Por favor,testa o congelamento. Vou trabalhar com Ifood, algumas fatias de bolo vou congelar pra não perder os insumos.Obrigada!❤❤❤@@brunaevocenaconfeitaria
Bruna EU não uso a mistura láctea, justamente porque tem amido e não dá pra congelar, já testei num recheio pra um bolo prestígio Agora a cobertura fracionada eu tive que fazer umas gotas num bolo e não tinha o chocolate nobre, aí derreti no banho maria e usei, EU gostei do resultado, EU trabalho com o meio amargo dá um sabor ótimo, Deus abençoe vc
Que bom que vc está nos passando receitas econômicas porque o leite condensado está muito caro. Pra mim que vendo e meu público não paga por doces caros, essas dicas são muito importantes. ❤❤muito obrigada ❤❤
Oi boa tarde tudo bem,sou Lucilene aqui na minha cidade o chocolate 50 por cento é muito caro, então eu compro o 33 por cento da melken Harold,devo acrescentar o dobro da qualidade que vc colocou na receita ou uma 50 gramas é suficiente, obrigada pela receita maravilhoso
Eu amei essa receita estou mim preparando pra fazer bolo no pote leite condensado está muito cara aqui em Goiânia eu fiz bolo de pode minha família mim aprovou graças a e suas receitas obrigada 😅😅😅😅
Oi Bruna sou fã dia seus trabalhos tem uma dúvida se você puder me responder agradeço, posso misturar chocolate nobre com cobertura para fazer brigadeiro para recheios e cobertura em bolos de festa ou não dar certo, obrigada
Acabei de fazer sua massa de chocolate na forma caixa de leite, amanhã ja vou comprar a cobertura, pq eu preciso testar essa delícia Gratidão por tanto ensinamento 😘
Bruna seus doces são maravilhosos.. Faço para vender❤ Só uma dúvida vc tb faz salgados? Poderia nos ensinar, para termos alguma opção salgada para os clientes 🎉. Obrigada ❤
OI MINHA QUERIDA BRUNA , TUDO BEM? O FIA TEM UM CREME CULINÁRIO GRAN FINALE QUE TEM 22 POR CENTO GORDURAS, SÓ USO ELE É MARAVILHOSO , PROCURA AI VC VAI AMAR E É DE 1 LITRO A EMBALAGEM . O PREÇO TBM É ÓTIMO. BJOS ,DEUS TE ABENÇOE
Boa tarde Bruna..adorei a receita, porém vc diz que rende 2 kilos da briganache. Mas não bate a conta, se somar todos ingredientes usados nessa receita, as quantidade da 1.165 kilos. Se eu dobrar a receita da 2.330 kilos. É isso pode me ajudar ?
Boa tarde! Mulher, depois eu fiz de novo eu acho que fiz alguma coisa errada na gravação, também fiquei pensando a msm coisa, vou fazer novamente pesar e colocar na descrição do vídeo.
@@brunaevocenaconfeitariasim não dá essa pesagem. Já fiz várias briganaches e dá 1,100 aproximadamente. E para fazer de ninho, coloco a mesma quantidade de leite em pó no lugar do chocolate 50%?
Oi, se inclui a cobertura na hora do preparo do creme, não seria uma briganache e sim um recheio trufado. Pois a briganache é a junção do brigadeiro e da ganache.
Bom dia! Mas dessa marca? Porque como eu falei tem uma marca que eu não gosto, e eu frisei muito bem sobre a marca, E italac aqui já comprei várias caixas e nenhuma veio mole, e já usei muito nas minhas produções e deu tudo certo, mas frisando novamente com essa marca e não com outras.
