Gracias Fernanda!! Muy claras tus explicaciones, solo una cosa el maíz nixtamalizado para tortillas y pozole no te hace engordar, son todos las pastas y harinas de otros cereales como el trigo, avena y el azúcar es lo que nos hace engordar. El maíz es de lo más nutritivo y sano que hay sobre la Tierra! Besos!
Super simpática y bien informada... tenia un par de años sin hacer pozole y tratando de refrescar los tips me encontré con tu video. gracias me sirvió y además me hiciste la labor mas amena... por cierto, solo buscaba las cantidades cal/maiz.
Fernanda saludos mira remojando el maíz por tres días se le cambia el agua cada noche y ya cuando lo pones a cocer queda mucho más suave y se esponja mucho más así lo hacía mi madre y también lo hago yo y queda súper sabroso
Ke buen dato amiga.. Mi pregunta es si ustedes tienen gran variedad de maíz xq no se encuentra el maíz trillado y el pergamino? Para yo hacer mis arepas colombianas.. 😔.. Nosotros le quitamos el pellejo al maíz pilado en un pilón con seniza para hacer la mazamorra y las arepas de mote... 😆🇨🇴
Hola saludos desde Venezuela que buen video de mucha información conocer la forma de aprovechar el directamente sin tener que comprar la productos como la harina de maíz que por desgracia en mi linda patria es muy dificil conseguir gracias ....
Por favor puede convertir esas dos cucharadas de cal en gramos. Por aquello de no excedernos y quede amargo. Es nas sencillo pesar que calcular a ojimetro comparativo con la cuchara que usaste. Gracias.
Hola, Fernanda. Qué gusto ver que preparas tus explicaciones para que sean entendibles y agradebles. Te comento rápido que la idea de haber intentado hacer al hombre de piedra o lodo es una versión lírica (de literatura, imaginación), pero es claro que los pueblos mesoamericanos (que eran muchos e iban desde Sinaloa hasta centroamérica, más allá de Gautemala) tenían un vínculo enorme con el maíz. (Imagínate esto: se tardaros miles de años en "domesticar el maíz", porque antes eran unas mazorcas 5 veces las de ahora). Te puedo pasar las fuentes de lo que te digo : )
Fernanda Berlei hola 👋 quisiera hacerte una pregunta: la nixtamalizacion solo se usa para pelar el maíz? Lo qué pasa es que intento desde hace tiempo hacer tortillas de maíz, lei mucho sobre la nixtamalizacion cal y todo eso pero en mi país ya venden el maíz pelado, maíz seco pero pelado... y quisiera saber si ese puedo emplear para hacer tortillas de maíz, ósea hacerlo cocer directo sin cal y molerlo o si o si tiene que ser con cáscara y hacerlo hervir con cal y todo ese proceso... te agradecería mucho la ayuda 🙏
WarysZz Z HOLA, hasta donde yo veo lo hacen las señoras de las tortillas donde compro, ellas compran maíz para tortillas y lo nixtamalizan con cal, SIEMPRE. De hecho también ocupan la cal con agua para, digamos darle una pintada al comal de barro o de metal y evitar se peguen las tortillas(en lo particular he notado que el comal se calienta más con cal encima que sin ella). Quisiera ayudarte más pero no puedo 😅, lo único que sé, es lo que yo he visto 😔.
Alguien sabe que otro nombre recibe ese maíz, vivo en Guatemala y aquí si pregunto por maíz pozolero me dicen no hay, he visto diferentes tipos de maíz,pero no sé si funciona, hay uno que es el más parecido al pozolero, alguien que me ayude???
