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KTH Kitchen
Hong Kong
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盡最大的能力分享磨刀的概念及技巧
景德行瓷業有限公司
香港灣仔皇后大道東128號地鋪及1樓
電話: 31182422
營業時間: 星期一至六 09:00~20:00
網頁: www.kingtakhong.com.hk
刀具及磨刀石連結:
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顏值超標,小林圭最新系列!
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210mm牛刀只有9把!
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上條關於小林圭SG-2牛刀的視頻
th-cam.com/video/eB5y4MPuGHw/w-d-xo.html
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刀具﹑磨刀常見問題(一)
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【特別產品介紹】三昧VG-10中華刀,小林圭SG-2牛刀
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【柳刃】研磨時經常遇到的問題
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如何正確地使用磨刀石? 基礎班
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甚麼是磨刀棒? 你用的方法正確嗎?
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210mm牛刀只有9把!
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磨刀不夠鋒利?可能是犯了以下6個小失誤?
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打薄與否對切割感的影響有多大?
มุมมอง 64K5 ปีที่แล้ว
打薄與否對切割感影響大嗎? 景德行瓷業有限公司 香港灣仔皇后大道東128號地鋪及1樓 電話: 31182422 營業時間: 星期一至六 09:00~19:30 網頁: www.kingtakhong.com.hk IG: hkknifeguy Shapton Glass 預訂連結 kingtakhong.com.hk/Default.aspx?subURL=ProductList.ascx&s=Pre order 想知道更多關於廚刀及各類家品的最新消息?留意我們的Facebook專頁啦! KingTakHong/?ref=bookmarks 其他關於磨刀的分享: More videos about knife sharpening: 【100%完全翻新】正本·和牛刀 th-cam.com/video/jrUw5IwbmTg/w-...
【100%完全翻新】正本·和牛刀
มุมมอง 256K5 ปีที่แล้ว
刀身生鏽,被磨至變形,手柄鬆脫 由0到100,翻新這把正本的牛刀 Shapton Glass 硝子砥石套裝預訂優惠: 1) Shapton 空母修正器 2) Shapton 硝子砥石套裝 500, 2k, 16k 及底座 (~推介~) 3) 硝子砥石套裝 硝子砥石專用修正器 kingtakhong.com.hk/Default.aspx?subURL=ProductList.ascx&s=pre order 景德行瓷業有限公司 香港灣仔皇后大道東128號地鋪及1樓 電話: 31182422 營業時間: 星期一至六 09:00~19:30 網頁: www.kingtakhong.com.hk IG: hkknifeguy 想知道更多關於廚刀及各類家品的最新消息?留意我們的Facebook專頁啦! KingTakHong/?ref=...
磨刀定角器測試,還是人手較好?
มุมมอง 119K5 ปีที่แล้ว
座台式 VS 夾背式 VS 人手定角 各有優點和缺點 景德行瓷業有限公司 香港灣仔皇后大道東128號地鋪及1樓 電話: 31182422 營業時間: 星期一至六 09:00~19:30 網頁: www.kingtakhong.com.hk IG: hkknifeguy 想知道更多關於廚刀及各類家品的最新消息?留意我們的Facebook專頁啦! KingTakHong/?ref=bookmarks 其他關於磨刀的分享: More videos about knife sharpening: 刀具﹑磨刀常見問題(一) th-cam.com/video/VG2RuBN84Ac/w-d-xo.html 【特別產品介紹】三昧VG-10中華刀,小林圭SG-2牛刀 th-cam.com/video/eB5y4MPuGHw/w-d-xo.htm...
【翻新】殘舊的刀修理一下
มุมมอง 60K5 ปีที่แล้ว
這把刀其實不算嚴重,不要浪費 :) 景德行瓷業有限公司 香港灣仔皇后大道東128號地鋪及1樓 電話: 31182422 營業時間: 星期一至六 09:00~19:30 網頁: www.kingtakhong.com.hk IG: hkknifeguy 想知道更多關於廚刀及各類家品的最新消息?留意我們的Facebook專頁啦! KingTakHong/?ref=bookmarks 其他關於磨刀的分享: More videos about knife sharpening: 刀具﹑磨刀常見問題(一) th-cam.com/video/VG2RuBN84Ac/w-d-xo.html 【特別產品介紹】三昧VG-10中華刀,小林圭SG-2牛刀 th-cam.com/video/eB5y4MPuGHw/w-d-xo.html 【柳刃】研磨時...
