Kütür kütür Ankara çubuk turşusu

Sizden isteğim nokta dahi olsa yorum ve beğeni yaparmısınız❤️❤️Tarif için profilimdeki linke tıklayın
Sayfamı takip etmeyi ve beğenmeyi UNUTMAYIN
👇👇
Salatalık
2-3 sarımsak
2 su bardağı sirke
5 tatlı kaşığı şeker
5 çorba ksşığı tuz
Dereotu
Defne yaprağı
Sıcak su
Yapılışı
Kavanoz için
Her bir kavanoza bir çay bardağı sirke ekleyelim
Tuzunu, birer çay kaşığı toz şeker ekleyip kaynar su ile dolduralım. Ağzını kapatalım yeni kapaklarla ve ters çevirelim 10-12 saat kadar beklesin. Turşular hazır afiyet olsun.
Salatalıkları bol suda yıkayalım.Kavanoza yerlestirelim aralarına sarımsak koyalım tuz şeker ve sirkeyi salatalıkların üzerine koyup en son kaynar sıcak suyu kavanoza dökelim.Sıcak sıcak kapatıp ters çevirelim.Soğuyunca serin yerde bekletelim 4. günde salatalık turşusu hazır afiyet olsun ..
YADA YIKADIĞINIZ SALATALIKLARI 5 KİLOLUK BİDONA DOLDURUN 3-3,5 kilo yeterli. 5 kiloluk bidona ortalama 3,5 kilo salatalık yeterli olur salatalığın iriliğine göre
2 su bardağı da sirke yeterli olur . Ama aromasını seviyorum derseniz
Eğer ekşi olsun isterseniz 1 çay bardağı limon suyu 2 dilim limon
NOT: şu an kışlık turşu yapmak için vakit erken erimemesi için Turşu yapmak için genellikle en uygun zaman güz dönemidir.
Kış hazırlıklarının vazgeçilmezi ve yemeklerin tamamlayıcısı turşu Türk mutfağının olmazsa olmazlarından. Domates, lahana, salatalık, patlıcan, karnabahar, erik, biber gibi birçok sebze ve meyve ile yapabileceğiniz bu lezzet aynı zamanda çok sağlıklı. Ana malzemenin yanında tuz, sirke ve su.
Limon suyu mu sirke mi diye çok fazla düşünmeyin.
. Daha iri olan kaya tuzu geç çözülerek turşunun lezzetini ve dayanıklılığını arttırır.
küçük acı biber, dereotu, tane karabiber, defneyaprağı turşu yapımında kullanılabilir aroma verir turşuya
#turşu #nefisyemektarifleri #sahanelezzetler #kışhazırlıkları #kurabiye #istanbul #batman #hamurişi
xiyar
4-5 diş sarımsaq
1 çay qaşığı sirkə
1 xörək qaşığı qaya duzu
1 kub şəkər
isti su və ya soyuq su
Uydurma
Xiyarları sarımsaq əlavə edərək bankaya yerləşdirək.
Hər bankaya bir çay stəkan sirkə əlavə edin.
Duz, bir çay qaşığı dənəvər şəkər əlavə edin və qaynar su ilə doldurun. Ağzını təzə qapaqlarla bağlayıb ters çevirib 10-12 saat gözləyək. Turşular hazırdır, yeməkdən zövq alın.
Xiyarları bol suda yuyaq, bankaya qoyuruq, arasına sarımsaq qoyuruq, xiyarların üzərinə duz, şəkər, sirkə vurub qaynayan qaynar suyu ən son bankaya tökürük.İsti söndürüb tərs çevirək.
YA DA DOLDURUN 5 kq bidona yuduğunuz xiyarları 3-3,5 kq kifayətdir. Xiyarın ölçüsündən asılı olaraq 5 kiloluq bidon üçün orta hesabla 3,5 kilo xiyar kifayətdir.
5 stəkan sirkə kifayətdir. Amma ətirini bəyəndiyinizi deyirsinizsə, 6 stəkan əlavə edə bilərsiniz.
Turş olmasını istəyirsinizsə zövqünüzə görə 2-5 qaşıq limon duzu əlavə edə bilərsiniz 👌👌
QEYD: Turşu hazırlamaq üçün ən yaxşı vaxt adətən payızdır, belə ki, qış turşularının hazırlanması vaxtı erkən əriməsin.
Qış hazırlıqlarının əvəzolunmaz və yeməklərin tamamlayıcısı olan turşu türk mətbəxinin olmazsa olmazlarından biridir. Pomidor, kələm, xiyar, badımcan, gül kələm, gavalı, bibər kimi bir çox tərəvəz və meyvə ilə hazırlaya biləcəyiniz bu ləzzət də çox sağlamdır. Əsas tərkib hissəsinə əlavə olaraq duz, sirkə və su.
Limon suyu və ya sirkə haqqında çox düşünməyin.
. Daha qaba qaya duzu gec əriyir, turşunun dadını və davamlılığını artırır.
Xırda acı bibər, şüyüd, qara bibər noxudları, dəfnə yarpağı turşulara dad verən turşularda istifadə oluna bilər.
#ÜLLEN Sie die gewaschenen Gurken in einen 5-kg-Kanister, 3-3,5 kg reichen aus. Für einen 5-Kilo-Kanister reichen durchschnittlich 3,5 Kilo Gurken, abhängig von der Größe der Gurke.
2 Gläser Essig reichen aus. Aber wenn Sie sagen, dass Ihnen das Aroma gefällt, könne.
Wenn du es sauer haben möchtest, kannst du je nach Geschmack 2-5 Löffel Zitronensalz hinzufügen 👌👌
HINWEIS: Die beste Zeit zum Zubereiten von Gurken ist normalerweise der Herbst, damit die Zeit für die Zubereitung von Wintergurken nicht zu früh dahingeht.
Als unentbehrliche Winterzubereitung und Ergänzung zu den Mahlzeiten gehören eingelegte Gurken zu den unabdingbaren Voraussetzungen der türkischen Küche. Dieser Geschmack, den Sie mit vielen Gemüse- und Obstsorten wie Tomaten, Kohl, Gurken, Auberginen, Blumenkohl, Pflaumen und Paprika zubereiten können, ist auch sehr gesund. Neben der Hauptzutat Salz, Essig und Wasser.
Denken Sie nicht zu viel über Zitronensaft oder Essig nach.
. Das gröbere Steinsalz löst sich spät auf und erhöht so den Geschmack und die Haltbarkeit der Gurke.
Kleine Peperoni, Dill, schwarze Pfefferkörne
#cucumber

