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키위새 Kiwibird
เข้าร่วมเมื่อ 4 ส.ค. 2013
네이버인플루언서 @키위새
영상 지우긴 아까워 올려보는 채널
Baking Lab of Kiwibird
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Keto Tramisu 키토 티라미수 시트 크림까지
m.blog.naver.com/melonheads/223467443186
키토식 티라미수.
시트없이 만들까 고민하다가 그럼 포만감이 많이 떨어지지 않을까해서
시트까지 만들었네요.
크림에는 노른자를 생으로 넣기에는 왠지 비위가 상해서..
귀찮아도 불에서 한 번 살균해주어 만들어 먹었어요.
9*9*5.5 cm 보틀 두 개 분량
시트 부분 (g)
아몬드가루 60
베이킹파우더 2
대체당 20
계란 1개
생크림 40
녹인버터 30
크림 부분 (g)
생크림 80
달걀노른자 2개
대체당 40
바닐라빈페이스트 약간
마스카포네치즈 250
생크림 150
시럽용 에스프레소 한 잔
----------------------------
#ketobaking #ketotiramisu #키토티라미수 #티라미수만들기 #키토식 #키토베이킹 #키토디저트 #tiramisu
키토식 티라미수.
시트없이 만들까 고민하다가 그럼 포만감이 많이 떨어지지 않을까해서
시트까지 만들었네요.
크림에는 노른자를 생으로 넣기에는 왠지 비위가 상해서..
귀찮아도 불에서 한 번 살균해주어 만들어 먹었어요.
9*9*5.5 cm 보틀 두 개 분량
시트 부분 (g)
아몬드가루 60
베이킹파우더 2
대체당 20
계란 1개
생크림 40
녹인버터 30
크림 부분 (g)
생크림 80
달걀노른자 2개
대체당 40
바닐라빈페이스트 약간
마스카포네치즈 250
생크림 150
시럽용 에스프레소 한 잔
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#ketobaking #ketotiramisu #키토티라미수 #티라미수만들기 #키토식 #키토베이킹 #키토디저트 #tiramisu
มุมมอง: 9
วีดีโอ
키토식 저탄고지 바나나빵 만들기 KETO BANANA BAKING
มุมมอง 20หลายเดือนก่อน
요즘 저탄고지를 하(려고 노력하)고있어요. 그래서 웬만하면 밀가루는 멀리.. 당도 멀리 하고 있어요. ㅠㅠ 과일도 사실 좋지는 않다지만 달달이가 너무 땡겨서 바나나를 넣고 만들어 보았어요. 일반 파운드틀 2개 분량이고 g 입니다. 키토 바나나케이크 Keto banan cake (g) 달걀 egg 2 EA 바닐라익스트랙 2 v.extract 2 소금 salt 2 알룰로스 Allulose 70 녹인 무염버터 unsalted butter 80 (melted) 아몬드우유 almond milk 80 요거트or 사워크림 yogurt 50 아몬드가루 almond flour 160 코코아파우더 cocoa pouder 15 베이킹파우더 baking powder 4 시나몬파우더 powderd cinnamon 5 견과류 ...
마들렌 꽃이 피었습니다. 벚꽃팬 후기
มุมมอง 2242 หลายเดือนก่อน
전에 공구로 산 벚꽃틀? 꽃팬? 으로 꽃모양 딸기 마들렌을 만들었어요. 요즘 날씨랑 너무 잘 어울리는 마들렌인 것 같아요 재료 (g) 틀 6개보다 살짝 오버되는 양이에요 달걀 50 설탕 45 꿀 10 박력분 40 딸기가루 6 b.p 2 녹인버터 50 코팅 화이트초콜릿 100 색소 약간 자세한 사항은 블로그에서 확인하실 수 있어요. blog.naver.com/melonheads/223403293870 #마들렌틀 #꽃마들렌 #벚꽃팬 #딸기마들렌
까눌레에 토치질 해보셨어요?
