วีดีโอ

Purtroppo in questo paese prevale l'ignoranza

@@hajarelhamzaoui2735 allora mi hanno fregato 😢😂

@@gigi3603 Auguroni!!🎄

@@alessiabrandolini9720 nessuna storia, si fa solo per ridere un po’ 😁

l'Italia non è l'America o altri paesi sviluppati. Io ho abitato a Copenaghen ed era normale prendere taxi ad ogni ora a prezzi davvero competitivi. Prova in Italia se ci riesci. Se fai le leggi, devi avere a mente le soluzioni. In Italia invece pullula di dementi in politica pagati per sparare cazzate.

@@Daniele_Tozzini_VLog Ciao, hai controllato che la quantità di luppolo sia bilanciata dalla corretta quantità di Malto? Spesso capita se si inserisce un peso di malto non sufficiente a bilanciare l’amaro

Ho inserito 1kg di pale Ale, come da tua ricetta. Ne risulta un ibu di 125

@ Utilizzando quale varietà e quantità di luppolo? Sai dirmi anche gli alfa acidi che contiene?

Magnum 5 gr, aa 15, 60 minuti; amarillo 25 gr, aa 8,6, 10 minuti; amarillo altri 25 gr , fine bollitura. Non ho trovato luppolo Alora e ho sostituito con amarillo. Acqua ammostamento 5 litri. Acqua nel fermentatore 3 litri

@ Mi sembra davvero strano che con solo 5 grammi di Magnum escano 100 ibu di amaro, dalla mia app ne estraggo intorno ai 10, l’unico che può incidere un po’ di più è il fatto che l’amarillo abbia più amaro rispetto al luppolo alora, perciò ti suggerirei di togliere la gettata dei 10 minuti o ridurle entrambe di anche 15 grammi. Ma per quanto riguarda il Magnum 5 grammi vanno bene

@@SalvatoreCosta-eu9gx Grazie mille Salvatore 🙏

(non lo avevo visto fino in fondo😂)

@@RiccardoConti-q2y Non proprio una birraccia ma una BirrAcqua 😆

@@Marco-ns2jg Conosci la differenza tra birra industriale ed artigianale per scrivere una falsità del genere?

@birrificiolaforesta tutti questi macchinari mi danno l impressione che non sia tanto artigianale..macchinari industriali mi danno l impressione. Così rende meglio?

@@Marco-ns2jg giusto per informazione i fermentatori che vede sono da 600 litri l’uno, per una produzione annua di massimo 180 ettolitri, quelli di uno dei più noti birrifici industriali hanno una produzione annua da 2 milioni di ettolitri… così rende l’idea?

@@birrificiolaforesta si grazie... pensavo fosse più semplice e non mi immaginavo tutto questo processo

@@Mr7Pod Ciao, puoi farla in entrambe i casi, cambierà soltanto la pressione da impiegare per ottenere lo stesso risultato, ovvero se fatta a temperature più basse la co2 si discioglierà più velocemente ed avrai quindi bisogno di meno pressione e meno tempo(quindi è meglio farla a temperatura intorno a 4º), mentre a temperatura più alte la co2 si discioglierà più lentamente nella birra perciò avrai bisogno di più tempo e più co2

@@michelebarani4465 Grazie! 😄 C’è da considerare che lo zucchero (Glucosio) utilizzato per la rifermentazione verrà totalmente rifermentato perciò trasformato in alcol e co2, a differenza di altri zuccheri come il lattosio che non essendo fermentabili restano presenti nella composizione della birra e perciò è necessario indicarli in etichetta

@@robertolamanno colpa mia, ho provato a fare il furbo 😆

@@birrificiolaforesta 🤣🤣🤣complimenti per i video

@@micheletolo6942 🤣🤣🤣

Alla Coop ogni tanto qualcosa di diverso riesco a trovare 🍺

Alla Coop hanno le birre della Lindemans, delle vere chicche...

@ Una delle mie scelte più frequenti 😁

@@Mr7Pod Ciao, io solitamente inserisco cereali non maltati per la beta glucanasi e al momento della proteasi inserisco il resto dei grani, l’orzo maltato non ha grandi necessità di essere inserito per la glucanasi 😉

@birrificiolaforesta quindi effettui sempre il protein rest? Perchè sento sempre piu spesso che con i malti molto modificati di oggi non ha più senso farlo. Inoltre qual'è un tempo giusto per la pausa dei beta glucani senza compromettere la schiuma?

@ ​​⁠ solitamente uso la glucanasi solo per cereali non maltati o farina di castagne e nel tempo di mash in, per partire subito con rampa a 52º e sostare circa 7 minuti se ho anche frumento, altrimenti per solo malto d’orzo procedo direttamente alla saccarificazione

Esatto

@@OvidYou grazie per avermi svelato il tuo segreto 😄 È vero che gli uvc sono germicidi tuttavia non sono pratici da utilizzare in un birrificio e soprattutto non hanno un raggio di sanificazione totale come l’interno di un fermentatore o parti più nascoste a differenza di un liquido che copre anche rubinetti e l’interno di tubi… però a livello di homebrewing possono avere dei buoni riscontri come hai verificato 😁

@@birrificiolaforesta dove non arrivano gli raggi arriva il ozono O3 molto aggressivo.

Nono, per chiarire è proprio necessario mettere un punto all’affermazione ⚫️

@@birrificiolaforesta No, la frase funziona meglio con la virgola, soprattutto perché dopo il punto non vi è nemmeno la maiuscola. Probabilmente avete bevuto birra prima di realizzare questo filmato!

@ probabilmente per prendere il video con più sarcasmo e leggerezza le farebbe bene anche a lei un po’ di birra 🍺

Si...cosi' e' meglio.

@@chiaraflorencetours 😂😂😂

Grazie mille! ☺️

Grazie mille! 🤩

@@ziimicheli ben detto e grazie mille per il sostegno 💪🏻

@@walterl8863 Mitico Walter! 🍻

@@jacoporossi8802 🍻🍻🍻