மிளகு குழம்பு | Milagu Kuzhambu Recipe In Tamil | South Indian Curry Recipe | Curry For Rice |
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 ก.ค. 2023
- மிளகு குழம்பு | Milagu Kuzhambu Recipe In Tamil | South Indian Curry Recipe | Curry For Rice | @HomeCookingTamil |
#milagukuzhambu #peppercurry #curryforrice #healthyrecipes #homeremedyforcold #homecookingtamil #hemasubramanian
We also produce these videos on English for everyone to understand.
Please check the link and subscribe @HomeCookingShow
Milagu Kuzhambu: • Milagu Kuzhambu | Trad...
Our Other Recipes
தாபா ஸ்டைல் பன்னீர் கறி: • தாபா ஸ்டைல் பன்னீர் கற...
கோவக்காய் கறி: • கோவக்காய் கறி | Kovak...
Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase
www.amazon.in/shop/homecookin...
மிளகு குழம்பு
தேவையான பொருட்கள்
மசாலா விழுது அரைக்க
எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி
தனியா - 2 மேசைக்கரண்டி
கடலை பருப்பு - 1 மேசைக்கரண்டி
பச்சரிசி - 1 மேசைக்கரண்டி
மிளகு - 3 மேசைக்கரண்டி
பூண்டு - 2 பற்கள்
கறிவேப்பிலை
காய்ந்த மிளகாய் - 5
தண்ணீர்
மிளகு குழம்பு செய்ய
நல்லெண்ணெய் - 4 மேசைக்கரண்டி
உளுத்தம் பருப்பு - 1 தேக்கரண்டி
கடுகு - 1 தேக்கரண்டி
வெந்தயம் - 1/2 தேக்கரண்டி
சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி
பெருங்காய தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி
சின்ன வெங்காயம் - 1 கப் ( 25 )
பூண்டு - 1/4 கப்
கறிவேப்பிலை
புளி தண்ணீர்
மஞ்சள் தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி
கல்லுப்பு - 3 தேக்கரண்டி
வெல்லம் - 2 தேக்கரண்டி
செய்முறை:
மசாலா விழுது அரைக்க
1. கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, எண்ணெய் சூடானதும் தனியா, கடலை பருப்பு, பச்சரிசி, மிளகு சேர்த்து வறுக்கவும்.
2. 3 நிமிடத்திற்கு பிறகு பூண்டு, கறிவேப்பிலை, காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து 5 நிமிடம் வறுக்கவும்.
3. பின்பு நன்கு ஆறவிட்டு முதலில் தூளாக அரைத்து, பின்னர் தண்ணீர் சேர்த்து விழுதாக அரைக்கவும்.
மிளகு குழம்பு செய்ய
4. தண்ணீரில் ஊறவைத்த புளியை நன்கு கரைத்து வைத்து கொள்ளவும்.
5. ஒரு அகலமான கடாயில் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, எண்ணெய் சூடானதும் உளுத்தம் பருப்பு, கடுகு, வெந்தயம், சீரகம் சேர்க்கவும்.
6. கடுகு பொறிய ஆரம்பித்ததும் பெருங்காய தூள், சின்ன வெங்காயம் பூண்டு, கறிவேப்பிலை சேர்த்து நன்கு 3 நிமிடம் வதக்கவும்.
7. அடுப்பை குறைந்த தீயில் வைத்து புளி தண்ணீரை ஊற்றி கலந்து விடவும்.
8. அடுத்து மஞ்சள் தூள், கல்லுப்பு சேர்த்து புளி தண்ணீரை நன்கு கொதிக்கவிடவும்.
9. பிறகு அரைத்த மசாலா, தண்ணீர், வெல்லம் ஆகியவற்றை அடுத்தடுத்து சேர்த்து கலந்து விட்டு 10 நிமிடம் குறைந்த தீயில் கொதிக்கவிடவும்.
10. அட்டகாசமான மிளகு குழம்பு தயார்.
Milagu is Pepper in Tamil and Kuzhambu is a tangy, watery, tamarind based curry which is usually made in South Indian states. This Milagu Kuzhambu is a Tamil Nadu style curry based on peppercorns and tamarind mainly. As it is very obvious, this curry is both spicy and tangy in taste. It can be enjoyed with hot plain rice or even flaky parottas. The beauty of this curry is that you can store it for upto 15 days after making it. So refrigerate it after you consume it every time. If you are looking for an authentic Tamil style side dish to try, this is the one because it makes the meal more interesting. Watch this video till the end to know the step-by-step process to make this recipe. Do give it a try and let me know how it turned out for you guys, in the comment section below.
HAPPY COOKING WITH HOME COOKING Tamil Recipes
ENJOY OUR TAMIL RECIPES
You can buy our book and classes on www.21frames.in/shop
WEBSITE: www.21frames.in/homecooking
FACEBOOK - / homecookingt. .
