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  • เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ค. 2024
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ความคิดเห็น • 358

  • @chefjosecarlos
    @chefjosecarlos  ปีที่แล้ว

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  • @airtonsandri6322
    @airtonsandri6322 5 ปีที่แล้ว +40

    Chef José Carlos. Bom Dia.
    Para mim você tem sido mais que um irmão.
    Permita-me chamá-lo de irmão.
    Aprendi muita coisa com você. Seus vídeos são instrutivos mas, o que quero comentar é que sua atitude faz me refletir que realmente podemos fazer um mundo melhor seguindo seu exemplo. Ensinar, dividir conhecimentos, são dons do Criador, independente de qualquer crença, de qualquer religião, os vídeos vão para todo canto do planeta e isso acho que realmente importa pois fazem ver que existem pessoas abnegadas, dispostas em compartilhar amor, amizade, fraternidade entre seus familiares e amigos através das receitas que você divulga. Que o nosso Pai Maior, esse Grande Arquiteto do Universo, possa sempre lhe dar cada vez mais inspiração para nos brindar com seus conhecimentos, seus exemplos. Da mesma forma com que você sempre deseja aos nossos familiares e entes queridos as bençãos de Deus, da mesma forma lhe desejo em proporção cada vez mais. Obrigado irmão.

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  5 ปีที่แล้ว +15

      Estimado amigo Airton, boa noite! É claro que pode me chamar de irmão, com certeza sinto-me honrado! Ao ler sua mensagem confesso estar bastante emocionado! Através dela e de mensagens de outros amigos percebi realmente que esse novo trabalho é uma grande benção de Deus em minha vida. Por aqui descobri que existem muitas pessoas dispostas a compartilhar amor, amizade e fraternidade. Espero sempre poder transmitir isso as pessoas, independente de religião desejarmos sempre bençãos uns aos outros... E na culinária quando preparamos um prato especial ou uma bela pizza, não devemos fazer apenas para que as pessoas achem gostoso ou saciarem a fome, mas sim para desfrutarmos de momentos preciosos ao redor de uma mesa, de um forno ou fogão, ao lado de quem mais amamos e por isso devemos fazer com dedicação, carinho e amor, agradecendo sempre a Deus por aquele momento único, exclusivo, que nunca se repetirá... E no dia seguinte outro momento...
      Um grande abraço meu "irmão" que Deus continue sempre abençoando a você e todos os seus familiares!!!

    • @sergytrindadeoliveiratrind7036
      @sergytrindadeoliveiratrind7036 5 ปีที่แล้ว +2

      Parabéns chef . trabalho perfeito

    • @sergytrindadeoliveiratrind7036
      @sergytrindadeoliveiratrind7036 5 ปีที่แล้ว +1

      Chef gostaria de saber sobre massa de esfirra aberta.

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  5 ปีที่แล้ว +1

      Obrigado amigo!!! Abraços

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  5 ปีที่แล้ว +1

      Vou em breve passar um vídeo sobre as esfihas abertas! Grande abraço!

  • @tamirescarvalho5453
    @tamirescarvalho5453 4 ปีที่แล้ว +5

    Realmente vc é um mestre... Fico deslumbrada com suas aulas, pq a linguagem é para todos os públicos, conteúdo super confiável, não é aqueles vídeos editados, que vc segue a receita e no final sai errado, muito Feliz Professor, Deus te abençoe!

  • @luziajeronimolucindomoraes5100
    @luziajeronimolucindomoraes5100 14 วันที่ผ่านมา +1

    Gostei muito do seu ensinamento , estou começando á fazer pizza...recebi encomenda de 500 mini , gostei do tamanho 35 grs

  • @priscilaandradalima9002
    @priscilaandradalima9002 4 ปีที่แล้ว

    Vc é um grande mestre. Tem o dom de ensinar, além de um grande coração.
    Parabéns.

  • @marcosjose2189
    @marcosjose2189 14 วันที่ผ่านมา

    A receita e do tamanho da generosidade do mestre.

  • @ridanituriacuferreira3284
    @ridanituriacuferreira3284 4 ปีที่แล้ว +3

    Parabéns pelo seu trabalho, estou aprendendo muito com seus toques.

  • @veraluciachiste3494
    @veraluciachiste3494 2 ปีที่แล้ว +1

    Parabéns Deus abençoe sempre sua vida..e obrigada por compartilhar o seu conhecimento

  • @edileusafeliciano6655
    @edileusafeliciano6655 3 ปีที่แล้ว +3

    Vc merece toda honrra d legítimo cheff.

