วีดีโอ

私も昨日財布忘れました😭 私はホントに持って無くて,スマホのカード類にも 入ってなくてもう帰るか?と泣いてたら😭 ポケットに小銭入れがあって千円くらい入ってました🤭ﾔｯﾀｰ それで必要なモノだけは変えました😮‍💨ﾎｯ

私はウォールナットを購入しました。やはり、自分で実際に使ってみて、自分のコーヒーライフに合うのか検証するのが楽しみですね！😊

中崎町のカフェ行きたい🥺 推しの音楽(k-pop)が流れてて、テンション上がります🥳

10:09 タコ焼寛子 惜しい

今度中崎町に来られた際は「うてな珈琲」に行ってみてほしいです。 マスターがこだわって淹れてる美味しいコーヒーが飲めますよ。 取材がNGの可能性ありますけど。笑 大正駅の「井尻珈琲焙煎所」もおすすめです。 ここも凄い美味しいコーヒー飲めます。

シドラ届きまして早速いただきました！私はかなり好きな香りでした〜ありがとうございます😊

k-ultraをメインに使っていますが、コマンダンテC40を購入し、同じ豆（コスタリカの中深煎り）を、粒度を合わせてコーヒーを淹れてみました。おっしゃる通り、酸味が強く出る、チャネリングが起こらないなど、自分で検証してみて、とても正確なレビューをされており、非常に感謝しております。メンテナンス性は、明らかにk-ultraに軍配があがりますね😊

トライタン、スポンジ使えないんですか？ （普通に使ってしまってますが…）

中崎町と言われてもほとんどの人（特に初見の人）にとっては「どこよそれ」な件

確かにトライタンのサーバー、思ったより色着いちゃうなー、と気になってました😂 ただ、ガラスみたいに割っちゃうことがないし、均一に色が着いていくので、そーいうデザインじゃいと自分に言い聞かせて使ってます😂

乾電池だと、いざバッテリー切れた！って時にコンビニに走ればすぐ買えてすぐ使えるのがいいですよねー。 充電式だと挿しながら使えないのがあったりするので。。。

うわー！！！ギター見に行こ！！！米粉のベーグルもコーヒーも気になるー！ 最後の動物の求愛行動みたいなの何ｗｗｗ

あらーーー！中崎町と天六！！ 来てたんですねーーー！！！

グッlog たし🦀編最高です😆こんな夜中に見て腹減ってきた〜

これだなって思うサーバーに巡り合えるといいですね 目盛りのプリントや蓋の有無、オールガラスなのかなど好みがわかれるところです 私が使っているのはTAMAKIという会社のCAFECAというオールガラスのピッチャーです ピッチャーなので目盛りとかはありませんしブランドロゴもないシンプルなもので、お手入れが簡単なのと攪拌しやすい形状が気に入っています ただし厚みがあるガラスのせいか少し重く感じます　丈夫だとは思いますが誰も使っているのを見たことがありません

レシオに関してですが、 自分が使用しているスケールはMHW-3BOMBER ミニコーヒースケールなのですが、 モードの一つにレシオを表示してくれる機能があります。 計測しているのは粉量と総注湯量ですので、ハリオと同じかと思います。 自分は欲しい量が決まっているので、結果的に粉量は同じで抽出した量も同じですが、 毎回レシオの数字は変わります。(変わらない様に湯量を揃える様にはしていますが)

サーバーは、ガラス製ならV60バリスタサーバーがフォルムも可愛くて使いやすいです。陶磁器製なら同じく可愛いフォルムのオリガミのピノアロマコーヒーサーバーが良きです。トライタンならカフェックのビーカーですね。

店員さんがひょっこりはん😂 2024/9かい、温めすぎ！ 店側の許可が降りなかったんですか？

ドリッパー、陶器製はだめですか？着色はないけれど、事前に温めが必要で面倒ですかね。

実は,私も様々な道具を使って来たのですが チョット気が向いたら引っ張り出して使っています お金は使ったのですが後悔はしてません😊 初心者に向けての企画でしょうが最初の一個を紹介すると言わないと ずっと使い続ける人がいないか心配になるのは私だけでしょうか?😔 🤣ｵﾏｴﾀﾞｹﾀﾞﾖ!

大森一家に襲撃されたお店はその後繁栄あるのみだな❗️🤗

はっちゃけすぎてて何がなんだかｗ

確かにパッケージは大衆に馴染みやすいダイソー感ありますね

サーバーはハリオのv60グラスサーバーがオススメです(私は600ccのを使ってます) 取手や蓋までガラスのものでシリコンのパッキンだけは少し外れにくいですが、外して洗えます。 取手が樹脂製のものは安いんですが、固定リング周りの隙間汚れが気になってしまい。。。

新年，画面に向かってずっと喋ってました…照　ずっっと面白かったです。

面白すぎて、何回もリピートしてしまいますw辻さん夫婦とのやりとりがマジでヤバすぎますww 愛媛から今すぐにでも、行ってみたいです！

店主含めて、全員が、ところどころでスベッているのを女子が笑って救っているのが微笑ましい。

静電気とりとしても有効に使っています。ミルから出てこないので。 挽く前に豆に水スプレーでもいいのですが。 ・・・が、持ち手が針とつながった金属でないとその用途には使えず。 静電気逃がしができる構造かどうかも重要な気がします。