TH-cam: / homecookingtamil
INSTAGRAM - / homecooking. .
A Ventuno Production : www.ventunotech.com/ - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
இந்த வீடியோவில் காட்டப்பட்டுள்ள பொருட்களை வாங்க இந்த லிங்கை கிளிக் செய்யவும்: www.amazon.in/shop/homecookingshow
Super Super Madam Melagu Kuzhambu delicious ..Tks
Wow, luv it❤
Wonderful Madam sure I'll try
Sooper explanation
மிக அருமையான மிளகு குழம்பு சூப்பர்
Nandri....வணக்கம்
Iam gonna try this for today's dinner ❤
Hope you enjoy
Wow yummy tasty food 🎉💐❤️🌹😊😍💫🙂🤩🥰🙏💖👏🎉👍👋
Many many thanks
Enga amma seivanga ,athey ingredients la pannirukinga ,but vellam mattum add panna mattanga, thank you mam,romba healthy and tasty recipe 😋😋
vellam add panna taste innum nalla irukkum...நன்றி நன்றி
மழைக்காலத்திற்கேற்ற அருமையான குழம்பு.நன்றி
நன்றி...
Super nice mam lam try it very supeTasty
Super camera... Picture quality awesome
Thanks
Vary tasty food❤vazgha valmudan
Thank you so much
Am kala, after delivery apram intha recipe kutuppanga , nallennai serkrathala udambuku romba ve healthy thank you for sharing mam 🙏🙏🙏
yes..correct..thanks for your liking
Porumalya sollreenga Enakku romba pidichiruku
i did same, awesome(reduce melaka 2)
I try your recipe.outcome is excellent
Great 👍....
🤤🤤👌
Today. Supper . Melagi. குழம்பு
yes....try it...thanks
I did madam ..it came well
l like your tamil and english pronunciation..wow🎉
மிளகு குழம்பு ----/MY FEV RESIPE
do try this one...
Super madam..clear explanation...
today i saw more vedio about this receipe..but out of which i like to follow yr vedio ..i dont know the reson.
i will try today..
thanks madam
Thanks and welcome
Super taste Ma 😍
Thank you I have tried the recipie it came out very well
super...
Hi akka my boy .... vettila Iruka bor adikuthu evlu neram Phone panna bor adikuthu...unga video patha vettela Vegetables ethum ila...sari enna pannala patha entha try panr ... super test....akka.... cooking panrthu oru happy tha akka...thank akka
super..nandri
Super sister thank u so much 👌 very tasty
Welcome 😊
Awesome❤
stay connected
@@HomeCookingTamil welcome🎉
Very nicely u explaining 💪
thank you so much
Na samachi paathan super 👌 👍
romba nandri
Super mam❤❤❤
thanks
❤❤❤
thank you
Nice ❤
Thanks 💖😍
Very nice voice and nice explanation its asom❤😊
Thanks and welcome
Super mam.....
very nice
Yummy🥰😍
stay connected
Excellent mam lovely நான் செய்து இருக்கிறேன் ஆனால் அரிசி சேர்த்து பன்னது இல்லை வித்தியாசம் மாக் இருக்கு நன்றி மேம் செய்து பார்க்கிறேன் ❤
செய்து பாருங்கள்....all the best....நன்றி
@@HomeCookingTamil
P
P
P
P
Can i add tomato also
Arumai madam👌👌😋😋😋
mikka nandri
Same as my mom's preparation, remembering my mom😢
thank you uma
Looking delicious
thanks for your liking
2 ஸ்பூன் கொத்தமல்லி விதை
1 sp கடலை பருப்பு
1 sp அரிசி
2 பூண்டு
கருவேப்பிலை
3 sp மிளகு
5 மிளகாய் வத்தல்
Yummy recipe 😊
Thanks for liking
நாங்க கடலைப்பருப்புக்கு பதில் துவரம் பருப்பு யூஸ்பன்னுவோம்
All ways your recepie onlly Mam
Hi
b
Madam oil rompa kammiya iruku 😂😂😂😂
thevaiyaana alavu use pannunga
@@HomeCookingTamilneenga kammiya use panna than madam pakkuravagalukum purium neraya peruku theriyardu kedaiyadu neenga sonna edudukuvanga oru table spoon oil potta podum madam evlo kammiya setukuroma avlo nalladu 😊😊👍👍🌹🌹
வாழ்க தமிழ் வாழ்க வளமுடன்
கல் உப்பு இல்லை என்றால்.....
நல்லெண்ணெய் இல்லை என்றால்....
என்று மாற்று கூறுதல் கூடாது
ஒரு முறை என்றால் மாற்று கூறுதல் ஆகாது
அப்படியே செ ய்தல் வேண்டும்
மாறுதல் வேண்டும் என்போர் இந்த முறை செய்ய வேண்டிய அவசியம் இல்லை