BRIGANACHE | RECHEIO DE CHOCOLATE CREMOSO E ESTRUTURADO PARA BOLOS E DOCES
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- เผยแพร่เมื่อ 21 พ.ย. 2024
- No vídeo de hoje eu vou te ensinar um delicioso recheio de chocolate super fácil e cremoso que você pode usar parar rechear bolos e doces que é o briganache!
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UTENSÍLIOS E ELETROS DA MINHA COZINHA:
TESTE GRÁTIS POR 30 DIAS O AMAZON PRIME: amzn.to/4dY8HDU
Balança de cozinha: amzn.to/3A3aE4c
Panela hercules média: amzn.to/4eSPR2y
Panela hercules pequena: amzn.to/4dVExBo
Mixer: amzn.to/4dS7Zbw
Caçarola Le Creuset: amzn.to/3YvmwFC
Stock Pot Le Creuset: amzn.to/3Nw7etO
Seladora a vácuo: amzn.to/4dVFc5Q
Processador Oster: amzn.to/4h58nGe
Air Fryer: amzn.to/4h58nGe
Liquidificador Oster: amzn.to/3YbIeNs
Liquidificador Philips: amzn.to/3BPFdel
Rolo de massa: amzn.to/48gATR6
Batedeira KitchenAid: amzn.to/40colbF
Batedeira Philco: amzn.to/4dUZdJR
Caçarola Hercules: amzn.to/4dUKvCk
Lava Louça: amzn.to/3NxdzFl
Forno de convecção: amzn.to/3Y5hVsc
Micro-ondas: amzn.to/3A6MmWY
Moedor de pimenta: amzn.to/48aHe0B
📝●●●●● RECEITA ●●●●●📝
1° etapa:
1 caixa de leite condensado | 395g
2 colheres (sopa) de cacau em pó 100% | 40g
1 lata de creme de leite | 300g
½ colher (sopa) de manteiga | 10g
2ª etapa
400g de chocolate ao leite ou blend
1 caixa de creme de leite | 200g
MAIS RECHEIOS AQUI: • RECHEIOS PARA BOLOS E ...
●XÍCARA DE CHÁ [MEDIDA PADRÃO] CAPACIDADE LÍQUIDA DE 240ML
●MEDIDA EM PESO DOS INGREDIENTES NA TELA DO VÍDEO
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BOLO RECHEADO COM BRIGANACHE th-cam.com/video/Is1ON-2gzuQ/w-d-xo.htmlsi=XY5tQo9M8A-NdWE7
Como você levou a geladeira eu pergunto: posso usar ele na temperatura ambiente para recheio de um bolo que vai ficar exposto?
Quem Ai Ai Ama O nosso Senhor e Salvador JESUS CRISTO???🦅💛💛💛💛
O que tem a ver este comentário ridículo aqui na receita! 😡
Como não amar o autor e Salvador da minha vida! ❤
@@Kika20232não tem nada a ver com o vídeo,mais o seu comentário é ridículo,e totalmente desnecessário
❤❤❤❤
Boa noite Letícia!
Gostaria que você fizesse o briganache branco.
Suas receitas são maravilhosas! 😋
Sugestão anotada! Já vou fazer pro meu bolo de aniversário e gravar tbm!!
Vou ficar na espera...❤
❤ gracias 🎉 exelente soy de Ensenada México saluditos
Já mais uma receitas para o meu caderninho,eu hoje acabei de fazer seus cupcake sabor chocolate com seu brigadeiro,foi uma encomenda de 50 unidades,eu sempre faço e todos gostaram, Deus abençoe e te proteja sempre, muito obrigado por mais essa receita para o meu caderninho bjs.
Que bom fico muito feliz em poder colaborar ❤
Já virei fã di Yuri 😊segue os mesmos canais que eu...Que maravilha de receita,já fiz várias de suas receitas.
Trás uma receita de macarons pra gente❤️ amo seus vídeos e todos dão certo🎉
Isso com uma mousse de ninho e brownie num copo da felicidade...
Pensa 🤌🏻🤤
A receita completa na descrição ❣️❣️
Muito obrigada Letícia
Deus abençoe grandemente 🙏🏼🙏🏼
😻🙏🏻
Boa noite Letícia serve para trabalho de bico? Desde já agradeço Deus te abençoe sempre ❤
Irei fazer com certeza Letícia parabéns pela receita👏🙏
Espero que goste!❤
Maravilhosooooo
Ia pedir a versão branca, mas já vi que pediram, agora é só esperar.
Gravei ela essa semana, estou aguardando a edição e já quero postar logo pra vocês ❤ ficou tão incrível como esse de chocolate preto ❤
Amo suas receitas Letícia ❤❤
Fico feliz em saber! ❤
Acabei de fazer esse recheio ele fica simplesmente perfeito
Amo suas receitas! ❤
Cheguei 💜
Obrigada de coração ❤
São aswlhor s receitas. Tudo que você ensina da.super certo!!