@brunaevocenaconfeitaria Obrigada por você e sempre vou estar aqui no seu canal e já disse você ensina com toda a paciência e sei que é com muito amor ,minha professora de Confeitaria e tenho certeza para muitas pessoas. 😘😘😘😘
⚠️ Gente!!! Falei errado o peso final, ela fica pesando 950 g e não 2 kg como falei no vídeo. Pesei junto com o refratário. 😅😅😅
Quem faz com intenção de vender essas dicas são muito úteis vale a pena tentar ...vc explica mto bem amei a briganache
Verdade, e eu preciso sempre pensar em vcs e nas minhas produções. E sempre fico feliz por ajudar. Obrigada 😍
Por favor,testa o congelamento. Vou trabalhar com Ifood, algumas fatias de bolo vou congelar pra não perder os insumos.Obrigada!❤❤❤@@brunaevocenaconfeitaria
Bru em qual loja vc comprou por favor estou pagando 3,29
Nunca usei essa mistura láctea, mas já vou comprar. Porque confio em você muito as suas receitas é certeira . Muito obrigada 😘😘😘😘
Bruna EU não uso a mistura láctea, justamente porque tem amido e não dá pra congelar, já testei num recheio pra um bolo prestígio
Agora a cobertura fracionada eu tive que fazer umas gotas num bolo e não tinha o chocolate nobre, aí derreti no banho maria e usei, EU gostei do resultado, EU trabalho com o meio amargo dá um sabor ótimo, Deus abençoe vc
Que bom que vc está nos passando receitas econômicas porque o leite condensado está muito caro. Pra mim que vendo e meu público não paga por doces caros, essas dicas são muito importantes. ❤❤muito obrigada ❤❤
Não me canso de assistir 😊😊😊
❤️❤️❤️
Já tô pensando na sobremesa pra o Natal hummmmmmmmmmm
Delicia
Com certeza receita econômica ❤❤❤❤❤❤❤
Eu uso a mistura láctea Mococa e muito boa também.
Já usei essa mistura láctea, muito boa.
Eu uso essa mistura até pra pudim, e dá super certo
Nossa 😮 vou testar também para pudim. Obrigada pela dica 😘
E o sabor da mistura láctea é bom?
Amo receitas econômicas! Amanhã vou comprar essa mistura láctea e testar essa briganache!
Essa semana fiz o recheio econômico sem leite condensado. Ficou maravilhoso. ❤❤❤
Que recheio maravilhoso Deus abençoe a sua vida
Que lindo brilhoso
Que maravilha 😊
Trás na versão branca também, por favor!
Vc e maravilhosa Bruna
Mistura lactea tem amido é otima p pudins e bolos.
Essa mistura é melhor de que alguns leite condensado ❤ só uso ela
Vc sempre arrasa
Oi boa tarde tudo bem,sou Lucilene aqui na minha cidade o chocolate 50 por cento é muito caro, então eu compro o 33 por cento da melken Harold,devo acrescentar o dobro da qualidade que vc colocou na receita ou uma 50 gramas é suficiente, obrigada pela receita maravilhoso
Nossa Bruna que bom que vc nos ajuda, pra rechear bolo festivo teria que dar um ponto a mais no brigadeiro?
Essa mistura láctea é perfeita...
Eu amei essa receita estou mim preparando pra fazer bolo no pote leite condensado está muito cara aqui em Goiânia eu fiz bolo de pode minha família mim aprovou graças a e suas receitas obrigada 😅😅😅😅
Já usei a da italac eh otimaa
Mas uma novidade da Bruh 😮sempre inovando Deus abençoe sempre Bruh ❤
Ahhh Andressa, como agradeço por vc sempre está comigo me abençoando, só tenho gratidão ❤️😘
@brunaevocenaconfeitaria sempre estou aqui não te largo não ,vc e uma benção nas nossas vidas só gratidão ❤️
Ótima dica ❤
Vou experimentar essa mistura láctea , já usei o mococa e o gosto não é bom , obrigada por compartilhar seus conhecimentos com a gente ❤
Eu usa essa aí pra fazer trufas essa cobertura é ótima obrigada Deus abençoe sua vida sempre 🙏
Oi Bruna sou fã dia seus trabalhos tem uma dúvida se você puder me responder agradeço, posso misturar chocolate nobre com cobertura para fazer brigadeiro para recheios e cobertura em bolos de festa ou não dar certo, obrigada
Amei muuuuito essa sua dica de economia, muito perfeita. Já estou ansiosa pelas receitas feitas com ela. 😉
❤️❤️❤️
Legal gostei muito obrigada
Acabei de fazer sua massa de chocolate na forma caixa de leite, amanhã ja vou comprar a cobertura, pq eu preciso testar essa delícia
Gratidão por tanto ensinamento 😘
Parabéns pela dica e obrigada por compartilhar ❤
Bruna seus doces são maravilhosos..