[@sadiyetarhan6136]

Harikasınız. Yeni bir gelin daha kurabilir. Çok ayrıntılı bilgi verdiniz

[@user-di4jo6uy6m]

Elinize sağlık kesinlikle deniyacaňň

[@user-vu4ri4ym9g]

Çok güzel bir tarif ama ben dere otunu ilk defa gördüm İnşallah deniyecem ellerine emeğine sağlık 👍

[@memmedovagulbeniz7336]

Ellernize saqlik men bakidan izleyirem

[@AybenizNamazova-tn1us]

Asalam ələrinzinəsalıgğ qəşəngdi

[@sakineklc4976]

Ellerine sağlık bende yapacağım sizin tarifinizle100/100

[@deryairatci2887]

@@sakineklc4976 şu an kışlık zamanı değil bilginiz olsun

[@munirgokhan243]

Güzel tarif.

[@menduhaoksuz7201]

Ellerine. Sağlık çok. Güzel. Hazırladınız begendim

[@deryairatci2887]

🤲🤲

[@Hamarat1]

Nuş olsun bacı əllərinizə sağlıq çox gözəl hazırladız 🎉❤

[@naciyetasdemir7005]

Hayirli akşamlar harika oldu ellerinize saĝlik almanyadan selamlar gönderiyorum

[@deryairatci2887]

@@naciyetasdemir7005 sevgiler

[@denizdeniz4177]

Elinize sağlık

[@nezahatseker3453]

Cokguseloldu afiyetoldun

[@ergulziylan6078]

Eline sağlık güzel oldu deneyecek🙏

[@yaseminin_dunyasi]

Ellerine sağlık şimdi tam zamani

[@mulkiyeduzgun3360]

❤Eline sağlık çok güzel

[@niluferakgul9783]

On üzerin on çok beyendim

[@deryairatci2887]

Hoşgeldiniz sevgiler selamlar ❤️❤️

[@parvinmusayeva8863]

Nuş olsun.Cox dadlı.Elə baxanda hiss elədik..

