うずら卵麻婆 Quail egg mapo
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- เผยแพร่เมื่อ 17 ต.ค. 2024
- 中華丼や串揚げの具などには欠かせない我らがウズラの卵。
今年の２月に小学生が喉に詰まらせ亡くなってしまうという残念な事故が起き、学校給食での使用を見合わせる動きが広がってしまいました。
そのため、ウズラの養鶉場や加工メーカーなどに思いも寄らないしわ寄せが。
このままだと廃業せざるを得ない農場も出てくるかもしれません。
中華丼や八宝菜、あんかけ焼きそばなど、最後の最後まで大切に取っておいて、ラストを至高のひと口にしてくれるあの尊いうずらの卵様が劇的に余っているというのです。
もうこうなったら毎日まかないにうずらの卵1620g缶ブチ込んでやろーかな。
うずらの卵チャーハンとか？
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。
≪食材 調味料≫ うずら卵（水煮）、炸醤（豚挽肉、料理酒、醤油、甜麺醤）、にんにく、郫県豆瓣醤、一味唐辛子、鶏がらスープ、紹興酒、醤油、塩、豆豉醤、胡椒、オイスターソース、軟白葱、水溶き片栗粉、辣油、花椒油、白飯
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We do entertain you with our various cooking techniques.
If you are professionals already, our videos must be helpful to improve your cooking skills and then make your customers more happy.
Other hand, If you are amateur, you can learn our professional cooking skills and enjoy your cooking life more and more.
Watching our videos, trying to make tasty Chinese cuisine, and entertaining your family or friends with your cooking.
Thank you.
![The supreme recipe [Sichuan Mapo Tofu] arrived at by a man who had been struggling for 10 years.](http://i.ytimg.com/vi/KbOAnJ22f-4/mqdefault.jpg)
![Cleaver Restoration [Black Cleaver With Ebony Handle]](/img/n.gif)
いつも沢山のご視聴、暖かいコメントありがとうございます！皆様のお声は私達中華一筋KMOとMGの勇気と力に変わります。簡単なレシピとストーリーも記載しておりますので、概要欄も是非ご覧になってください！
うずらを撤去するんじゃなくて「食べ物はよく噛む」という食育をするべき
もちろん家でね
こんなにウズラの卵が食べられるなんて、神料理じゃん
概要欄にも書いてあるけど、
学校給食でウズラの卵を使わなくなっていることで
在庫がたまる一方になり、関連業者が困っているらしいので、
こういうところで積極的に使ってあげてほしいね。
こういう時期なら、通常より安く仕入れられるだろうし。
うずらの卵生産上位の地域に住んでる身としては非常にありがたい動画でした。
今回取り上げてくださってありがとうございます。
うずらの卵がゴロゴロと入った麻婆丼が美味そうで食べたい。
缶切りで缶を開ける瞬間は何気に好きです。
スーパーの惣菜売場に行くと無意識にうずら卵のフライを手にとってしまう自分には正に夢の様な料理
中華のコンロ周りが排水できるの初めて知った。確かに周りが汚れて洗う時に凄く便利そう
うずらの卵好きとしては最強の一品
食いてえなぁ
五目焼きそばのうずらは最後に残しておく派です。
うずらがメインの麻婆美味しそう🤤普通では思い浮かばい光景ですね😂
うずら卵が悪いのではなくて、親も子も含めて、食育が間違っているんだから、
これからもうずら卵を使ったレシピをガンガン紹介して下さい！
これはこれで、食いたい！！何だこの贅沢な丼は。
この料理凄いな、美味そう！😊
ウズラの卵麻婆って初めて知りました。美味しそうなので、自宅でもやってみたいです😊
自分でよそうタイプの社食で八宝菜とか出たら、ついウズラの卵が沢山入る様にしちゃうタイプにはギャン刺さりだぁ。ウチの社食にも出てくれないかなこの麻婆ウズラ
昨今の「使用しない」動きは、教育側が保身の為に責務から逃げてて本当に残念……もっとしっかりして欲しいわね
見てるだけで口内に涎がたまるの。絶対美味いの。
痛ましい事故なのは間違いありませんが、一律に提供禁止は業界全体を冷え込ませる短絡的な決定で残念ですね⤵️
こういう事故がありました、というアナウンスと共に「うずらの卵、蒟蒻ゼリー、牛乳はよく噛んで食べましょう！」と給食時間に校内放送すればいいじゃない😊
牛乳を噛んで飲むの意味がわからない
@@juni5290
40代以上はそう言われたんよ。
当時から意味は分からんけど。
6:28
こっからの楽しそうな会話ほんと好き
最近のまかないのヤツ、ホント美味しそう。多分誰が見ても食べてみたいって思うやつ。
It's quite interesting looking with quail eggs and the mapo recipe is a bit different from what I've seen too.