  • @elisangeladecassiaesilva9893
    @elisangeladecassiaesilva9893 3 ปีที่แล้ว +1

    Chef,,,muito obrigada mais uma vez!!! Topppppppp

  • @gersondomingos7768
    @gersondomingos7768 3 ปีที่แล้ว +1

    Adorei excelente, parabéns

  • @JoaoPedro-pi8pf
    @JoaoPedro-pi8pf 5 ปีที่แล้ว +9

    Chef, fiz a massa pobre no fim de semana e ficou sensacional! A temperatura do forno realmente é tudo! Estou muito ansioso para as próximas aulas do curso para aprender mais ainda e melhorar cada vez mais minha pizza. Muito obrigado mesmo chef! Deus te abençoe e sua família também! Você é o melhor!

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  5 ปีที่แล้ว

      Fico muito feliz amigo Ioannes pelo sucesso de sua pizza!!! Obrigado mesmo por suas palavras, grande abraço!!!

  • @deniseguerra7804
    @deniseguerra7804 3 ปีที่แล้ว +1

    Adorei suas explicações!!!!👏👏👏👏

  • @caluoliva
    @caluoliva 4 ปีที่แล้ว +3

    Faço minha as palavras do senhor Airton... num mundo repleto de egoísmo o senhor dividir conhecimento de uma vida e com prazer... responder os seguidores com carinho e atenção é maravilhoso. Um dia quero poder partilhar a boa mesa com amigos e familiares. Eu sempre gostei de cozinhar, mas minha mãe tinha mto ciúme da cozinha... mas desde 2013 piloto oficialmente o fogão da casa, pois minha mãe perdeu a visão.

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  4 ปีที่แล้ว

      Oi Carla, bom dia amiga! Para mim esse trabalho aqui com o canal é uma grande benção! Faço realmente com muito amor e carinho! A cozinha é local de bençãos! Agradeço muito por sua presença e por suas palavras... Deus abençoe você e sua mãe! Grande abraço minha amiga! 😊🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @fatima-ij3ri
    @fatima-ij3ri 4 ปีที่แล้ว

    Muito bom parabéns

  • @mariadomingues3242
    @mariadomingues3242 3 ปีที่แล้ว

    Bom dia meu mestre, muito obrigado por tantas delícias que tem nos encimado , com tanta clareza, chef você revolucionou minha vida, sou seguidora fiel do canal, valeu olhar tudo que você faz estou simplesmente encantada, muitíssimo obrigado, eu vou fazer essas mini pizza, ppr quant o pode vender, ainda não tenho experiência nessa área gratidão, pai você é de mais abraços que te abençoe poderosamente .

  • @adeliamartins9664
    @adeliamartins9664 4 ปีที่แล้ว

    Estou assistindo as suas aulas estou adorando!

  • @nivaldo572
    @nivaldo572 5 ปีที่แล้ว +2

    Você é especial, tudo que é feito por você é com muito amor só posso agradecer com gratidão. Que Deus continue te abençoando por tudo.

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  5 ปีที่แล้ว +1

      Obrigado mesmo amigo Nivaldo por suas palavras, grande abraço, Deus o abençoe, sempre!!!!

  • @joaosilverio5162
    @joaosilverio5162 3 ปีที่แล้ว +1

    Muinto bom gostei parabéns nota 10

  • @altairgoncalves7068
    @altairgoncalves7068 3 ปีที่แล้ว +1

    boa noite chef José Carlos QUERO DIZER QUE TU ES UMA BENÇÃO DE DEUS EM NOSSA VIDA

  • @rosesouza9063
    @rosesouza9063 3 ปีที่แล้ว +1

    Gratidão chefe dom para ensinar

  • @robsonsilva2771
    @robsonsilva2771 5 ปีที่แล้ว +1

    MAIS UMA VERDADEIRA AULA ! MARAVILHOSA DEMAIS , SIMPLES E OBJETIVO .

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  5 ปีที่แล้ว

      Obrigado amigo Robson, um grande abraço!!!

  • @rubialeal7397
    @rubialeal7397 5 ปีที่แล้ว +1

    Nós que agradecemos!!!
    Obrigada!!!

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  4 ปีที่แล้ว +1

      Abraços amiga, fique com Deus!

  • @monicapatricia9148
    @monicapatricia9148 5 ปีที่แล้ว +1

    Estou apaixonada com suas dicas, muito obrigado por compartilhar seu conhecimento de forma tão simples. Parabéns !

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  5 ปีที่แล้ว +1

      Oi Mônica, muiiiiito obrigado amiga! Abraço, fique com Deus! 😘🙏

  • @mariopiol552
    @mariopiol552 5 ปีที่แล้ว +3

    Parabéns Chefe, a receita de sua massa tradicional é sucesso, continue compartilhando seus conhecimentos conosco, assim também poderemos passar à frente. Sucesso!

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  5 ปีที่แล้ว

      Olá amigo Mario, muito obrigado por suas palavras! Realmente partilhar conhecimentos é maravilhoso! Um forte abraço, Deus abençoe!!!

  • @fafadoriorio1884
    @fafadoriorio1884 8 หลายเดือนก่อน +1

    Maravilhoso!

