@@НатальяФролова-м6ц6в Вывариваю смородину в небольшом количестве воды . Процеживаю . Из этого делаю сироп с сахаром по вкусу . Процеженные ягоды снова варю в воде , процеживаю и на этой основе делаю маринад, для чеснока без уксуса . На литр маринада 1 ст . л. соли , 1 ст. л. сахара . Чеснок головками или зубками в банках заливаю 2 р, кипящим маринадом ., закатываю . Рада была помочь . Удачи. 😀
В банку накладывают чеснок Можно очищенный можно в кожуре заливаю холодный водой из под крана ставлю на 3 дня каждый день сливаю и наливаю чистой потом заливаю на 1 литр Воды 2 ст.л соли холодной водой из под крана и закрываю пласт.крышками К декабрю чеснок готов Ни плесени не ничего будет храниться не один год проверено Раньше на рынках в бочках Продавали это этот рецепт
Хочу спросить: солёный чеснок используют как свежий? У меня в прошлом году озимый чеснок весь пожелтел пришлось выбросить Не знаю прямо как его хранить свежим. Может кто-то подскажет!? Пробовала хранить в банках, но это не получается, гниёт. За добрые советы заранее благодарю
Классный рецепт!!! Давно искала. Однажды была в гостях и там попробовала такой чесночок. Спросила рецепт, оказалось, что их тоже угостили. Радушная хозяйка, чисто и аккуратно всё!!! Умничка 👍!!! Здоровья и успехов Вам и Вашей семье!!!
@@ЛидияГаврилычева-б9м хранится год и без холодильника в лёгкую. На 3х литровую банку 3 ст. ложки соли и залить из под крана холодной водой под капроновую крышку, настаивать месяц. Ничего сложного тут нет. Чеснок получается хрустящий как на рынке. 👍
Чесночок очень красивый , думаю , что очень вкусный !!! Одно только уточнение - если добавлен уксус , то это уже не засолка , а маринование ! )) А за рецепт спасибо ! Сделаю , когда свежий будет .
У нас летний чеснок хорошо храниться, а вот озимый, к новому году, или чуть позже, уже портится, так что только озимый надо и мариновать, тем более его убирают в июле, августе, дни еще жаркие, и он, чеснок действительно свежий.
Спасибо! Я тоже мариную чеснок давно, тоже стоит на солнце ( в теплице ), по 45 дней, пока не изменит цвет на янтарный ( с фиолетового ), не перестанет подтекать из под крышки, и не втянет крышку в центр банки, только чищу его наоборот до последней рубашки и пеньки срезаю до зубков. Специй класть не надо никаких. Сварить маринад, остудить. залить, накрыть полиэтиленовой крышкой для консервации ( распаривать ) и забыть о нём на полтора месяца. МАРИНАД : на 1 литр ВОДЫ 4 стол. ложки СОЛИ без горки, 4 стол. ложки САХАРА с горкой ( можно с большой ) и 5 стол. ложек 70 % УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ ( ЭССЕНЦИИ ). Только пожалуйста, делайте (кто возьмётся ) всё по рецепту, не уменьшайте количество и тогда Вы его оцените! Можно только , набивая банки делить головки на части, можно отдельными зубками , только в шкурке и обязательно озимый. не берите китайский -- он не получается ( становится розовым, мягким и не вкусным ).
@@ludmilaklassen7148 Прикройте стеклянной, металлической, но не закручивайте ключом, не знаю почему у Вас нет пластмассовых ( капроновых= ) крышек, Мне кажется в них перебоя не бывает. Единственно чем отличаются, есть простые, более слабые и есть конкретно для консервации, которые просто так не натянешь, нужно держать 15 секунд а кипящей воде , прежде, чем натянуть на банку ну или хотя бы в горячей .. Результат один _ проквасился чеснок , надели крышку, убрали в холод. но если честно стоит в комнате , на полу и без холодильника и погреба.
