วีดีโอ

น้ำกระชายจากเครื่องสกัดเย็นHUROM | น้ำกระชายต้านโควิด | เชฟปูกะทะไฟฟ้าEP.81

ต้มกระดูกหมู3สหายทำง่ายๆเริ่มต้นด้วย ล้างกระดูกหมูด้วยเกลือให้สะอาดนำพักไว้ หั่นมะระคว้านไส้ออกแล้วแช่น้ำเกลือเพื่อลดความขม ผักกาดดองก็ล้างให้สะอาดหลายๆน้ำ หัวไชเท้าก็ปอกและหั่นแช่น้ำเกลือ จากนั้นเตรียมตั้งกะทะใส่เครื่องทั้งหมดที่เตรียมไว้ได้แก่กระดูกหมู มะระ หัวไชเท้า ผักกาดดอง กระเทียมดอง1หัว เกลือ ซีดอิ๊วขาว ขึ้นฉ่ายตั้งไฟรอเดือด พอเดือดเปิดฝาช้อนฟองออก ลดไฟลงเป็นไฟกลางเพื่อตุ๋นต่อไปให้เปื่อ...

ไข่พะโล้สูตรโบราณ ต้มไข่ไก่และปอกเตรียมไว้ จากนั้นตั้งกะทะใส่น้ำลงไปนิดหน่อยใส่อบเชย พริกไทย รากผักชีกระเทียมและผงพะโล้ลงไปผัดให้หอม เติมซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว เกลือและน้ำตาลปี๊บลงไปผัดเติมน้ำนิดหน่อย ผัดให้เครื่องเทศเริ่มข้นใส่หมูสามชั้นลงไป ค่อยผัดโดยใช้ไฟกลาง พอหมูเริ่มเปลี่ยนสีก็เติมน้ำให้ท่วม ปิดผารอเดือดพอเดือดช้อนฟองออก ใส่ไข่ไก่ที่ต้มเตรียมไว้ลงไป ลดไฟเป็นกลางค่อยเคี่ยวจนหมูสามชั้นเปื่อย เป...

ยำหมูยอหั่นหมูยอและลวกเตรียมไว้ มาทำน้ำยำเริ่มจากใส่น้ำตาลทราย น้ำมะนาว น้ำปลาคนให้น้ำตาลละลาย เติมน้ำกระเทียมดองนิดหน่อย ผงปรุงรส และพริกที่ตำเตรียมไว้ใส่หัวหอมใหญ่ที่หั่นแว่น มะเขือเทศ และแครอทเพื่อเพิ่มสีสัน คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสชาติให้เผ็ดเปรี้ยวหวานตามใจชอบ เมื่อได้รสชาติที่พอใจแล้วใส่หมูยอไปคลุกเคล้า สุดท้ายใส่ขึ้นฉ่าย พร้อมตักเสริฟได้เลยจ้า#เชฟปูกะทะไฟฟ้า #ยำหมูยอรสเด็ด

แกงมะระปลาดุกทำง่ายๆเริ่มต้นด้วยผ่ามะระคว้านไส้ออก หั้นเป็นชิ้นบางแล้วแช่ในน้ำเกลือเพื่อช่วยลดความขมของมะระ แล้วล้างออกด้วยน้ำเปล่าสัก2-3ครั้ง มาล้างปลาดุกด้วยเกลือใช้เกลือคลุกเคล้าให้ทั่วจนหมดเมือกแล้วล้างด้วยน้ำเปล่าหลายๆน้ำจนหมดเลือด ตั้งกะทะใส่กะทิลงไปผัดให้หอมจากนั้นใส่พริกแกงลงไปผัดด้วยกัน ผัดให้สุกพอหอมดีก็เติมน้ำลงไปรอเดือดใส่ปลาดุกลงไปปิดฝารอเดือดอีกครั้งพอเดือดใส่มะระตามลงไป พอเริ่มสุ...

ยำปลากระป๋องเตรียมเครื่องยำ คือ มะม่วง พริกขี้หนู หอมแดง ผักชีต้นหอม มะนาวพริกป่น น้ำปลาและผงนัว นำปลากระป๋องและเครื่องปรุงทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ เป็นอันเสร็จทานคู่กับไข่เจียวฟูๆข้าวสวยร้อนๆอร่อยเริศเลยค๊า#เชฟปูกะทะไฟฟ้า #ยำปลากระป๋อง #เมนูเด็กหอ #เมนูคู่ครัวช่วงปลายเดือน