มุมมอง 434 หลายเดือนก่อน
m.blog.naver.com/melonheads/223335988227 우유 300 버터 20 달걀 1개 달걀 노른자1개 설탕 60 박력분 50 시나몬가루 7 럼주 1tbs 겉에 바를 설탕과 시나몬 가루 약간
초코양갱 양갱 싫어하는 사람도 맛있다는 쉬운 초콜릿 양갱
มุมมอง 9884 หลายเดือนก่อน
설날맞이 베이킹은 노오븐 베이킹으로- 색색 양갱을 만드려다가 아이가 양갱을 잘 먹지도 않고해서 초콜릿을 넣어볼까? 로 시작된 초콜릿양갱이에요. 다크 초콜릿 커버춰를 사용해서 일반 양갱보다 단 맛도 좀 덜한 편이고 색다른 맛이었어요. 물론 아이랑 저에게는 아주 호(好)였습니다. 물과 한천가루를 넣고 20분 정도 불려두었다 시작했어요. 냄비에 올린 재료들은 중약불로 계속해서 가열하였고요. 한천을 물에 불리는 시간 동안 가나슈 만들기 딱이에요. 백앙금과 가나슈를 섞을 때 너무 세게 저으면 기포가 들어갈 수 있으니 주걱으로 천천히 섞어주세요. 그리고 은근 빠르게 굳어버리는게 앙금이므로 계량과 도구 틀 등은 미리 준비해주심 좋아요. 냉장고에서 30분 정도 굳혔다 빼냈습니다. 물 200 한천가루 5 설탕 70 백...
#스초생 초코생크림 쉽게 만들기 딸기초코케이크
มุมมอง 465 หลายเดือนก่อน
초코 주르륵 케이크 만들기 #초코주르륵 #초코드리즐 초코 생크림 만들기 커버춰 초콜릿 70 생크림 A 70 생크림 B 120 생크림이 A와 B로 있는데 B는 차가운 상태로 나중에 추가하는 거에요. 커버춰는 발로나 지바라라떼 사용했는데 역시역시 맛있어요! 생크림A 를 먼저 냄비에 넣고 데워주세요. (전자레인지 사용시 초코 생크림 함께 넣고10초씩 끊어가며 녹이기) 생크림을 데운 후 뜨거운 생크림으로 초콜릿을 녹여주세요. 20도 정도로 생크림과 넣고 휘핑하면 끝!! 그리고 위에 초코 주르륵은 생크림 50 초콜릿 50을 같은 방식으로 데워서 녹이고 식혀 사용했어요. 초코 주르륵 케이크를 하려면 아이싱된 케이크를 먼저 냉장고에 넣고 30분 정도는 둔 후 차가운 상태에 흘러내야 해야합니다. 👉키위새 스초생...
판젤라틴이 부족해도 만들어본 오레오 치즈케이크 노오븐
มุมมอง 1086 หลายเดือนก่อน
오래오 분쇄쿠키를 따로 팔길래 구매해보고, 또 이걸로 치즈케이크를 만들어보았어요. 근데 만들다 보니 판젤라틴이 부족했는데 무스띠 두르고 우여곡절 만들긴 했습니다. 오레오 치즈 케이크 만들기 (15cm*7cm 1호 틀 1개 분량 ;g) 오레오 분태 85 녹인 버터 35 크림치즈 250 슈가파우더 60 판젤라틴 2장 생크림 250 오레오 분태 적당량 데코용 생크림 적당량 👉키위새 오레오 치즈케이크 블로그 글 blog.naver.com/PostView.naver?blogId=melonheads&logNo=223267319334&redirect=Dlog 👉키위새 인플루언서 홈 in.naver.com/kiwibird 네이버 인플루언서 팬이되어주심 감사하겠습니다. 😊 #노오븐베이킹 #오레오치즈케이크 #노오븐오...
손반죽 슈톨렌 stollen 만들었어요. 크리스마스를 기다리며 먹는 빵이라지만 순삭해버리는..