Muito obrigada pela confiança ❤
Que receita incrível parabéns minha querida
Muito obrigada ❤
Que delícia!!! Você arrasa Letícia!
Obrigada por compartilhar. ❤
Eu vejo todos os seus videos de receita é muito bom
Letícia sempre com as melhores receitas!!❤
Obrigada ❤
Simplesmente sensacional!
Delícia né ❤
Vou guardar essa receita pra vida.
Vou fazer com morango num bolo de briganache com morango
Boa noite Leticia❤
Vou usar p. Tudo. Coringa com certeza. P. Bombons, cobertura, servir com Brownie , cobertura de bolos diversos etc... OPS. Pão de mel , nossáa! Amei esse briganache. Arrazou como sempre. Congelar é tudooo ❤ Obrigada. Fica com Deus🙏😘💕💕
❤❤
😘💕💕❤️
Boa noite Letícia amo suas receitas faço às te agradeço muito por vc compartilhar conosco Deus te cubra de bençãos gratidão gratidão minha amada 💞 bjos
Esse recheio vai ficar maravilhoso pra rechear um panetone
Amo suas receitas!!!!❤❤❤
Suas explicações são perfeitas!!! Não tem como errar!!!❤👏👏
Deus abençoe seu dom!!!🙏🙏🙏❤️😘
Quero muito ver um bolo com esse recheio😍
Menina do céu como vc emagreceu já era linda ficou mais linda ainda meus parabéns...
Não perco uma receita 🥰
Muito obrigada ❤
Hum que delícia, Amo suas receitas, que Deus abençoe vc e sua família, Bjs ,😋😃🤗🥰👏🙏💖❤️💋
Obrigada de coração 🙏🏻
Quero ver im bolo com essa cobertura. Será que dá pra colocar como cobertura? ❤❤❤❤ Você é maravilhosa!!? ❣️❣️❣️❣️
Hummm gelado dá pra comer puro
Sim!!
Ma ra vi lhoooo saaa! É a palavra q te define! Fã de carteirinha já! Que profissional espetacular!👏👏👏 receitas perfeitas, práticas,deliciosas e o melhor com explicações tão detalhadas e objetivas que nem é preciso mndar msgem pra tirar duvidas, pq vc já deixa tudo muito esclarecido! Obrigado Leticia! SUCESSOO! DEUS TE ABENÇOE!🙏
Que honra! Muito obrigada pelo carinho ❤
Que delícia. Se não tiver mixer pode usar batedeira?
Maravilhoso Letícia...tava precisando de um recheio com essa cara...chocolatudo e brilhante 💖..top das Galáxias.
Obrigada.23/10/2024.
Bom dia minha linda que delícia vou fazer quando tiver um bolinho diguino dessa maravilhosa ganache 😮 Deus continue te abençoando sempre 🙏😘♥️
Obrigada de coração ❤
Conheci esse recheio como fudge cremoso há 3 anos com a Julia Postigo no Laboratório de Confeitaria. É muito bom mesmo.
Oi será que esse recheio pode ser usado como cobertura pra bolo de pote amo suas receitas Deus abençoe sua vida sempre 🙏🏽
Você ensina muito bem
Vc é incrívelllll❤❤❤❤
Amei! Deve ficar maravilhoso!! Muito obrigada ❤❤❤
Perfeito!! Amei! Por gentileza , para duas camadas de um bolo de 7 kl no tamanho 35x40 quantas receitas generosas seria ideal aproximadamente?
Amei quero fazer também essa delícia 😋
Amo suas receitas! Obrigada!! Letícia, posso usar esse briganache como cobertura de um bolo festivo? ❤❤❤😊
Poderia nos ensinar o briganache branco? Adoro você sempre faço suas receitas e são perfeitas ❤
Up
Glória a Deus por tudo ele sempre fiel
Perfeito ❤
Delicioso! Vai pro caderninho com certeza!❤
Simplesmente maravilhoso 💖
Amei, obrigada pela receita... sucesso sempre...
Que delícia! E simples de fazer! Obrigada!! 🥰🥰😘
Oiii Letícia, boa noite more!
Amo❤ suas receitas e referente a essa gostaria de saber se no lugar do chocolate cacau 100% eu poderia estar usando 50%?
Maravilhoso amei
Que bom que gostou!
Maravilhoso recheio 🥰❤
Vou fazer e vou adicionar cerejas no meio ...
Faz pra gente um bolo recheado com essa briganache
Já gravei!! E ficou sensacionalllll, em breve nos próximos dias ele sai aqui no canal tbm ❤
O meu já está na minha mente
Dezembro meu aniversário.. cholll ❤
Amo suas receitas ❤
Amo seus vídeos ❤️
Obrigada pelo carinho ❤
Nossa que recheio maravilhoso....flor pode bater na batedeira ?