Faço para vender❤
Só uma dúvida vc tb faz salgados?
Poderia nos ensinar, para termos alguma opção salgada para os clientes 🎉.
Obrigada ❤
Muuuuuito obrigada por suas dicas e por pensar tbm no nosso bolso ❤❤❤❤
Sempre!!! Penso em vcs e no nosso bolso kkk❤️😍😘
Essa mistura é maravilhosa
Arrasouuuu 👏🫶 muito obrigada por sempre compartilhar!! Amo tudo que faz. Deus abençoe 🙌🙏
Que maravilha e top amei top top ❤❤❤❤❤
Oi Bruna, amo suas receitas. Uma dúvida por ter menas gordura não fica açucarada mais rápido o recheio?
Boa tarde! Amos seus videos muito bem explicados. Posso usar este briganache para rechear bolo ou espátular?
A eu vou fazer ❤❤❤
Sensacional ❤
Obrigada por compartilhar conhecimento amei❤
Muito obrigada eu amei
Ameiiii Bru top em 😂❤
Bruna bom dia, nesta receita pode ser feita com leite ninho ?
Já uso essa mistura pra pudim vou testar aqui ela custa 4.45
Maravilhosooo top demais
Vou fazer com o leite condensado semi desnatado da campo bom,q tem só 1,5 GRS de gordura,ou seja pouca
BLEND quer dizer mistura chocolate ao leite e meio amargo juntos num Blend.
Sim
Parabéns Bruna .Uma dúvida ,posso usar em bombons e deixar em ambiente ?
Se puder quantos dias ?
Obrigada
Eu faço porém coloco o chocolate fracionado misturado na hora de fazer o brigadeiro e fica lindo e brilhos só dica❤
Oi, então vc faz recheio trufado e não briganache.
Boa noite!
Posso usar creme culinário 20% de gordura?
Eu uso a mistura láctea da marca Habitus, muito consistente e o sabor é bom. Depôs de pronto o recheio não muda nada no sabor e consistência.
Eu uso a mistura láctea pra fazer meus recheios de bolo de pote e coloco farinha também como espessante e congelo meus bolos não interfere em nada
Gostaria de saber se pode rechear cones?
Boa noite. Dá pra usar chocolate branco?
Eu quero sobremesa econômica
Boa noite.
Pode ser usado só a mistura láctea ?
Da para fazer pudim com a mistura láctea?
Compartilha com a gente receitas feitas com essa briganache
Vou compartilhar tudo ❤️😘
Essa briganache pode rechea bolos, e trufa??
Oi, pode sim.
Uaaauuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
Posso fazer com o chocolate em pó 30 por cento
Posso rechear trufas? Cones?
Pode sim.
Pode rechear bolos ❓
Boa noite aqui chegou o creme de leite da italac 10% de gordura
Pode congelar, se fizer com leite condensado normal?
Posso colocar chantilly, para virar uma mousse?
Oi, pode sim.
❤❤
Bru da pra rechear Chocotone?
Oi, da sim.
Eu paguei 42.00 numa barra de chocolate nobre, leite condensado e creme de teve aumento tbm
Bruna a cobertura da Sicao é boa pra essa receita?!
Então, no sei kkkk mas porque eu compro só Harold é difícil eu comprar outra só quando tá promoção, mas eu tenho dela aqui e vou testar.
obrigada!
Serve pra fazer cobertura em mini bolo vulcão?
Sim, eu vou trazer também nos próximos vídeos.