@@ludmilaklassen7148 Людмила конечно молодой чеснок вкуснее, но мы квасим озимый который идёт в переработку.Потому. что плохо хранится. Не отступайте от рецепта и всё у Вас получится, если конечно , вы выбрали мой рецепт, если кисло, можно ложечку песка добавить при приготовлении, но лучше за часок выложить чесночок на тарелку обветрится и уксусный дух ослабнет. Настоящее мужское лакомство. Вы не поверите, но мужичкам всем очень хочется ещё
@@АллаПрацевич-з2н Спасибо! Готовьте с удовольствием! Не отступайте от рецепта при приготовлении, корректируйте по вкусу после готовности, в этом весь секрет. Нам этого не нужно , я просто достаю чеснок из банки заранее и лишний уксус улетучивается. Пробовала с меньшим количеством ингредиентов. сразу скажу - не вкусно.
Здесь наверное хотели спросить, можно ли в воде растворить соль, а то получается масло масляное. По моему можно, что бы потом не переворачивать бесчисленное раз бедную банку. Не в лоб, так по лбу.
Привет! Обязательно попробую по Вашему рецепту ! спс! Делаю чеснок : молодой- - очищаю от кожуры - кладу в банку - 60% воды - 40% уксуса 6 или 9 процентного - соль - сахар - и на 3 мес в холодильник или просто на пол!
Делал быстрый маринованный чеснок. Отличается тем, что через два дня он уже готов, но хранится не больше месяца. Неимоверно вкусно, не замечаешь, как уже переел. Сам себя не чувствуешь, но мухи дохнут на подлёте. Принёс на работу литровую банку, съели сразу. На следующий день один из сотрудников сказал, что его жена обещала меня убить.
Я на зиму сохраняют чеснок в муке,очищают,укладывают в какую нибуть дозу и хорошо пересыпая мукои,Хранится отлично,всегда свежими,сухои и без всяких заморочек
Добрый вечер,Спасибо Вам за чудесный рецепт Чеснока на Зиму,Я очень рада этому новому способу хранения и консервирования чудес ного продукта -Чеснока. Вы большая Молодец,Я уверена,что будет Безумно ВКУСНО,Вам Удачи и буду от Вас ждать новых ВКУСНЯШЕК,ПОКА.
Колодезная вода соль в зависимости от тары и качества соли 100-150 г. на 3-х литр. банку укроп хреновый лист закрывать облигающей пластмассовой крышкой предварительно ошпаренной в кипятке, желательно каждый раз новой
@@Стиф15Скажите п.ж,Вы пишите как огурцы,огурцы я выдерживаю 3 суток на кухне в колодезной воде ,100гр соли,укроп,хрен,листья смородины и чеснок, затем на 3 -е сутки снимаю пенку ,закрываю горячей крышкой и в погреб.Вы пишите,что чеснок также как огурцы,я просто не поняла надо ли выдерживать чеснок также как огурцы 3 суток или залил колодезной водой,закрыл горячей крышкой и в погреб,и какой чеснок молодой или уже зрелый и просохший.Будьте любезны ответьте.Спасибо.
@@МихаилТкаченко-г9г Был бы с чем есть, со всеми идёт хорошо и много будити кушать ой так аппетит откроет ужась,всё съедобное и не съедобное со стола летят только так.Я тоже солила но смотрю у меня все мужыки не успеваю готовить и сказала ребята хватить, больше чеснока не увидите как свои уши! На здоровье кто готовить чеснок,но запах ядренный😂😂😂
Привет! 🌷Красивая девушка...голос красивый ...приятно смотреть...все чисто - оккуратно! 🌹👍🌹И рецепт хороший ...лёгкий. 💥 СПАСИБО!🙂❤️А я делаю без приправ...только соль и холодная вода из под крана.🌿Точно так - же свежий чеснок , и два слоя шелухи.💥На балконе где тепло на 45 дней.-💥Всем здоровья! ❤️🇬🇷
Чищу также чеснок. Мою и складываю в балон три литра насыпаю три ложки соли три ложки песка и заливаю яблочным уксусом сверху марлечку по мере испарения уксуса доливаю а потом уже уксус нормально не испаряется чеснок в себя набрал закрываю капрон крышкой если нет уксуса три ложки эссенции заливаем уже водой
Хозяечки-грузинки! Напишите, пожалуйста, как вы закручиваете чеснок в банки и что еще с ним делаете. Я пробовала в гостях у наших друзей.Если попробуешь вами приготовленный чесночек, то уже не остановишься.Рука сама тянется. ПРИВІТ З УКРАІНИ!!!
