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Pizzaiolo Luigi
Austria
เข้าร่วมเมื่อ 5 ก.พ. 2010
🍕 Pizzaiolo aus Napoli ▬ 🇮🇹 ORIGINAL ital. Rezepte ▬ 🤙 bessere gibs nix ▬ 💚 Abo nix vergessen!
Diese Tonno Pasta kennt niemand!
th-cam.com/video/WyOVxou1Hq0/w-d-xo.html
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Begleite Luigi auf eine köstliche Reise, während er Schritt für Schritt zeigt, wie du die originale Pasta Puttanesca zauberst. Dieses Video bietet nicht nur eine praktische Kochanleitung, sondern auch Luigi's persönliche Tipps und Kniffe, um den unverkennbaren Geschmack dieses neapolitanischen Klassikers zu erreichen.
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► Luigi: pizzaiolo_luigitesoro
► Mario: mario.leocata
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► Rezept "Tonato Pasta":
Maionese
100ml S.B. Öl
1 gelb Ei
1 TL Essig
1 Spritz Zitronensaft
Tonno sose
240 gr tonno Filet
20 gr angovis
60 gr capperi
Decorativ pepe rosso
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Timestamps:
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Diese Pasta aus NAPOLI musst du probieren!
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Luigi's NEW YORK PIZZA Rezept (GEHEIMZUTAT Auflösung!)
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Werde ich auf jeden Fall nachmachen - Ich freu mich schon drauf.
Tja sowas kann man Zuhause machen, wenn man Zeit hat. Aber NICHT in der Arbeit, bei 30 Minuten Pause. Dann nimmt man natürlich Dosenware/Fertigessen. Da ist man froh wenn man schnell was im Magen hat.
Noch paar kleine Tipps aus eigener Erfahrung: 1. - Für alle ohne Pizzaschaufel: Ich hab Pizza bisher immer auf Backpapier und das auf einem Brettchen oder wie hier der Tipp auf einem Karton gemacht, dann kann man das ganze zum Ofen bringen und runter auf den Pizzastein oder das umgedrehte Blech rüberziehen. Am besten ist natürlich, wenn die Pizza den Untergrund direkt berührt, aber da kann es beim rüberziehen einige Missgeschicke geben :/// 2. - Mehltyp 0 oder "Pizzamehl" eignet sich schon am besten, da am feinsten gemahlen ist und besser klebt. 3. - spart beim ausrollen nicht mit der Mehlbestreuung. Klebt die Pizza unten an ist alles zunichte :( 4. - Wenn der Pizzastein oder das Blech aufgeheizt sind kann man, wenn vorhanden, die Obergrill Funktion anmachen Vielleicht helfen die Tipps ja einigen :)
Für alle ohne Pizzaschaufel: Ich hab Pizza bisher immer auf Backpapier und das auf einem Brettchen oder wie hier der Tipp auf einem Karton gemacht, dann kann man das ganze zum Ofen bringen und runter auf den Pizzastein oder das umgedrehte Blech rüberziehen. Am besten ist natürlich, wenn die Pizza den Untergrund direkt berührt, aber da kann es beim rüberziehen einige Missgeschicke geben :///
So ein schönes, reales Video
Umarmung 🤗
🙃🔥🫶🤤🤤🤤🫵💋
Genialer unglaublich sympathischer Typ. Alles für den normalen Heimgebrauch. Perfecto... Ärgere mich, diesen Kanal nicht früher gesehen zu haben...
Ihr könnt mir sagen was ihr wollt ravioli in Dosen waren für mich Nummer 1 keine Ahnung wie die heute schmecken lebe nicht mehr in Deutschland aber für mich waren die geil❤
Luigi wie sieht es aus mit der italienischen Vorspeise: Vitello Tonnato
Danke für das Video Luigi! Ich mache die Bruschetta ein wenig anders. Röste Ciabatta-Scheiben in einer Pfanne an. Wie ein Toast. Damit wird das Brot knackig und trotzdem bleibt es soft.im Inneren. Danach träufele ich bestes Olivenöl auf die Schnittfläche des Brotes (=die belegt werden soll). Danach reibe ich gebratenen Knoblauch (Zehen 10min in den Bratofen = super weich/cremig dann). Dann kommt ein Datterini/Basilikum-Mix darauf. Ist damit auch ein schönes Spiel mit warm vs kalten Lebensmitteln. Geheimzutat von mir: Ich zupfe (wenig) frischen Oregano über das Ganze. Guten Appetit!
Grazie. Wenn Du kocht und dabei die Rezeptschritte erklärst, ist alles so einfach und leicht.
11/10 outro
ICH LIEBE ES!!!
Herrlich dieser Körpereinsatz in voller Hingabe. Die Videos sind total fesselnd! Gute Erklärungen und super umgesetzt. Diverses bereits mit Erfolg nach gekocht!
Mega geiles Gericht ❤
Haaha
Das ist Minze! ->TShirt her😂 Der Kanal is geil, is geil😊
Kannst du bitte einmal Rigatoni al forno machen?