Interesting video wonder how it tastes.
うずら卵大好き人間にとって概要欄が全てです😆みんなうずら卵食べましょう！天狗頑張って😆
昔、「中華屋さんはうずら卵茹でて皮むくの大変だろうな」と皆で餃子包むように、うずら卵の殻も剥いてると思ってた。
こんな缶詰があるとは🎉
豆腐の代わりにうずら卵とは😮今さっき動画でうずら卵だけの中華丼視たばっかりだった😊
麻婆大好きな我が家、すぐ妻に共有しました🎉うずら卵のフードロスの実態も知らなかったので勉強になりました
3:24うずらの卵大量投入…いいねぇ…🥚
給食でうずらの卵を一つ以上見つけた時、お弁当に魚肉ソーセージと一緒に爪楊枝に串刺しになっているのを見つけた時、タイピーエンに卵が３つ入っていた時などニンマリしていたものです。小学校で事故があって以来、食材として使わない動きが広まっているようですが、食事をする時の基本中の基本、よく噛んで食べるということさえも学校に任せないといけないような世の中になってきているのでしょうか？何でもかんでもキャンセルする風潮はどうにかならないものでしょうか？
うちもこの間大量にうずらの卵買ったからこれやろう！美味しそう!!
うずらの卵…贅沢だなぁ😋
贅沢の極みの様なまかない、羨ましいですなぁ。
僕もあのニュースを見て同じこと思いました…。応援してます！
豆腐よりもうずらの卵が好き。
中華か～絶対ご飯に合う🍚大量のうずらの卵とか美味しいはず～
うずらの卵、我が家では買ったことがなかったのですか、最近買うようになりました🙆♀️✨️
小腹が減った時にちょうど良くて重宝しています👍
大量消費はできないけど、毎日食べてます😋
てか、おやつなんかよりもこちらの方が美味しいしお腹にも溜まるし、もっと早く手を出せばよかった😂笑
これは美味しそう！でもって、ウズラ支援動画作る気概の良さ！
うずらを救いたい
麻婆はおたまの丸い方で押してかき混ぜるというのは周富輝氏が主婦に料理を教える番組で覚えたなー
うずらの卵、最近爆買いしたからめっちゃタイムリーすぎるwwしかも同じメーカーだしww
ウズラの卵は1人一個と
決められてませんでしたか？
ありそうで、出会わなかった一品。いや逸品か。
「うずら何個使ってるんだろうな〜(笑)」「夢のような賄(笑)」「夢であって欲しい(笑)」っての笑ったw
真剣に賄作ってるのにふざけてるの最高(笑)
ウズラの卵が20個ぐらい入った八宝菜も食べたいです！！
おっ👺天狗だ～(おでん缶)
うずらの卵美味えんだよなあ
概要欄すき（）
中学の給食ででた八宝菜
盛り付けがかりのN君が
うずらを自分の皿に目一杯盛り付けし
皆んながブチギレて逆ギレしつつ
鍋に戻してたのを思い出した
夢をありがとう…
「お、お前！うずらの卵1個食べたべ？」という喧嘩が絶対に起きない量
もう絶対こんなの旨いですやん…
うずらモリモリの八宝菜とかも良さそうですね
こういう創作料理好きですねw
酢牛か酢鶏もやってください
水切りは流しでザルに取るんやろなぁ…と思ってたら思いの外ワイルドで草
豆腐ではなくうずら卵
これも美味しそう
これは大人の夢！
最後に油を入れてから思いっきり加熱すると、油が中に入り込むから表面の油が少なくなるんよね！
そーゆー専門的なところがいいです
だからキチンと作られた出来立てのマーボーを食べるとシャレにならないほど熱いんよね
小学校給食でうずら使用禁止になって生産者が嘆いているというニュース見ました
よく咀嚼せずに食べた小学生が悪くて、うずらは悪く無いのにかわいそう😢
噛もうとしてツルッと喉に入っちゃったことも考えられるよ。
簡単に妄想で小学生が悪い、なんて決めつけるのはどうかと思います。あまりにも踏んだり蹴ったり。
ウズラ救う人がいた喜び。実際ウズラってコスパ無視したらくそ旨いしなんか安くうったりしてくれたらいろんな料理に使われそうだけどなぁ
