วีดีโอ

@@andreatedesco6566 penso che si possa sostituire con una pompa per acquario

Buona giorno e buone feste, nel Gin, coda e teste sono recuperabili nelle successive distillazioni, ma nel Gin si parte da un alcol etilico puro, nella distillazione di spiriti, la testa è alcol metilico, tossico, per questo motivo non si può riutilizzare ed andrà stoccato come rifiuto speciale.

@ ok 👍 grazie per risposta! Anche a lei buon feste! Mister cosa pensi per un bell video esempio per guarda vigneto e conviene produrere alcol puro? Perché esempio piu meno per capire. Allora +~ 600 kg uva arriva mosto +~ 400litri poi distillare +~ arriva 150 litri grappa poi facciamo rettifica e ariva alcol puro +~ 50 litri e dopo 100 litri gin. Pero con licenza come tieni tu e come fanno controllare quanto litri fatto tu alcol? Perché dopo devi pagare accise €13 a litro. Con tutto lavoro dietro mantenere vigneto, vendemmia , tanti volta distillare e non meglio da tedeschi comprare alcol per un pai euro e poi pagara accise? Perche con questa burocrazia meglio si fa con uva qualche prosecco o vino buono .

@@giovannibuffo6899 dipende da cosa distilli e quindi da cosa scarichi, per il gin, non c’è nessun problema

@@TIKTAKwatchannel 1000kg da alzare mi tocca assumere lo zio 😂 che in orologi mi costa un patrimonio 🥶

Buonasera, come ha fatto l'infusione delle erbe, e quanto alcol ha aggiunto per litro di vino? Se il vino non è stato fortificato quando aggiunge lo zucchero potrebbe ripartire la fermentazione. Ultima cosa quanto zucchero per litro ha messo?

Produrre alcol senza avere una licenza di stabilimento di produzione è reato, e comunque un distillatore normale non riuscirebbe ad arrivare a 95 volumi, ci vogliono macchine particolari e molto costose, quindi sarebbe inutile fare un video al riguardo.

Prezzo giusto per capire, perché pensato una caldaia da 150 litri e costa intorno 2k

@ mi spiace ma a quel prezzo non c’è nulla

@@chezgin4551 come voi posso mandare foto video

Quanto fai video misura laboratorio?

Perché io ora noloso cosa devo fare , perche disponibile 40mq anche catastato come lavorazione frutta. Come non va serve costruire nuovo. E porta altri tanti spese

Buon giorno, il video del laboratorio uscirà nei prossimi giorni, buone feste

@ ok grazie per risposta

14:04 anche questo?

Se intendi il piccolino, sui 5k mentre quello più grande 20k

@@DraGon-cg6ge5-6k

@@chezgin4551 per guarda 20k loro fanno pagare a rate ?

Buonasera mister! Più interessante questo

Esempio come faccio impianto mele si fa subito produzione? O sempre meglio vigneto? O come capito bene meglio azienda commerciale e poi compro io materia prima .

@@DraGon-cg6ge sono cose su cui si può parlare al corso, buona domenica

@@chezgin4551 ok, anche a lei buona domenica! Praticamente dopo corso sempre serve un tecnico per apertura? O dopo corso faccio tutto da solo ?

@@DraGon-cg6ge dopo il corso puoi fare da solo, saluti

Diretto 😉 quello sardo lo devo assaggiare 😂

Per fare questo distillato c’è un sacco di lavoro 😅

@@giovannibuffo6899 muller costa ma ti da qualità ed affidabilità e queste sono due qualità che vanno valutate 😉 dovrebbero stare intorno ai 50k, posso chiedere ad un mio corsista che ha preso il Muller quanto l’ha pagato.

@chezgin4551 Grazie. Per quanto riguarda Holstein hai indicazioni?

@ siamo li, a Distillo mi parlavano di prezzi simili

@@nicolorondelli4206 copper-pro.com/products/copper-moonshine-still-2-liters-flavor-still?sca_ref=3619429.ufPGUH2xCj

copper-pro.com/products/copper-moonshine-still-2-liters-flavor-still?sca_ref=3619429.ufPGUH2xCj

@@VanioGarbujo intendi enolmatic? No, non ho un video sul montaggio ma è veramente facile, probabilmente trovi qualcosa su youtube

Sì sì sotto tuo consiglio ho acquistato entrambi i prodotti .. cerco allora qualcosa su TH-cam grazie

@@arsiboyarsi7431 ci sono tante aziende agricole che distillano spiriti di frutta, prima fra tutte Capovilla, probabilmente hai intrapreso strade sbagliate, possiamo approfondire questo argomento in un corso, trovi i nostri contatti sotto al video.