Hola Patricia 🙋🏻♀️ la verdad es que yo tampoco sé, espero que alguien en los comentarios nos ayude 😀 lo que te puedo sugerir es que compres un poquito del que dices que es el más parecido para hacer la prueba para ver si sale 🤔 espero te haya ayudado ☺️ saludos ❤️
Hola saludos desde Ecuador, yo amo las tortillas de maíz, y me he interesado mucho por la comida mexicana. Me gusto tu video la informacion y tus ocurrencias me has hecho reir....Gracias
Como tu lo mencionaste al empezar a descabezar el maiz hay cosas muy laboriosas en la cocina mexicana pero la realidad es que eso la hace tan especial y unica en el mundo porque por medio de la cocina muchas veces nuestra relacion familiar se vuelve mas fuerte y nos une mas al participar todo mundo los ninios, papas abuelas y algunas veces hasta vecinos sobre todo cuando se preparan tamales, mole, pozole en fin platillos laboriosos pero que momentos tan divertidos pasa uno como mexicano cocinando, tomandoce unos mezcalitos con refresco de toronja y mucho hielo , contando chistes y recordando vivencias... aawwwwww tal parece que hasta suspire jeee jeeee ojala todo mundo se de cuenta de estos detalles y los valore mas y nunca los dejemos perder pq para nosotros es tan comun convivir en todo momento que de prento ni lo notamos y ni lo valoramos. Saludos y buen fin de semana!!
Hola Darío! Aaay, pues yo si suspiré leyendo lo que me dices, es tan cierto, verdad que los mexicanos nos pintamos solos para hacer divertidas e inolvidables estas cosas de la comida, la convivencia y la pachanga? Muchas gracias por tomarte el tiempo de escribir.😊 Saludos.
Oaxaca también son Master en la tortilla, haciendo maravillas ❤ya sea un taquito de quesillo, hasta la suculentota mega tlayuda ❤ viva mi México y su gastronomía.
Eres genial Fer, una clase de nixtamalización de lujo, y tan amena que me voy a animar hecer pozole verde, jejejeje, bendiciones y saludos a George. Aquí no hubo Pro-ba-de-ra, jajajaja, se le extrañó a George. 😋😄
Hola fer andaba buscando como preparar el nixtamal y zas te encontré yei,vivo en USA y me dio la loquera por hacer nixtamal pero nunca aprendí a prepararlo así que gracias por el vídeo y manos a el nixtamal jejeje,,,,memelas así le decía mi madre Santa 😁😁😁
Hay Fer, que linda mazorca tienes, me morí de la riza con la sonrisa Colgate!!!!🤣🤣🤣🤣🤣👍🏻👍🏻👍🏻muy buen vídeo gracias, ahora cuando haga tamales pondré nixtamal
Hola Fernanda es muy buena tu explicación y le gustó mucho pero si te saco de un pequeño error sobre la CAL la CAL debe de SER EXCLUSIVO para NIXTAMAL lo puedes encontrar en tortillerías o en molinos puedes decirle a los encargados de estos negocios que te vendan o regalen son exclusivamente para el 🌽 no comprarlo en la tlapaleria
Fernanda y le voy a ser su cumpleaños ami bebe si me puedes decir para cuantas personaa es la cantidad que cosiste yo tengo que hacer pozole para unas 40 personas osea cuantos kilos pongo a coser me contestas porfavor gracias que dios te bendiga
buenas tardes Fer. con mucho respeto mi mamá lo metía s una bolsa de mandado como de malla de colores las bolsas de mandado para el pozole y se desollejaba más rápido
Hola me a sucedido que el maíz se ponga un poco oscuro .... A que se deberá ?? Le echo la cal y lo dejó cociendo y remojando toda la noche pero se oscurece ... Me podrás ayudar que estoy haciendo mal ??
Sabian que a todo el asiento que queda de la nixtamalizacion del maiz, se puede mezclar con el polvo del carbon ( que son los s residuos cuando ya no son trozos para ponerlo a quemar). Bueno eso se mezcla con el asiento para formar una pasta o masa. Y se forman bolitas y todas esas bolitas se ponen a secar totalmente al sol. Y estos te sirven como trozos de carbon.
Hola Fernanda, eres genial no solo por tu conocimiento culinario, me encanta tu don de gentes y tu sentido del humor ! Una pregunta, es entonces que se puede hacer con este proceso los tamalitos con ceniza pero con cal? solo que se le pondría sal al poner el maíz a reposar por toda la noche? Otra pregunta mas, se podría utilizar la masa de maíz de tortillería? Me agradará mucho recibir tu respuesta y te mando saludos desde Querétaro, Qro. (efectivamente, las tortillas en mi estado nos gustan delgadas!!!) Un abrazo y feliz año 2017 para toda tu familia!!!