  • @rosaneantunes8580
    @rosaneantunes8580 4 ปีที่แล้ว +1

    Show amei sua receita da mini pizza.. Deus q abençoe sua vida, muito obrigado por compartilhar com a gente seus conhecimentos 😘❤

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  4 ปีที่แล้ว +1

      Olá Rosane, Amém!!! Obrigado por sua amizade, por sua presença e por seu comentário! Peço a você se possível que compartilhe nosso canal mais ainda, pedindo aos amigos e familiares que se inscrevam! Um grande abraço, Deus a abençoe!!!

  • @nilzacaetano5459
    @nilzacaetano5459 ปีที่แล้ว +1

    Deus abençoe muito você !!
    Obrigada por compartilhar seu conhecimento ❤

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  ปีที่แล้ว

      Bom dia, Nilza! Obrigado pelo prestígio aqui no canal!

  • @julianaxavier2986
    @julianaxavier2986 5 ปีที่แล้ว +1

    Grandioso Chef , sempre nos trazendo ótimas idéias e ótimos ensinamentos, obrigada por compartilhar conosco, vou fazer pra vender na minha Pizzaria. Chef José Carlos top das galáxias. Deus abençoe sempre , abraço chef

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  5 ปีที่แล้ว +1

      kkkkkkkkk Boa noite amiga Juliana! Rindo muito aqui com o "Top das Galáxias"!!! kkkkkkk Tudo bem amiga? Que bacana que vai fazer pra vender em sua pizzaria! Eu que agradeço por sua presença simpática em nosso canal! Abraços, Deus a abençoe!!!

  • @sorayabarcellos9202
    @sorayabarcellos9202 5 ปีที่แล้ว +2

    Boa noite Chef, como sempre muito bom vídeo, vale apena assistir, nota 10, fique com Deus, Abs

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  5 ปีที่แล้ว +1

      Olá Soraya, amém!!! Obrigado amiga, abraços Deus a abençoe!!!

  • @joelsonmigueldasilvajunior6689
    @joelsonmigueldasilvajunior6689 3 ปีที่แล้ว +1

    Bom dia chef José Carlos fiz essa massa ontem que maravilha de massa já estou me programando para fazer e vender nas bandejas meus parabéns.
    Gostaria de saber se teria uma receita de massa básica especial para pães doces sonhos Donuts.
    Agradeço desde já e desejo sucessos.

  • @hamiltesdejanirawohnrath8894
    @hamiltesdejanirawohnrath8894 ปีที่แล้ว +1

    BELISSIMO, DEDICAÇÃO 100% ,AMEI OBRIGADA UM ABRAÇO

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  ปีที่แล้ว

      Bom dia, Hamiltes! Muito obrigado! Deus abençoe!

  • @noemedamascena5349
    @noemedamascena5349 4 ปีที่แล้ว +1

    Hummmm deu água na boca

  • @edilsonqueiroz3416
    @edilsonqueiroz3416 3 ปีที่แล้ว +1

    Jesus abençoe vc meu chefe estou aprendendo muito com vc.
    Pois meu carro chefe é combos de mines pizzas

  • @silviabispo9798
    @silviabispo9798 4 ปีที่แล้ว +1

    Ótimo vídeo como SEMPRE são maravilhosos obrigada! Chefe José Carlos

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  4 ปีที่แล้ว

      Olá Silvia, boa noite! Obrigado amiga... Um abraço, fique com Deus!

  • @rosanezanella213
    @rosanezanella213 5 ปีที่แล้ว +1

    Já faço pizza, mas cada detalhe é rico, obrigada pelas dicas.

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  5 ปีที่แล้ว +1

      Oi Rosane, isso mesmo, a vida é um eterno aprendizado... Todos os dias aprendo também e assim vamos aprimorando nossas técnicas!!! abraços!!!

  • @cristianobrito7776
    @cristianobrito7776 5 ปีที่แล้ว +2

    Muito legal! os seus videos josé Carlos.

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  5 ปีที่แล้ว +1

      Obrigado mesmo amigo Cristiano, grande abraço!!!

  • @eduardobenites2265
    @eduardobenites2265 5 ปีที่แล้ว +2

    Grande Mestre e amigo Chef José Carlos..Realmente uma fonte de inspiração para todos nós ... quero te parabenizar mais uma vez por essa magnífica aula. Cada vez nos surpreendendo com sua infinidade de conhecimentos, Continuo no aguardo da 5º aula do curso pizzaiolos em família.....Um dos melhores do TH-cam em técnicas e humildade... Grande Abrç fique com Deus.

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  5 ปีที่แล้ว

      Oiiii meu amigo e irmão Eduardo! Como sempre muito gentil em suas palavras, sempre me motivando a continuar esse trabalho e a melhorar a cada dia! Um grande abraço, Deus o abençoe hoje e sempre!!!

  • @brodhermanoel
    @brodhermanoel 5 ปีที่แล้ว +2

    Amigo estou lhe acompanhando. Agradeço e muito pela sua dedicação.

