Cristina Chirileasa
Cristina Chirileasa
  • 21
  • 268 458

วีดีโอ

12. Experiența mea in ce privește painea cu maia, încurajare si încheierea cursului
มุมมอง 3.6K2 ปีที่แล้ว
12. Experiența mea in ce privește painea cu maia, încurajare si închiere Dacă doriți sa învățați mai multe despre stilul de viata sănătos, va invit sa veniți la Centrul de Sănătate ei Educație "SANED" Mai multe informații pe site-ul: saned.ro/
11. Problemele cel mai des intalnite in paine. Defectele painii cu maia.
มุมมอง 9K2 ปีที่แล้ว
01:46 - Paine cu gust acru 14:31 - Painea densa(tare ca textura), cu porii mici 17:25 -Painea umedă și lipicioasă 20:45 -Pâinea care se fărâmițează prea mult 22:00 -Lăsarea pâinii în tavă (aluatul care nu își menține forma) 23:26 - Crapă coaja pâinii 25:38 - Miezul cu textură cauciucată Lăsarea pâinii în tavă (aluatul care nu își menține forma). Acest defect se poate observa doar la pâinea pe c...
10. Problemele cel mai des intalnite in maia si remedierea lor
มุมมอง 8K2 ปีที่แล้ว
10. Problemele cel mai des intalnite in maia si remedierea lor. Dacă doriți sa învățați mai multe despre stilul de viata sănătos, va invit sa veniți la Centrul de Sănătate ei Educație "SANED" Mai multe informații pe site-ul: saned.ro/
9. Procesul tehnologic corect al painii. Reteta de paine cu maia si seminte "De vis".
มุมมอง 34K2 ปีที่แล้ว
9. Procesul tehnologic corect al painii. Reteta de paine cu maia si seminte "De vis". Paine “De vis” cu maia si seminte 150 g maia Lievito Madre 260-280 g apa 250 g faina integrala 130 g faina alba AUTOLIZA(pauza 30-60 min) 8 g sare neiodată 20 g miere 25 g seminte de in 25 g seminte floarea-soarelui 50 g apa fierbinte Dacă doriți sa învățați mai multe despre stilul de viata sănătos, va invit s...
8. Pastrarea si "conservarea" maielei pe termen lung (uscarea, congelarea si reactivarea)
มุมมอง 7K2 ปีที่แล้ว
8. Pastrarea si "conservarea" maielei pe termen lung (uscarea, congelarea si reactivarea) TEORIE SI PRACTICA Dacă doriți sa învățați mai multe despre stilul de viata sănătos, va invit sa veniți la Centrul de Sănătate ei Educație "SANED" Mai multe informații pe site-ul: saned.ro/
7. Inmultirea maielei Lievito Madre pentru coacere/plamadeala/preferment- TEORETIC SI PRACTIC
มุมมอง 9K2 ปีที่แล้ว
7. Inmultirea maielei Lievito Madre pentru coacere/plamadeala/preferment- TEORETIC SI PRACTIC Dacă doriți sa învățați mai multe despre stilul de viata sănătos, va invit sa veniți la Centrul de Sănătate ei Educație "SANED" Mai multe informații pe site-ul: saned.ro/
6 Hranirea maielei Lievito Madre, partea PRACTICA
มุมมอง 6K2 ปีที่แล้ว
6 Hranirea maielei Lievito Madre, partea PRACTICA Dacă doriți sa învățați mai multe despre stilul de viata sănătos, va invit sa veniți la Centrul de Sănătate ei Educație "SANED" Mai multe informații pe site-ul: saned.ro/
5 Hranirea sau alimentarea maielei, partea TEORETICA
มุมมอง 7K2 ปีที่แล้ว
5 Hranirea sau alimentarea maielei, partea TEORETICA Dacă doriți sa învățați mai multe despre stilul de viata sănătos, va invit sa veniți la Centrul de Sănătate ei Educație "SANED" Mai multe informații pe site-ul: saned.ro/
4. Ingrijirea maielei
มุมมอง 9K2 ปีที่แล้ว
Curs pâine cu maia - 4 Ingrijirea maielei Dacă doriți sa învățați mai multe despre stilul de viata sănătos, va invit sa veniți la Centrul de Sănătate ei Educație "SANED" Mai multe informații pe site-ul: saned.ro/
3. Definitia si cunoasterea maielei (Ce este maiaua?)
มุมมอง 7K2 ปีที่แล้ว
Curs pâine cu maia - 2 De ce painea cu maia si cum trebuie sa fie ea! Dacă doriți sa învățați mai multe despre stilul de viata sănătos, va invit sa veniți la Centrul de Sănătate ei Educație "SANED" Mai multe informații pe site-ul: saned.ro/
2. De ce painea cu maia si cum trebuie sa fie ea!
มุมมอง 8K2 ปีที่แล้ว
Curs pâine cu maia - 2 De ce painea cu maia si cum trebuie sa fie ea! Dacă doriți sa învățați mai multe despre stilul de viata sănătos, va invit sa veniți la Centrul de Sănătate ei Educație "SANED" Mai multe informații pe site-ul: saned.ro/
1. Introducere și îndepărtarea prejudecăților
มุมมอง 9K2 ปีที่แล้ว
Dacă doriți sa învățați mai multe despre stilul de viata sănătos, va invit sa veniți la Centrul de Sănătate ei Educație "SANED" Mai multe informații pe site-ul: saned.ro/
Organizarea casei Microfonul părinților, ep 52
มุมมอง 1.2K2 ปีที่แล้ว
Organizarea casei Microfonul părinților, ep 52
Mama, ce mâncăm azi Microfonul părinților, ep 54
มุมมอง 1.8K2 ปีที่แล้ว
Mama, ce mâncăm azi Microfonul părinților, ep 54
Pâinea cea de toate zilele Microfonul părinților, ep 55
มุมมอง 3.4K2 ปีที่แล้ว
Pâinea cea de toate zilele Microfonul părinților, ep 55
Maia Lievito Madre de la ZERO, pe baza de apa fermentata cu fructe. Metoda prof. Irina Malitzeva
มุมมอง 24K2 ปีที่แล้ว
Maia Lievito Madre de la ZERO, pe baza de apa fermentata cu fructe. Metoda prof. Irina Malitzeva
Paine cu maia in aparatul/robotul/masina de facut paine.
มุมมอง 11K2 ปีที่แล้ว
Paine cu maia in aparatul/robotul/masina de facut paine.
Paine cu maia "Family" reteta simplificata, cu explicatii detaliate
มุมมอง 49K2 ปีที่แล้ว
Paine cu maia "Family" reteta simplificata, cu explicatii detaliate
Tofu(branza de soia) de la A la Z, detaliat!!! Ocara de soia si BONUS!
มุมมอง 56K4 ปีที่แล้ว
Tofu(branza de soia) de la A la Z, detaliat!!! Ocara de soia si BONUS!
Найди свой путь.AVI
มุมมอง 2.1K12 ปีที่แล้ว
Найди свой путь.AVI