มุมมอง 1.2K6 หลายเดือนก่อน
우유와 달걀 이스트 넣고 소금과 설탕도 넣습니다. 영상 설명엔 빠졌어요. 마지팬 만들기 아몬드가루 140 슈가파우더 70 흰자 or 물 20 (상태보며 가감) 슈톨렌 만들기(g;약 4개 분량 ) 우유 200 달걀 50 인스턴트드라이이스트 12 설탕 50 소금 6 녹인버터 180 강력분 400 아몬드가루 60 시나몬파우더 4 넛멕 2 카다멈 2 견과류 100 럼에 절인 과일 360 마무리 녹인 버터 80 슈가파우더 300 blog.naver.com/melonheads/223289099607 꾸움님 레시피로 만들었어요. 손반죽 버전이라고 4덩이 만들었는데 여기저기 나눠주고 한 덩이 밖에 안남아서 더욱 소듕한 슈톨렌.... #슈톨렌 #키위새 #슈톨렌손반죽
저당 팥앙금 만들기 취향에 맞춰 덜 달게 팥알은 씹히게 취향대로 만들어 먹기
มุมมอง 2.6K6 หลายเดือนก่อน
마이노멀을 이용해서 저당 팥앙금을 만들었어요. 베이킹에 이용하다 보니 액상 형태보다는 가루형태가 무게를 재기 수월해서 가루 형태의 알룰로스로 팥앙금을 만들어 보았어요. 수제 팥앙금 만드는 법 팥 200 알룰로스 130 소금 한꼬집 물은 계속계속 필요합니다.! 팥이 끓고 나면 물을 한 컵씩 넣어주는데 한 컵은 약 200mL 정도입니다. 1 팥은 한 번 씻어서 물에 살짝 불리고 사용했어요. 2 물을 넣고 냄비에 팥을 끓여줘요. 한 번 팔팔 끓어오르면 물을 한 컵 (약 200mL) 넣어줍니다. 그리고 한 번 끓어오름 불을 끄고 뚜껑을 덮고 30분 정도 뜸을 들였어요. 3 팥은 체에 걸러주고 다시 새로운 물로 갈아 강불로 끓이다 끓어오름 중불로 낮춰줘요. 물이 없어질 쯤 물을 한 컵씩 추가하면서 계속 끓여줍니...
호두과자 앙버터 버전으로 오븐으로 구워먹기
มุมมอง 1607 หลายเดือนก่อน
호두과자 만들기 (g) 달걀 1개 설탕 30 녹인버터 40 우유 170 (상태봐가며 가감) 박력분 120 베이킹파우더 3 다 굽고 나서 적당량의 버터 팥앙금 준비 이 레시피는 직화팬에 구워먹어도 되어요. 저는 오븐에 구웠어요. 팥을 넣고 구으면 총 갯수가 더 많아지고요. 저처럼 잘라서 앙버터 채우는 분들은 완성된 호두과자 양이 조금 더 줄어요. 가염버터도 생각보다 맛있더군요. 직화보다는 좀 더 바삭한 느낌의 호두과자에요. 👉키위새 앙버터 호두과자 블로그 글 blog.naver.com/melonheads/223265124901 👉키위새 인플루언서 홈 in.naver.com/kiwibird 네이버 인플루언서 팬이되어주심 감사하겠습니다. 😊 #호두과자 #호두과자반죽 #호두과자팬 #키위새 #키위새베이킹
가을이면 생각나는 시나몬롤~ 손반죽ver 바삭한 토핑을 얹었더니 환상적이잖아 🍁
มุมมอง 3.6K7 หลายเดือนก่อน
시나몬롤빵에 피칸 토핑을 얹어 바삭하고 더욱 향긋한 디저트가 되었어요. 너무너무 맛있는 시나몬롤빵 손반죽이니 편하게 만들어보세요. 시나몬롤 만들기 (g) 우유 120 버터 120 설탕 70 달걀 110 무가당 요거트 50 드라이이스트 8 소금 7 강력분 350 피칸 토핑 만들기(g) 버터 60 갈색설탕 75 꿀 30 소금 1 피칸 적당량 시나몬롤 필링 실온 무염 버터 50 머스코바도 75 시나몬가루 10 사용한 밧드의 사이즈는 305*215*50mm 에 딱 맞는 양입니다. 반죽 레시피는 호야님, 토핑은 존님 레시피 반배합, 필링은 키위새 마음입니다아.. 피칸은 50g밖에 없었는데 한 70-100정도면 더욱 넉넉하니 괜찮을 거 같아요. 그래서 전 호두도 넣었어요. 시나몬롤 손반죽은 한덩이 만들기 /20분...
핫도그빵 🌭만들기 샐러드 넣어먹어도 맛있는 빵
มุมมอง 2208 หลายเดือนก่อน
앙꼬님 레시피로 만든 핫도그빵. 무엇을 넣어머먹든 너무 맛있는 핫도그빵 ! 제가 여기서 큰 실수를.. 성형할 때 롤치즈를 넣는 걸 반죽에 다 넣어버렸... 갈리고 갈려 질은 반죽이 되었지만 어찌되었든 맛있는 핫도그빵은 완성이 되었습니다. 핫도그빵 만들기 (핫도그 팬 8개 분량; g) 강력분 400 설탕 48 소금 8 인스턴트 드라이이스트 5 달걀노른자 36 (달걀 2개 분량) 우유 260 무가당 생크림 20 무염버터 32 베이킹용 롤치즈 (선택) 160 👉키위새 핫도그 빵 블로그 글 blog.naver.com/melonheads/223251528030 👉키위새 인플루언서 홈 in.naver.com/kiwibird 네이버 인플루언서 팬이되어주심 감사하겠습니다. 😊 #샐러드빵 #핫도그빵 #핫도그만들기 #키...
