Das perfekte Pizza Rezept! Neapolitanische Pizza im Gasgrill selber machen
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ก.ค. 2024
- 𝗪𝗜𝗖𝗛𝗧𝗜𝗚𝗘 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗦 ❗ Hier findet ihr das Rezept🤤, die Produkte🔪, Empfehlungen🥩 und vieles mehrℹ️
______
𝗜𝗻𝗵𝗮𝗹𝘁𝘀𝘃𝗲𝗿𝘇𝗲𝗶𝗰𝗵𝗻𝗶𝘀:
1. Videoinhalt
2. Social Media
3. Rezept / Produkt
4. Rabatte, Grillzubehör & Empfehlungen!
5. Kontakt
______
1. 🎬 𝗩𝗜𝗗𝗘𝗢𝗜𝗡𝗛𝗔𝗟𝗧:
In diesem Video zeige ich euch das perfekte Pizza Rezept. Pizzateig Rezept. Rezept für Pizzasoße. Der richtige Pizzakäse. Pizza Napoli. Neapolitanische Pizza. Pizza vom Gasgrill. Ich erkläre euch, welche Zutaten ihr für den perfekten Pizzateig braucht, wie ihr den Teig eurer Pizza mischt, wie ihr den Teig kneten müsst. Wie lange der Pizzateig ruhen muss. Es ist ein kurzes Rezept und braucht trotzdem einen Tag. Ich erkläre euch, welches Zubehör ihr braucht. Pizza Pizzastein, Pizzacover für den Gasgrill, usw. Mit dieser Anleitung und den Tipps und Tricks macht ihr immer die perfekte Pizza!
00:00 Begrüßung / Videoinhalt
01:06 Die richtigen Zutaten für den Pizzateig
04:16 Den Teig richtig kneten
06:05 Die erste Ruhephase
06:35 Die perfekte Pizzasauce
08:36 Tipps zur ersten & zweiten Ruhephase
09:50 Die Pizzaballen formen
11:50 Die zweite Ruhephase
12:57 Das wichtigste Zubehör
15:39 Den Gasgrill richtig einrichten & Pizzastein vorheizen
17:53 Der richtige Pizzakäse
19:29 Die Pizza formen und belegen
22:07 Die Pizza backen
23:58 Das Ergebnis
______
2. ❤️ 𝗦𝗢𝗖𝗜𝗔𝗟 𝗠𝗘𝗗𝗜𝗔:
2.1 Facebookgruppe:
DIE Grillcommunity! 🔥🥩🍆 Grillgruppen waren bisher nichts für euch?! Jetzt schon! Werdet Teil der harmonischsten BBQ Facebookgruppe: / grillcommunity
2.2 Instagram:
Bekommt einen Einblick hinter die Kulissen!
die_grillcommunity
______
3. 🍔 𝗥𝗘𝗭𝗘𝗣𝗧 / 𝗣𝗥𝗢𝗗𝗨𝗞𝗧:
3.1 Das schriftliche Rezept aus dem Video findet ihr hier:
meat-n-great.de/rezepte/pizza...
3.2 Unsere Rezeptsammlung findet ihr hier:
meat-n-great.de/rezepte/
______
4. 🔪𝗚𝗥𝗜𝗟𝗟𝗭𝗨𝗕𝗘𝗛Ö𝗥 (Werbung):
Alles an Pizzazubehör: www.grillgoods.de/search?sSea...
Pizzastein: www.grillgoods.de/search?sSea... ODER
Pizzastein: www.shop-n-grill.de/p/pizzast...
Pizzaschieber: www.grillgoods.de/search?sSea...
Pizzcutter: www.grillgoods.de/grillzubeho...
Pizzacover: www.grillgoods.de/grillzubeho...
Pizzaballenbox: www.grillgoods.de/hersteller-...
Pizzaöfen: www.grillgoods.de/search?sSea...
Pizzakäse: amzn.to/3yNvIIf
Pizzamehl & Tomaten: amzn.to/3ylsLOL
Pizzacover: grill-supply.de/collections/p... (5% Rabatt: "JOSCHA5" oder 10% Rabatt: "JOSCHA10" (ab 90€ Warenwert))
Messer: www.shop-n-grill.de/c/messer
Küchenmaschine: amzn.to/3BcMnWU
Teigschaber: amzn.to/3Qemri9
Küchenwaage: www.grillgoods.de/search?sSea...
Feinwaage: amzn.to/3KIBjnE
Schneidebrett: www.shop-n-grill.de/c/schneid...
Grillhandschuhe: www.shop-n-grill.de/p/echtled...
Thermometer:
Edelstahl Multifunktionsschere: www.shop-n-grill.de/p/edelsta...
Fetttrennspray:
Dr. Becher Grillreiniger: www.shop-n-grill.de/p/dr-bech...