OI MINHA QUERIDA BRUNA , TUDO BEM? O FIA TEM UM CREME CULINÁRIO GRAN FINALE QUE TEM 22 POR CENTO GORDURAS, SÓ USO ELE É MARAVILHOSO , PROCURA AI VC VAI AMAR E É DE 1 LITRO A EMBALAGEM . O PREÇO TBM É ÓTIMO. BJOS ,DEUS TE ABENÇOE
Aonde moro ainda não vende
Serve para rechear bolo também?🤭
Oi, serve sim.
@brunaevocenaconfeitaria
Muito obrigado, sucesso para vc,que Deus te abençoe sempre!
Aí tá baratissimo porque aqui onde mora é 5 e 49 reais a caixinha
Bruna a mistura lacta e mais doce contém mais açúcar
Oi, não sei se foi uma pergunta uma afirmação. Mas vou te responder com uma afirmação, não é nada mais doce ela é igualzinha o leite condensado!
Exatamente, muuuito açúcar. Açucara até na caixinha, horrível. Detesto
❤❤❤❤❤❤❤❤
Não uso essas mistura láctea mais vou colocar minha confiança em vc até eu fui no Atacadão está barata maís não comprei 😢😢😢
A Doriana tá com 80 %de gordura também, agora uso ela,a quali tá caro.
Boa tarde Bruna..adorei a receita, porém vc diz que rende 2 kilos da briganache. Mas não bate a conta, se somar todos ingredientes usados nessa receita, as quantidade da 1.165 kilos. Se eu dobrar a receita da 2.330 kilos. É isso pode me ajudar ?
Boa tarde! Mulher, depois eu fiz de novo eu acho que fiz alguma coisa errada na gravação, também fiquei pensando a msm coisa, vou fazer novamente pesar e colocar na descrição do vídeo.
@@brunaevocenaconfeitariasim não dá essa pesagem. Já fiz várias briganaches e dá 1,100 aproximadamente. E para fazer de ninho, coloco a mesma quantidade de leite em pó no lugar do chocolate 50%?
Trás pra nois de leite ninho
Anotado ❤️
Você tira o soro do creme de leite? Estou iniciando na culinária e não sei quase nada😂
ESSE CREME DE LEITE NÃO TEM SORO AMADA , SÓ OS DE LATA
Chocolate Nobre está caríssimo 😢😢😢😢😢
Aqui uma dessa e $5 e pouquinho 😢
Não seria melhor já incluir a cobertura fracionada enquanto estivesse fazendo o "brigadeiro"?
Oi, se inclui a cobertura na hora do preparo do creme, não seria uma briganache e sim um recheio trufado. Pois a briganache é a junção do brigadeiro e da ganache.
Bom dia 😂 gente não se inluda com essa mistura láctea eu já uso algum tempo tem vez q ela vem bem mole tem vez q vem consistente
Bom dia! Mas dessa marca? Porque como eu falei tem uma marca que eu não gosto, e eu frisei muito bem sobre a marca, E italac aqui já comprei várias caixas e nenhuma veio mole, e já usei muito nas minhas produções e deu tudo certo, mas frisando novamente com essa marca e não com outras.
@brunaevocenaconfeitaria sim dessa
@brunaevocenaconfeitaria estou falando da Mococa
@brunaevocenaconfeitaria si eu tiver q usa outra marca minha preferência é firmeza ou Piracanjuba mas uso a Mococa pra recheio de Bolo de Pote
@brunaevocenaconfeitaria até achei estranho 😂 quando veio um pouco mais líquido mas claro colocando farinha ou amido da uma consistência
Maravilhoso ! Voce sempre inovando obg
❤❤❤❤❤
❤️❤️❤️❤️
Meire, no vídeo que vc não estiver comigo, vou sentir sua falta. obrigada por todos os vídeos estar aqui. ❤️😍😘
@brunaevocenaconfeitaria Obrigada por você e sempre vou estar aqui no seu canal e já disse você ensina com toda a paciência e sei que é com muito amor ,minha professora de Confeitaria e tenho certeza para muitas pessoas. 😘😘😘😘