刀具﹑磨刀常見問題(一)
มุมมอง 26K5 ปีที่แล้ว
這視頻講述了很多客人常有的疑問,大家一起來看看 景德行瓷業有限公司 香港灣仔皇后大道東128號地鋪及1樓 電話: 31182422 營業時間: 星期一至六 09:00~19:30 網頁: www.kingtakhong.com.hk IG: hkknifeguy 想知道更多關於廚刀及各類家品的最新消息?留意我們的Facebook專頁啦! KingTakHong/?ref=bookmarks 其他關於磨刀的分享: More videos about knife sharpening: 【特別產品介紹】三昧VG-10中華刀,小林圭SG-2牛刀 th-cam.com/video/eB5y4MPuGHw/w-d-xo.html 【柳刃】研磨時經常遇到的問題 th-cam.com/video/-yIWqVEWmDU/w-d-xo.html...
【特別產品介紹】三昧VG-10中華刀,小林圭SG-2牛刀
มุมมอง 69K5 ปีที่แล้ว
非常有誠意的兩把新產品,好刀不能不跟大家介紹一下 三昧VG-10 33層大馬士革中華刀180mm HK$ 1900 kingtakhong.com.hk/Default.aspx?subURL=ProductDetail.ascx&Pid=d5856c1c-b5a0-4c0e-aa3e-ddd052736bb2&Name=三昧VG-10 33層大馬士革中華刀180mm 小林圭240mm SG2 粉末鋼牛刀 HK$ 2100 kingtakhong.com.hk/Default.aspx?subURL=ProductDetail.ascx&Pid=2a075465-5193-4dd4-834c-08d7660de279&Name=小林圭240mm SG2 粉末鋼牛刀 景德行瓷業有限公司 香港灣仔皇后大道東128號地鋪及1樓 電話: 31182422 營業時間: 星期一至六 09:00~...
【柳刃】研磨時經常遇到的問題
มุมมอง 57K5 ปีที่แล้ว
幫客人磨刀的時候,常常發覺刀被磨至變形,十分影響使用。 本期來討論一些磨柳刃的壞習慣。 景德行瓷業有限公司 香港灣仔皇后大道東128號地鋪及1樓 電話: 31182422 營業時間: 星期一至六 09:00~19:30 網頁: www.kingtakhong.com.hk/Default.aspx?subURL=ProductList.ascx&materialId={8EE87A0B-C8E8-4026-8945-7C73FDFBE9FB}&Name=日本廚刀及刀石 IG: hkknifeguy 想知道更多關於廚刀及各類家品的最新消息?留意我們的Facebook專頁啦! KingTakHong/?ref=bookmarks 其他關於磨刀的分享: More videos about knife sharpening: 【牛刀】研...
【牛刀】研磨時經常遇到的問題
มุมมอง 119K5 ปีที่แล้ว
幫客人磨刀的時候,常常發覺刀被磨至變形,十分影響使用。 本期先來討論一些磨牛刀的壞習慣。 景德行瓷業有限公司 香港灣仔皇后大道東128號地鋪及1樓 電話: 31182422 營業時間: 星期一至六 09:00~19:30 網頁: www.kingtakhong.com.hk IG: hkknifeguy 想知道更多關於廚刀及各類家品的最新消息?留意我們的Facebook專頁啦! KingTakHong/?ref=bookmarks 其他關於磨刀的分享: More videos about knife sharpening: 【柳刃】研磨時經常遇到的問題 th-cam.com/video/-yIWqVEWmDU/w-d-xo.html 【牛刀】研磨時經常遇到的問題 th-cam.com/video/Y4ngiJVVS3w/w-d-...
【新手上路】最好用的一把刀!?
มุมมอง 162K6 ปีที่แล้ว
最好用的一把刀? 還是最適合你的一把刀? 對廚刀認識尚淺的朋友不妨一看。 Shapton Glass優惠詳情: (預訂優惠至2019年2月28日,3月初發貨) www.kingtakhong.com.hk/Default.aspx?subURL=ProductList.ascx&s=預訂優惠 堺實光VG-10系列 (超優惠至2019年2月4日) www.kingtakhong.com.hk/Default.aspx?subURL=ProductList.ascx&s=堺實光VG-10 景德行瓷業有限公司 香港灣仔皇后大道東128號地鋪及1樓 電話: 31182422 營業時間: 星期一至六 09:00~20:00 網頁: www.kingtakhong.com.hk IG: hkknifeguy 想知道更多關於廚刀及各類家品的最新消息?留意我們的Face...