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  5 ปีที่แล้ว +2

      Olá Manoel meu amigo!!! Eu que agradeço por sua presença, grande abraço!!!!

  • @MariaJose-qw3rh
    @MariaJose-qw3rh 5 ปีที่แล้ว +1

    Obrigada Chef , confesso que estou aprendendo bastante com suas aulas. Abraços

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  5 ปีที่แล้ว

      Oi amiga, fico feliz que esteja aprendendo e gostando! Obrigado por sua presença! Abraços

  • @luizfernandojacome7736
    @luizfernandojacome7736 4 ปีที่แล้ว +1

    Boa tarde professor e chef JOSÉ CARLOS massinhas otimas , o admiro por seu profissionalismo paciencia e dedicação DEUS o abençoe. Luiz fernando campina grande PB

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  4 ปีที่แล้ว

      Bom dia estimado amigo Luiz Fernando! Obrigado mesmo por suas palavras. Amém, um forte abraço, Deus o abençoe!

  • @alvimarrodrigues2060
    @alvimarrodrigues2060 5 ปีที่แล้ว +2

    Top de mais chefe José Carlos , sempre pensei em fazer , más agora q vi essa maravilha de aula , vou fazer logo , q Deus continue te abençoando hoje é sempre sua família tb um forte abraço, fica com Deus

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  5 ปีที่แล้ว +1

      Obrigado amigo Alvimar, depois nos conte como ficou! Amém, Deus abençoe você e os seus também!!!

    • @alvimarrodrigues2060
      @alvimarrodrigues2060 5 ปีที่แล้ว

      @@chefjosecarlos com certeza vou contar

  • @jairsantana76
    @jairsantana76 4 ปีที่แล้ว +2

    Excelente explanação, ótima didática.

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  4 ปีที่แล้ว

      Obrigado meu amigo, um forte abraço!!!

  • @tamirescarvalho5453
    @tamirescarvalho5453 4 ปีที่แล้ว +2

    Por favor me esclarece, porquê nas mini pizzas os ingredientes e quantidades são diferentes da massa tradicional das pizzas grandes? Esse método das mini pizzas se aplica tbm para as brotinhos?
    Eu e meu esposo começamos agora no ramo das pizzas Delivery, e kits de pizza tbm. Meu esposo tomou um curso de pizzaiolo em uma instituição bem famosa aqui de Salvador, mas sinceramente... aprendizado mesmo estamos tendo com Vc Chef, pq estávamos perdidos em todos os aspectos, não me canso de agradecer a Deus e a vc por nos orientar tão bem, como um pai ensinando o filho a dar os primeiros passinhos! Gratidão!

  • @elizabethfariaglanzmann4060
    @elizabethfariaglanzmann4060 5 ปีที่แล้ว +1

    Preciso ir aí para comer pizza,são muito boas as pizzas que você faz meu irmão.Saudades,Deus abençoe.

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  5 ปีที่แล้ว

      Oi Beth venha sim, vamos combinar um dia!!! Bjus fique com Deus minha irmã!

  • @biancacosta3636
    @biancacosta3636 5 ปีที่แล้ว +1

    Excelente aula. Muito obrigada!

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  5 ปีที่แล้ว

      Oi Bianca, eu que agradeço, abraços!!!

  • @fatimaserrani4629
    @fatimaserrani4629 10 หลายเดือนก่อน +1

    Muitíssimo obrigada . Adorei a sua forma paciente de nos passar seu conhecimentos. Fique na companhia de Deus. 🙌🙏

  • @lfranksaraiva8908
    @lfranksaraiva8908 5 ปีที่แล้ว +2

    Excelente! Massa de mini pizzas

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  5 ปีที่แล้ว

      Obrigado meu amigo, grande abraço!

  • @anagarciagoulart7289
    @anagarciagoulart7289 2 ปีที่แล้ว +1

    Chefe quanto mais assisto mais admiro o seu trabalho
    Concordo com o.metodo das bolinha

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  2 ปีที่แล้ว

      Boa tarde Ana! Muito obrigado!🙏

  • @normasuelimonteirodesouza246
    @normasuelimonteirodesouza246 4 ปีที่แล้ว +1

    Bom dia, aprendendo cada vez mais, obrigada!

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  4 ปีที่แล้ว

      Oi Norma, eu que agradeço por sua presença. Abraços amiga!

  • @ivanildocabral8384
    @ivanildocabral8384 4 ปีที่แล้ว +1

    Boa noite Chef eu gosto muito de assistir os seus vídeos eu aprendo muito.

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  4 ปีที่แล้ว

      Bom dia estimado amigo Ivanildo! Fico feliz por estar gostando né nossos vídeos das receitas. Grande abraço!

  • @edileusafeliciano6655
    @edileusafeliciano6655 3 ปีที่แล้ว +1

    Vc e um gênio.