Ikea Koncis Edelstahlschale mit Rost: amzn.to/2Z8Pawb *
4.2 𝗦𝗽𝗮𝗿𝗲𝗻 𝗺𝗶𝘁 𝗥𝗮𝗯𝗮𝘁𝘁𝗰𝗼𝗱𝗲𝘀:
❗Ich stelle euch nicht nur die Angebote zur Verfügung, von deren Kauf ich profitiere sondern ebenfalls gute Alternativen❗
Meine Außenküche (mit 5% Rabatt): Anfrage an info@meat-n-great.de
Die besten Grills kaufen (5% mit Meat5): www.grillgoods.de/
Edelstahlzubehör (z.B. meine Plancha): (5% Rabatt: "JOSCHA5" oder 10% Rabatt: "JOSCHA10" (ab 90€ Warenwert))
grill-supply.de/products/plan...
10% Rabatt bei Burger Buns Bakery mit "meat10":
www.burger-buns.com/
Fleisch kaufen: (15% Rabatt mit „meat-n-great“)
www.eatventure.de/?sPartner=m... *
* Links mit Sternchen sind Affiliatelinks
______
ℹ️ Alle Aussagen zu den im Video gezeigten Produkten und Lebensmitteln sind meine ehrliche Meinung. Aus Gründen der Transparenz kennzeichne ich dieses Video als Werbung, da ich euch mittels der Links die Möglichkeit gebe diese Produkte selbst zu erwerben. Meine Meinung zu den, im Video gezeigten Produkten, wird dadurch nicht beeinflusst.
______
❤Ich danke euch für euren Support!
______
Inhaltlich verantwortlich:
Joscha Bastians und Madita Giehl GbR
E-Mail: info@meat-n-great.de
Video:
Jonas Gerbig (Gerbigmedia)
![[Full Episode] MasterChef Junior Thailand มาสเตอร์เชฟ จูเนียร์ ประเทศไทย Season 3 Episode 7](http://i.ytimg.com/vi/FOIiws4XMGQ/mqdefault.jpg)
Nur bis 30.09.!!! Die besten Rabatte auf die besten Produkte: Grills, Grillzubehör, Saucen, Gewürze, Fleisch, uvm. WIR BAUEN UM und werden noch größer! Für den Übergang gibt es HAMMER-Rabatte auf alles von:*
Napoleon (bereits reduziert) + 5% Zusatzrabatt mit Code „1GGGRA0N5“
www.grillgoods.de/marken/napoleon/
Babossa BBQ mit 10% Rabatt mit Code „BMNGCRA“
www.grillgoods.de/marken/babossa/
Broil King (bereits reduziert) + 10% Zusatzrabatt mit Code „2GGGRA1BK0“
www.grillgoods.de/marken/broil-king/
Knister Grill mit 10% Rabatt mit Code „KRFCVMNG“
www.grillgoods.de/marken/knister-grill/
Rösle (bereits reduziert) + 5% Zusatzrabatt mit Code „3GGGRA0R5“
www.grillgoods.de/marken/roesle/
Otto Wilde 5% Rabatt mit Code „IchbineinOtto“
www.grillgoods.de/marken/otto-wilde/
ALLE Saucen & Gewürze 10% Rabatt mit Code „4GGGRA1G0“
www.grillgoods.de/gewuerze-genuss/
Monolith 8% Rabatt mit Code „5GGGRA0M8“
www.grillgoods.de/marken/monolith/
Kamado Joe 8% Rabatt mit Code „KamadoJoe8“
www.grillgoods.de/marken/kamado-joe/
Skotti - 10% Rabatt mit Code „7GGGRA1S0“
www.grillgoods.de/marken/skotti/
IQ Grills - 5% Rabatt mit Code „IQ5“
www.grillgoods.de/marken/iq-grill/
Alfa Forni - 10% Rabatt mit Code „9GGGRA1A0“
www.grillgoods.de/marken/alfa-forni/
Bull - 5% Rabatt mit Code „10GGGRA0B5“
www.grillgoods.de/marken/bull/
Moesta (bereits reduziert) + 5% extra Rabatt mit Code „11GGGRA0M5“
www.grillgoods.de/marken/moesta/
Allgrill 10% Rabatt mit Code „12GGGRA1A0“
www.grillgoods.de/marken/all-grill/
*Es kann immer nur ein Rabattcode eingelöst werden. Die Aktion ist bis zum 30.09. begrenzt. Nur solange der Vorrat reicht. Gilt auch für bereits reduzierte Artikel. Keine Auszahlung in Bar möglich. Rabatte können nicht auf Gutscheine angewendet werden.
UNBEDINGT LESEN: Vorallem Punkt 4 & 6!