[@SemraArn-si5xr]

😊

[@haticeustun1358]

İzmir 9 puan bulgur.ilk defa duydum yapicam

[@fahrettindemirci9052]

Ellerinize sağlık ADANA

[@SevdaMuradova-yv6bv]

Qəşəng əllərinə saqlıq

[@medinekaraman1432]

7 elletne sağlıklı

[@deryairatci2887]

🥰

[@berrintugay6407]

Maşaallah Rabbim sağlık lı günlerde yedirmeyi nasip etsin mevlam Amin Konya meramdan sevgiler 🤲🌹❤️🧿

[@deryairatci2887]

Sevgiler selamlar öpüyorum

[@nezahatzaloglu5555]

Deneyecegim.

[@AffanDilek]

Harika

[@saimesen5129]

elinize sağlık bulguru ilk defa gördümsalatalıklar büyüktü puanım 7

[@user-nz8bs6ri1t]

Salam mən sizi Azərbaycandan izləyirəm çox bəyəndim əlinizə sağlıq ❤🌹

[@user-zh4dy6vf5y]

Ellerinize sağlık ,Konya Selçuklu dan

[@deryairatci2887]

Konya’ya sevgiler

[@nurtenileanadolulezzetleri9403]

Belen'de turşuların çok güzel olur

[@alicansz5426]

Ellerine sağlık Kıbrıs

[@zubeydeyakc6748]

ÇOK GÜZEL ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM KARDEŞIM AMIN ❤

[@user-pb4gz5yg2e]

Teşekkürler

[@gonulmusaoglu1110]

10 İstanbul'dan izliy

[@hanifeningünlüğü2]

Merhaba ellerinize emeğinize sağlık turşu çok güzel görünüyor afiyet olsun 👏💐

[@hamiyetatmaca4792]

Kolay gelsin çok güzel oldu ellerine emeğine sağlık afiyet şifa olsun bir sorm olacak salatalklarin ici bos olmuyormu ben yapiyorum ic kismi fos yani bos oluyor cevaplarsanız sevinirim teşekkürler ❤❤❤❤

[@yemeksablonum]

Âfiyetle tüketin inşallah

[@nurmutfak1847]

😊

[@kadnadair7066]

👌👌👌👍👍👍

[@yildizdag1931]

6 puan verdim izmir kemalpasadan izliyorum

[@mavisema898]

Əllərinizə sağlıq

[@deryairatci2887]

Sevgiler saygılar

[@Nehirdnmz]

😋

[@Hamarat1]

👍👍👍

[@raziyecicek4893]

Ankara Çubuk turşusu tarifi çok güzel oldu bereketli olsun yiyenlere afiyet olsun ellerine sağlık

[@deryairatci2887]

Kesinlikle çok güzel oluyor

[@songulsef]

Kolay gelsin 💯 eline sağlık 👍🏻 afiyet olsun

[@JannatoyNematova]

Ne gözel öldu

[@huriyeseber7309]

❤😊

[@selametmangr8940]

❤❤❤ 10 10 10 puanım. tşk.

[@omerkara256]

Bu normal yoğurda dogradigimiz salatalikmi

[@sehersuleiman3815]

Afiyet olsun

[@gulumfersen58]

,harika bir anlatim aziniza ve elinize sağlık

[@QonceMeherremova]

ŞAHANƏ XİYAR TURŞUSUN DƏNƏDİM VƏ COK BƏYƏNDİK AZƏRBAYDAN SİZLƏRƏ SALAM10 FAN VERDİM❤

[@deryairatci2887]

@@QonceMeherremova afiyet olsun selamlar 🖖

[@IhsaneErdemir]

Çok güzel ellerinize sağlık harika cu an çok canım çekti yanindada bulgur pilav oh❤❤

[@aysetunca01]