Fernanda me encantò, ya tengo el maiz que consegui, morado. Aca en Monterrey no es nada comun, y menos que nosotras mismas lo pongamos a cocer jijiji, estoy probando hacer mas cosas naturales. bueno pues tu video super padre y tambien me gustò tu sentido del humor jijiji. muchas gracias, Dios te bendiga, saludos desde la sultana del norte.
Oh wow, gracias ahora para navidad me tocó llevar el pozole y como todos son mas americanos que nada y yo solo la mexicana bueno are pozole al estilo puro mexicano no como se acostumbra mas aquí el enlatado que es mas fácil, pero les daré esa sorpresa de que prueben lo que es bueno. Gracias Fernanda Berlei 🙌🏼 por cierto me encantan tus videos gracias 🙏🏼
Gracias por tu video, informacion y buen sentido del humor!! Soy de las que me encanta la cocina y pues ala vez, la historia o informacion hacerca de lo que cocino...gracias!!
Si amiguita, no soy Fer pero comparto... Nada más cambia que tipo de maíz es, para poder calcular el tiempo de cocción, un ejemplo en el maíz amarillo a diferencia del blanco y del cacahuatzincle (pozolero) el amarillo es más "duro" para cocer y si te pasas con el blanco se hace chiclosa la masa y el pozolero se habré o deshace.
señora bonita, muchas gracias por su receta, yo vivo en Brasil y es super difícil conseguir tortillas. Mil gracias por su receta y datos de conocimiento general. :)
Me encanta tus tu página siempre me sacas de apuros pues tengo un esposo muy antojado y tiene tiempo diciéndome same pósele como lo Asia mi mamá bueno dije ya se dónde boy acose conseguir la receta con Bernarda no me fallaste grasias por la receta Dios té bendiga.
Hola Fer gracias por la receta del nixtamal, siempre aprendo tus consejos de cocina y una pregunta donde puedo comprar la uñita que dices pa descabezar el nixtamal, y gracias por todo 😊
Gracias por la informacion que nos da., Pero me sorprende con la informacion que presenta , lo hace en un olla de aluminium que es realidad reacta con la call y es nociba para el cuerpo humano. Gracias de todos modos es mejor usar la olla de acero inoxidable.
Gracias Fernanda!! Muy claras tus explicaciones, solo una cosa el maíz nixtamalizado para tortillas y pozole no te hace engordar, son todos las pastas y harinas de otros cereales como el trigo, avena y el azúcar es lo que nos hace engordar. El maíz es de lo más nutritivo y sano que hay sobre la Tierra! Besos!
Me encantó encontrarte, estoy aprendiendo mucho, amo tu país y sobre todo su gastronomía... Bendiciones desde la Patagonia Chilena !!
Pp1q
JAJAJAJAJA, Eso también lo sabe Google ! me hiciste reir !!! Me encanto la explicación ! Bendiciones
Super simpática y bien informada... tenia un par de años sin hacer pozole y tratando de refrescar los tips me encontré con tu video. gracias me sirvió y además me hiciste la labor mas amena... por cierto, solo buscaba las cantidades cal/maiz.
Grasias x enseñarnos a nistamalisar mi pregunta si son dos kilos cuánto de cal y si hay maíz ya descabezado soy mexicana
Hola Margarita, si vas a hacer dos kilos serían entonces cuatro cucharadas grandes cómo las del video 😁
Hola!; me encantan tus videos :)
Tengo una pregunta, Mas o menos para cuantas personas da 1 kilo de maiz ya en la preparacion del pozole?
Gracias :D
Mi abuelita pone a hervir el agua con la cal ya cuando hervio baja la olla de la lumbre y le echa el maíz y lo deja a otro día y listo alabarlo
Sin hervir con la cal?
Fernanda saludos mira remojando el maíz por tres días se le cambia el agua cada noche y ya cuando lo pones a cocer queda mucho más suave y se esponja mucho más así lo hacía mi madre y también lo hago yo y queda súper sabroso
Remojarlo solo con agua por tres dias olos tres dias con cal porfavor me contesta gracias que dios la bendiga🤔
Lo podré hacer sin cal?
paaablooooo!! ya contesta guey! xD
@@carlosvelazquez8325 obviamente que sin cal, por eso todo ese trámite de 3 días 🙄
El maíz precosido tiene conservador? Y si se le quita lo original mejor me quitó la hueva y lo hago naturalito como ven!!!!!!
