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Suite aux actualités relatives aux fêtes de fin d'année 2023, le président du Groupement Qualité Huîtres Marennes Oléron a souhaité prendre la parole pour vous rassurer quant à la qualité de nos huîtres.🦪

Qui a dit que nos Huîtres Marennes Oléron et "street food" ne formaient pas un merveilleux mariage ? Certainement pas nous ! Découvrez cette recette originale : Burgers d'Huîtres Marennes Oléron Spéciale de Claire IGP & Chabichou du Poitou AOP 🍔🦪 Pour le déroulé complet, c'est par ici 👇 🥣 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝟰 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗻𝗲𝘀 : - 12 Huîtres Marennes Oléron Spéciale de Claire IGP N°2 - 8 mini pains à bu...

Découvrez notre recette d'Huîtres Marennes Oléron Spéciale de Claire IGP pochées, Chantilly au Chablis & Caviar d'Aquitaine 🦪 Pour le déroulé complet, c'est par ici 👇 🥣 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝟰 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗻𝗲𝘀 : - 12 Huîtres Spéciale de Claire IGP N°2 - 10cl de crème fleurette - 1 bouteille de Chablis - 10g de Caviar d’Aquitaine - 20g de Beurre Charentes-Poitou AOP - 1 combava 🍴𝗣𝗿𝗲́𝗽𝗮𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 : 1. Ouvrir le...

Le Chef étoilé Marc-Antoine Lepage, du restaurant "Les Foudres" à Cognac vous livre sa recette d’huîtres en perles à réaliser avec les huîtres "Fines De Claires Vertes" certifiées par le Label Rouge. Un plaisir gustatif et un spectacle visuel qui régaleront vos yeux et vos papilles. Les Huîtres Marennes Oléron "Fines de Claires Vertes" et "Pousse En Claire" sont les 𝐬𝐞𝐮𝐥𝐞𝐬 𝐡𝐮𝐢̂𝐭𝐫𝐞𝐬 certifiées p...

Bruno Gauvain, meilleur ouvrier de France poissonnier-écailler 2007, vous présente sa technique infaillible pour ouvrir une Huître Marennes Oléron correctement et sans se blesser. Découvrez en images toutes ses astuces pour ouvrir une de nos 4 qualités d'Huîtres phares : la Spéciale de Claire IGP.

Recette étoilée: La pousse en claire par le chef Julien Verrat

Le chef étoilé Jérome Dallet du restaurant @ledallaison vous confie sa recette pour cuisiner les huîtres « pousse en claire » de Marennes Oléron !

Le chef étoilé Nicolas Duriff vous présente sa recette pour profiter pleinement du goût et de la qualité exceptionnelle des huîtres Marennes Oléron 𝒇𝒊𝒏𝒆𝒔 𝒅𝒆 𝒄𝒍𝒂𝒊𝒓𝒆 𝒗𝒆𝒓𝒕𝒆 certifiées par le Label Rouge. "La nature nous à fait un don..."

🦪[𝗦𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻 𝗱𝗲𝘀 𝗵𝘂𝗶̂𝘁𝗿𝗲𝘀 𝗰𝗲𝗿𝘁𝗶𝗳𝗶𝗲́𝗲𝘀 𝗟𝗮𝗯𝗲𝗹 𝗥𝗼𝘂𝗴𝗲 #𝗛𝗠𝗢]🦪 De l’Automne au Printemps, la nature accorde aux ostréiculteurs du bassin Marennes Oléron, des conditions propices pour la production d’huîtres d’exception. Distinguées par le Label Rouge et certifiées par une Indication Géographique Protégée, les 𝒇𝒊𝒏𝒆𝒔 𝒅𝒆 𝒄𝒍𝒂𝒊𝒓𝒆𝒔 𝒗𝒆𝒓𝒕𝒆𝒔 et les 𝒑𝒐𝒖𝒔𝒔𝒆𝒔 𝒆𝒏 𝒄𝒍𝒂𝒊𝒓𝒆𝒔 sont prisées des consommateurs et font la fier...

Découvrez le film institutionnel sur les Huîtres Marennes Oléron: - L'histoire. - La localité. - Le captage et l'élevage en pleine mer. - L'affinage en claires, le conditionnement puis la vente. - Les caractéristiques produit. - La transformation, déclinaison du produit. - Les signes de qualité et les contrôles qualité. - L'aspect sport et santé par les valeurs nutritionnelles. - Quelques infor...

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Huîtres Marennes Oléron chapitre 5: Les caracteristiques produit

Huîtres Marennes Oléron chapitre 6: La transformation, déclinaison du produit

Huîtres Marennes Oléron chapitre 7: Les signes de qualité et les contrôles qualité

Huîtres Marennes Oléron chapitre 8: L'aspect sport et santé par les valeurs nutritionnelles

Huîtres Marennes Oléron chapitre 9: Quelques infos pratiques

SPOT TV 2020 - LES PRODUITS DE NOUVELLE-AQUITAINE

RECETTE CHEF DAMIEN - HUÎTRES, TARTARE D'ALGUES ET POMME VERTE

Spot ciné - Lancement de saison 2020

Campagne Label Rouge Huîtres Marennes Oléron