Oggi ho pubblicato il video dove lo spiego in modo più approfondito

conosco bene il “Capo” ma non sono riuscito a capire come possa distillare restando in una fiscalità agricola . Se non sbaglio sono prodotti agricoli solo i distillati da vinacce , grazie Luca

No, l’unico distillato nella lista dei prodotti agricolo è la grappa ma l’azienda agricola può produrre anche prodotti fuori dalla lista se della tradizione agricola e con almeno il 51% di ciò che coltiva.

Restando sempre nel regime della tassazione agricola ? Giuro poi non romperò più 😂 di certo verrò a trovarvi per qualche corso

Grazie per la precisazione, in realtà mi fa piacere che storicamente sia esistito un assenzio rosso, stiamo pensando di produrne uno. In questo caso non colorato con ibisco, il cui gusto acidulo non lo vedo ben abbinarsi con la parte aniciata dell'assenzio, ma con il frutto del pero corvino che cresce sul nostro campo, lascia un colore rosso rubino è dolce ed ha un retrogusto di mandorla. In questo momento lo stiamo usando con soddisfazione nella nuova infusione del nostro amaro.

@@DraGon-cg6ge non c’è un limite di produzione, dipende da te e dalle dimensioni dell’alambicco

:-)))))

acqua di rubinetto, tanto viene distillata, è più importante l’acqua di taglio che deve avere un buon sapore ed essere poco ricca di minerali.

😂😎

@@chezgin4551 quanto giorni dura?

@@DraGon-cg6ge il corso dura un giorno dalla mattina fino alla sera, dove ti do tutte le informazioni, dopo al corso comunque sei sempre seguito

@@chezgin4551 ok grazie per risposta, più di la facciamo organizzare. Tuo consiglio quale distilleria posso visitare perché fino settimana vado Amsterdam

@@DraGon-cg6ge ad Amsterdam non ne conosco nessuna ma se guardi su Internet sicuramente qualcosa trovi 😉

@@chezgin4551 ok grazie per risposta, pensato conosci già tutti)

faremo uno spirito di uva

@@chezgin4551 pero serve altra licenza?

Se hai un opificio di trasformazione, tutti gli alambicchi anche quelli per fare prove di produzione vengono denunciati, naturalmente questi servono solo per fare test interni ed devono essere di piccole dimensioni. Gli alambicchi da produzione, quindi quelli che distilleranno gli spiriti che verrà immessi in commercio devono essere certificati Ce.

@@chezgin4551 ottimo, grazie mille per la risposta

​@@adrianopeschi5841 spero di esserti stato utile, se mi dici che esigenze hai posso indirizzarti sull'alambicco giusto per uso professionale che abbia tutte le certificazioni del caso. Questo è un giocattolo che serve solo per allenarsi a bilanciare le ricette, con cui si lavora con 50 cl max 1 litro di miscela acqua ed alcol e solo in aromatizzazione. Inadatto al taglio delle teste, quindi alla distillazione di spiriti ma solo per fare prove di aromatizzazione partendo da un alcol buon gusto in cui non c'è presenza di metanolo. Naturalmente l'alcol buon gusto va sempre regolarmente acquistato in negozio in modo che la qualità sia certificata e vengano pagate le accise ;-)

@@chezgin4551 ci sentiamo presto,al di fuori di tutti i test che sto facendo appena ho possibilità spero di venire sù per approfondire e migliorare quello che ho fatto fino ad ora sul London 🙏🏼🍸

@@adrianopeschi5841 con piacere 😉

@@DraGon-cg6ge se hai la licenza si

@@chezgin4551 licenza esempio distillare gin ?

@@DraGon-cg6ge no, licenza per distillare alcol, il gin non si produce l’alcol, lo si compra e aromatizza. Sono due licenze differenti

@@chezgin4551 pero prendere licenza distillare alcol più difficile? Poi conviene?

@@DraGon-cg6ge dipende, l’investimento economico sicuramente è maggiore così come gli adempimenti burocratici.

Normalmente si paga il 22% Iva per tutti i prodotti importati in Italia, quindi quello che hai pagato e l'Iva sul prodotto importato, come abbiamo pagato tutti.🥲

@@chezgin4551 potrebbe essere, è passato più di un anno.

@@leonardobattaglia63 si, perché non ci sono dazi dall’Ucraina ma c’è l’iva, che ti fa pagare il corriere per sdoganale la merce.

@@chezgin4551 grazie per la risposta e la cortesia 😊

Il raffreddamento serve quando si raggiunge la temperatura ma capita che se non lo si accende subito poi ci si dimentichi 😉

Ottimo video, grazie della risposta

Dipende dal volume alcolico e dalle erbe aromatiche che vuoi utilizzare, normalmente si parla di prezzo bottiglia non litro, sulla produzione di gin conto terzi. Mentre se parli di quanto costerebbe a te produrlo è un argomento che trattiamo nei corsi. Saluti

@@chezgin4551 Grazie per risposta! Ok per capire esempio da quanto litri devo stare un alambic?