Das langersehnte PIZZAVIDEO ist da!!! 😍
1. War das nicht mal wirklich n GEILES Rezept? 😁
2. Die perfekten Pizzasteine zum Pizzabacken jetzt mit 10% Rabatt (Code: "100k") bekommt ihr hier: www.shop-n-grill.de/p/pizzastein-rund-aus-schamotte-o-31-x-3-cm
3. Das schriftliche Rezept findet ihr hier: meat-n-great.de/rezepte/
4. DAS Event des Jahres 2022! Habt ihr Lust und Zeit am 15.10.? Schaut hier: www.grillgoods.de/grillseminare/fortgeschrittene/2459/das-perfekte-steak-grillen
➡️Das Besondere?
Ein toller Samstag voller Spaß am Grill! Kostenfreie Getränke so viel man will! MEGA Location! Mitmachen, Fragen stellen, selber Grillen und lecker Essen! Fotos schießen. Ganz besonderes Fleisch und tolle Steak Cuts probieren! Beratung und Rumblödeln drumherum! Gratis Geschenkeset! Und jetzt kommts: Beschränkt auf 10-15 TN! ... Muss ich noch mehr sagen? 😁
Ich freue mich auf jeden Einzelnen von euch! ❤
5. Euer Support ermöglicht das krasseste 100.000 Abospecial, EVER! Jeder, der uns noch bis zum 30.09.22 durch seinen Einkauf supportet hat die Chance am 01.10. etwas (zusätzlich zu den geilen Produkten) zurück zu bekommen 🙏 Schaut, was ihr noch brauchen könnt: www.shop-n-grill.de/
6. Gestern haben wir nach nur 2 Jahren TH-cam die 100.000 Abonnenten Marke geknackt 😱🥳 Ihr wisst, wir hauen in unserem Onlineshop alles immer so knapp kalkuliert raus, dass ihr hier dauerhaft sparen könnt 🤑 und trotzdem dieses Projekt hier supportet 🙏. Weil aber alles schon niedrig kalkuliert ist sind wir sehr sparsam mit Rabattcodes. Aber für dieses einmalige Ereignis habe ich mir gedacht: EGAL! Wenn nicht bei 100.000 Abos, wann dann? 😅
Deshalb AB JETZT und nur für die ersten 1.000 Bestellungen gibt es 10% Rabatt AUF ALLES! Mit dem Code: "100k" bei www.shop-n-grill.de/
(wer uns kennt weiß, 1000 Bestellungen gehen in wenigen Tagen ein. Also nicht versäumen! Die besten Angebote schreibe ich euch nochmal weiter unten rein 😁)*
Ihr habt gerade erst bestellt und das ohne Rabatt? 😱 Immer ärgerlich oder? Ich kenne das und deshalb will ich euch für euren Support nochmehr belohnen, denn ohne eure Einkäufe bei uns im Shop wäre das bald kommende 100.000 Abospecial UNMÖGLICH! 🙏 Das sprengt wirklich JEGLICHEN RAHMEN! (Merkt euch den 01.10. im Kalender vor! 🎇)
Kommen wir zum Punkt! Wenn ihr einen Nachweis eurer letzten Bestellung** schickt (info@meat-n-great.de) und nach 14 Tagen die Bestellung NICHT storniert wurde bekommt ihr einen exklusiven 15% Rabattcode ohne MBW und ohne Limitationen auf eure nächste Bestellung. Egal, was ihr bestellt habt. 🙏
Ist das ne geile Aktion oder ne geile Aktion? Ihr merkt, ich werde dem Kommerz niemals verfallen sondern will das wirklich alle Seiten das Beste davon haben 🔥**
Ich bin immer begeistert wenn jemand etwas für absolute Anfänger, nicht nur aufzeigt, sondern auch verständlich erklären kann. Vor allem wenn Kleinigkeiten und Details erklärt und begründet werden. Das ist einer der besten Tutorials die ich bisher für "do it your self" Pizza gesehen habe. Danke und weiter so.
100.000 Abonnenten - Glückwunsch, aber auch wirklich verdient. Für mich der beste Grill-Kanal hier: sachlich, engagiert und extrem informativ! Toller Fokus auf Deine Community, angenehm wenig Fokus auf Merchandising, und auch wirklich toll, dass hier auf diese unterirdischen Comedy- und Quatscheinlagen verzichtet wird. Mit gefällt die hohe Kompetenz, die hinter allem steckt - da merkt man, das ihr Euch eingehend mit dem jeweils präsentierten Thema beschäftigt. Bitte weiter so! Kleine Verbesserungsmöglichkeit auf hohem Niveau: mehr Dynamik in der Kameraführung, weniger statische Frontalaufnahmen. Rest: absolut super!!!
Das ist Leidenschaft! Immer wieder schön in diesen schnörkellosen und sachlichen Anleitungen mitgenommen zu werden.👍
Dich als Mathelehrer vor 25 Jahren hätte ich mir gewünscht! Einfach nur perfekt wie du alles erklärst und jede eventuell aufkommende Frage im Folgesatz im Keim erstickst. Danke!