제대로 꿀 flex 🍯🍰꿀케이크 만들기 Devonshire honey cake 🐝
มุมมอง 1078 หลายเดือนก่อน
제대로 꿀 flex 🍯🍰꿀케이크 만들기 Devonshire honey cake 🐝
뚜레쥬르 핑거 마들렌 만들어봤어요 휘낭시에인가 마들렌인가 맛있던 의문의 간식
มุมมอง 20811 หลายเดือนก่อน
뚜레쥬르 핑거 마들렌 만들어봤어요 휘낭시에인가 마들렌인가 맛있던 의문의 간식
안녕하세요? 모양도 크기도 멋지고 꼭 맘에 들어요 혹시 판매가격 좀 갈쳐주시면 안될까요?
안녕하세요! 저는 기존에 가지고 있는 컨벡션 모델 제품을 보상판매하고 받은거라 금액이 많이 달라요 😅
초보들우 얼마만큼의 계량이 들어갔는지 모르니 보나마나네요...
아래 더보기란에 레시피 써져있어요. g입니다.
혹시 한천가루가 꼭 있어야하나요?? 흰앙금은 있는데 한천가루는 구하지못해서요 ㅜㅜ
네 한천가루가 있어야 저렇게 모양이 잡혀요 ㅠ
레시피 부탁 드려요! 너무 좋아하는데 가격이 사악해서 잘 못 사먹게 되더라고요. 감사합니다!
영상 잘보았습니다 반죽밀던 도마는 어디건가요?
안녕하세요. 소렉스(sorex)에서 구매했습니다! 좀 되어서 구매좌표는 없습니다 ㅠ_ㅠ blog.naver.com/melonheads/222503358425
얼그레이를 쑥이나 황치즈가루로 대체 가능할까요 ??🥺
괜찮겠지만 그 가루류와 화이트초콜릿이 어울릴진 모르겠어용 🙂
@@_kiwibird 감사합니다ㅎㅎ 양은 동량으로 하면 되는 건가요 ?!
햄토리를 사랑하시는 마음도 충분히 보이고 통도넓고 이어져있고 다 완벽한데 톱밥을 좀만 더 깔아주심이~ ㅎㅎ
네 철장집이 낡아서 위험해서 아크릴로 바꾸고 폭신하게 깔아주었어요. 감사합니다
맛있어요 😋
I love baking bread! And love to eat it too😀 Stay blessed!
베이킹에 관심이 많은데 와.. 베이글을 손반죽으로 ! 너무 재밌게 잘봤습니다!
안녕하세요 채널 처음 들어 왔어요 수신함에 하트하고 답글 보내 주세요 키위새님
감사합니다. 좋은 하루 보내세요 :)
안녕하세요 저도 생블루베리 넣은 베이글 정말 좋아하는데 정말 맛있겠어요! 반죽하긴 힘드셨을것 같은데 블루베리 넣고 강력분 추가는 안하신거 맞나요? 그리고 1:00 쯤 등장하는 믹싱볼 커버 어디서 구매하셨는지 알려주실 수 있나요?❤
안녕하세요. 넵 추가하지 않았어요! 접어줄 때 식용유를 바르고 했어요. 믹싱볼 커버는 예전에 쿠*에서 오래전에 직구한건데 지금 품절이네요 ㅠㅠwww.coupang.com/vp/products/106662167?itemId=322378420&vendorItemId=3789373517&q=%EB%A6%AC%EC%9C%A0%EC%A0%80%EB%B8%94+%EB%8D%AE%EA%B0%9C&itemsCount=6&searchId=581f82c8fb354829b514c250bc60c130&rank=3&isAddedCart=
❤
넘 맛있어 보이네요
햄찌 털 윤기가❤❤❤
These must taste delicious! 💛
🙏🙏🙏🙏🙏🙏
아빠 목소리에 깜짝 놀라 줄행랑 ㅋㅋ뒤집어지고 난리남😂
와 소금빵을 직접 만드시네요 대박 ~~부럽네요
귀여워 ㅠㅠ 나도 그렇게 귀여운 햄스터 키우고 싶다
가출햄토리
완성된 버터크림과 휘핑한 생크림을 섞어 사용해도 되나요?