👍🌹

[@ramazanozdemir54]

Iki çubuklu hanım birisi 1 çay bardağı diğeri 2 su bardağı biri şeker koydu diğeri kadriye hanım koymadı hangisi orjinal turşu

[@deryairatci2887]

@@ramazanozdemir54 şeker konulur fermente olsun diye sirke damak tadına göre

[@nalanguven55]

😊tşk

[@dilekyesilkanat1349]

Ablamın komşusu Çubuk tursulari kurardi yanlış hatırlamıyorsam 18 kg lik tenekelerdi galiba karışık turşu kurarlardi çeşmeye taktiği hortumla çeşme suyu kullanırdı,arabalara koyup üstüne koyacağı tuzu ve limon tuzunu tenekeler lehim yaptırdıkları yerde koyduklarını söylerlerdi yolsa zaten suları dökülüyor orada dökülen suyu tuzu limon suyunu ilave edip kapağını lehimleyip türkünün oluşması için depolara giderdi, sonuç muhteşem lezzetli tursular sofralarimizda yer alırdı,yıllarca ekmeğini ondan kazandılar,

[@user-ke8iy6wb5u]

Afiyet olsun ellerine emeğine sağlık

[@deryairatci2887]

Teşekkürler 🙏 hoşgeldiniz

[@sezaicandan3134]

Dere otu çiçeği ni bulamıyor uzki

[@sdkaaydn2382]

Eline sağlık bende yapacam yorumu yazarım

[@ayseozturk1562]

❤️🧿

[@servetgolgeleyen]

Standart bir tarif veremiyorsunuz cubuk turşusunda olmayanları kullanıyorsunuz

[@haticeylmaz5049]

❤❤❤

[@deryairatci2887]

🥰🥰

[@nurfadiyedogan964]

❤❤

[@deryairatci2887]

Sevgiler

[@fatihdurmaz8454]

😋😋😋

[@user-dj9rs8qy4p]

❤

[@CNR_25]

💯💯💯💯💯

[@hanifealiden206]

👏

[@umitlitasarmatolyesiumityi3272]

Merhaba ben bu turşuyu satmak için yapacağım çok beğendim tarifinizi fakat limon tuzu kafamı karıştırdı onu koymasak olmaz mı onu koymadığımıza nasıl koruruz Ya da ticaret yapacağım İçin tavsiyeniz var mı teşekkür ederim elinize sağlık

[@helocanlarr]

Limon aynı işi görür bence

[@deryairatci2887]

@@helocanlarr kesinlikle

[@SevdaMuradova-yv6bv]

İsti su yohsam soyuq lütfən onu deyərdiz

[@KadriyeTeyze]

Arkadasim ben bir cubuklu olarak bazi noktalari doru oldu ama eksik yonlerin var kanalimda var baka bilirsin eline salik

[@mft6933]

Sende çok sarımsak koyuyorsun o ot ne ise o yok

[@fatmaturkoglu4931]

Kadriye teyzenin turşusu

[@meltemcagr6031]

👍

[@ayseyeler07]

Su sirke oranı kafa karıştırıcı olmuş.

[@deryairatci2887]

@@ayseyeler07 damak tadına göre sirke. Sevmiyorsanız azaltın

[@ozcansari233]

❤🎉

[@kezibankaratas1384]

Bizde defne yok ne yapalım

[@gulbeyaznazl991]

🌹🥀

[@deryairatci2887]

Sevgiler selamlar saygılar

[@aslince6090]

🎉

[@ayseerklc7506]

Acısız turşumu olur biberde konur içine

[@deryairatci2887]

Siz acı koyabilirsiniz ben yiyemiyorum

[@user-zm3vu1mu4o]

On❤

[@sevgiguler6505]

Sirkenin markasını verebilirmisiniz

[@deryairatci2887]

@@sevgiguler6505 ev yapımı kullanıyorum

[@semra1905]

ustte kalanlar ericek😮

[@deryairatci2887]

Niye erisin dereotu var yada bir poşet basın dereotunun üstüne

[@senaymert8650]

Kaynar suyla yapsak daha dayanıklı olmazmı

[@deryairatci2887]

Evet daha dayanıklı olur ama probiyotik olurmu bilmiyorum 🤷‍♀️

[@deryairatci2887]

@@senaymert8650 oluyor

[@Gulacan5834kanalim]

Karşilikli komşu olurmuyuz🎉🎉🎉

[@nazilemuhammed3897]

Yani dikenli salatalik degilmi bu🤔🤔🤔daha önce bu salatalik turuyle hic tursu yapmadim

[@halimeyildiz4371]

İsmi Kornişon salatalıktır.