ความคิดเห็น

  • @ginagillieron4714
    @ginagillieron4714 2 วันที่ผ่านมา

    Clar, frumos , extra Multumesc domnisoara

  • @ginagillieron4714
    @ginagillieron4714 2 วันที่ผ่านมา

    Multumesc , multumesc

  • @ginagillieron4714
    @ginagillieron4714 2 วันที่ผ่านมา

    Multumesc, sa fiti blagolovutā cu Luminā si Spirit Divin!

  • @ingrid35
    @ingrid35 3 วันที่ผ่านมา

    Foarte frumos si bine explicat 👍 multumesc 😘

  • @ingrid35
    @ingrid35 3 วันที่ผ่านมา

    Foarte frumos si bine explicat 👍 multumesc 😘

  • @ingrid35
    @ingrid35 3 วันที่ผ่านมา

    Foarte frumos si bine explicat 👍 multumesc 😘

  • @ingrid35
    @ingrid35 3 วันที่ผ่านมา

    Foarte frumos si bine explicat 👍 multumesc 😘

  • @ingrid35
    @ingrid35 3 วันที่ผ่านมา

    Foarte frumos si bine explicat 👍 multumesc 😘

  • @ingrid35
    @ingrid35 3 วันที่ผ่านมา

    Foarte frumos si bine explicat 👍 multumesc 😘

  • @ingrid35
    @ingrid35 3 วันที่ผ่านมา

    Foarte frumos si bine explicat 👍

  • @elenadorobantu799
    @elenadorobantu799 4 วันที่ผ่านมา

    In sfarsit dupa atatea luni de zile,urmarind peste tot ,am dat de cineva de la care chiar am reusit sa inteleg tot.Multumim din suflet.Voi incerca sa o fac si ru🙏🙏🙏

  • @ioanahamed1431
    @ioanahamed1431 8 วันที่ผ่านมา

    Te rog încearcă sa închizi muzica, nu se intelege

  • @vasilehomneac8401
    @vasilehomneac8401 13 วันที่ผ่านมา

    Di ci nu vorgești moldovinești?