ハリオV60ドリッパーで何回か淹れているとフィットしました。スペシャルティコーヒーを淹れると甘味とコクが増します。

ハリオV60ドリッパーで何回か淹れているとフィットしました。甘味とコクが増します。

ドリッパーについては透明のAS樹脂のものでも着色が気になります。 私は白化が気になって試せていませんが、オキシクリーンなどの酸素系漂白剤を使えば落ちるのでしょうか？ どなたか承知されている方がいらっしゃいましたら返信いただけると嬉しいです。 また、透明ではない赤色や白色のＶ６０などのＰＰ樹脂製のものは着色が目立たないと思いますが、大森先生が透明にこだわる理由はどこにあるのでしょうか？ ガラスやセラミック製になると保温させたりといったオペレーションに影響することや破損しやすい点が問題なのはわかります。 金属製のものは破損の心配はないですが高価格であることや特有の金属臭があって気になる方もいるので選択肢には入らないんでしょうね。 そういえば、使い込んで激しく着色したNoi クリスタルドリッパーを見たことがないので調べてみたらポリカーボネート製でした。

カメラを除いては王道中の王道な感じです。私は、ROKを入れます。

トライタンに関してめちゃくちゃ同意です...毎日2回は抽出してる(&使った後にすぐに洗わない)せいか、AS樹脂と比べて結構着色が気になりますね。最初はテンション上がるんですけど...　アズワンの試薬瓶は普段実験をする身としてはテンション上がりますね。手が入らないものを洗うのはデカンタークリーナーとかだと隅まで洗えます(瓶がでかいとやりにくいかもですが....)。サーバーはkalitaの300サーバーGがオールガラスで気に入っています(口が狭いからか、かき混ぜやすい気がします)。割っても近所ですぐ買えますし...

つーじーさんとリリーさん素敵💓

まだハンドドリップをしたことがない初心者です。 比較された2台でたしかに迷っています（これからハンドドリップをする予定です）。 現時点では、4:6メソッド系の淹れ方でパーセンテージだけ見てればそこそこいけそうなポラリスが良いかなという感じなのですが、機能的 には明らかにタイムモアの方が高そうだと思いました。 ただやはりタイムモアの方はとっつきにくそうだし、「楽」はさせてくれなさそうな感じなので（あくまでも無知な初心者の勝手なイメージです） 、いやいやブラックミラー難しくないから、こんなに簡単だし楽だよ的なレクチャー動画があればまた考えも変わるかもしれません。 でもパーセンテージ出してくれるってそれが正確であれば4:6メソッド系の是非はとりあえず措いてやっぱり初心者的にはアドバンテージは かなり高い気がするし、その機能があるスケールって現時点ではポラリスだけなんですよね…？（違ってたらすみません） もう1,000～2,000円安ければサクッとポラリス買うんですが…。

サーバーはTORCHのリトルピッチーをずっと使ってます！ でも最近「Trendglas JENA」というシンプルなガラスサーバーも気になり、今日ポチりました笑

秘訣はタピオカ粉！w

トライタンそうなんだー 良い企画ですね〜！自分もこんなに話せるようになりたい！

ハンズのビーカーとか並ぶ実験用品コーナー見るたびに珈琲に使えそうなものありそうって思ってましたが、それ良いですね！ サーバーはkinto600mlを気に入ってます。特別これという強い特徴はないですが、入り口が少し狭めで混ぜやすいのと無駄がないシンプルな機能美感がよいです。

素敵なお店だなー！

コンカメ!画素でスマホに完全に負けててもいい写真が撮れないわけじゃないってのが気づきでした!しまい込んでるコンカメも捨てる前に使ってみよ。

アイスコーヒーの時HARIOの紅茶ポット使ってます。 丸い形状で紅茶向きの物ですが、氷入れてシャッフルするのに向いています。 茶漉し出来る蓋が付いている点も魅力ですが、計量の目盛りが無いのが難点かも。

ずーーーっと遮光性のあるガラス容器探してたけど試薬瓶は盲点だった...

トライタンの話聞けてよかったです。どのTH-camrの方も何も触れてないので。サーバーはダイソーのビーカー計量カップ使ってます。メモリ黒で全く使えませんが、スケール使ってるから問題ないです。今年もひつケン的コーヒー話、楽しみにしてます!

コーヒーユーチューバーは スルーしますが、よくぞ言ってくれました。私もトライタン嫌いです。3アイテム重なっていて、嬉しかったです。

ボトムレスフィルターはチャネリング起こすとすごい飛び散るからニードル系ツールは使っておくと事故が起こらなくて安全ですね

Timemoreのblack mirror duoとかなら注湯量と抽出量を同時に計測できますね。

ペーパーに寄せてるってのがそもそも、、、ん？って感じ メッシュで良くない？とも思うし ペーパーとメッシュの悪いトコどりになっちゃってる

レシオはコーヒーと総湯量の比率、が共通認識だと思います。それだとフレンチプレスとかプアオーバー以外の抽出法にも使えるからです。ただしエスプレッソは総湯量が測れないので抽出量ですね。これ時々混乱の元になります。思ったんですが、ポラリスでドリップスタンド使えば抽出量で計算してくれませんかね?

とても興味深い動画で凄く為になりましま。 粒度との関係が深いのが分かったので 「粒度粗め、温度低め」と 「粒度細め、温度高め」のコーヒーは 似たような味わいになるのか検証してみるのも面白いかと思いました。 機会があれば是非動画にして頂けると有難いです。