Mega Kompliment 🙏❤️
Das stimmt, sehr ausführlich und detailliert
Mega, hat mir als Italiener ein Lächeln aufs Gesicht gezaubert. Sehr sympathisch und leicht verständlich rübergebracht 👍👍👍 mehr als eine gute Alternative 🙂
Respekt für die Beachtung fast aller wichtigen Punkte! Ich habe in letzter Zeit mühsam die Pizzaforen im Netz gelesen, viel gelernt und ausprobiert und alles hier komprimiert wiedergefunden. Von den Mengen der Zutaten, über die Stock- und Stückgare (hätte man benennen können, der Vollständigkeit halber...), über die Pizzabox, die Tomatensauce und den Hartweizengries bis zur Technik beim Ausbreiten des Teigs. Es gibt viel zu beachten: hier steckt alles drin! Top!!
Wow, tolles Video. Alles das was die besten Pizzabäcker und Weltmeister über die ideale Pizza zum besten geben ist hier im Video drin. Respekt und vielen Dank für's teilen.❤
Klasse Video. Drei Anmerkungen/Tipps.
1.) Typo 00 ist nicht nur "akzeptabel", sondern nahezu optimal. Entscheidend ist vor allem der Proteingehalt, der sollte über 11, optimalerweise über 12g pro 100g liegen. Auch das Pizzamehl von Caputo ist "Typo 00". Steht mittig auch auf der Packung (ziemlich klein)
2. Frischhefe kann man sehr gut einfrieren. Zur Benutzung dann einfach die gewünschte Menge (ca. Erbsengröße bei 1 kg Mehl) mit einem Messer abschneiden/kratzen und in einem Schuss warmem Wasser auflösen. Der Rest kann wieder in den Froster.
3. Erfolgt die zweite Ruhephase im Kühlschrank, den Teig unbedingt 2-3 Stunden vor der Verarbeitung rausnehmen und auf Temperatur kommen lassen. Ansonsten zieht er sich beim Formen der Pizza immer wieder zurück, was extrem nervig sein kann.
Ansonsten ist dies für mich der beste Grillkanal auf TH-cam, mit Abstand. Also, Glückwunsch zu den 100k und bitte weiter so! :-)
Rin absolut perfekter, umfassender Lehrfilm. Da steckt so viel Mühe drin, dass man selbst die Werbung gutgelaunt übersteht.
Nochmals von Herzen meinen Dank, speziell auch für die kleinen Details.
Liebe Grüße
Eckart
Frische Hefe lässt sich auch einfrieren. Ich kaufe immer Frische Hefe, portioniere sie in viele Teilstücke (immer für 1kg Mehl) und friere sie dann ein. So kann ich sie beim Pizza machen immer so aus dem Gefrierschrank nehmen, wie ich sie brauche.
Okay danke für deine Ergänzung😊
Gerne :)
Wirklich ein super Video, ich habe meine Pizzen ziemlich ähnlich gemacht.
Die ein oder anderen Sache werde ich das nächste mal definitiv testen
@@MeatnGreat Feinwaage ist dafür super
Habe auch immer Hefe im TK liegen.
Super Video! Schön zu sehen, dass es auch andere gibt, die sich so für Pizza begeistern :) alles super erklärt und mühsam erarbeitet. Ich gebe gern erst die Hälfte des Wassers rein, damit es nach und nach aufgenommen wird, sodass der Teig stärker wird. Auch Poolish solltest du mal ausprobieren, falls du es nicht eh schon gemacht hast.
👏🏻👏🏻👏🏻 Hut ab! Was für ein perfektes Video!!
Bist n super sympathischer Typ, perfekt alles top erklärt wie jeder die perfekte neapolitanische Pizza zuhause hinbekommt!
Weiter so!! 👍🏻👍🏻👍🏻
Danke, das es euch gibt! Immwieder gern gesehen und fantastisch in Bild und Ton gebracht. Seid ne Klasse Truppe.
Vielen Dank für das Kompliment 🙊
Völlig zu recht so krassen Zuwachs in den Abos. Deine Videos sind so gut recherchiert, vorbereitet und erklärt, das lässt keine Wünsche offen. Vielen Dank für deinen Input! Mega!
Super Video, klasse erklärt sowohl fachlich fundiert als auch verständlich rübergebracht. Ich denke, so wird es das Maximum was aus einem Gasgrill bei Pizza herauszuholen ist
Danke Klaus super erklärt. 😀
Und spitzen Ergebnis. 👍
Das beste und lehrreichste Video ever!
Hab lange auf diese Tipps gewartet!
Wirklich toll erklärt. Lässt keine Fragen offen! Wird jetzt schnellstens ausprobiert! 🙂
Glückwunsch zu den 100k 😊!
Danke für das tolle Pizza Rezept werde es aufjedenfall nachmachen 😍 wird bestimmt wie alles mega lecker 😋👍🏻.
Das wird es!
