【和菓子】フライパンで作る！福島名物『薄皮まんじゅう（黒糖饅頭）』の作り方。全国47都道府県の郷土菓子を、家庭で簡単再現♪Japanese sweets Wagashi Brown Sugar Bun

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全国47都道府県で愛される和菓子作りに挑戦する、『にっぽん郷土菓子めぐり』シリーズ！！
第9回目は、「福島県」を代表する銘菓『薄皮まんじゅう』作りに挑戦してみました。
生地に練り込んだ「黒糖」の風味が香る、とっても美味しい和菓子です。
皮を薄くすることで、あんこの比率が多くなり、全体的にしっとりとした食感を、お楽しみいただけますよ。
今回は、フライパンを使って、お家でも簡単に作れる方法をご紹介しております。
ぜひ、最後まで楽しんでみてくださいね。
手軽に簡単、伝統の和菓子作りを、一緒に楽しみましょう♪
〈材料・Ingredients〉
・黒糖　Brown sugar 50g
・水　Water 30ml
・薄力粉　Flour 60g
・上白糖　Sugar 20g
・卵黄　Egg yolk 12g
・重曹 Baking soda 2g
・小豆こしあん Azuki koshian 25g
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