  • @rodicamiclea5502
    @rodicamiclea5502 17 วันที่ผ่านมา

    dragă doamnă mare doamna mulțumim foarte mult pentru aceste explicații vreau să vă spun că încerc cu pâine cu maia de vreo două luni dar acum am descoperit videoclipurile dumneavoastră și am aplicat mi a ieșit pâine minunat mai exact am aplicat partea cu coptul pâinii cu aburi.,si temperatura mare la inceput.Osa urmez si sfaturile cu o maia noua.Multumim mult

  • @carminatacciu7995
    @carminatacciu7995 23 วันที่ผ่านมา

    Să nu uităm căci bucătăria italiană este patrimoniu UNESCO și mă refer la dieta mediteraneană, lievito di pasta madre inclus , trăiesc aici de la vârsta de 20ani ( acum am 46😁🤦‍♀️) dar am învățat modul lor de a pregăti aluaturile și mâncarea care este mult mai sănătoasă decât a noastră , sigur căci și noi avem rețete faine dar în ceea ce priveste pregătirea aluaturilor “nu-i bate nimeni “.. felicitări și complimente pt modul cum explici și cu câtă dragoste vorbești despre pâinea noastră cea de toate zilele ( alimentul meu preferat , fără pâine și apă nu aș putea trăi 😁)

  • @carminatacciu7995
    @carminatacciu7995 25 วันที่ผ่านมา

    Bună! Sunt nouă aici pe canalul tău , iartă mi îndrăzneala dar tot nu am înțeles ce se va face cu restul lichidului fermentat văzând cà ai folosit doar 30g la început ?? Nu pot folosi tot lichidul de la început cu cantitatea corectă de făină bineînțeles pt a trece direct la pasul 2?

    • @cristinachirileasa
      @cristinachirileasa 23 วันที่ผ่านมา

      Buna, nu e nevoie sa uniti toata cantitatea de apa fermentata cu faina , deoarece va rezulta o cantitate prea mare de "maia", maia care inca la aceasta faza este un bebeluș si nu reușește sa va dospească nimic. Va trebui hranira de multe ori pana se va maturiza. Si atunci ce rost are sa hraniti cantitate mare de maia nepotrivita pentru consum, de aceea hranim doar o bucata mica pana vedem ca e matura si apoi o inmultim pentru coacere (am lecție video pe canal cum se face asta) . Restul de apa fermentata se arunca sau se poate adauga intr-un oarecare aluat ca adaos de gust.

    • @carminatacciu7995
      @carminatacciu7995 23 วันที่ผ่านมา

      @ am înțeles, mulțumesc mult căci ați dorit să împărtășiți cu noi experiența dumneavoastră în prepararea pâinii cu Maia și nu numai dar aceste informații importante mai sunt și gratuite pe deasupra 🤗 locuiesc în Italia iar aici pâinea cu lievito di pasta madre nu numai ca o găsești foarte greu dar este și exagerat de scumpă , 20€ o pâine de 1,5kg asa ca vă mulțumesc pt binele pe care ni l faceți învățându-ne și pe noi să facem o pâine bună și sănătoasă și muuult mai ieftină 😁. Multă sănătate

  • @roxananiculae9163
    @roxananiculae9163 29 วันที่ผ่านมา

    Fetelor, de ce la orice reteta trebuie sa vorbiti atat de mult, cu detalii atat de multe si sonor muzical care acopera ce spuneti ? Multumesc pentru reteta, chiar as fi avut nevoie de ea, dar imi e imposibil sa o urmaresc.Apreciez insa dorinta de a impartasi si munca cu pregatirea,inregistrarea, etc

  • @gypsypufyca9143
    @gypsypufyca9143 หลายเดือนก่อน

    ❤🙏🙏🙏mulţumesc

  • @gypsypufyca9143
    @gypsypufyca9143 หลายเดือนก่อน

  • @gypsypufyca9143
    @gypsypufyca9143 หลายเดือนก่อน

    ❤🙏🙏🙏🤗

  • @gypsypufyca9143
    @gypsypufyca9143 หลายเดือนก่อน

    🙏🙏🙏🙏❤🤗

  • @ancabordeaszasz4855
    @ancabordeaszasz4855 หลายเดือนก่อน

    Buna Cristina, urmăresc canalul tau si am dorit sa incerc si acest fel de maia, am făcut totul conform instructiunilor, dar dupa ce am amestecat lichidul fermentat cu făina, a crescut frumos, chiar mai mult decât dublu, dar am observat ca e lipicios la atingere. Oare de ce e lipicioasă?