@@Ирина-ф6й2ц Да, рецепты пишут все, особенно те, кто чесночек в заготовках, тем более грузинских, в глаза не видел и не пробовал. Читаю зимние заготовки овощей, ягод и диву даюсь, сразу видно, кому то очень скучно...
Я тоже жила в Баку... И там, я помню, сразу не закрывали крышками, а только марлей, чтоб запах выветривался... И, тоже на солнце в крутом рассоле.... После промывали и только потом крышками...
привязывайте баночки стальным тросиком к батарее, чтоб хомячки не утащили, для этого сверлим круглые дырочки (не треугольные) в окне, а на зиму затыкаем их жувачкой
Хочу поділитися теж рецептом часник копаєм якщо на ньому молода шкірка будемо говорити за дві неділі до основного копання чистимо миємо замочувати 3 години вкладаємо в ємність яка не виділяє кислоти на низ ложи коріння хріну вкладаємо часник зверху листя хріну заливаємо розсолом ставимо під гніт тримаємо до тієї пори поки часник не віддасть гіркоту періодично пробуємо затим виймаємо його з розсолу вкладаємо в банки рассол фільтрум та кип'ятити охолоджує і заливаємо банки для розсолу потрібно на 10 л води 600 г солі 400 г цукру 100 г сухої меленої гірчиці хай буде вам смачно
солиться очень просто. на 1 литр воды берется 2 ст.л соли. складывается в банку и заливается рассолом и забываешь на месяц в темном месте. через месяц достаете промываете и снова складываете в банку. заливаете свежим рассолом. на 1 литр воды берется 2 ст.л соли. уксус вообще не нужен. так солю чеснок уже 5 лет.
Сейчас уже точно не помню, прошло лет 40, но моя бабушка на 3-х литровый баллон брала, кажется, 3 ложки соли с горкой. Держала месяц на балконе на солнце и потом не промывала.
Чеснок надо убирать после праздника Петра и Павла,а это 12 июля.До того надо обрезать стрелки,но у разных сортов оставить по одной стрелке для определения спелости.И не только смотреть за стрелкой,а подождать,когда она станет ровной с коробкой семян.Вот когда коробка лопнет,тогда и чеснок готов.Дней за 10 до сбора чеснока его не поливать.
@@innadzhafarova9409 какая же в чесноке горечь? Там только крепость его. Я замочила чеснок на сутки и то он пустил корни, а за три дня в воде он начнет терять свою силу, которую пускает уже на проращивание. Думаю, что замачивание нужно только для облегчения его чистки, для этого вполне хватает одних суток.
А если в баночку насипать соль размешаь затем сидить в чеснок т долить водой уксус и закрить меньше болтать надо а в баночке видно что соль размешалась
Дорогая Хозяюшка Спасибо За рецепт и показ впервые вижу постараюсь делать Да Благословит Господь Вас
Спасибо за рецепт, все время искала рецепт маринования чеснока. Спасибо.
Спасибо за рецепт . Сделаю обязательно .
Спасибо за рецепт. Уже стоит первый день. Класс
Спасибо за отличный рецепт.😊
Спасибо большое за рецепт
Я заливаю чеснок , вместо уксуса , компотом из красной или черной смородины . Полезно , вкусно и красиво .
Ольга, а можно подробнее. Как сделать со смородиной. Спасибо.
