วีดีโอ

Ei se missään nimessä pahalta maistu. Sitkeää se kyllä oli ja kyllähän tätä on kaappiin menossa kesän ajaksi😄 Toivotaan, että se auttaa tuohon mureutukseen👍

Jep en ole pitkään aikaan noin sitkeää lihaa syönyt😄

Puhvelia ei Suomessa määritellä sellaiseksi eläimeksi jota saisi lypsää. Lihan kanssa oli kanssa monen vuoden taistelu, että sitä saa myydä.

Jep se voisi toimia hyvin. Tätä tulee testiin enemmän loppukesästä ja katsotaan sitten miltä ne fileet tuntuu👍

Niitä saa kuulemma käydä siellä katsomassakin👍

@Pihvimies hoitaavat muistaakseni kosteikkoja siellä ja soveltuvat hyvin tehtävään

@petrihakkinen2336 Juuri näin👍 Juttelin isännän kanssa pitkään viime vuoden puolella aikamoinen tarina heillä on kaikin puolin😄

Ei kannata epäillä. Mene kysymään nilltä👍

😂😂

Jep tää oli iha ok makuista mut järjettömän sitkeää😄

Joo se on totta ja niitä on kyllä tulossa. Parin viikon päästä teen paahtopaistia (toki sekin on A5 wagyu paahtopaistia😄) ja sen lihan voi tietenkin korvata millä tahansa paahtopaistilla. Voisin alkaa videoilla sanomaan, että jos sulta ei nyt just satu löytymään vaikka sitä vesipuhvelia niin käytä lihaa x👍

A5 wagya on jo niin nähty. Luulen että kysyjä haluaisi nimenomaan perus lihoista videoita, eikä itse soveltaa spessummista videoista sitä ”köyhän miehen” versiota. 😏

@AnetStorm En ollut itse ikinä maistanut A5 paahtopaistia niin pitäähän sitä itsekin jotain näistä saada😄 Tosiaan kyllähän näitä lihoja voi hyvin vaihdella kunhan nappaa saman leikkuun👍

@@Pihvimies Varmasti pystyy, mutta sun mielipide kyseiselle lihalle voisi olla yksi syy miksi sua seurataan. Jos ei pysty vastamaan siihen mitä tilaajat haluaa, niin ei tarvitse ihmetellä jos ne tilaajat hupenee. Sisällöntuottajana tottakai itse päätät, mutta kannustan myös kuuntelemaan tilaajien toivomuksia siinä muodossa missä ne esitetään. 😊

@AnetStorm Kyllä suoraan teillekin teen videoita, mutta valitettavasti tämän pitää olla hauskaa myös itselle😄 Toki pyrin tekemään paljon erilaisia videoita ja juuri tuli hirveä määrä perus possua, joten sellaisia videoita olisi tarkoitus kuvailla ensi viikolla👍

Jep mutta ei montaa

Mulla oli tässä jo käytössä Meater Pro XL, jossa tosiaan 4 kakkosversion tikkua. Ulkolämpötila niissä heittää välillä uunissa jopa tuon 20 astetta, mutta sisälämpö lihassa pitää hyvin kyllä paikkansa.

@ Juuri näin, sisälämpö pitää erittäin hyvin paikkansa, ihme kyllä ulko ei vaikka tikkua ei olisi työnnetty liian syvälle (kaiverrusmerkki) milloin ymmärtäisi viileyden johtuvan metallia pitkin lihasta tikun kärjen anturiin.

Mulla käytössä meater plus ja näyttää kyllä uunin lämpötilan asteelleen samaa mitä sen uunin mittarinki asettaa. Hämmästelen sitä aina että miten se onki niin tarkka 😂

Siinä on aika paljon kiinni siitä mihin sen mittarin laittaa. Jos esim jossain vuoassa laittaa pihviä ja se mittarin toinen pää on lähellä vuokaa niin näyttää aika hassuja lukemia välillä😄

Mitä sä selität?

On makean veden eläin. Sisämaa eläin. Ei siedä suolaa.

Juuri näin🤣

😂😂😂

Nii jos se kokonaan käytettiin 🤔

Tuskin siitä elävästä eläimestä tätä palaa ole otettu😄

Se liha kulkee täällä Suomessa (mistä se myös tulee) nimellä suklaahieho. Tältä kanavalta löytyy useampikin video kyseisestä lihasta. Jos haluaa tietää miltä ne fileet maistuu niin suosittelen katsomaan videon viime syksyltä missä laitettiin sitä meidän Pihvi-Illassa isosti.