Also ich hab mich genau an dein Rezept gehalten, Freitag Teig gemacht und heute die Pizza, es ist genau so wie bei dir geworden, es hat mir viel Spaß gemacht und werde Grade von meinen Freunden bewundert :D. Danke schön für das tolle Video.
herzlichen Glückwunsch zu 100000 Abonnenten. Respekt das nach nur 2 Jahren zu erreichen. Weiterhin viel Erfolg mit Meat and Great mit deiner Familie und deiner besten Freundin und Geschäftspartner Madita! Es gilt jetzt die 200000 Marke zu erreichen.
Danke dir🥳🥳
Glückwunsch zu den 100k Abos und vielen Dank für das ausführliche Video für die perfekte Pizza - Weiterhin viel Erfolg!
Dankeschön☺️
Herzlichen Dank für die tolle Videoanleitung und Erklärung, Deine Tipps passen und das Ergebnis ist perfekt!!!!!
Tolle Anleitung, lange recherchiert und an den Details gefeilt - tolles Ergebnis. Wir haben uns auch schon über Pizza am Gasgrill drübergetraut u es war einfach lecker, himmlisch.🍕
Hallo Joscha, nochmal herzlichen Glückwunsch zu 100K. Wie immer ein super Video mit tollen Infos. 👍👍👍👍👍
Dankeschön, vor allem für deinen Support🥳💪🏽💪🏽🔥
Meine besten Glückwünsche zum 100000 Abonenten. Das Pizzavideo ist mega und man bekommt direkt Appetit.
Tolles Video. Wie immer sehr schön erklärt. 👍🏻👍🏻👍🏻
Wie immer spitze erklärt. Danke fürs Video 👍👍Gruß vom Chiemsee
Bestes Video! Caputo + San Marzano + Fior De Latte + 24 Stunden + Gasgrill (Ooni) ist das beste Ergebnis! Danka für diese Infos!!!
Gasgrill = Nicht bestes Ergebnis
Echt cooles Video und top erklärt. 👌🏻 Genau diese Infos und Tipps habe ich gebraucht. Freu mich schon aufs nachmachen und auf die Pizza. 🤩
Mach weiter so!
Wow deine Anleitung grenzt schon an Perfektion 👍🏻👍🏻
Und nochmal Glückwunsch zu den 100K 🥂
Das freut mich sehr! 🙏😊
Glückwunsch zu 100k!! Wie geil sieht die pizza denn aus. Jetzt hab ich gleich auch bock auf so eine.
Werd ich auf jedenfall auch nachgrillen!
Danke🥰
Dann mal ran an den Grill😁
Ich war bisher mit meinem Versuchen noch nicht zu 100% zufrieden. Ich habe auch bereits viel recherchiert aber deine Infos zum Salz sind Gold wert. Mach weiter so!
Vielen Dank für das tolle Video. Pizza nachgemacht und noch nie eine so tolle Pizza gegessen. Vielen, vielen Dank.
Ein super Video und eine der besten Erklärungen zum Thema Pizza.
Bei uns gibt es regelmäßig Pizza, deshalb habe ich immer 50% Pizzateig im Kühlschrank und machen meinen Pizzateig aus 50% Vorteig und 50% Mehl plus Wasser nach Bedarf, ca. 30% Wasser zum Mehl, Salz nehme ich immer 20% zum Mehl mit 16-24 Stunden Teigruhe, plus 30-60min Stückegare.
Tolles Video mit extrem guter Anleitung. Danke dafür!
Wow, tolles Video/Rezept!
Ich mache auch schon eine Weile Pizza auf dem Gasgrill mit der Haube von Grillsupply, aber das hier sieht mir nochmal nach next Level aus! Werde das auf jeden Fall nachmachen.
Wird es die Pizzasachen wie die Box auch in deinem Shop geben?
Und Glückwunsch zu den 100k Abos! Toll wie dieses Projekt sich entwickelt hat!! 💪
wahnsinn diese erklärung,wie ein leitfaden für pizza. echt super,wie ich es schon ein paarmal geschrieben habe,einfach HAMMER. mach genau so weiter,dank dir hab ich auch das perfekte pullet pork hingebracht und das werd ich auch noch machen mit der pizza. vielen dank einfach für deine mühe.mfg
Super Video, vielen Dank für die detaillierte Anleitung 👌
Gerne🙊
Auch hier nochmal Glückwunsch zu den 100k. Sehr schönes Video, tolle Pizza und ein schöner Grill 😎
Bestes Pizza Video überhaupt! Danke
Riesen Dank ! Ich habe schon viele ähnliche Videos dieser Art gesehen , aber dieses ist perfekt für Pizza vom Gasgrill ! Das werde ich genauso umsetzen 🙏👍
Super Video. Hut ab.
Danke dir :)
Danke für deine Vorarbeit
Besser kann man es nicht erklären! DANKE!
Mega gute Anleitung!
Ich beschäftige mich auch schon länger mit dem Thema Pizza vom Gasgrill,
Und weiß daher wie komplex das Ganze ist wenn man sehr gute Ergebnisse hinbekommen möchte.