@@НатальяФролова-м6ц6в Вывариваю смородину в небольшом количестве воды . Процеживаю . Из этого делаю сироп с сахаром по вкусу . Процеженные ягоды снова варю в воде , процеживаю и на этой основе делаю маринад, для чеснока без уксуса . На литр маринада 1 ст . л. соли , 1 ст. л. сахара . Чеснок головками или зубками в банках заливаю 2 р, кипящим маринадом ., закатываю . Рада была помочь . Удачи. 😀
В банку накладывают чеснок
Можно очищенный можно в кожуре заливаю холодный водой из под крана ставлю на 3 дня каждый день сливаю и наливаю чистой потом заливаю на 1 литр
Воды 2 ст.л соли холодной водой из под крана и закрываю пласт.крышками
К декабрю чеснок готов
Ни плесени не ничего будет храниться не один год проверено
Раньше на рынках в бочках
Продавали это этот рецепт
я так и помидоры с огурцами делаю
Хочу спросить: солёный чеснок используют как свежий? У меня в прошлом году озимый чеснок весь пожелтел пришлось выбросить
Не знаю прямо как его хранить свежим. Может кто-то подскажет!? Пробовала хранить в банках, но это не получается, гниёт. За добрые советы заранее благодарю
Мы раньше заплетали чеснок в косы, подвешивали под навесом и так хранили.
Не плохо бы, увидеть уже готовый , зимой.
Гребенникова Людмила, скажите, пожалуйста, а уксус добавляете? Или только соль?
Благодарю Вас за помощь ❤❤❤
Спастбо, давно хотела узнать этот рецепт.
Отличный рецепт! Спасибо!
Посмотрела м удовольствием, попробую сделать,
Делала по Вашему рецепту прошлым летом, кто пробовал всем понравилось. Через пару дней буду солить чесночок, но уже в 2 раза больше. Благодарю!
Всех благ,спасибо!
Спасибочки Вам огромное ! ❤❤❤❤❤❤❤
Классный рецепт!!! Давно искала. Однажды была в гостях и там попробовала такой чесночок. Спросила рецепт, оказалось, что их тоже угостили. Радушная хозяйка, чисто и аккуратно всё!!! Умничка 👍!!! Здоровья и успехов Вам и Вашей семье!!!
Можно подкрасить свеклой
Добавляю яблочный уксус и свеклу кольцами Получается красивый и вкусный
😢. Ош
@@СветланаОгурцова-о1о Сколько ябл.уксуса на 3-л. банку?
Делаю почти так же, только без уксуса, перца и лаврушки, стоит не на Солнце а просто в темноте месяц. Получается точь в точь как на рынке продают.
А хранится только месяц или дольше? Хотелось бы рецепт без уксуса.
@@ЛидияГаврилычева-б9м хранится год и без холодильника в лёгкую. На 3х литровую банку 3 ст. ложки соли и залить из под крана холодной водой под капроновую крышку, настаивать месяц. Ничего сложного тут нет. Чеснок получается хрустящий как на рынке. 👍
Супер! Всегда покупал, теперь сделаю сюрприз самому себе
БЛОГОДАРИМ АВТОРА ЗА РЕЦЕПТ ПРИВЕТ ИЗ ИТАЛИИ ❤
💝
Класс! Буду так делать! Спасибо вам за рецепт! 🙏🙏🙏🌈
Спасибо за такой рецепт!
Ещё добавляю тёрн несколько ягод.И цвет и вкус обалденный.
Терн только осенью будет , а чеснок в июне
Чесночок очень красивый , думаю , что очень вкусный !!! Одно только уточнение - если добавлен уксус , то это уже не засолка , а маринование ! ))
А за рецепт спасибо ! Сделаю , когда свежий будет .
2:56 2:58
Благодарю
Благодарю.Молодец
Я мариновада по рецепту маринованных огурцов. Очень вкусно.
Целыми дольками?
Интересно спаибо,обязательно слелаю👍❤❤
Впервые вижу засолку чеснока .Спасибо за рецепт . Вот вырос чеснок этим летом , можно его так приготовить ?
Добавить в банку петрушку или сельдерей/только с черешком/и будет Вам Счастье ...очень яркий вкус.......
Большое спасибо.