ไก่นึ่งสมุนไพรสูตรเด็ดเริ่มต้นจากเตรียมเนื้อไก่ล้างให้สะอาดจากนั้นใช้ส้อมจิ้มให้ทั่ว หมักด้วยน้ำปลา ซอสปรุงรสและซีอิ๊วขาว ตะไคร้บุบหั่นเป็นท่อน ใบมะกรูดและรากผักชี คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตั้งกะทะรอให้น้ำเดือดแล้วนำไปนึ่ง นึ่งสักประมาน15-20นาที พอสุกยกลง ส่วนน้ำจิ้มใช้พริกขี้หนู กระเทียมรากผักชีพอแหลกปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว ผงชูรสและน้ำต้มนิดหน่อย ชิมให้ได้รสออกเผ็ดเปรี้ยว เป็นอันเสร็จ...

ข้าวผัดแหนมเริ่มจากนำกระเทียมสับลงไปผัดให้หอมตอกไข่ตามลงไปพอสุกใส่ข้าวลงไปผักให้เข้ากันกับไข่ จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาล ผงปรุงรส ซีอิ๊วขาวและซอสปรุงรส ชิมรสให้ได้ตามใจชอบ ใส่แหนมลงไปผัดพอเข้ากันดีแล้วใส่ต้นหอมลงไปเป็นอันเสร็จตักเสริฟได้เลยค๊า #เชฟปูกะทะไฟฟ้า #ข้าวผัดแหนม #เมนูไข่

กะเพราหน่อไม้หมูสับทำง่ายมากๆเริ่มต้นด้วยพริกกระเทียมไปโคลกให้ละเอียดตั้งกะทะใส่น้ำมันเล็กน้อย(น้ำมันหมูเจียว) ใส่พริกกระเทียมที่โคลกละเอียดลงไปผัดให้หอมจากนั้นใส่หมูสับลงไปผัดให้เข้ากันปรุงรสด้วยน้ำปลา,ผงปรุงรส,ซอสฝาเขียว,น้ำตาลนิดหน่อยใส่หนอไม้ลงไปใส่ใบมะกรูดลงไปพอเข้ากันดีแล้วใส่ใบกะเพราปิดไฟเป็นอันเสร็จตักเสริฟได้เลย #เชฟปูกะทะไฟฟ้า #ผัดกะเพราหน่อไม้ใส่หมูสับสูตรเผ็ดร้อน

แพนงหมูทำง่ายๆเริ่มต้นด้วย ตั้งกะทะไฟกลางใส่ทะทิลงไปค่อยๆเคี่ยวจนหัวกะทิแตกมัน คนเรื่อยๆระวังไหม้ติดกะทะ เติมหัวกะทิลงไปทีละนิดผัดจนแตกมันเป็นก้อนใส่พริกแกงแพนงลงไปผัดด้วยกัน ผัดใจเย็นๆจะเห็นว่ามีน้ำมันกะทิออกมาแสดงว่าใช้ได้ใส่หมูลงไปผัดเติมหางกะทิลงไปพอให้มีน้ำขลุกขลิก พอหมูสุกดีก็ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา และผงปรุงรสนิดหน่อย ชิมรสให้ได้ตามชอบ ใส่ใบมะกรูดและพริกชี้ฟ้าแดงลงไป เป็นอันเสร็จพร้อมเสร...

ไข่ตุ๋นสูตรบ้านๆทำง่ายๆเริ่มต้นด้วยตอกไข่และตีให้เนียน เติมน้ำซุปที่ต้มเตรียมไว้ ในน้ำซุปปรุงรสไว้ด้วยซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส และเกลือนิดหน่อย กรอง1รอบเพื่อแยกไข่ที่ไม่ละเอียดออก ช้อนฟองออก ตั้งหม้อนึ่งไว้รอให้ร้อน จากนั้นเทไข่ที่ปรุงรสแล้วในภาชนะเตรียมนึ่ง นึ่งด้วยไฟกลางๆเพื่อให้เนื้ออกมาเนียนนุ่ม นึ่งประมาน15-20นาทีเป็นอันเสร็จ แต่งหน้าด้วยต้นหอม หรืออื่นๆตามใจชอบพร้อมเสริฟแล้วจ้า #เชฟปูกะทะไฟฟ้า ...

ทับทิมกรอบทำง่ายมากๆเริ่มต้นด้วยเตรียมแห้วหั่นเป็นเต๋าแช่ด้วยน้ำแดงเฮลบลูบอยพักไว้ประมาน15นาที จากนั้นตักออกนำไปคลุกแป้งมันให้ทั่ว เศษแป้งที่เหลือก็ร่อนออก จากนั้นต้มน้ำให้เดือดแล้วนำตัวแป้งลงไปต้ม เมื่อสุกจะลอยขึ้นมา แล้วตักขึ้นแช่ในน้ำเย็น มาเตรียมน้ำเชื่อมต้มน้ำให้เดือดใส่น้ำตาลทรายลงไป พอน้ำตาลละลายก็ปิดไฟ เตรียมกะทิด้วยการใช้หัวกะทิใส่เกลือตั้งไฟกลางเติมเกลือนิดหน่อย ระวังอย่าให้แตกมันชิมร...