  • @andreabajka4982
    @andreabajka4982 หลายเดือนก่อน

    Nu pot sa exprim in cuvinte cat respect si apreciere am pentru d-oastra.Azi am facut prima mea paine cu maia levito madre si sunt foarte recunoscatoare .Intradevar rezultatul nu este suta la suta a mea 🙂mai degraba a amandurora si pentru asta va multumesc❤

  • @edithradan1342
    @edithradan1342 หลายเดือนก่อน

    Felicitari, abea astept sa primesc soia sa fac reteta ta. O intrebare: cum pot sa fac snitel din soia sau cuburi? Mult succes in continoare.

  • @rodica4456
    @rodica4456 หลายเดือนก่อน

    Vorbiți fără sonor, am nevoie să vă urmăresc.

  • @elenastratan3679
    @elenastratan3679 หลายเดือนก่อน

    Să trăiți ❤. Sunteți o binecuvântarea.

  • @elenastratan3679
    @elenastratan3679 หลายเดือนก่อน

  • @rodica4456
    @rodica4456 หลายเดือนก่อน

    Nu pot urmări😢 mă interesează să fac maiaua

  • @rodica4456
    @rodica4456 หลายเดือนก่อน

    Fară sonor se poate??

  • @ElenaPalade-xo3mj
    @ElenaPalade-xo3mj หลายเดือนก่อน

    Sunteți nemaipomenită...

  • @jenifratila9279
    @jenifratila9279 หลายเดือนก่อน

    Maiaua lichida100 % se poate transforma in maia lievito madre? Eu astfel de maia am primit, si din ce am ascultat, vorbesti f mult despre aceadta maia ca fiind mai usor de folosit. Multumesc cu drag!

  • @MagdalenaSavulescu
    @MagdalenaSavulescu หลายเดือนก่อน

    Esti deosebita! Multumim ptr retete! Fii binecuvantata,Cristina!

  • @oxanadascalu5586
    @oxanadascalu5586 หลายเดือนก่อน

    Multumesc frumos Cristina ești un suflet minunat și frumos sunt binecuvântată ca te-am cunoscut 🙏🙏🙏

  • @vioricabude5182
    @vioricabude5182 หลายเดือนก่อน

    Sunteti minunata! Dumnezeu sa va binecuvanteze!❤

  • @annavtorenco9464
    @annavtorenco9464 2 หลายเดือนก่อน

    Salutare Cristina. Mulțumesc pentru informațiele postate în video. Aș dori să întreb dacă am Maia lichidă, o pot transforma în solidă schimbând proporțiile de hrănire sau ele sunt complet diferite?

  • @ElenaZehan-d6w
    @ElenaZehan-d6w 2 หลายเดือนก่อน

    Cu levito madre ce a rămas ce se face, mulțumesc mult!

  • @petrutaghinea3461
    @petrutaghinea3461 2 หลายเดือนก่อน

    Rețeta este minunată, pâinea super delicioasă 🫶! Multumesc frumos pentru rețeta! Imi poți spune te rog dacă as vrea sa fac pâinică doar cu făina albă , trebuie sa mai schimb ceva la rețeta ? Multumesc frumos pentru un eventual raspuns! 🙏

  • @vasilechitanu463
    @vasilechitanu463 2 หลายเดือนก่อน

    Vă salut cu mult drag.V-am descoperit de ceva timp și vă urmăresc atent din Republica Moldova, îmi doresc foarte mult să reușesc și eu să fac pîinea cu maia,am pus la fermentare fructul cu mierea (în cazul meu ,măr) sper mult să-mi reușească, vă rog am o întrebare, spre exemplu aceste 800 gr de maia înmuțită de cu seară despre care ați vorbit in lecția 7 ,pentru cîtă făină va fi și cîte pîini vor ieși ?sau care este necesarul de maia și făină, sper că ma-ți înțeles. Mulțumesc mult pentru un eventual răspuns, aștept cu drag și nerăbdare.

    • @cristinachirileasa
      @cristinachirileasa 2 หลายเดือนก่อน

      Buna seara, ma bucur ca va doriti o maia de la zero. Ca idee sa stiti ca din faina totala dintr-un aluat, 15-20 % de faina ar trebui sa le constituie maiaua. Adica din 800 g puteti face aproximativ 5 paini si sa va ramana 50 g pentru pastrare la frigider. Sau daca luam 1 kg de faina, din care dorim sa facem aluatul de paine, atunci 150-200 g de faina se vor folosi la prepararea maielei de cu seara, ceea ce inseamna ca vor fi 250-275 g maia , plus restul de faina 800-850 g, care se vor amesteca inpreuna in alaut.