Ke buen dato amiga.. Mi pregunta es si ustedes tienen gran variedad de maíz xq no se encuentra el maíz trillado y el pergamino? Para yo hacer mis arepas colombianas.. 😔.. Nosotros le quitamos el pellejo al maíz pilado en un pilón con seniza para hacer la mazamorra y las arepas de mote... 😆🇨🇴
Hola saludos desde Venezuela que buen video de mucha información conocer la forma de aprovechar el directamente sin tener que comprar la productos como la harina de maíz que por desgracia en mi linda patria es muy dificil conseguir gracias ....
Hola Ramón!
Qué bueno que te gustó el video 😃
Gracias por tomarte el tiempo de escribir.
Saludos cariñosos a todo Venezuela.
La cabeza del maíz es fibra que permite una mejor digestión del pozole
Por favor puede convertir esas dos cucharadas de cal en gramos. Por aquello de no excedernos y quede amargo. Es nas sencillo pesar que calcular a ojimetro comparativo con la cuchara que usaste. Gracias.
En donde venden ese instrumento qué ayuda a descabezar el maíz o cómo se llama?
deberias aprender a prepara La Patasca Peruana...
Echa un vistazo a este vídeo en TH-cam:
Hola, Fernanda. Qué gusto ver que preparas tus explicaciones para que sean entendibles y agradebles. Te comento rápido que la idea de haber intentado hacer al hombre de piedra o lodo es una versión lírica (de literatura, imaginación), pero es claro que los pueblos mesoamericanos (que eran muchos e iban desde Sinaloa hasta centroamérica, más allá de Gautemala) tenían un vínculo enorme con el maíz. (Imagínate esto: se tardaros miles de años en "domesticar el maíz", porque antes eran unas mazorcas 5 veces las de ahora). Te puedo pasar las fuentes de lo que te digo : )
Fernanda Berlei hola 👋 quisiera hacerte una pregunta: la nixtamalizacion solo se usa para pelar el maíz? Lo qué pasa es que intento desde hace tiempo hacer tortillas de maíz, lei mucho sobre la nixtamalizacion cal y todo eso pero en mi país ya venden el maíz pelado, maíz seco pero pelado... y quisiera saber si ese puedo emplear para hacer tortillas de maíz, ósea hacerlo cocer directo sin cal y molerlo o si o si tiene que ser con cáscara y hacerlo hervir con cal y todo ese proceso... te agradecería mucho la ayuda 🙏
WarysZz Z HOLA, hasta donde yo veo lo hacen las señoras de las tortillas donde compro, ellas compran maíz para tortillas y lo nixtamalizan con cal, SIEMPRE. De hecho también ocupan la cal con agua para, digamos darle una pintada al comal de barro o de metal y evitar se peguen las tortillas(en lo particular he notado que el comal se calienta más con cal encima que sin ella). Quisiera ayudarte más pero no puedo 😅, lo único que sé, es lo que yo he visto 😔.
Ady Gil Wong muchas gracias 😊 con la información que me diste.... suponemos que si o si es necesario 👍 gracias por la ayuda! 😁
Xk estás tan bonita boy sexi
La cal es de construcción? Por favor me pueden responder
Al maíz no se le debe quitar la cabeza, porque es lo nutritivo.
me haces reir y asi cocino divertida, ya que no me gusta cocinar pero mo familia merece lo mejor por eso cocino. Gracias!
Hola Fer sigo tus videos desde hace 5 años. y éste no había visto y es justo el que necesitaba!!gracias! el 15 de septiembre yo haré mi pozole blanco!
Esas 2 cucharadas de cal para cuantos kg de maiz es
Alguien sabe que otro nombre recibe ese maíz, vivo en Guatemala y aquí si pregunto por maíz pozolero me dicen no hay, he visto diferentes tipos de maíz,pero no sé si funciona, hay uno que es el más parecido al pozolero, alguien que me ayude???
Hola Patricia 🙋🏻♀️ la verdad es que yo tampoco sé, espero que alguien en los comentarios nos ayude 😀 lo que te puedo sugerir es que compres un poquito del que dices que es el más parecido para hacer la prueba para ver si sale 🤔 espero te haya ayudado ☺️ saludos ❤️
@@FernandaBerlei muchísimas gracias, probaré con una libra, bendiciones...
hola! desearía por favor me respondieran, si la cal que se usa en México es la misma cal que se vende en colombia. Gracias.