  • @eniogarcia4641
    @eniogarcia4641 5 ปีที่แล้ว +1

    Saudações CHEF JOSÉ CARLOS,a pizza 🍕 é mini, mas o vídeo foi o máximo.Tu como sempre fazendo receitas maravilhosas para nós,e saiba que o seu canal é sensacional,com muita harmonia e amor no seu ensino para nós.Obrigado por mais um vídeo...QUE O ALTÍSSIMO TE GUARDE E ABENÇOE A TU E SUA FAMÍLIA E SEU LAR.🙏💕🙌

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  5 ปีที่แล้ว

      Boa tarde Enio meu novo e grande amigo! Muito obrigado pelo carinho, carisma e amizade de sempre! Também desejo que o Altíssimo abençoe abundantemente a você e todos os seus familiares. Um grande abraço!!!

  • @marciamedeiros8007
    @marciamedeiros8007 3 ปีที่แล้ว +1

    Vim agradecer achei seus videos. Nova inscrita. Obrigado CHEF!!! OBRIGADO sempre!

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  3 ปีที่แล้ว

      Ou Márcia, seja bem-vinda amiga!!! Obrigado por sua presença! Abraços, Deus a abençoe!!!

  • @TheProtheuz
    @TheProtheuz 5 ปีที่แล้ว +1

    Adorei 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  5 ปีที่แล้ว +1

      Valeu Fernando, obrigado mesmo amigo, grande abraço!!!

  • @rubensdesignerjr2368
    @rubensdesignerjr2368 4 ปีที่แล้ว +1

    Ótimos vídeos chefe Carlos estou aprendendo muito inclusive já fiz pizzas com seu método no meu aniversário muito bom seus ensinamentos para nós leigos penso em ser pizzaiolo aqui na minha cidade Araçoiaba Pernambuco cidade pequena levar essas delícias a minha região meu muito obrigado pelo seus ensinamentos e conhecimentos e técnicas passadas Deus continue abençoando sua vida seus familiares e sucesso ao vosso canal aqui no TH-cam abraço chefe Carlos

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  4 ปีที่แล้ว +1

      Bom dia estimado amigo Carlos, Amém, agradeço muito por sua presença e principalmente por suas palavras. Fico muito feliz que o conteúdo do canal seja relevante e possa estar ajudando a fazer belas pizzas. Um grande abraço, Deus abençoe a você e seus familiares!

  • @glaubersilva4015
    @glaubersilva4015 5 ปีที่แล้ว +2

    Mais uma vez PARABENS MESTRE . otimo video

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  5 ปีที่แล้ว

      Oi meu amigo, muito obrigado mesmo! Um grande abraço Glauber, fique com Deus!

  • @lovenails-tutoriaisedicasd4435
    @lovenails-tutoriaisedicasd4435 4 ปีที่แล้ว +1

    Estou apaixonada pelo seu canal!

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  4 ปีที่แล้ว +1

      Oiiiiii Love Nails, fico feliz que esteja gostando amiga! Obrigado por sua presença, abraço!

  • @MariaJose-qw3rh
    @MariaJose-qw3rh 4 ปีที่แล้ว +1

    Sem comentário. Sensacional!!!

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  4 ปีที่แล้ว

      Oi Maria José! Obrigado mesmo amiga! Grande abraço!!!

  • @jairsantana76
    @jairsantana76 4 ปีที่แล้ว +1

    Chef, ótima didática, excelente explanação.

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  4 ปีที่แล้ว

      Olá Jair, boa noite estimado amigo! Obrigado pela presença e pelas palavras! Um grande abraço!!!

  • @carlosaugustoguerra8253
    @carlosaugustoguerra8253 5 ปีที่แล้ว +1

    Obrigado Chef José Carlos.

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  5 ปีที่แล้ว

      Opa, eu que agradeço sua presença amigo Carlos!!!

  • @sgtaha
    @sgtaha 5 ปีที่แล้ว +1

    Grande Chef José, mais uma vez demonstrando todo o seu cuidado no trato da confecção das receitas, e sua disposição em nos presentear com o passo-a-passo didático e com variantes para melhor adaptação por cada um. Que Deus continue iluminando a sua caminhada e de sua família! Hoje tem pizza novamente aqui em casa! A massa já vai para o descanso de 4h fora da geladeira. Obrigado por tudo!

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  5 ปีที่แล้ว

      Boa noite amigo Álvaro, amém! Agradeço muito por suas palavras amigas e incentivadoras! Depois nos conte como ficaram as pizzas de hoje, ok? Um grande abraço pedindo a Deus bençãos sobre você e todos os seus familiares!

  • @luisotavio8439
    @luisotavio8439 5 ปีที่แล้ว +2

    Essa pizza fica maravilhosa!!!😋😋😋😋😋

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  5 ปีที่แล้ว

      Sim, obrigado amigo, grande abraço!!!

  • @MariaAntonia-gz3yl
    @MariaAntonia-gz3yl 5 ปีที่แล้ว +2

    Muito obg chef josé c

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  5 ปีที่แล้ว +1

      Olá amiga Maria Antonia, eu que agradeço por sua presença!!!