[@yelizuzan2800]

Aydıncık Mersin

[@deryairatci2887]

@@yelizuzan2800 sevgiler

[@ramazanozdemir54]

Sirke demek istedim

[@cevriyeozun1285]

İki hafta sonra kapaklarım şişiyor sadece defne yaprağı koymuyorum rica etsem

[@ayseylenefistarifler]

Kapağını açın korkmayın havası çıksın tadına tuzuna bak gerekeni yap Kapağını kapat.😂 Cesaratli ol altı üstü turşu

[@ayseyeler07]

​@@ayseylenefistarifler😂👏⚘️

[@sevilisayeva8721]

💐👍🇦🇿

[@yenikoyluyldz1261]

ORDU / perşembe

[@Suna5874]

❤ 🙏💟💟💟💟🌼🌼🌼🌼🌼

[@mevhibeulug9290]

Bu salatanın ici boş alıyor sizin yaptığınız boşalmamış limon tozumu tuttu yoksa limonsuyumu

[@birsenyigit3576]

Limon tuzunu çok koyarsan eritir

[@deryairatci2887]

@@birsenyigit3576 5 -6 çorba kaşığı sebzenin iriliğine göre göre eğer sebze daha ufaksa miktar değişir

[@SevdaMuradova-yv6bv]

Alma sirkəsi olarmı

[@deryairatci2887]

@@SevdaMuradova-yv6bv her sirke olur ama ev yapımı daha güzel olur

[@birgaripyolcu9707]

Bu nasıl bi salatalık 🤔ismini söyler misin lütfen

[@deryairatci2887]

Normal salatalığın küçük boy olanları

[@birgaripyolcu9707]

@@deryairatci2887 normal salatalıkta turşu oluyor mu bunu hiç bilmiyordum

[@leylakutlu1234]

Normal salatalıktan daha çok çabuk olur , lezzetli olur fakat çabuk bitmeli erimesi hızlı olur.

[@elmasozl]

Çok güzel görünüyor ellerine sağlık bende salatalık turşusu kurdum içleri boş oldu tadı güzel ama kesince içleri boşalmış neden acaba

[@deryairatci2887]

@@elmasozl çok tuz yada az tuz suyunun temiz olmaması mevsiminde yapılmaması olabilir

[@CNR_25]

[@sebahatdogmen3399]

İSTANBUL BEYLİKDÜZÜ

[@deryairatci2887]

Sevgiler canım

[@sudamla184]

🤗✨🙀💮🌺🌿

[@deryairatci2887]

❤️❤️

[@sudamla184]

🤗10🐈🌼🌺🌿

[@omerkara256]

Dometes tursusu tarif varmi

[@deryairatci2887]

@@omerkara256 yeşil domates turşusu var

[@scelomxs.koyuncu4807]

❤10

[@deryairatci2887]

🙏

[@natvanliyeva3396]

Azərbaycan 10 puan

[@deryairatci2887]

@@natvanliyeva3396 hoşgeldiniz

[@ikbalguney1987]

Çubuk turşusu nun salatalığı bu kadar büyük olmaz tarifin yanlış bikere ignele Mez turşu ya karabiber ve dereotlu Konur

[@deryairatci2887]

Çok doğru 👍 ama daha küçük salatalığım yoktu Canım zaten video anlattım tamamını

[@AsiyeCelik-fl9tz]

Ĺlpöööpok❤.​@@deryairatci2887

[@erdisimsek1583]

Salataliklar turşu için uygun değil. Çok büyük. Turşuluk salatalık küçük olur.😮😮😮

[@deryairatci2887]

Siz küçük olanlarından yapabilirsiniz 👍