У нас летний чеснок хорошо храниться, а вот озимый, к новому году, или чуть позже, уже портится, так что только озимый надо и мариновать, тем более его убирают в июле, августе, дни еще жаркие, и он, чеснок действительно свежий.
Зачастую мы не задумываемся о жестоком обращении с животными, которое стоит за нашей пищей.
@@МарияКузнецова-л7с , а какая связь между засолкой чеснока и жесткостью с животными?
😊
Дуже і дуже добре.Хороший рецепт.
Спасибо! Я тоже мариную чеснок давно, тоже стоит на солнце ( в теплице ), по 45 дней, пока не изменит цвет на янтарный ( с фиолетового ), не перестанет подтекать из под крышки, и не втянет крышку в центр банки, только чищу его наоборот до последней рубашки и пеньки срезаю до зубков. Специй класть не надо никаких. Сварить маринад, остудить. залить, накрыть полиэтиленовой крышкой для консервации ( распаривать ) и забыть о нём на полтора месяца. МАРИНАД : на 1 литр ВОДЫ 4 стол. ложки СОЛИ без горки, 4 стол. ложки САХАРА с горкой ( можно с большой ) и 5 стол. ложек 70 % УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ ( ЭССЕНЦИИ ). Только пожалуйста, делайте (кто возьмётся ) всё по рецепту, не уменьшайте количество и тогда Вы его оцените! Можно только , набивая банки делить головки на части, можно отдельными зубками , только в шкурке и обязательно озимый. не берите китайский -- он не получается ( становится розовым, мягким и не вкусным ).
@@ludmilaklassen7148 Прикройте стеклянной, металлической, но не закручивайте ключом, не знаю почему у Вас нет пластмассовых ( капроновых= ) крышек, Мне кажется в них перебоя не бывает. Единственно чем отличаются, есть простые, более слабые и есть конкретно для консервации, которые просто так не натянешь, нужно держать 15 секунд а кипящей воде , прежде, чем натянуть на банку ну или хотя бы в горячей .. Результат один _ проквасился чеснок , надели крышку, убрали в холод. но если честно стоит в комнате , на полу и без холодильника и погреба.
@@ludmilaklassen7148 Людмила конечно молодой чеснок вкуснее, но мы квасим озимый который идёт в переработку.Потому. что плохо хранится. Не отступайте от рецепта и всё у Вас получится, если конечно , вы выбрали мой рецепт, если кисло, можно ложечку песка добавить при приготовлении, но лучше за часок выложить чесночок на тарелку обветрится и уксусный дух ослабнет. Настоящее мужское лакомство. Вы не поверите, но мужичкам всем очень хочется ещё
Спасибо, хочу попробовать оба рецепта!
@@valentina6546 за
@@АллаПрацевич-з2н Спасибо! Готовьте с удовольствием! Не отступайте от рецепта при приготовлении, корректируйте по вкусу после готовности, в этом весь секрет. Нам этого не нужно , я просто достаю чеснок из банки заранее и лишний уксус улетучивается. Пробовала с меньшим количеством ингредиентов. сразу скажу - не вкусно.
Можно в рассоле растворить соль а потом заливаем в баночку.
Рассол - это и есть вода с растворенной в ней солью. Ну, и плюс ещё специи. Так зачем в воде с солью растворять ещё соль?
Здесь наверное хотели спросить, можно ли в воде растворить соль, а то получается масло масляное. По моему можно, что бы потом не переворачивать бесчисленное раз бедную банку. Не в лоб, так по лбу.
Спасибо.
Привет! Обязательно попробую по Вашему рецепту ! спс! Делаю чеснок : молодой- - очищаю от кожуры - кладу в банку - 60% воды - 40% уксуса 6 или 9 процентного - соль - сахар - и на 3 мес в холодильник или просто на пол!
Благодарны за рецепт!
Делал быстрый маринованный чеснок. Отличается тем, что через два дня он уже готов, но хранится не больше месяца. Неимоверно вкусно, не замечаешь, как уже переел. Сам себя не чувствуешь, но мухи дохнут на подлёте. Принёс на работу литровую банку, съели сразу. На следующий день один из сотрудников сказал, что его жена обещала меня убить.