  • @wagnercordeirosousa6637
    @wagnercordeirosousa6637 5 ปีที่แล้ว +1

    Grande profissional Vc meu amigo Vc está de parabéns

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  5 ปีที่แล้ว +1

      Muito obrigado estimado amigo Wagner! Grande abraço!

  • @eduazasmax
    @eduazasmax 4 ปีที่แล้ว

    Meu querido Chef Jose Carlos ,isto é uma aula de mestre ,esta e uma boa ideia ,massa pronta para quem não come muito ou recebe visitas , pizza semi pronta ,só rechear e forno quente , o que me deixa triste e sem jeito é as pizzarias de bairo ,muitas te, massas horriveis ,ou esta crua ,esta sem sabor , o molho de tomate pessimo parecendo aqueles molho se supermercado , e desmotivador ,,eu vou fazer e congelar ,para fazer nos momentos que der aquela vontade , grazie per il bellissimo e vero video ..

  • @magalisuzana5502
    @magalisuzana5502 4 ปีที่แล้ว

    Chefe AMEI assistir outros vídeo tbm. Queria saber a temperatura no final pra assar vc não mostrou?

  • @luartesilva4781
    @luartesilva4781 ปีที่แล้ว +2

    Gostei muito e faço para vender. As pessoas gostam muito. Vendo bem. Obrigada!

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  ปีที่แล้ว

      Que ótimo! Deus abençoe!

    • @luartesilva4781
      @luartesilva4781 ปีที่แล้ว +1

      @@chefjosecarlos Amém! O senhor também!

  • @fatimapereiradasilva2590
    @fatimapereiradasilva2590 3 ปีที่แล้ว +1

    Estou começando agora nesse mundo da pizza..... Estou amando! Vou fazer essa p vendas oq vc me aconselha?

  • @ivoneiboehler8548
    @ivoneiboehler8548 5 ปีที่แล้ว +1

    Arrasou 🤩🤩🤩

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  5 ปีที่แล้ว +1

      Obrigado Ivone, abraços amiga!!!

  • @elianepereiraborne5792
    @elianepereiraborne5792 3 ปีที่แล้ว

    Eu amei chef , obrigada.
    Qual o preço seria para vender ?
    Essa massa posso fazer calzone ? Ou qual seria ?
    Sucesso e tbm agradeço.

  • @pou4749
    @pou4749 5 ปีที่แล้ว +4

    Muito bom👍

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  5 ปีที่แล้ว +1

      Obrigado amigo!!! Grande abraço!!!

  • @OPirataVham
    @OPirataVham 5 ปีที่แล้ว +2

    Ótimo vídeo.

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  5 ปีที่แล้ว +2

      Obrigado amigo, grande abraço!!!

  • @victorfbar
    @victorfbar 4 ปีที่แล้ว +1

    Parabéns chef!

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  4 ปีที่แล้ว

      Olá Victor, obrigado por sua presença! Grande abraço!

  • @jotabe7046
    @jotabe7046 3 ปีที่แล้ว +1

    parabéns tenho aprendido muito com suas aulas, agora uma pergunta as massas ficaram secas ou fofinhas?

  • @marialoureiro455
    @marialoureiro455 5 ปีที่แล้ว +2

    (: Tambem gosto muito das "Mini Pizzas".... ☺🤗 Obrigado!!!!!.... ☺

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  5 ปีที่แล้ว +2

      Realmente uma delícia amiga Maria!!! Eu que agradeço, abraços!!!

    • @marialoureiro455
      @marialoureiro455 5 ปีที่แล้ว +1

      @@chefjosecarlos
      (: Sem duvida nehuma!!!!!.... ☺
      Qiando era garota, vinha da escola e fazia em paozinhos!!!!!...... ☺🤗
      A moda "Mini Chef"..... jaja...☺🤗
      De nada.... Feliz por compartir!!!!!

  • @ademirflorindovieira9955
    @ademirflorindovieira9955 4 ปีที่แล้ว +1

    Que Deus retribui em benção amigo oque vc está fazendo.parabens

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  4 ปีที่แล้ว

      Oi meu amigo Ademir, Deus já me retribuiu com tantas novas amizades, assim como a sua! Um grande abraço, Deus o abençoe!

  • @solangekobayashi
    @solangekobayashi 4 ปีที่แล้ว

    Boa noite!
    Eu pretendo fazer meia receita.
    Gostaria de saber porquê você usa o açúcar crital nas suas massas?
    Suas receitas são maravilhosas

  • @DanielPabloSheng
    @DanielPabloSheng 5 ปีที่แล้ว +1

    Ótima dica sobre como evitar o recorte da massa.

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  5 ปีที่แล้ว +1

      Olá Daniel, sim, acredito que melhor opção seja abrir no rolo as bolinhas! Grande abraço!!!