    • @vasilechitanu463
      @vasilechitanu463 2 หลายเดือนก่อน

      @cristinachirileasa Vă mulțumesc din suflet, eu mă numesc Tatiana, mă bucur mult că v-am descoperit și vă mulțumesc pentru răspunsul d-voastră receptiv, cu ajutorul Domnului sper să reușesc și voi reveni cu un răspuns bun sau mai puțin bun, așa că la început și poate mă veți călăuzi mai departe .Doamne-ajută, și multe binecuvântări!.

    • @vasilechitanu463
      @vasilechitanu463 2 หลายเดือนก่อน

      Dar vă rog să-mi spuneți cîtă maia lievito madre adaug la aceste 150-200 gr făină pentru multiplicare ca să adaug la 1kg făină de exemplu. Mulțumesc mult,sper că nu deranjez prea mult.

  • @dumitragheorghe7498
    @dumitragheorghe7498 2 หลายเดือนก่อน

    Multumesc !❤

  • @elenazlatescu1794
    @elenazlatescu1794 2 หลายเดือนก่อน

    Mai fluiera si muzica si nu se aude b ,intrerupe muzica !

  • @elenazlatescu1794
    @elenazlatescu1794 2 หลายเดือนก่อน

    Vb mai tare !!!!!!!😮😮😮😮

  • @danielamorar8474
    @danielamorar8474 2 หลายเดือนก่อน

    Daca am o maia care am inceput-o din faina alba si integrala de grau cu hidratare 100%, si acum o hranesc dupa reteta ta de maia levito madre, are aceeasi forta si beneficii ca si a ta?

  • @danielamirza2030
    @danielamirza2030 2 หลายเดือนก่อน

    Păcat că numai în Romania o poți comanda....Ar fi bine să o vindeți și i formă digitală. E mult mai practic și o puteți vinde in toată lumea!

    • @cristinachirileasa
      @cristinachirileasa 2 หลายเดือนก่อน

      Este destul de periculos sa vindem in format digital, poate sa ajunga unde nu am vrea...totusi poate reușim sa o punem pe Amazon.

  • @adrianavasilescu4164
    @adrianavasilescu4164 2 หลายเดือนก่อน

    Multumesc

  • @adrianavasilescu4164
    @adrianavasilescu4164 2 หลายเดือนก่อน

    Cand o punem la frigider

  • @gypsypufyca9143
    @gypsypufyca9143 2 หลายเดือนก่อน

    ❤🙏🙏🙏

  • @anisoaracostache7622
    @anisoaracostache7622 2 หลายเดือนก่อน

    Dumnezeu sa va dea multa sanatate, informatiile explicate sunt de mare folos pentru incepatori.multumesc.

  • @petrutaghinea3461
    @petrutaghinea3461 2 หลายเดือนก่อน

    Ești minunată 😍! Mulțumim din suflet pentru toate aceste explicații! 🙏! Mă poți sfătui te rog cum ar trebui să fac în privința păstrării la frigider? întrebarea mea este, după ce o hrănim maiaua trebuie lăsată un pic la temperatura camerei înainte de a o depozita în frigider sau imediat după hrănire trebuie pusă în frigider? Mulțumesc din suflet pentru un eventual raspuns! 🙏🤗

    • @cristinachirileasa
      @cristinachirileasa 2 หลายเดือนก่อน

      Buna seara, multumesc pentru cuvintele de apreciere. Maiaua imediat după hranire trebuie sa fie transferata la frigider, daca nu aveti planuri cu ea

    • @petrutaghinea3461
      @petrutaghinea3461 2 หลายเดือนก่อน

      @@cristinachirileasaMultumesc din suflet!🫶

  • @aureliasanda3773
    @aureliasanda3773 2 หลายเดือนก่อน

    Botcalele sunt sanatoase ?

    • @cristinachirileasa
      @cristinachirileasa 2 หลายเดือนก่อน

      Depinde cum au fost facute si ce ingrediente au la baza lor.

    • @aureliasanda3773
      @aureliasanda3773 2 หลายเดือนก่อน

      @cristinachirileasa Sunt facute din spuma de la struguri in plina fermentatie ,faina si malai .

    • @aureliasanda3773
      @aureliasanda3773 2 หลายเดือนก่อน

      Asa cum face mama si soacra mea .

  • @ektrne1874
    @ektrne1874 2 หลายเดือนก่อน

    Do you have it on Amazon by any chance I’d like to purchase it…. I’m in US