🎧解説付【レモンケーキ】【lemon cake】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！

[@haru0226]

すご〜い大好きな焼き菓子です🥰🥰
焼き上がって型をひっくり返した時の焼き色がキレイでそのままかぶりつきたかったです😆
パータ・グラッセというものを初めて知りました。テンパリングしなくていいなんて便利なものがあるんですね、、しかもレモンフレーバー🍋今度探してみます。

[@sakiplus]

🎧解説付【レモンケーキ】【lemon cake】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！をご視聴いただきありがとうございます！
この型は焼きムラもなくすごくきれいに焼けます！パータグラッセはデコレーションにとっても使いやすのでおすすです＾＾

[@asasass2307]

saki先生、いつも美味しく、見た目も美しいお菓子の作り方を教えてくださりありがとうございます😊
先生の動画を見てレモン風味のケーキも作ってみたいなぁと思いました。このレモン型も何とも可愛らしく、型まで欲しくなりました😅
ところで、レモンケーキとウィークエンドシトロンは型の違いなのでしょうか？ふっと疑問に思いました。

[@伊藤裕子-x1p]

❤サキ先生のお菓子、ポイントを教えて頂き、ほんとありがたいです。レモンケーキかわいい🩷
先生の型は、どこのですか？

[@sakiplus]

Amazonで購入したのですが、もうなかったですー💦💦

[@salardeuyuni1918]

3年前にもレモンケーキのレシピございますが、同じレモンケーキでもどんな違いがありますか？詳しく教えて頂けるとうれしいです❣️

[@sakiplus]

こちらはシュガーバッター方で作っているので、しっとりですがパウンドケーキに似た質感です！

[@msyu.romicyann8234]

作ってみたいと思っていますが、型がない場合はどんな型を使って作ったらいいですか⁉️

[@sakiplus]

バターケーキなので、マフィン型とかでも大丈夫ですよ！

[@msyu.romicyann8234]

おはようございます。わかりました。チャレンジしてみたいと思います😊

[@ぴっぴ-s4f]

コッタにこちらのレシピが載ってたので、コッタのページで材料見てたのですが、ベーキングパウダーが抜けてるのではないかな⁈と…
見間違いでしたらすいません💦

[@sakiplus]

確認し訂正します！
ありがとうございます。

[@kaede-t8o]

さき先生こんにちは😃
レモンケーキ作らせて頂きました。
ビックリ‼️な美味しさ✨
甘さも丁度良くて優しい味わいに感動でした✨先生のいつも丁寧な説明と製菓理論に助けられているし勉強になっています😆
大きめの型、例えば18cmくらいのクグロフ型で作りたいなと思っています。
配合の計算はどうすれば宜しいですか？

[@sakiplus]

型の計算法は有料レッスンでお伝えしておりますのでこちらでは控えさせていただきます🙇‍♀️
クグロフレシピを参考に総量を出してみてください！

[@kaede-t8o]

@@sakiplus 先生
すみません、、図々しい質問でした😭
申し訳ありません🙏

[@sakiplus]

いえいえとんでもないです！

[@三浦イオタ]

こんばんは、レモンピールを200ｇ買ったはいいですが
苦味が強くて、好みの味でなく中々消費できなかったので、こちらのレシピで大量に消費できて嬉しいです((( *´꒳`* )))
ハンドブレンダーで細かく刻み、レモン汁が沢山入れたおかげか
心配してた苦さもなくてとっても美味しく仕上がりました。
四角のティグレの型で焼きましたが、綺麗に焼けました。レモンの形可愛くて欲しくなりますねー(>ω