  • @dangelachagas9484
    @dangelachagas9484 2 ปีที่แล้ว

    Chef. Qto tempo a massa tem q pre assar? Dps q pre assar pode colocar recheio e qto tempo leva ela no forno? Obrigada. Amo suas aulas

  • @fernandovalmorbida6336
    @fernandovalmorbida6336 5 ปีที่แล้ว +1

    Chef vc vai ter muito trabalho pela frente, nos queremos muitas aulas rsrsrs tem muita coisa que adorariamos aprender , pensa com carinho naquele curso de paes, tenho muita vontade de aprender, gostaria de fazer paes diferenciados para lanches

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  5 ปีที่แล้ว

      kkkkkk Pode deixar Fernando, vou pensar com carinho no curso de pães! Ou pelo menos algumas receitas de pães especiais!!! Grande abraço meu amigo!!!

  • @luartesilva4781
    @luartesilva4781 ปีที่แล้ว

    Chefe José Carlos obrigada pela receita e explicações. Me ocorre uma dúvida no momento. Se por algum motivo eu não tiver como assar as mini pizza nesse tempo, posso deixar para assar no outro dia? Sem correr o risco de perder minha massa?

  • @Glendafalcao999
    @Glendafalcao999 2 ปีที่แล้ว +1

    Oi , ótimo vídeo. Só faltou vc nos dizer quantos minutos de forno após montadas.

  • @joseluisnascimento3747
    @joseluisnascimento3747 3 ปีที่แล้ว

    Olá Chef, como vai?
    Para pré assar essa massa de mini pizza e a receita número 1 com farinha nacional para discos de 35cm em forno a 300/350°, qual seria o tempo de forno?
    Parabéns pelas receitas e obrigado por compartilhar seu conhecimento conosco.
    Um abraço.

  • @toninhozenaroscj
    @toninhozenaroscj 5 ปีที่แล้ว

    Olá José Carlos sou seu fã e sigo o teu canal, gosto muito de suas receitas, são ótimas e muito bem explicadas, quanto a esta massa de mini pizzas, gostaria de saber se depois de congeladas posso rechear e levar direto pra assar ou não.

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  5 ปีที่แล้ว +1

      Boa noite amigo Antônio, obrigado pelas palavras e por seguir o canal! Pode assim que tirar do congelador já rechear e levar ao forno!!! Grande abraço!!!

  • @vasconcellos2010ful
    @vasconcellos2010ful 5 ปีที่แล้ว

    Gosto muito de suas aulas. Maravilhosas. Como embalar as pizzas brotinho com recheio.

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  5 ปีที่แล้ว +1

      Boa tarde amigo Rogerio, tudo bem!
      Meu amigo existem diversos pontos a serem analisados para quem vai comercializar as mini pizzas... Os ingredientes como tomates, legumes e verduras por exemplo não podem ser congelados... Durante o curso Pizzaiolos em aula futura vamos abordar esses procedimentos. Normalmente uso plástico filme PVC para embalar as mini pizzas! Grande abraço

  • @raquelmury1
    @raquelmury1 5 ปีที่แล้ว +1

    Boa tarde!! Gosto muito se ver seus videos, estou aprendendo muito. Eu posso pre assar as pizzas grandes? Como as mini? Me desculpa se perdi essa explicaçao...

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  5 ปีที่แล้ว +1

      Olá amiga Raquel, obrigado por suas palavras! Sim amiga, pode congelar da mesma forma! Basta deixar as massas esfriarem, depois ensaque retirando o ar dos sacos plásticos. Abraços, fique com Deus!

  • @joelsonmigueldasilvajunior6689
    @joelsonmigueldasilvajunior6689 3 ปีที่แล้ว

    Boa tarde chef me tira uma dúvida pode acrescentar leite em pó nessa massa
    Qual seria o resultado ficaria legal
    Agradeço desde já

  • @raquelmury1
    @raquelmury1 5 ปีที่แล้ว +1

    Bom dia!! Recebi uma encomenda de 450 das mini, para uma festa junina. Vou fazer essas. Obrigada

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  5 ปีที่แล้ว +4

      Oi Raquel, nossa, que bacana amiga! Só uma dica... Na hora de pré assar tire elas mais branquinhas e quando for assar as mini pizzas já com a cobertura também não deixar muito no forno... só deixe até derreter o queijo. Elas ficam mais macias! Com relação as coberturas, nunca use fatia de presunto ou outros ingredientes que possam ser puxados quando o cliente for morder. Lembre-se que a mini pizza não se usa talher então tudo deve ser picado ou ralado, até mesmo o tomate. abraços amiga, fique com Deus!

    • @raquelmury1
      @raquelmury1 5 ปีที่แล้ว

      Obrigada!!!

  • @priscilaandradalima9002
    @priscilaandradalima9002 4 ปีที่แล้ว

    Obrigada por tudo! Mais uma dúvida: vc disse que não aconselha congelar a pizza pronta. Posso então conservar na geladeira pronta por quantos dias? Além disso é desaconselhável que o cliente termine a pizza no microondas né?!
    O ideal é o forno?