😂😂😂👏
Можно проще, растворить соль в посудине и потом вылить в банку.
👍👍👍😂😂😂
Фффффф
Надо было не все самому схавать, а и жене оставить , и всё было бы в ажуре
Я на зиму сохраняют чеснок в муке,очищают,укладывают в какую нибуть дозу и хорошо пересыпая мукои,Хранится отлично,всегда свежими,сухои и без всяких заморочек
Объясните более популярно!
😢
@@ХалидШахов 3:01
Ни фига он в муке не хранится, только испортите чеснок.
Х@@emmapopova3974
Большое спасибо!❤❤❤
Добрый вечер,Спасибо Вам за чудесный рецепт Чеснока на Зиму,Я очень рада этому новому способу хранения и консервирования чудес ного продукта -Чеснока. Вы большая Молодец,Я уверена,что будет Безумно ВКУСНО,Вам Удачи и буду от Вас ждать новых ВКУСНЯШЕК,ПОКА.
всех вам благ,спасибо большое!
АК
Спасибо вам.
Păcat că n ai traducere in limba romana nu înțeleg cantitățile !
Солим без уксуса без солнца, как огурцы и сразу в погреб, да нового сезона крепкий хрустящий чеснок
Колодезная вода соль в зависимости от тары и качества соли 100-150 г. на 3-х литр. банку укроп хреновый лист закрывать облигающей пластмассовой крышкой предварительно ошпаренной в кипятке, желательно каждый раз новой
@@Стиф15Скажите п.ж,Вы пишите как огурцы,огурцы я выдерживаю 3 суток на кухне в колодезной воде ,100гр соли,укроп,хрен,листья смородины и чеснок, затем на 3 -е сутки снимаю пенку ,закрываю горячей крышкой и в погреб.Вы пишите,что чеснок также как огурцы,я просто не поняла надо ли выдерживать чеснок также как огурцы 3 суток или залил колодезной водой,закрыл горячей крышкой и в погреб,и какой чеснок молодой или уже зрелый и просохший.Будьте любезны ответьте.Спасибо.
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ
А где цвекла?
Спасибо за рецепт, муж очень любит. Сделаю, пусть чеснок подрастёт ❤
Вместо воды использую сок красной смородины без уксуса. Вкус и цвет бесподобный.
Можно пластинки свёклы добавить. И грузины,и армяне без уксуса солят. А у неё уже маринованный.
Хм, а сок магазинный подойдёт?
@@rewealdi8100 тогда лучше сок свеклы.
@@НадеждаСавченко-в1ш
А если вишнёвый?
Не у каждого найдется столько сока красной смородины, "буржуин"😅
Очень хороший рецепт спосибо
Спасибо.Попробуем.
Очень понрывился ваш рецепт.
Хороший рецепт красота!!!
В этот же таз кидать шелуху?отдельно в компост или в ведро с водой,потом выливаю под кусты.
А зачем уксус??Я дела без уксуса.И очень вкусный получается.
патамушта
Спасибо
Надо попробовать
Можно было сварить рассол со специями и остудить, это проще.
- Как всегда полезно
- Большое спасибо за обзорное видео, ставлю лайк ❤
Хотел бы узнать: а с чем икак есть чеснок,ведь его так много?!
@@МихаилТкаченко-г9г о
@@МихаилТкаченко-г9г ЗА ЦЕЛЫЙ ГОД СЪЕСТСЯ....ХОТЬ С ЧЕМ..
@@МихаилТкаченко-г9г У нас его любят с мясными и с рыбными продуктами. Грузины чеснок очень вкусно консервируют.