有坑紋的刀真的不粘嗎?
มุมมอง 49K6 ปีที่แล้ว
不能說沒用,但坑紋的設計會直接影響不粘程度。 景德行瓷業有限公司 香港灣仔皇后大道東128號地鋪及1樓 電話: 31182422 營業時間: 星期一至六 09:00~20:00 網頁: www.kingtakhong.com.hk IG: hkknifeguy 想知道更多關於廚刀及各類家品的最新消息?留意我們的Facebook專頁啦! KingTakHong/?ref=bookmarks 其他關於磨刀的分享: More videos about knife sharpening: 當廚刀遇上較大的崩口,該怎樣修理? 【佑成ZDP-189牛刀】 th-cam.com/video/glx17KZKW4M/w-d-xo.html 【藤次郎】性價比最高,沒用過也一定有聽過 th-cam.com/video/2pATOUHm1UE/w-d...
當廚刀遇上較大的崩口,該怎樣修理? 【佑成ZDP-189牛刀】
มุมมอง 85K6 ปีที่แล้ว
可惜我的砂帶機裝不了水冷,否則打薄過程應該20 30分鐘就行了T_T 奉勸大家,小心看管刀具,不要掉在地上.... 景德行瓷業有限公司 香港灣仔皇后大道東128號地鋪及1樓 電話: 31182422 營業時間: 星期一至六 09:00~20:00 網頁: www.kingtakhong.com.hk IG: hkknifeguy 想知道更多關於廚刀及各類家品的最新消息?留意我們的Facebook專頁啦! KingTakHong/?ref=bookmarks 其他關於磨刀的分享: More videos about knife sharpening: 刃之黑幕介紹及荒砥(粗石)使用秘訣 th-cam.com/video/Dg8EX2ncRYs/w-d-xo.html - 終極濃縮版 - 12個磨刀的重點技巧及概念 th-cam.c...
【藤次郎】性價比最高,沒用過也一定有聽過
มุมมอง 172K6 ปีที่แล้ว
還在考慮要不要轉用日本廚刀的朋友,不如試一下藤次郎DP系列的刀,可能一試上癮! 藤次郎DP及粉末鋼系列 kingtakhong.com.hk/Default.aspx?subURL=ProductList.ascx&s=Tojiro 景德行瓷業有限公司 香港灣仔皇后大道東128號地鋪及1樓 電話: 31182422 營業時間: 星期一至六 09:00~19:30 網頁: www.kingtakhong.com.hk IG: hkknifeguy 想知道更多關於廚刀及各類家品的最新消息?留意我們的Facebook專頁啦! KingTakHong/?ref=bookmarks 其他關於磨刀的分享: More videos about knife sharpening: 刃之黑幕介紹及荒砥(粗石)使用秘訣 th-cam.com/vid...
耳熟能詳的神箏套裝,真的值得買?!
มุมมอง 64K6 ปีที่แล้ว
到底廣告極多的神箏造工如何? 幫大家拆解一下! Alan的IG: hkknifeguy 景德行瓷業有限公司 香港灣仔皇后大道東128號地鋪及1樓 電話: 31182422 營業時間: 星期一至六 09:00~19:45 網頁: www.kingtakhong.com.hk 想知道更多關於廚刀及各類家品的最新消息?留意我們的Facebook專頁啦! KingTakHong/?ref=bookmarks 如需要詳細講解,可以到以下的連結,重溫一下: 其他關於磨刀的分享: More videos about knife sharpening: 刃之黑幕介紹及荒砥(粗石)使用秘訣 th-cam.com/video/Dg8EX2ncRYs/w-d-xo.html - 終極濃縮版 - 12個磨刀的重點技巧及概念 th-cam.com/vid...