  • @priscilasouza2628
    @priscilasouza2628 4 ปีที่แล้ว +1

    Parabéns Chef José Carlos adorei suas aulas. Pra mim fazer para vender quantos dias posso deixar na geladeira já embaladas. Grande abraço Chef

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  4 ปีที่แล้ว

      Oi Priscila, boa noite! Para vender as pizzas já montadas e embaladas é bom nunca deixar por mais de um dia na geladeira... o ideal é montar e vender sempre fresquinha! Tome cuidado na escolha dos ingredientes... Alguns não reagem bem mesmo por períodos pequenos. Abraços amiga e sucesso em suas vendas! Deus abençoe!

  • @CANALMARCELOLONDRESUK
    @CANALMARCELOLONDRESUK 5 ปีที่แล้ว +1

    ADOREI O VIDEO!!
    ABS DAQUI DA INGLATERRA ONDE MORO E GRAVO MEUS VIDEOS TB!!
    🤟🤟🤟🤟🤟🤟😉😉😉😉😉😉

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  5 ปีที่แล้ว

      Obrigado amigo Marcelo! Que bacana nos acompanhar ai da Inglaterra! Boa sorte também em seu canal! Grande abraço!!!

  • @luizdasilva3829
    @luizdasilva3829 5 ปีที่แล้ว +1

    Obrigado professor pelas dicas! Professor pode fazer essa receita na masseira e cilindrar ?obrigado

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  5 ปีที่แล้ว +1

      Sim Luiz, com certeza pode!!! Grande abraço!!!

  • @miguelmatheus262
    @miguelmatheus262 4 ปีที่แล้ว

    Bom dia chef,por favor,no caso de usar planetária ou uma amassadeira pode-se usar água gelada para evitar o aquecimento da massa?
    Obrigado

  • @kelly-bls.9150
    @kelly-bls.9150 5 ปีที่แล้ว +1

    Estou amando suas receitas chef muito bem explicado parabéns! As massas congeladas quanto tempo de validade? Obg Deus te Abençoe

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  5 ปีที่แล้ว +2

      Olá Jaqueline, bom dia! As massas pré assadas podem ser congeladas por até 3 meses se estiverem bem acondicionadas em sacos plásticos e ser ar no mesmo! Abraços amiga!

    • @kelly-bls.9150
      @kelly-bls.9150 5 ปีที่แล้ว

      @@chefjosecarlos obg chef

  • @andrelima4277
    @andrelima4277 5 ปีที่แล้ว +2

    Olá boa tarde chef José Carlos !
    Esse mesmos procedimentos com as mini pizzas serve para as pizzas grandes? E suas aulas estão mim ajudando muito, perfeito!

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  5 ปีที่แล้ว +2

      Boa noite amigo André! Isso mesmo pode usar os mesmos procedimentos! Obrigado, grande abraço meu amigo!!!

    • @andrelima4277
      @andrelima4277 5 ปีที่แล้ว +1

      Boa noite chef !
      Muito obrigado !

  • @mariazelianepomucenodepaul4179
    @mariazelianepomucenodepaul4179 2 ปีที่แล้ว

    Bom dia chefe para fazer as mini pizzas na amassadeira semi rapida faço o mesmo processo de fazer a biga deixar 10 minutos depois colocar o restante dos ingredientes e deixar a amassadeira sovar?

  • @marileiaferreira8536
    @marileiaferreira8536 4 ปีที่แล้ว +1

    Deus abençoe pela receita muito obrigada
    Gostaria de saber quanto tempo posso deixar a massa guardada na geladeira se sobrar e não usar tudo

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  4 ปีที่แล้ว

      Olá Mariléia, tudo bem amiga? Olha, se estiverem pré-assadas pode ficar até uns 4 dias em sacos plásticos, sem o ar dentro. Mas aconselho a congelar, mantém a textura e sabor! Veja o vídeo sobre dicas de como congelar as massas de pizza! Um grande abraço amiga!

  • @lfranksaraiva8908
    @lfranksaraiva8908 5 ปีที่แล้ว +3

    Chefe José Carlos! O senhor pode ensinar! A receita do pão de queijo mineiro! Obrigado!

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  5 ปีที่แล้ว

      Olá amigo Lfrank, boa noite! Nesse vídeo tem uma excelente receita! É o melhor pão de queijo que poderá fazer! Grande abraço!th-cam.com/video/qlE3t938DcY/w-d-xo.html

  • @claudiaaragao_
    @claudiaaragao_ ปีที่แล้ว +1

    Bom dia chef! Este processo de maturação de 4 h na geladeira, e mais 2 h fora da geladeira é necessário? Para quem quer comercializar este processo é muito longo, rsrs.ou para cumprir todas as etapas devo iniciar a preparação às 6 h da manhã. Bom! Acredito que vale a pena. 😉