Na batedeira ele vai ficar aerado!
Quem não tem Mixer faz como? Desde já agradeço muito por suas receitas ❤
Bata na batedeira so com um gancho
Como tudo que você faz top😮❤
Que lindeza!
Obrigada pelo elogio ❤
Top adorei 🤩😻😻 parabéns
Obgdapelapreciosidase desse recheio
Já vou fazer
Amoooo a Anelyse fez tbm
O melhor Canal ❣️👏🏼👏🏼
Que honra! Obrigada ❤
Leticia amo suas receitas ❤️ sera que a briganache fica legal como cobertura de bolo festivo ?
Bom dia tudo bem ?
Essa briganache pode fazer cobertura de bolo festivo também ?
Letícia eungavo sem manteiga,feys abençoe sua ms receitas é maravilhosa 😂
Adorei a receita 😀 , Le ele tem estrutura para a decoração de um bolo ?
Tem sim!! No storie do meu Instagram eu postei um vídeo do bastidor com o ponto dele no dia seguinte gelado. No vídeo eu não tinha muito tempo pra deixar e tinha que finalizar logo por isso não ficou muito firme. Mas ele fica bem estruturado para bico também se deixar a ganache estabilizar.
Já salvando ❤
Queria ver receitas de natal 😊
Começam em novembro 🎄🎅🏻
Nossa que recheio maravilhoso Letícia 😍
Nao tenho mixer, posso usar batedeira de mão?
Que delícia te assistir! Amei!
Lê vc indicaria colocar os 15 ml de conhaque/licor na ganache para aumentar a validade da receita?
Bjinhos, saudades Fêssora (antiga aluna do seu curso de confeitaria)
Pode colocar, mas nesse caso como tem o brigadeiro a validade encurta de todo jeito pq ele começa a entrar em processo de cristalização por conta do açúcar do leite condensado. Mas 5 dias é bem de boa, se preferir pode fazer testes de mais dias para ver como evolui.
Tá bom Lê, muito obrigada! 😘
Maravilhoso.
Boa noite Lê, se eu usar chocolate meio amargo, qual a proporção?
Se for pra manter o bolo exposto por mto tempo na mesa ou lugar quente aí pode fazer na msm proporção do ao leite. Agora se for manter em local relativamente fresco e menos tempo exposto pode usar 300g de creme de leite no ganache ou até 400g caso ele fique mais tempo na geladeira.
Posso usá-lo como cobertura também? Quero dividir uma parte para a cobertura.
Bom Dia!
Esse recheio da para usar para cobrir o bolo também, gostaria de fazer uma coisa só
Por essa receita já me inscrevi
Oi se eu não tiver o mix mas eu posso fazer no liquidificador lorrane de Goiânia
Liquidificador não, você pode bater com uso de um fouet ou na batedeira mas bem rápido.
❤ OI LETÍCIA
VC PODERIA PASSAR A RECEITA DA MASSA DESSE BOLO DE CHOCOLATE ❤?
❤ DEUS TE ABENÇOE ❤
@@anamariafeitosa2208 olá!! No vídeo de sábado ensinei como fazer uma massa de bolo de chocolate usando tbm essa briganache como recheio. Vale a pena conferir 🌹
th-cam.com/video/Is1ON-2gzuQ/w-d-xo.htmlsi=XY5tQo9M8A-NdWE7
Vou procurar sim
Bjssss
Vou fazer! ♡
Boa noite, será que dá bater batedor da batedeira manual? Não tenho mix
Pode usar um fouet, misturando bem ou a batedeira batendo rapidamente pq se bater demais ela começa a incorporar ar e muda a textura do recheio. Se tiver a batedeira planetária que tem aquele batedor de raquete tbm é até melhor que o globo, bate alguns segundos e já desliga.
Eu amo chocolate
Boa noite Leticia! Que marca é essa panela que você usa?
Oi Letícia! Eu não tenho Mixer, pode ser no liquidificador?
Gratidão, tem a versão branca?
Maravilhosoooo!!!!!!!!
Gracias Leti se puede cubrir un pastel 🍩
Como vc está magrinha, Letícia! Parabéns!!!❤
Muito obrigada 😊
Letícia não tenho chocolate nobre e tenho bastante cobertura de boa qualidade,posso usar cobertura,vai dar o mesmo ponto?
Leticia por favor esse recheio dá pra rechear um bolo com duas camadas qual tamanho?
Da pra usar com bico de confeitar
Sim! Só que aí ele precisa de mais tempo de descanso pra ganache estabilizar.
Letícia se não tiver Mixer pode bater no liquidificador?
E quem não tem mixer, pode usar batedeira?
Também quero saber! Ela não responde!
Posso colocar pó de café solúvel pra ficar de café
Como rende,vou fazer para o aniversário do meu esposo.
Sim!! Rende bem!