刃之黑幕介紹及荒砥(粗石)使用秘訣
มุมมอง 139K6 ปีที่แล้ว
跟大家介紹之一下Shapton的另一主力系列,刃之黑幕 還有分享一下荒砥(粗石)的使用秘訣 刃之黑幕及復活砥石 www.kingtakhong.com.hk/Default.aspx?subURL=ProductList.ascx&materialId={8EE87A0B-C8E8-4026-8945-7C73FDFBE9FB}&Name=日本廚刀及刀石&FilterBrand=7a352c38-51f5-4f80-a7b9-dbcdd124ffde 景德行瓷業有限公司 香港灣仔皇后大道東128號地鋪及1樓 電話: 31182422 營業時間: 星期一至六 09:00~19:45 網頁: www.kingtakhong.com.hk Alan的IG: hkknifeguy 想知道更多關於廚刀及各類家品的最新消息?留意我們的Facebook專頁啦! fac...
磨刀石 - 要泡水 VS 不用泡水 - Shapton Glass Stone Set
มุมมอง 103K6 ปีที่แล้ว
磨刀石 - 要泡水 VS 不用泡水 - Shapton Glass Stone Set
修理及研磨 ZDP189 粉末鋼 Shapton Glass 500 2000 16000
มุมมอง 51K6 ปีที่แล้ว
修理及研磨 ZDP189 粉末鋼 Shapton Glass 500 2000 16000
Shapton Glass Stone Seven 斷髮示範(研磨部份無剪接)
มุมมอง 55K6 ปีที่แล้ว
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慎入! 長篇! Shapton Glass Stone Seven 開箱及初試
มุมมอง 57K6 ปีที่แล้ว
慎入! 長篇! Shapton Glass Stone Seven 開箱及初試
請問新手建議用分段式還是全段式嚟磨?
我见过有鬼佬磨刀是反方向的,好似批野甘样的
The miyabi black series is a zdp189steel?,i thought the mc66 steel they just made for them self.
我有兩把牛刀,用藤次郎切的就比較少缺口,也不容易生鏽 可見用的鋼比較硬,防鏽也比較好
彩 !
一把这种刀价錢多少錢?有工作做那有时間磨刀?费時失事?
磨利了只加一元這個服務好😂
大哥,浸石頭嘅盤,邊度買架?
磨牛刀 大概要什么角度? 多少度?
Thank you!
非常感谢你,我的刀原来已经被我磨变形了
Perfect 🎉
好好
很棒有字幕!
30000居然還能出鐵!
非常棒的視頻!感謝賜教! 看完您的說明,我終於瞭解,為什麼京都的菊一文字在我買完他們的廚刀後,推薦我 1000 + 6000 目的砥石了
切棷菜,中餐廚刀較佳。
非常好
建議加開外國語版本
好好
磨簿刀身和磨刀鋒的角度你用不同硬幣來量,可否可用毫米來目測,因為我不知道你所指的硬幣的真正厚度。 謝謝。
為什麼磨第一面時刀與石成45度角,而磨第二面成90度角? 同樣用45度角有什麼不同?
這把菜刀很好價錢很漂亮全部都可以用就是好刀有貴有漂亮還有多用途錢不是問題問題是有些人買了是收集起來收藏好好收藏因為不捨得用啊覺得是寶刀不捨得拿來用
好
看完還是不要學換手好了 都用右手持刀好像好很多
6000磨石應該硬過皮,點解用皮可以去邊呢
用指甲試代表甚麼? 吾係好明
測試刀子磨利了沒
請教大佬,洋出刄上面那把電木柄出刄的型號是?
請問想報名要福利仲有冇?🙏
內容簡潔清晰,解答左我的疑惑,多謝指教。
這把miyabi Zdp系列感覺切食材會有阻力感,沒有sg2版的順暢省力,不知道是不是暗紋關係?如果磨掉暗紋做拋光的話不知會不會好一點?
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为什麽你的shapton glass磨完還是這麼乾淨?我每次磨都會留下磨痕而且不能完全洗掉,角度也沒問題,材質SG2,你是不是給磨刀石開美顏了🤣
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單刃刀點解從來唔出左手用刀?如果有,邊處可以買得到?
如用刀背,那是安全嗎?
學到了,感謝您
看過講解磨刀影片中,講解的最清楚的一支影片,有些西方磨刀師還沒有Alan這支影片講的清楚。讚👍。
😊😊😊
多謝教學
Habe das 15cm Petty. Diese Messer sind der reinste Wahnsinn.