Por favor la cal es la misma que se usa en construcción? Gracias
Ines Benarano sí, es la misma.
Pidela como cal viva
A un kilo de maíz que cantidad de agua le agrega ?
😐😦😦Al grano porfavor yo tranajo
Qué pasa si le lava caliente El nixtamal?
Eres muy pesada por dios! Aburres
Y después de 3 horas de estar descabezando 🌽. Ya se puede hacer tortillas, pozole y etcétera etcétera etcétera. Mil besos Fer !!!
Patricia Rivers Hola, puedes preguntar por el maíz pozolero descabezado. Yo compro de ese y me salto ese penoso paso 😅 saludos 🙋 😉
Hola saludos desde Ecuador, yo amo las tortillas de maíz, y me he interesado mucho por la comida mexicana. Me gusto tu video la informacion y tus ocurrencias me has hecho reir....Gracias
Es cal común la que se usa para revocar?
Fernanda Cuantas cucharadas de cal le pongo a 2 kilos de maiz😧😧😦
Como tu lo mencionaste al empezar a descabezar el maiz hay cosas muy laboriosas en la cocina mexicana pero la realidad es que eso la hace tan especial y unica en el mundo porque por medio de la cocina muchas veces nuestra relacion familiar se vuelve mas fuerte y nos une mas al participar todo mundo los ninios, papas abuelas y algunas veces hasta vecinos sobre todo cuando se preparan tamales, mole, pozole en fin platillos laboriosos pero que momentos tan divertidos pasa uno como mexicano cocinando, tomandoce unos mezcalitos con refresco de toronja y mucho hielo , contando chistes y recordando vivencias... aawwwwww tal parece que hasta suspire jeee jeeee ojala todo mundo se de cuenta de estos detalles y los valore mas y nunca los dejemos perder pq para nosotros es tan comun convivir en todo momento que de prento ni lo notamos y ni lo valoramos.
Saludos y buen fin de semana!!
Hola Darío!
Aaay, pues yo si suspiré leyendo lo que me dices, es tan cierto, verdad que los mexicanos nos pintamos solos para hacer divertidas e inolvidables estas cosas de la comida, la convivencia y la pachanga?
Muchas gracias por tomarte el tiempo de escribir.😊
Saludos.
Un placer, Fer!!
Los mexicanos somos pachangueros de hueso colorado jaaaa jaaa
Saludos y que tengas un buen dia!
Me encanto tu maiz😍 y tu explicacion. Todavia no termino de verlo y me encanto desde el inicio😃👍🏼
Mi esposo come por 2o3
Oaxaca también son Master en la tortilla, haciendo maravillas ❤ya sea un taquito de quesillo, hasta la suculentota mega tlayuda ❤ viva mi México y su gastronomía.
Muchas pero muchas gracias por este aporte de gran utilidad para mi y para mis hijas.
Dios te bendiga.
PD.Soy nueva en tu canal y me ha fascinado.
100 kilos de maiz!!! wow en vzla serian 100 pacas de harina pan 5 fardos de harina por cabeza
Qué pasa si no le pude cal?
Q linda eres muy elocuente me alegras el momento y Q buena tu información ya no recordaba como se ponia a coser el nixtamal gracias Fer y saludos.
Hola Garcia Leon!
Al contrario gracias a ti eres muy amable ☺️
😝😝😝🦷
Eres genial Fer, una clase de nixtamalización de lujo, y tan amena que me voy a animar hecer pozole verde, jejejeje, bendiciones y saludos a George.
Aquí no hubo Pro-ba-de-ra, jajajaja, se le extrañó a George.
