рецептом, которое проверенно годами мною!! Если у вас чеснок получится для вас солёными, можно перед едой их держат на час в обыной воде и все!!!
На 3-х литр. Баллон чеснока 3 ложки соли, сахара, эссенция. Закрыть капроновой крышкой до зимы.
Это настоящий азербайджанский рецепт.
Все верно!!🌹🌹🌹
@@Maminivkusnierecepti всегда так делаю,я из Азербайджана😊
@@user-iqpeers Салам дорогая❤
@@MaminivkusniereceptiСалам баджи!❤
@@user-iqpeers Caaan baci ❤🌹
Как по растению определить что чеснок пора собирать на засолку молодым? После того как сформируется семенная коробочка, или когда она раскроется? Или центральный стебель выдергивать не давая образоваться коробочке? Но как тогда определить что чеснок пора выкапывать?
Центральный стебель удаляем пока сочный, эластичный и маринуем👌 чеснок собираем когда листья пожелеет, как обычно же вы каждый год собирайте чеснок, просто сразу как собирали пока шелуха чеснока не высох, такой чеснок молодой и сочный и отлично для соления, о остальные сушим и убераем на зиму.
А как насчёт не очень молодого чеснока? Спасибо
Ии совсем сухого нет!
😮😮😮.😢😢😢.🇦🇷🇦🇷🇦🇷👍👍👍
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, а через сколько дней, такой чеснок можно кушать? Спасибо🙏💕
Обычно через 2 месяца.
Очищаем чеснок до первой шкурки, укладываем в банки. На три литра воды три столовых ложки крупной соли. Заливаем этим раствором и на месяц в прохладное тëмное месть. Апосля хранить в холодильнике...
Усë.....
Здорово!👍
А где вы храните ,после того как он готов
12
Скажите а через сколько времени будет готов?
Через 40 дней.❤ Как обычный чеснок можно в любое время)
Простите, а соли немного? Огурцы солят 40-60 грам на литр, получается вкусно.
Правильно, огурцы солят 60 гр. соли на литр воды, а чеснок 80 гр. Проверено. 👍
Это норма, иначе чеснок дольго не хранится! Мои рецепты я снимаю в первый очередь я для своих дочерей, чтобы они готовили по моим рецептом, которое проверенно годами мною!! Если у вас чеснок получится для вас солёными, можно перед едой их держат на час в обыной воде и все!!!
@user-jx7ye9hq5z Все верно❤️🌹
Спасибо за рецепт. Скажите пожалуйста а на 4й день когда готовите рассол вода должна быть сырая или кипяченная.?
мне 69,первый раз вижу и слышу,чтобы чеснок консервировали.Всегда хранился в вязанках.Консерва есть консерва.
Это такая засолка, живая втаминка, салат на зиму👌не консерва!
Это квашеный чеснок,он очень полезный.
@@viptelekom2581 полезный по вашему мнению.
@@MaminivkusniereceptiЭто не квашеный,а соленый чеснок Четыре дня вымачивали,выливали витамины в раковину В этом чесноке соли больше,чем самого чеснока,остатки полезного ушли в рассол Короче,пустышка,остался только вкус.
сам то ничего не умеешь теоретик. Ты попробуй сначала, а потом давай оценки, двоечник ты.
4 столовые ложки очень много! 2 столовые ложки и чеснок хранится больше года, хотя яйцо показало, что рассол хороший.
Соли не такие уж соленые)) по этому так норм👍😊
@@Maminivkusnierecepti2 ложки,не более(((
@@user-lg9oo9gn1c хотите добавьте 10)
И не замачиваю так долго, просто 2ложки соли на литр сырой воды, замачиваю на месяц и готово
Все сделала согласно вашего рецепта,но через месяц он оказался горько соленый . Кушать его просто не возможно. Что делать жалко выбросить ,очень дорогое удовольствие,
Доброго вам времени суток! Если для вас это слишком соленый, тогда слейте рассол и налейте холодной воды можно из крана и через день получите малосольного чеснока, далее храните в прохладном месте.
Слейте рассол и залейте чеснок любым фруктовым уксусом 3%.Через месяц наслаждайтесь!
Нельзя так с водой обращаться!
🍧
😂счетчтка на воду нет, наверное. Вода льется бесконтроль
но😮
Счетчики на горячей воды и на холодную воду у нас есть и оплату производим ежемесячно по счетчику!!!))
нсссмироор
нсссмироор
Куда столько соли? Жесть пздц.
Все в норм👍👌
Чеснок возьмет сколько надо. Пробовал две ложки. Чеснок бродит
😮 а если бродит говорять надо надо расол слить через 45 дней и залить другим
@@Lysyanskiyправильно, там квашеный, тут соленый
Столько воды отпоавляете в канализацию!!! А ведь скоро не будет питьевой воды...
?????? Где не будет
Лишние манипуляции с водой ((( этого делать не нужно ((( и на один литр 2 столовые ложки с небольшой горкой достаточно (((
Вам виднее))
А В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ДЕРЖАТЬ МОЖНО НА БАЛКОНК ЖАРКО А КЛАДОВКИ НЕТ
Можно