@@МихаилТкаченко-г9г Был бы с чем есть, со всеми идёт хорошо и много будити кушать ой так аппетит откроет ужась,всё съедобное и не съедобное со стола летят только так.Я тоже солила но смотрю у меня все мужыки не успеваю готовить и сказала ребята хватить, больше чеснока не увидите как свои уши! На здоровье кто готовить чеснок,но запах ядренный😂😂😂
Привет! 🌷Красивая девушка...голос красивый ...приятно смотреть...все чисто - оккуратно! 🌹👍🌹И рецепт хороший ...лёгкий. 💥 СПАСИБО!🙂❤️А я делаю без приправ...только соль и холодная вода из под крана.🌿Точно так - же свежий чеснок , и два слоя шелухи.💥На балконе где тепло на 45 дней.-💥Всем здоровья! ❤️🇬🇷
Спасибо , все аппетитно и красиво ! Скажите , если погода не балует солнышком , каким образом тогда доводить соление чеснока до кондиции две недели ?
Это замечательный рецепт наших бабушек, это всегда очень вкусно, и ностальгия 🥰🥰🥰
в таком случае ставим в теплое место
Благодарю очень хороший рецепт здоровья вашим рукам как турки говарят👍😅
в Азербайджане также говорят)..спасибо!
Чистим чеснок, в банку воду и на солнце, каждый день меняю воду и так неделю, последний день, рассол и в подвал.получается квашеный чеснок.
Добрый день, а сколько соли на литровую банку?
За три дня замачивания в воде, в нём что останется???????
Чищу также чеснок. Мою и складываю в балон три литра насыпаю три ложки соли три ложки песка и заливаю яблочным уксусом сверху марлечку по мере испарения уксуса доливаю а потом уже уксус нормально не испаряется чеснок в себя набрал закрываю капрон крышкой если нет уксуса три ложки эссенции заливаем уже водой
.
Мама дорогая... 😱😱😱 Это скодько же нужно уксуса?!... Ужас!!! Это уже будет не чеснок, а сплошной уксус! 😭😭😭
песок сахарный ,
Хозяечки-грузинки! Напишите, пожалуйста, как вы закручиваете чеснок в банки и что еще с ним делаете. Я пробовала в гостях у наших друзей.Если попробуешь вами приготовленный чесночек, то уже не остановишься.Рука сама тянется.
ПРИВІТ З УКРАІНИ!!!
в Ютубе море рецептов
@@Ирина-ф6й2ц Да, рецепты пишут все, особенно те, кто чесночек в заготовках, тем более грузинских, в глаза не видел и не пробовал.
Читаю зимние заготовки овощей, ягод и диву даюсь, сразу видно, кому то очень скучно...
ВКУСНЯШКИ
❤🎉
Я тоже жила в Баку... И там, я помню, сразу не закрывали крышками, а только марлей, чтоб запах выветривался... И, тоже на солнце в крутом рассоле.... После промывали и только потом крышками...
Правильный ваш рецепт.
Өте керемет рецепт!!!
Spasiba.
А КАК НАСЧЕТ ЛУКА?
\Спасибо!
Попробую
попробуйте обдать горячей водой после чистится отлично
Ни когда не ела соленый чеснок ,надо попробывать .
Если человек ест лишнее, объедается, то трудно ему не быть ленивым.
Если же пьет хмельное, то трудно быть целомудренным.
А из банок ,после того как съели огурчики ,соленые или маринованные. Там такой вкусный чеснок.
Соль предварительно можно растворить ,будет быстрее.
😮
привязывайте баночки стальным тросиком к батарее, чтоб хомячки не утащили, для этого сверлим круглые дырочки (не треугольные) в окне, а на зиму затыкаем их жувачкой
Очень оригинально, юмор умора.
Не будет чеснок мягкий?
Добрый день , хранить в подвале можно или только холодильник, спасибо
Добрый,в подвале если нет сыро Ти ,можно.
Хочу поділитися теж рецептом часник копаєм якщо на ньому молода шкірка будемо говорити за дві неділі до основного копання чистимо миємо замочувати 3 години вкладаємо в ємність яка не виділяє кислоти на низ ложи коріння хріну вкладаємо часник зверху листя хріну заливаємо розсолом ставимо під гніт тримаємо до тієї пори поки часник не віддасть гіркоту періодично пробуємо затим виймаємо його з розсолу вкладаємо в банки рассол фільтрум та кип'ятити охолоджує і заливаємо банки для розсолу потрібно на 10 л води 600 г солі 400 г цукру 100 г сухої меленої гірчиці хай буде вам смачно
А не лучше ли чеснок просто залить таким рассолом?