😋😄
Hola fer andaba buscando como preparar el nixtamal y zas te encontré yei,vivo en USA y me dio la loquera por hacer nixtamal pero nunca aprendí a prepararlo así que gracias por el vídeo y manos a el nixtamal jejeje,,,,memelas así le decía mi madre Santa 😁😁😁
Hay Fer, que linda mazorca tienes, me morí de la riza con la sonrisa Colgate!!!!🤣🤣🤣🤣🤣👍🏻👍🏻👍🏻muy buen vídeo gracias, ahora cuando haga tamales pondré nixtamal
Jeje
Me uno a tu canal, eres muy divertida 💜
Muchas gracias Fernanda execelente tu idea para hacerlo con nixtamal que cambia de sabor echo así delicioso
Felicitaciones muy buen a tu explicación lo pondré en practica
Hola Fernanda es muy buena tu explicación y le gustó mucho pero si te saco de un pequeño error sobre la CAL la CAL debe de SER EXCLUSIVO para NIXTAMAL lo puedes encontrar en tortillerías o en molinos puedes decirle a los encargados de estos negocios que te vendan o regalen son exclusivamente para el 🌽 no comprarlo en la tlapaleria
Fernanda y le voy a ser su cumpleaños ami bebe si me puedes decir para cuantas personaa es la cantidad que cosiste yo tengo que hacer pozole para unas 40 personas osea cuantos kilos pongo a coser me contestas porfavor gracias que dios te bendiga
#04:38 ame ese momento jaja que linda persona eres 😍😘
Jajaja,, me encantó eso de se le aflojan los chones al maíz,, como me reí.
Y eso de la velocidad supersónica donde la consigo,,, jaja,, saludos Fer
buenas tardes
Fer. con mucho respeto
mi mamá lo metía s una bolsa de mandado como de malla de colores las bolsas de mandado para el pozole y se desollejaba
más rápido
Paty Romero Gracias por el tip, yo tengo una bolsa igual a la que mencionas. Lo pondré en práctica. Saludos 🙋
Felicidades por tus recetas Fernanda. Disculpa donde puedo conseguir una uña para desgranar el maíz. Te saludo de León, Guanajuato.
Qué bonito explicas. Gracias por la información, Fer
Hola me a sucedido que el maíz se ponga un poco oscuro .... A que se deberá ?? Le echo la cal y lo dejó cociendo y remojando toda la noche pero se oscurece ... Me podrás ayudar que estoy haciendo mal ??
Buen día donde se consigue la cal?
Si estás en México, en cualquier ferretería 😁
Buenísima y alegre explicación,te encontré este año.muy bueno tu programa, Felicidades
Felicitaciones, muy buena tu explicación. Gracias
Sabian que a todo el asiento que queda de la nixtamalizacion del maiz, se puede mezclar con el polvo del carbon ( que son los s residuos cuando ya no son trozos para ponerlo a quemar). Bueno eso se mezcla con el asiento para formar una pasta o masa. Y se forman bolitas y todas esas bolitas se ponen a secar totalmente al sol. Y estos te sirven como trozos de carbon.
Hola Fernanda, eres genial no solo por tu conocimiento culinario, me encanta tu don de gentes y tu sentido del humor ! Una pregunta, es entonces que se puede hacer con este proceso los tamalitos con ceniza pero con cal? solo que se le pondría sal al poner el maíz a reposar por toda la noche? Otra pregunta mas, se podría utilizar la masa de maíz de tortillería? Me agradará mucho recibir tu respuesta y te mando saludos desde Querétaro, Qro. (efectivamente, las tortillas en mi estado nos gustan delgadas!!!) Un abrazo y feliz año 2017 para toda tu familia!!!
Lo hice y quedó un pozole perfecto! Gracias!
Jjajajajajaa
Fernanda me encantò, ya tengo el maiz que consegui, morado. Aca en Monterrey no es nada comun, y menos que nosotras mismas lo pongamos a cocer jijiji, estoy probando hacer mas cosas naturales. bueno pues tu video super padre y tambien me gustò tu sentido del humor jijiji. muchas gracias, Dios te bendiga, saludos desde la sultana del norte.
Con razón ya se porq huelen a cal las tortills en mexico porq procesan el maiz con cal me encanta como huelen las tortillas😂😂
Saludos , desde San Luis Potosí. gracias por esa receta , busque y busque, como nistamalisar , el maiz no pensé , sabría gracias fer !!!