@@DraGon-cg6ge un alambicco professionale da produzione di Gin normalmente è di 100 litri

@@stezheta1057 si, è la resina di Lentisco ma in questo gin l’ho distillata con le erbe aromatiche

@@spectra789 noi non produciamo alcol, ma lo acquistiamo regolarmente pagando le accise e poi lo aromatizziamo. Lo stesso modus operandi con cui si fa un normale liquore. l’alambicco che usiamo è sia per dimensioni che per conformazione inadatto a produrre alcol, difatti è nato per oli essenziali. Naturalmente facciamo solo prove per nostro diletto personale.

Rispondo anche al commento che hai cancellato, partengo dal fatto che non produciamo alcol che in tutti i casi è reato, ma usiamo un piccolo distillatore solo per aromatizzare e per scopi puramente di prova. Ai privati è permesso farsi i propri liquori, comprando l'alcol e pagando le accise, il gin è un prodotto liquoristico. Naturalmente questi liquori devono essere solo per uso personale e prodotti in modiche quantità. La licenza di opificio di trasformazione, ovvero liquorificio serve se questi liquori li produci per venderli. Naturalmente anche detenere un alambicco che per dimensioni e per conformazione è adatto a distillare alcol può essere considerato esso stesso prova del reato anche se non in presenza di alcol distillato. Usare un alambicco che lavora con 25Cl- 50 Cl di alcol in aromatizzazione è ovvio che non rientra fra questi.

@@chezgin4551 ah benissimo grazie della spiegazione. Credevo che appunto come dici già avere un alambicco fosse di per sé abbastanza per far scattare l’illecito anche nel caso di uno di piccole dimensioni

@@spectra789 si, ma non un alambicco da un litro con cui è ovvio che è solo per fare prove.

@@chezgin4551 bene bene, grazie del tempo che mi hai dedicato per rispondermi 👍🏻👍🏻

Il London Dry Gin

@@chezgin4551 botanica gia preparata tu vendi ?

@@DraGon-cg6ge certamente

@@chezgin4551 più meno quanto costa botanica per un libro alcol?

@@DraGon-cg6ge dipende quante ne metti, e quali metti

@@AQVOgin dopo il calippo tour il chinotto tour 😂

Quello lo insegnamo ai corsi

Buon giorno, sinceramente non saprei, meglio usare un alambicco che sia stato fatto per lavorare in corrente.

@@emanueledonghi5574 si, gli Ucraini non stanno dietro alla produzione, probabilmente causa della guerra, forse non si aspettavamo nemmeno che il loro alambicco più piccolo avesse una tale richiesta. 😅

@@magnolo72 grazie

Good morning I'm sorry you didn't like the video because of the translation, unfortunately I haven't found anyone who does a translation service up to par. However, you can activate the TH-cam subtitles and see if those translate better. If you are interested in the topic, I don't think there is anything else.

If you have any other questions besides video quality, I'll be happy to answer them.

Thanks

io lo uso su una piastra di acciaio e non mi ha mai fatto nessuna patina, non è che sia qualcosa che ha rilasciato la ghisa?

@@DraGon-cg6ge certamente, trovi il link sotto i miei video 😉

@@chezgin4551 sto guardando video, più guardò più faccio domande

@@DraGon-cg6ge non si può commercializzare alcol non italiano in italia, chi lo vende o lo spedisce da noi deve prima nazionalizzarlo pagandoci le accise, le accise in italia sono circa 10€ al litro anidro.

@@chezgin4551 pero alcol Italia costa di più, anche conviene pagare 10€ Io sbagliato?

@@DraGon-cg6ge costa perché ci sono le accise, comunque importare alcol illegalmente in italia è reato 😉

@@chezgin4551 reato anche con regole? Non capito bene.

@@DraGon-cg6ge importare alcol senza pagare le accise è reato, compra l’alcol in Italia e vedrai che stai tranquillo.

@@DraGon-cg6ge 2 litri

@@chezgin4551 grazie per risposta, possibile capire come lei era scritto come un impianto 25/50 litri e vietato ? Pero sensa usare possibile mantenere a casa ? Sensa alcool vicino?

@@DraGon-cg6geil solo fatto di possedere un distillatore di quelle dimensioni presume l’illecito penale, i doganieri non sono stupidi, mettiti il cuore in pace 😉

@@chezgin4551 Buongiorno! Per forza pentola devo stare 3 litri? Perché visto da internet c’è qualcosa quasi 4litri?

è la valvola della pressione, sui nuovi la mettono per sicurezza.

Avevo immaginato potesse essere una sorta di valvola di sfogo per una eccessiva pressione interna alla caldaia, ma non ne ero certo. Grazie molte! Per il resto l'alambicco è molto interessante. Buona giornata!

@@edoardoubaldi7111 presto uscirà un video su come usarlo al meglio

Meglio farlo riposare due settimane in botti di acciaio e poi imbottigliarlo per dargli il tempo di stabilizzarsi