ДАВНО ИСКАЛА ТАКОЙ РЕЦЕПТ.СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!!!
Напишите пожалуйста, сколько соли надо положить на литровую баночку
Нпталья, это так просто : если на 3хлитровую две с половиной стол.ложки, то на литровую две с половиной чайные ложки
@@ЛюдямМила-ш3ф спасибо. Глупый конечно вопрос. Заработалась,
Ничего не сказали про то, где хранить такой чеснок и сколько времени он сохраняется?
в прохладном месте ,хранится больше года.
Спасибо, меня смущает слово баллон,а не банка?
Я делала просто, очищенные зубчики чеснока, тоже вкусно, и храниться всю зиму
А какой рассол, ведь зубчиков больше в банку входит?
Молодчина
Скажите, а зачем его замачивать на 3 дня в воде?
Чтобы вышла горечь.
солиться очень просто. на 1 литр воды берется 2 ст.л соли. складывается в банку и заливается рассолом и забываешь на месяц в темном месте. через месяц достаете промываете и снова складываете в банку. заливаете свежим рассолом. на 1 литр воды берется 2 ст.л соли. уксус вообще не нужен. так солю чеснок уже 5 лет.
а я просто поставила на окно,как думаете ничего страшного?
@@Люблюморе-и9к да думаю все будет хорошо.
Соли с горкой ? Спасибо
@@іяЛісогор с горкой можно и нужно
Сейчас уже точно не помню, прошло лет 40, но моя бабушка на 3-х литровый баллон брала, кажется, 3 ложки соли с горкой. Держала месяц на балконе на солнце и потом не промывала.
Спасибо за рецепт но вот как определить когда собирать чеснок ведь когда придёт время собирать на хранение в зиму он уже старый
Чеснок надо убирать после праздника Петра и Павла,а это 12 июля.До того надо обрезать стрелки,но у разных сортов оставить по одной стрелке для определения спелости.И не только смотреть за стрелкой,а подождать,когда она станет ровной с коробкой семян.Вот когда коробка лопнет,тогда и чеснок готов.Дней за 10 до сбора чеснока его не поливать.
Уксус не нужен, только соль и всё!
Спасибо, супер!🙏👍❤😛
Хотелось бы узнать для чего нужно вымачивать чеснок 3 дня?
Чтобы ушла горечь .
@@innadzhafarova9409 какая же в чесноке горечь? Там только крепость его. Я замочила чеснок на сутки и то он пустил корни, а за три дня в воде он начнет терять свою силу, которую пускает уже на проращивание. Думаю, что замачивание нужно только для облегчения его чистки, для этого вполне хватает одних суток.
Только вот не понятно, зачем такой пряной специи добавлять еще специи. Да и солнце здесь вероятно совсем лишнее. Ультрафиалет это враг всему.
А зачем уксус, он сам себя хорошо хранит
А если в баночку насипать соль размешаь затем сидить в чеснок т долить водой уксус и закрить меньше болтать надо а в баночке видно что соль размешалась
Өте керемет ресепт!
Очень вкусно, делала в том году, буду делать и в этом, спасибо за рецепт
И (мир не шт
спасибо!
Это маринованный чеснок. А вкуснее квашенный, без уксуса.
В маринаде должен присутствовать сахар, а в рецепте его нет!
@@elenanikolai4284не обязательно
Gracias excelente video, se ve muy sabroso, saludos desde Argentina
Привет Аргентине.
Я сквашую чеснок,чищу його,заквашую зубчики.В невеликі банки сімсот грам з закрутками,оцет не добавляю,він сам сктсає. 9:34
вот и повод сходить к молодой соседке живущей не третьим этаже.....
Чеснок хорошо хранится в банке до весны и сверху марля и под стол.
Чох саг ол, Землячка, рецепт заманчивый ! 👍🌹