Luigi abi du bist sympatico bombastico
@@ozguryemen2032 😂🙏
Da haben wir als Gesellschaft mal nicht in Sachen Integration versagt.... Er macht als Italiener einfach mal Kartoffeln in die Nudeln 😂 Weiter so, normale Kartoffeln auf die 1💪
Ragazzi, Ragazzi, Ragazzi - sorry aber für mich bist mer Clown als Koch.
hab ich was verpasst oder an welcher Stelle wird Olivenöl hinzugefügt ? :-)
I ravioli in scatola sono un peccato. Mia nonna mi ucciderebbe per una cosa del genere
Das sieht wieder mal fein aus 😋 Meine Frau meint aber immer, in Italien würde man keinen Parmesan auf die Pasta machen. Gibt es hier regionale Unterschiede?
Seht auch wieder super lecker aus, ich freu mich schon auf das nächste Rezept.....
Bei Luigi immer 5 Sterne essen, liebe dich!🫶🏽🫶🏽💕
Mille Gracie Ragazzi
Was soll ich denn sonst auf Festival essen? 🥹
nices video Danke für die Tips Aber 100g Zucker auf 1kg Mehl? Bei mir geht der auch ohne auf...
👍🙋
Luigi wieder in TOP Form ! Danke dir
Jetzt würd mich mal interessieren wieviele grüne Schürzen Luigi bekommen hat :)))))
Lieber TH-cam Algo Gott,danke das du mir diesen Kanal gezeigt hast. Bester Kochkanal auf YT! Letse GO❤ ihr seid Grandios
Mein Speichelfluss hat sich erhöht .... und meine Mundwinkel sind deutlich nach oben gegangen :)))
Genial, perfekte Soße von Vitello Tonnato gepaart mit Pasta. Ich würde die Pasta aber nicht kalt essen, eher lauwarm. Aber Dankeschön Luigi für die Inspiration
Ich habe malgehört das Toast Hawaii eigentlich eine Italienische Idee war bevor ein deutscher Koch das Rezept im Fernsehen verbreitete.
Was machst du denn mit der Dose Ravioli jetzt?
Wenn die Pasta niemand kennt, wie kann man da ein Video darüber machen? :P OK, erstmal bis zum Ende anschauen. Nach 2 Minuten geb ich auf. Das Kameragewackel geht ja mal gar nicht. Da wird einem Schwindelig, sorry.
Ciao Luigi, ich hab in Rom zwei Wochen fast nur Carbonara in verschiedenen Variationen inhaliert und durfte teilweise sogar dabei zusehen, einmal nur mit Pecorino, andere komplette Eier, einige wieder nur mit Eigelb. Umso trauriger zu sehen, dass zurück in Deutschland sogar echte Italiener mit Ristorante, sie mit Sahne und Schinken machen. Aber deine Variante ist perfetto, wir reden hier von Amore ❣️ Grazie mille
Ich liebe die italienische Küche ❤ , danke dir für deine authentische Art und Leidenschaft zum Kochen. Küsse dein italienisches Herzchen. Demnächst bald mit Mario, Luigi Cooking Mansion 😘
schade das man nicht 2 Daumen hoch gaben kann den das ist ma der leckerste Pasta Salat den ich je hatte 👍👍
Nach dem Hochwasser in Bauern in meinem Keller, war alles kaputt nur 20 Dosen Maggi Ravioli überlebt ich bin 56 und Esse Ravioli seit ich ca 9 war in Meiner jugend also so ab 16 gabs die immer wenn ich einen Kater hatte, sie rutschen leicht runter aber auch wieder rauf. Heute esse ich sie wenn ich keinen Bock auf Kochen hab ausserdem sind sie unbegrenzt haltbar. Leider wurden sie durch jede neue Verbesserte Rezeptur schlechter, hätte gern mal eine Dose aus den 80ern zum vegleich. Man kann sie auch kalt essen oder beim Campen in der Dose erwärmen. Meine Liebe 💘 zu Ravioli habe ich mit 8 oder 9 in den Usa gefunden, die gabs da jeden Tag zum Frühstück vor dervSchule. Ich habe alle In Deutschland erhältlichen Ravioli getestet oder die meisten. Mag aber nur die von Maggi mit Fleisch in der Sosse.
Sieht sehr lecker aus, morgen sofort Kapern kaufen, alles andere da! Super Luigi mach weiter so.
Das lässt sich doch auch mit Kürbis kochen. soviel muss man nicht ändern, anstatt der Sellerie Kürbis, weniger Kartoffeln und weniger Karotte. der Rest bleibt so wie gezeigt wird. vielleicht sollte man sich überlegen wieviel Tomaten man verwendet.
Lecker!
Nice, Nudeln mit Mayo
Kann mir jemand sagen wo ich das Rezept finde?
@@patrick_dee.dee.4353 in die Beschreibung.🤙
@@pizzaiolo_luigi hab ich übersehen 😅, danke..👍
Voll der stressige Mann
Grazie mille