ต้มฟักใส่ไก่ ทำง่ายๆเริ่มต้มจากตั้งกะทะใส่น้ำลงไปพอเริ่มร้อนใส่กระเทียมบุบพริกไทยเม็ดรากผักชีลงไปจากนั้นใส่ฟัก,เนื้อไก่ลงไปปรุงรสด้วยเกลือ,ซีอิ๊วขาว,ผงปรุงรสนิดหน่อยปิดฝารอเดือดพอน้ำเดือดเบาไฟแล้วเปิดฝาช้อนฟองออกเพื่อให้น้ำใสจากนั้นตุ๋นไปเรื่อยๆประมาณ30นาทีเป็นอันเสร็จตักใส่ชามโรยด้วยใบผักชีเสริฟได้เลย #เชฟปูกะทะไฟฟ้า #ต้มฟักใส่ไก่เมนูที่ทำง่ายมากๆ

ผัดเผ็ดปลาดุกเริ่มจากกการล้างปลาไม่ให้คาวด้วยน้ำซาวข้าวจากนั้นก็ใช้เกลือเคล้าให้ทั่วแล้วล้างออกด่วยน้ำสะอาดจนน้ำใส พักเสด็จน้ำไว้ แล้วเตรียมพริกและกระเทียมตำให้แหลก ตั้งกะทะใส่น้ำมันใส่พริกกระเทียมลงไปผัดให้หอมแล้วเพิ่มพริกแกงเผ็ดลงไปผัดด้วยพอหอมดีแล้วใส่ปลาลงไปค่อยๆผัดเติมน้ำลงไปรอคจนปลาสุกใส่มะเขือ กระชาย พริกชี้ฟ้าแดงลงไปปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลทรายและผงปรุงรส ชิมรสตามใจชอบใส่ใบมะกรูดและใบกะเพ...

ตำมาม่าหมูยอแซ่บๆทำตามได้เลยง่ายมากๆ | เชฟปูกะทะไฟฟ้า Ep.67

ฟักทองเชื่อม |ฟักทองเชื่อมเหนียวหนึบหอมหวาน | เชฟปูกะทะไฟฟ้า EP.66

แกงบวดฟักทอง | บวดฟักทองสูตรกะทิกล่อง | เชฟปูกะทะไฟฟ้า EP.65

ข้าวผัดปลากระป๋อง | ข้าวผัดปลากระป๋องโรยด้วยกากหมูเจียวหอมๆ | เชฟปูกะทะไฟฟ้า EP.64

ต้มยำกุ้ง | ต้มยำกุ้งน้ำใสสูตรบ้านๆแซ่บๆ | เชฟปูกะทะไฟฟ้า EP.63

ตับหมูผัดพริกหยวก | เมนูผัดตับหมูง่ายๆที่หลายคนติดใจ | เชฟปูกะทะไฟฟ้า EP.62

ยำไข่ดาว | ยำไข่ดาวแซ่บๆทำง่ายมากๆ | เชฟปูกะทะไฟฟ้า EP.61

ผัดบวบใส่ไข่ | ผัดบวบเมนูง่ายๆแต่อร่อยมาก | เชฟปูกะทะไฟฟ้า EP.60

ผัดวุ้นเส้นใส่ไข่ | ผัดวุ้นเส้นใส่ไข่กะหล่ำปลี | เชฟปูกะทะไฟฟ้า EP.59

ต้มจืดตำลึงหมูสับ | ต้มจืดตำลึงหมูสับสูตรหมูนุ่มเด้ง | เชฟปูกะทะไฟฟ้า EP.58

อ่อมไก่ | อ่อมไก่หอมผักชีลาว | เชฟปูกะทะไฟฟ้า EP.57

ไข่ลูกเขย | เชฟปูกะทะไฟฟ้า EP.56

ข้าวต้มมัด | ข้าวต้มมัด(ไส้กล้วย) | ข้าวต้มผัด | เชฟปูกะทะไฟฟ้า EP.55

กะเพราเครื่องในไก่เผ็ดๆ | เชฟปูกะทะไฟฟ้า EP.54

ยำปลาทู | เชฟปูกะทะไฟฟ้า EP.53