@Pihvimies aijaa, en tienny ollenkaan. Katoin eilen jonku britti videon eri pihvistä, kiitti tiedosta, noi sun videot on jo entuudesta tuttuja 👍

@ImCalledAnq Jep katsoin saman videon ja se oli kyllä hyvä pätkä. Itsellä heräsi heti mielenkiinto maistaa sitä espanjalaista lihaa😄 Suklaahiehoista suurin osa fileistä myydään Tanskan kautta eri ravintoloille Euroopassa.

@ImCalledAnq Sen verran pitää itseä korjata, että sashi sanalla ei tarkoiteta välttämättä suklaahiehoa vaan se tulee puhtaasti siitä, että Nielsen (tanskalainen lihatukkuri) valitsee lihoista parhaat ja antaa niille sashi nimen. Toki suurin osa lihoista mitä sille menee taitaa olla suklaahiehoja. Periaatteessa samaa tavaraa on Atrian Premium lihat mitä voi tilata Lihakaupasta👍

Kyllä se siitä läpi menee helposti👍

Ei sitä kaikkea ehdi itse tekemään😄

Ne oli ihan tuosta meidän lähikaupasta, joka on S-market

Jep joku hapokas lisuri tuohon sopisi erittäin hyvin

Juuri näin!👍

Ei ne nyt niin suolaisia ollut kuin voisi kuvitella. Tosiaan toi rasvassa kylvetys poistaa sitä pintasuolaa aika paljon👍

Sähkövatkain tekee siitä muusista vähän sellaista liisterimäistä ja sen vuoksi en sitä itse käytä

@Pihvimies Ei todellakaan tee.Oikeassa suhteessa voita ja maitoa.Aivan silkkistä ja smoothia.

Se rikkoo sitä perunan rakennetta liikaa ja tosiaan sitä ei missään nimessä suositella käytettäväksi

@Pihvimies No,jokainen tavallaan.Ite pidän sitä täydellisenä.Muutkin on kehunut.

@@Pihvimies Kuka ei suosittele?Makuasiat on vaikeita.Hitto ku olisit lähempänä,niin kutsuisin maistamaan.😊

Oli siinä kyllä selkeä ero. Ne imi sitä savun makua koko sen ajan sekä ne pysyi jonkin verran mehukkaampina👍

Kiitoksia!👍

Uunissa hauduttamalla lihaliemessä ja punaviinissä juureksien kanssa tulee erittäin hyvää👌🏻

Juuri näin eli kunhan vähintään loppuosan kypsennyksestä hoitaa nesteessä niin lihat ei pääse kuivumaan👍

Varmaan aika paljon😄

😄

Kiitoksia! Eihän se nyt kylmää ollut🤣

@Pihvimies Huulia polttavaa muussin pitää olla!

@jaritoiva2345 En mä ikinä videolla syö mitään niin kuumaa😄 Näissä kuvauksissa menee aina aikaa reilusti ennen kuin pääsee syömään👍

@@Pihvimies Okei.. Pottumuussi on muuten hyvää myös ruisleivän päällä..

Aika neitimäisesti tossa edelleen oli voita😄

Joo suolaa meni hiukan liian paljon. Ei se muusin kanssa haitannut, mutta pelkästään liha oli hiukan liian suolainen.

Tuskin kaikkea ainakaan😄

Juuri näin🤣

Kyllä multakin kaapista löytyy parikin pakettia Maldonia, mutta tällä kertaa en sitä käyttänyt👍

Se on hienoa😄👍

Juuri näin!👍

Joo ehkä jotain happoa tuohon voisi laittaa kaveriksi vielä. Esimerkiksi maustekurkku tai mummonkurkku voisi toimia hienosti👍 Muuten kyllä aika täydellinen annos😄

Kuulostaa mielenkiintoiselta😄

Pitäiskö salaattis kans vähä syödä

Joo ei tolla oikean tryffelin makua ihan saa, mutta suolassa on ihan oikeaa tryffeliä hieman mukana ja öljystä saa hyvää makua kyllä👍 En viitsi satasien muuseja alkaa vielä näillä katsojaluvuilla tekemään😄

@ joo mulla on tota suolaa tai irseasiassa monella muullakin kun sitä joululahjaksi ruuan ystäville ostin, se ihan oikeesti yllätti että siinä on niinkin paljon tryffelin makua ja tuoksua👍 aattelin et kannen avaa ja yks tuoksu ja loppu on vaan suolaa mutta ei se on oikeesti rehtiä tavaraa

Samaa mäkin mietin, kun aikoinaan ostin tuota.

@@Pihvimies ne siihen rakastu mikkä rakastu ja toiset taas ei sanonu mitään😂😂

Omaan makuun noi toimii hyvin juuri tällaisissa hommissa missä haetaan vaan makua ruokaan. Pelkälteen noi ei kovin kummoiselta maistu. Aito tryffeli on aitoa kamaa eikä sitä oikein voi millään korvata.