Ich bin noch nicht bei deinen Ergebnissen angelangt
Aber mit deiner Anleitung komme ich ein ganzes Stück weiter!
Einige Fehler hätte ich sicher vermeiden können,
Vielen Dank für deine Mühe !
Endlich haben wir als Community bzw. du als Creator die 100k Abo's geknackt!
Wahnsinn.. Den Countdown starte ich dann erst wieder bei 150k 😅
Mach weiter so! Deine Videos sind Mega!
Grüße SZ
🥳🥳🥳 geknackt! Danke für deine tollen Countdown Kommentare 🙏
Vielen Dank für das tolle Video
Dein Video hat mein Leben verändert 😊 bislang mit Abstand das Beste Rezept für einen Pizza Teig. Besten Dank! Sehr schade ist der Weg zu dir soooooo weit, wäre sonst zu 100% bei Eurer Neueröffnung am 22.04.23 dabei gewesen. Wünsche tolles Gelingen und viel Erfolg👍🤘
Mega Feedback! Danke 🙏❤️
Ich habe das Wochenende deine Variante von Teig und Tomatensauce probiert. Bei weitem die beste Pizza die wir je selbst gemacht haben. Habe mich mal spontan für 650 ml Wasser entschieden. Super. Die Pizza ist gesetzt.
Super Tipps und wieder einmal eine tolle Anleitung!
Immer gerne😊
Junge... was für eine Liebe zum Detail.. :D sehr geil!
👍👍 Glückwunsch zu 100K🎉🎊hast Du dir verdient 👍👍die Pizza sieht super aus🤤🤤und Respekt für ein Jahr testen👍aber das Ergebnis lohnt sich 👍👍🍻😎
Richtig tolles Video! Danke dafür
Mega gut! Danke für das Video und Rezept. Ist auf Anhieb gelungen und geschmacklich unglaublich gut! Nie wieder anders
Bockstarkes Video! Vielen Dank für die gute Arbeit, das waren wirklich Unmengen an Informationen und dein Enthusiasmus ist echt ansteckend :)
Was für ein Zufall Morgen gibt’s Pizza 🍕 werde als Italian Stallion Dein Grill Rezept ausprobieren und meine mega kritischen Gäste damit versorgen ! Danke für das mega Video fast ne halbe Stunde was eine Arbeit nach all den Cuts und Forscher Studien vorher !! Dein Grill Amt ist ein Ehren Titel!! Weiter so 👍🏼
Mach das 🙏 fang früh an den Teig Heute zu kneten 😊
@@MeatnGreat bin schon längst dabei Kitchenaid macht’s möglich 👍🏼 werde berichten!! Danke 🙏 Dir
Man merkt an der Sprache schon, dass ein Akademiker am Werk ist. Die wissenschaftliche Herangehensweise find ich hier super. Sehr, sehr informativ. Danke!
Super Video !!! Da sieht man wirklich die viele Arbeit !!! Aber sie hat sich gelohnt 👍👍
Toll, jetzt habe ich Hunger!😉
Mega Danke
Super! Vielen Dank für die vielen Tips. Schön das Du selbst so viel Spass an einer guten Pizza hast. ,-)
Danke für die Pizza Schulung 🙂
Wirklich Hammer wie sie das gemacht haben 👌
Grüße aus Holland
Vielen Dank. Schön erklärt 👌😊
Danke, cooles Video wie gewohnt von dir/euch.
Danke dir 😊
Vielen Dank für das starke Video!
Pizza hat einwandfrei funktioniert!
Nochmals Glückwunsch für 100k.
Respekt! Mega ausführliches Video zum Thema Grillpizza.
Was für ein wahnsinnige Vorrecherche und was für eine wahnsinnige Vorbereitung für dieses Pizza Video.
Ein originaler Neapolitaner hätte es auch nicht ausführlicher und besser zeigen und erklären können. Das muss man sich mal überlegen....für knappe 27min Video über 1 Jahr akribische Vorbereitung. Das ist der Wahnsinn. Aber am Ende gibt dir der Erfolg recht. Pizza sieht Mega gut und richtig lecker aus. Einziger Wermutstropfen im Moment das Problem mit den Gaspreisen und die wahnsinnige Arbeit. Im Moment gehe ich da lieber in meine lieblings Pizzaria. Aber ich werde es wenn ich mir endlich mal meinen Rösle Videro zugelegt habe nachmachen. Also Fazit. Perfekt wie immer erklärt, perfekt beschrieben, perfekt umgesetzt. Setzen 1*.
LG Roger
Wow! Danke für das Feedback! Die Wertschätzung für die Arbeit im Hintergrund ist selten. Das sieht man als Zuschauer eben nicht...