今年のうずらだけでなくパン一口の件とか「こうやって食べようね」が通じない子が絶対いることを考えると、One Miss One Deadだからそりゃ無しにせざるを得ないよね…
それにしてもうずらの卵オンリーの麻婆めちゃくちゃ美味しそう！最高！家でも真似できるやつ！
チーフの好きな赤い油❤
これは甘やかしてますね😎
鶉卵神降臨(´º﹃º｀)ｳﾏｿｳ
うずらうまいんだよな〜
他にコメントしてる方が居るけど
八宝菜を全部うずらで作ってもらいたい笑
あの味付けのうずらがこの世で1番美味しい
この麻婆、めっちゃ美味そう！！
うずら大好きだよーすぐ味が染みるし
ただ水煮の水、そんなところに捨てるの？周りが映ってないからなんとも言えないけど
うずら・・・・おぉ！！！
この缶でほしい所ですが、一般の家庭には多いですねぇ・・。
買ったとして、串にさして揚げるしかない！！とか考えてますｗ
炒飯にかけても美味しいでしょうねぇ😍
ウズラモリモリの八宝菜が食べてぇ…
丼飯にぶっかけてモリモリ食べると幸せになれるやぁーつっ！！
･･･ゼロから合わせるのは難しそうなので、市販品とかでやってみようかな･･････。
うずらの卵がなくなるとか考えたくもないので、微力ながら応援できるといいかも。
うずらの卵よりも遥かに高額な食材を扱うこともあるだろうにwwwww
料理芸人 イチナベ・チーフの漫才が、すっごくおもしろい。
米と一緒にがっつきたいわ！
やっぱ美味しい食べ物って油が多いんやな笑
賄いのレベル超えて普通のメニューでも売れます😂🎉うまそう。
美味しそう、鶏卵の茹で卵でも良いかしら😮
鍋の中が血の池🩸地獄のようだ😂
缶切りの速さw
うずらの卵で麻婆を作る。思いつかないですね。なにがきっかけで思いつくのでしょうか
豆腐の代わりに→ウズラの卵 ♪
見てたらうまそう過ぎて武者震いしました。
うずら卵だとなぜかアレルギー出ないので鶏卵の代わりに使ってみるか
うずら缶を業スーに買いに行こうっと
このうずら卵なら100個食べれます❤
「にんにく丸ごと麻婆」待ってます。
チーフにはOK頂きました😅
あの事故の件でうずらが給食除外ピンチではとは知りませんでした。微力ながら料理レシピサイトでもうずら料理探して作ります。。あるかな（汗）
串カツうまいですよ！
何でもかんでも自分(親)の教育不足で
使用不可やら撤去やら……
補えるくらい飲食店でうずらの卵を使うとこ
増えればいいなぁ
今度ウズラの卵入り中華丼もお願いです
天狗缶詰めは豊川にあります
隣の豊橋はうずら卵生産日本一です
家でやってみたいけどいくらかかるんだろうか…🤔
市販の麻婆豆腐の素とかでもある程度近いものは作れるんじゃなかろうか(作りたい)
美味そうやな
いつも脇役のうずらが主役だ😊
2:11 ❤❤❤
これを見ていて「きんかん（鶏）をメインに使った中華料理ってあるんかな」って思ってしまった(´・ω・｀)
中国料理の古い文献を漁っていたら広東あたりに鶏きんかんの生姜煮なるものがあった模様。現存は不明です。
君たち、うずらの一号缶の値段をしってるかね？本当羨ましい。
2300円🎉
うずらの取り合いが懐かしいな(*´∀｀)ﾉ
どっかの会社が、うずらマヨネーズ作ってほしいｗ 日本にないのよな、ヘルシーで美味いのに
うずらの卵、もう少し煮込んで中まで味がしみた麻婆うずら丼なら更に美味しいこと間違いなしやな
落とし穴に落ちたウズラだろうか…w
夢であってほしいワロタ
m(_ _)m
ウズラの卵は鶏卵よりも
栄養価が高い❤らしィ～
明日麻雀豆腐丼の予定で御座いましたので
ウズラの卵も大量投入をさせて頂きま〜す❤
今日も素晴らしィ～❤動画を
誠に有難う御座いま〜す❤
m(_ _)m
うなぎの麻雀豆腐も美味しそぉ〜❤で御座いましたァ〜❤
通販❤も致して頂けますか❓
m(_ _)m
缶切り選手権第1位だろ
UZUHARA❤😮
米見た瞬間ヨダレが止まらなくなった
うずらで詰まるなら、給食はすべておかゆのみにしよう！
食べごたえがありそう