Todo iba bien hasta que estabas lavando el maiz y vi tus bubis,ya después no puse atencion jajaja :(
Oh wow, gracias ahora para navidad me tocó llevar el pozole y como todos son mas americanos que nada y yo solo la mexicana bueno are pozole al estilo puro mexicano no como se acostumbra mas aquí el enlatado que es mas fácil, pero les daré esa sorpresa de que prueben lo que es bueno. Gracias Fernanda Berlei 🙌🏼 por cierto me encantan tus videos gracias 🙏🏼
Jajajaja como me hiciste reír Dios te bendiga siempre 🙏🏼🙏🏼🤣🤣
Una pregunta esto de puede hacer en agua fría solo remojando más tiempo???
Gracias por tu video, informacion y buen sentido del humor!! Soy de las que me encanta la cocina y pues ala vez, la historia o informacion hacerca de lo que cocino...gracias!!
Ame tu video, voy a seguir tu canal. Muchas gracias por compartir esas enseñanzas y anécdotas. Saludos.
Hola fer soy de Colombia 🇨🇴 eso se puede hacer con cualquier tipo de maíz esque aquí no hay ese tipo de maíz
Si amiguita, no soy Fer pero comparto... Nada más cambia que tipo de maíz es, para poder calcular el tiempo de cocción, un ejemplo en el maíz amarillo a diferencia del blanco y del cacahuatzincle (pozolero) el amarillo es más "duro" para cocer y si te pasas con el blanco se hace chiclosa la masa y el pozolero se habré o deshace.
señora bonita, muchas gracias por su receta, yo vivo en Brasil y es super difícil conseguir tortillas. Mil gracias por su receta y datos de conocimiento general. :)
Me encanta tus tu página siempre me sacas de apuros pues tengo un esposo muy antojado y tiene tiempo diciéndome same pósele como lo Asia mi mamá bueno dije ya se dónde boy acose conseguir la receta con Bernarda no me fallaste grasias por la receta Dios té bendiga.
Saludos para ti y para tu esposo ♥️
Felicidades me encanto tu explicación y guía de nixtamalizasion
Hola Fer gracias por la receta del nixtamal, siempre aprendo tus consejos de cocina y una pregunta donde puedo comprar la uñita que dices pa descabezar el nixtamal, y gracias por todo 😊
Gracias por la informacion que nos da., Pero me sorprende con la informacion que presenta , lo hace en un olla de aluminium que es realidad reacta con la call y es nociba para el cuerpo humano. Gracias de todos modos es mejor usar la olla de acero inoxidable.
Hola, hermosa Fernanda gracias por la explicación 👍🏾
Y que tan duro o blando queda el maíz? Es que yo lo hice y al lavarlo se me estaba desasiendo...
Buenos datos , gracias saludos y bendiciones !!!
Felicidades muy buena información
Gracias por haberlo realizado
Gracias señora guapa, no acaba uno de aprender con usted,,saludos desde Tequis. Qro.
La verdad no se si me alcance la paciencia para hacer todo el proceso....pero con ver el video, sobretodo a partir del 10:50, ha valido la pena ;)
Me gustó eres amena y divertida.
Gracias por la explicación 🐝
Hola vi tu video eres muy divertida¡ Gracias
MJUUCHAS GRAÇIAS..FERNANDA POR TUS 3XPLICÁCIÓNES KE NOS NUTREN LO KE KGNORAMOS GRACIAS
Lucio Flores
Hola!
Ni lo digas, al contrario mil gracias a ti por ver y comentar.
Saludos. :)
Me gusta como explicas el proceso, Felicitaciones desde Venezuela.
Eres mi pasaina quisiera q me pasaras la receta de de tu pozole
Me gusto mucho tu video, bastante divertido y ameno, además aprendí mucho!!! Gracias!!! Saludos!!
Hola Cecilia!
Qué bueno que te gustó el video 😃
Gracias por tu comentario.
Saludos.
Jajajaj el acido fitico sabra Dios que es eso 😂😂😂😂😂
muchas gracias señora Fernánda boya y tentarlo
Se llaman allejos mi querida Fernanda 😊
Gracias por tus explicaciones 🙂
Otra forma de quitarle la cascarita??
Rico
hola fernanda saludo de Venezuela ¿se puede usar otro tipo de maiz
En qué lugares venden la cal que se usa para el maíz
Fer porfavor me contestas mi preguntas
El cal no es toxico?
Hola! No, además que todo se enjuaga muy bien 👍
Hola! No, además que todo se enjuaga muy bien 👍