Das ist Leidenschaft. Sehr wertvolle Informationen. Danke
Vielen Dank für das tolle Rezept! Werde ich auf alle Fälle ausprobieren 😊
ein kleiner Tipp für die frische Hefe:
ich mache sehr oft Rührei Aufstrich oder einfach mal Rührei daraus: Zwiebeln und Hefe kurz anbraten, dann Rührei rein , kurz in die gewünschte Konsistenz garen, bisschen geriebenen Käse oben drauf und fertig. Dazu Brot oder Butterbrot und man muss keine Hefe wegschmeißen und ist auch noch gesund für die Haut und vor allem mega lecker😉
mittlerweile bester Grillkanal 🙌
Also ich mach mittlerweile seit über zwei Jahren Pizza, zuerst auf dem Grill jetzt mittlerweile im kleinen Clementi-Pizzaofen, ich muss wirklich sagen dass du auf wirklich alles geachtet hast, es gibt nichts hinzuzufügen, einfach wirklich exakt erklärt, Hammer Video!👍👍👍👍💪🏼💪🏼💪🏼
Du erklärst unglaublich gut, Danke hierfür. Ich habe 2020 angefangen mit neapolitanischer Pizza zu experimentieren und habe seither etwa 350 Pizzas gemacht. Das 00 Nuvola Pizzamehl ist in der Tat grossartig. Ich habe allerdings 2020 keinen Grill sondern einen Beefer gekauft und mache die Pizzas darin. Anstatt eines Pizzasteines habe ich einen Pizzasteel anfertigen lassen, der viel mehr Hitze speichert und gleichmässiger abgibt. Eine Pizza im Beefer benötigt maximal 3 min und die Ergebnisse sind phänomenal.
Guten Morgen sieht super lecker aus. Sehr schön gemachte Video weiter so.☺️
Dankeschön 😊
cooler dude, cooles Video, richtig gut erklärt, danke mein Lieber!
Habe gerade nachgemacht. Der Teig war perfekt, nach der Ruhephase sah er genau wie hier im Video aus. Dtl. schwieriger ist das Formen der Pizza. Die erste Pizza konnte man mit Pizzastein vergleichen 😂😂😂 Die vierte war schon viel besser. Geschmacklich ein Traum! Danke für das Rezept ☺👍
Ich hab jetzt schon viele Pizza Making Videos geschaut, teilweise von gestandenen Pizza-Bäckern, aber keiner hat es so gut rüber gebracht wie du! Du legst soviel Wert drauf auch immer das Warum zu klären, und deine Tipps sind alle perfekt zusammen gefasst. Viele Videos bieten immer ein paar der genannten Tipps an, deine fasst alle zusammen und noch mehr!
Vielleicht 1x kleiner Tipp als Ergänzung, wenn es schnell gehen muss und man die 2-6H Stunden nicht halten kann, darf man den Teig bei 35c in den Ofen tuen, das fördert den Hefe-Prozess und man kann etwas früher starten, gerade wenn der Teig vorher im Kühlschrank war.
Beste Grüße
Sehr gut erklärt. Bin begeistert.
Danke dir :)
Hammer geil 🤤.
So viel Aufwand macht sich keiner bei der Vorbereitung eines Videos .
Find ich mega
Boah DANKE FÜR DIESES VIDEO....Ich hab endlich das perfekte Rezept. Mein Pizzastein hat gerade geglüht und bei der family Begeisterungsstürme ausgelöst. Und ich war nicht mal so well equipt wie du. Nochmal danke.
Alter Schwede. Ich habe heute den Pizzateig ausprobiert. Ich hab schon so oft Pizza selbst gemacht, aber dieser Teig übertrifft alles bisher da gewesene. Vielen Dank für den Tipp und den Hinweis auf das Video am vergangenen Sonntag. Grüße aus dem Westerwald
Also.. ich muss mal wieder sagen.. das beste Video was ich zum Pizza machen auf dem Grill gesehen habe. Ich habe damit auch vor ein paar Monaten angefangen und mir einige Videos angeguckt. Man/ich merke, wie viel Arbeit da drin steckt um alle Infos und die besten Tipps und Tricks in einem Video zu packen! Das mit dem zwei unterschiedlichen Tomaten wusste ich nicht, was das im direkten Vergleich ausmacht, mit der Säure wusste ich nicht genau, nur das man eine Priese Zucker ran machen soll, mit den Kernen wusste ich nicht.. habe durchaus mal den Stabmixer genommen (werde ich jetzt nicht mehr tun) und mit dem Mozzarella wusste ich auch nicht. Da werde ich beim nächsten Metroeinkauf mal drauf achten.
Bei meiner Haube stand auch bei, den Grilldeckel nicht schließen, weil dadurch das Thermometer kaputt geht. Ich habe aber auch schon gedacht.. ich baue das dann einfach aus, weil eigentlich ist mir die anzeige egal, da es X heiß ist und man dann ja eh nach Auge backt. Jetzt weiß ich wieso und das es nur das Glas ist. Danke!
Ich habe immer noch Schwierigkeiten mit dem Pizzaschieber richtig die Pizza zu schieben. Vielleicht liegt es an der Dicke und auch an der Übung. Ich werde es weiter probieren :D
Kleine Anregung noch, anstatt 1x dick mit Frischhaltefolie einwickeln: Als ich mit dem Brot Backen angefangen habe, habe ich mir Abdeckhauben für Schüsseln gekauft. Die haben ein Gummizug und sind halt wieder verwendbar (habe mir damals die "Papstar Abdeckhauben" vom großen A gekauft). Nicht nur fürs Backen bzw. Teig Gare / ruhe sondern nehmen wir auch für alles mögliche, man kann die auch abspülen. Zur not gehen die auch als Duschhauben :D
So grüße aus den sehr sonnigen und warmen Mallorca :)
Malte
Wow was ein Kommentar, vielen lieben Dank😘 Es freut uns sehr zu hören, dass wir dir so viel helfen konnten und können😊 und natürlich auch danke, dass du unseren Aufwand so wertschätzt!!
Super Anregung und natürlich auch eine klasse Alternative😊
Viel Spaß auf Malle🥳
Sehr geil! Danke 👌
Geiles Video, hab total Bock auf Pizza jetzt. 😊 auf die nächsten 100k!
Wow super Erklärung👏🏼👏🏼ein Hammer🙂
Danke dir🔥🥳
Die Gründe gegen Pizza auch dem Grill habe ich schon genannt. Habe selbst mit dem Grill mal angefangen und muss sagen, dass Pizza vom Grill für mich nur auf Platz 4 liegt. Wenn man aber Faktor Lifestyle berücksichtigt und nur ein Gerät für alles möchte, so kommt er auf Platz 1. Für die Leute die Pizza trotz energetischen Irrsinn so machen wollen und eben kein zweites Gerät möchten, super Video. Bei meinem np 665er war keine Haube nötig, nur der braucht pro Stunde mehr als 1.4 kg. Meine Roccbox liegt bei 250g pro Stunde. Der effeuno braucht im Sommer fast keinen Strom Dank pv
Wie immer tolles Video. Super erklärt, da bleibt eigentlich keine Frage offen.
Bei 5:31 hat es mich beinahe vom Sofa gehauen. 🤣
🙈😂
Sehr gutes Video! Ich versuchs mal nach deiner Anleitung! 👍🏻
Danke:) Das wird gut🙈
Vielen Dank für das Rezept
werde ich Mal probieren
Tippi Toppi wie immer und Glückwunsch zu den 100k Abos!! Respekt 🙇
Wirklich gutes Video, Thx
Wahnsinn. Das glaub ich Dir dass Du Dich da lange darauf vorbereiten und testen musstest, denn das Ergebnis ist einzigartig. Alles erklärt worauf es ankommt.
Top erklärt... Wenn man alles so mach und es etwas öfters versucht, das wird das genau so.... und die Pizza ist besser wie beim I....... !!! Es lohnt sich!!!! Einen Guten und nachmachen....
Servus, man kann frische Hefe auch einfrieren. Sehr, sehr gut erklärt. So wird die Pizza immer gut ! Tolles Video ! Na ja, ich bin ja auch nichts anderes gewohnt von Dir. Mach so weiter ! Viele Grüße aus Franken!
Mega Gut erklärt.
Sehr informatives Video.
Toll erklärt und der Erste aller deutscher Grillyoutuber der den Teig schleifen kann !!! Lg aus Graz. 😉 PS: schau dir trotzdem kurz mein verlinktes Video mal an, aus Eigeninteresse - er is einfach der Meister für Pizza.
Heute endlich Zeit gefunden und das Rezept nachgemacht. Wirklich unfassbares Ergebnis, mit dem semola geht der Pizza Schieber super einfach unter die Pizza schieben. Ich hatte allerdings kein Pizza Cover und trotzdem super Ergebnisse . Grill ist ein Napoleon Rouge 525SE. Pizza hat 4-5 min gedauert.
Das sieht sehr gut aus!
Vielen Dank für dieses Video.
Hab beides probiert: Grill (Napoleon 525) am ersten Tagund Backofen mit Grill am zweiten Tag mit Teigresten. Der Backofen hat ein etwas schlechteres Resultat erzielt.
Insgesamt mit Stein und dem Pizzaheber ein ganz gutes Handlung, danke auch für den Semula Tipp - ohne den geht es nicht. Im Vergleich zu vorgefertigten Sets mit Teig und Soße war das Pizza Erlebnis ein gaaaaaanz anderes. Danke danke danke und herzlichen Glückwunsch zu 100k Abonnenten! Hier ist man gern Abonennent weil man Infos ohne ständige Verkaufsmasche wissenschaftlich fundiert erhält - und das ganze sympathisch!
Glückwunsch zu den 100K
Super video.
Könntest du bitte auch mal Burger Buns machen.
Danke dir! :)
Werden wir auf jeden Fall mal machen🙈