Chi tiết cách làm món bánh thuẫn mềm truyền thống duy nhất còn sót lại ở Sài Gòn
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 พ.ค. 2021
- Bánh thuẫn khá giống với món bánh bông lan, tuy nhiên bánh thuẫn lại dai và ít xốp hơn bánh bông lan, bánh thuẫn được làm từ bột, trứng và đổ trong khuôn bánh bằng đồng, từng chiếc bánh nhỏ sẽ nở bung lên như bông hoa xòe cánh đầy hấp dẫn.
Tuy cách làm bánh thuẫn khá dễ, nhưng để có được mẻ bánh ngon bạn cần chú ý đến khâu pha và đánh bột sao cho thật chuẩn.
Bánh thuẫn có độ xốp như bánh bông lan, thơm mùi trứng. Bánh có màu vàng ươm đẹp mắt, từng chiếc bánh nở bung như hình cánh hoa đẹp mắt. Khi ăn sẽ cảm nhận được độ mềm mịn, thơm ngon.
Đây là xe bánh Thuẫn truyền thống của anh Trần Văn Trường bán ở khu vực ngã tư Lý Thường Kiệt và quốc lộ 22, huyện Hóc Môn, TPHCM.
Bình quân mỗi ngày anh Trường bán khoảng 200 cái với giá 5.000đ/cái.
Thời gian: từ 6 giờ sáng đến khoảng 12 giờ trưa.
► SUBSCRIBE kênh Street Food Thảo Vy để xem video mới nhất tại: / street food thảo vy
► Theo dõi Facebook : : Street-Food-...
#streetfoodThaoVy
Thấy thương người làm bánh quá! Đầy tính kiên nhẫn , chính xác và nhạy cảm mới làm xuất sắc được.🙏🙏🙏
Dạ làm bánh thủ cônng cực ạ
@ Nhung nguoi lao dong chan chinh. Neu co dip ve vietNam, toi nhat dinh se ghe tham va thuong thuc mon banh Thuan cua anh. Kenh hay, toi ung ho kenh 100%
Xin cám ơn Street Food Thao Vy và anh Trường đã chia sẻ cách làm bánh Thửng truyền thống, không phải ai cũng chia sẻ bí quyết của mình, rất tiếc tôi ở xa chỗ anh bán nên không thưởng thức được, nhưng nhìn thôi cũng đủ ngon rồi, anh Trường khéo quá mà cũng thật tình nữa. Chúc anh Trường và gia đình nhiều sức khỏe, mua may bán đắt...
Dạ em cảm ơn anh chị
Oh ! Chú làm bánh rất khéo tay... tuyệt vời và chất lượng, kể cả dụng cụ làm bánh đơn giản nhg chất, từ lò nướng bằng sành giữ độ nóng dai, kỷ thuật đậy nắp giấy phun nước... rồi lại phun nước đáy khuông để giảm độ nóng hổn cho mẻ sau, luôn cái thùng đựng bột đúng chất bền, rồi cây đánh bột tuy thường nhg tốt cho sk.
Khi bánh ra lò thì đạt chuẩn, ôi thích thật.
Không máy móc hiện đại nhg sạch sẽ vô cùng, thật khéo tay đáng ngưỡng mộ.
Cảm ơn bạn đã xem hết video
Chúc Ông Chủ Bán bánh thật nhiều may mắn. Nghe nói chuyện rất thật thà, dễ thương giống hệt NGƯỜI QUAY FILM😜😜😜😋😋😋😋😋👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Hic
Anh làm bánh sạch sẽ gọn gàng và bánh ra rất đẹp ngon!❤️Cám ơn anh đã chia sẻ (có nhiều người không muốn chia sẻ )
Cảm ơn anh chị
Cảm ơn Thảo Vy cho xem nhiều bánh Vietnam. Thấy ngon và lạ quá.
Dạ em cảm ơn anh chị
Này đúng là bánh truyền thống . Chuyên nghiêp quá ban ơi . Nhìn cái lò nướng là ok quá . Cảm ơn ban đã chia sẽ ct làm bánh . Cảm ơn Thảo Vy rất nhiều . Chúc mấy ban nhiều sưc khỏe va binh an .
Dạ cảm ơn anh chị
Bánh nở đẹp, trông ngon quá! Cám ơn anh nhiều. Chúc anh buôn bán thành công.
Cảm ơn bạn
Lâu lắm rồi mình mới thấy lại cái bánh thuẫng này nè. Nhớ hồi nhỏ mỗi lần đi đám cưới, đám hỏi, đám giỗ má hay đi mua bánh Thuẫng về để vô mâm để đi đám. Ăn bánh này ngon nhưng dễ bị mắc nghẹn hii
Cảm ơn anh chị
Nay tôi 63 tuổi tôi mới thấy làm bánh thửng ...
Cảm ơn bạn đã quay clip nầy nhé.
Bánh thuẩn chứ không phải bánh thửng nha chị, bánh này là bánh truyền thống của Quảng Ngãi và Quảng Nam, nhưng họ làm không bỏ bột nở nên bánh không nở tét lét như vậy đâu và họ không bỏ vani hay màu gì cả, nếu muốn có màu vàng đậm hơn tí thì cho ít bột nghệ chứ không cho màu thực phẩm.
Dạ con cảm ơn cô đã xem video của con
@@Vung7607 miền nam gọi bánh thửng ,bánh thửng là phải nở ra như vậy mới đúng và màu trắng ,tại người làm bỏ màu cho lạ và đẹp thôi
Cám ơn kênh Thảo Vy rấất nhiều, có nhiều loại bánh tướng chừng đi vào quên lãng, nhưng nhờ những kênh Utube mà thấy lại được tất cả😀
Dạ cảm ơn anh chị
Anh lam banh rat chuyen nghiep, lam gon gang.. clip quay rat hay , cam on Thao -Vy
Dạ em cảm ơn anh chị
Bánh thuẫn ngon quá , mấy chục năm rồi chưa được ăn bánh này từ ngày đi Mỹ định cư . Cám ơn Thảo đã quay clip . Bánh rẻ quá . Công làm cực thấy thương người làm bánh
Cảm ơn anh chị
Minh cung vay nua ne baochau. Gd nha T gheo qua. T Moi an co nua cai banh than nay roi di theo gd o my suot may chuc nam khong ve... gio o my Minh se hoc lam banh thuan o nha an. Toi nghiep nguoi lam banh vn cuc qua . But healthy .
Nhìn ngon quá'. Mình thích bánh này lúc nhỏ được ăn ngon ghê.
Dạ cảm ơn anh chị
Cảm ơn anh đã hướng dẫn lam bánh truyền thống.
em người con miền trung mà nào giừo biết bánh thuẫn sấy không à , đợt trước anh đăng em mới biết . rồi mua về nhà gia đình dùng với cho mọi người xung quanh nahf ăn , ai cũng nói ngon hơn bánh sấy nhiều . mỗi lần mua là 10 20 cái về dùng và mua giùm . chỗ bánh chưng út cũng ngon , anh giới thiệu chỗ nào tới mua và sử dụng cũng thấy ngon .
Dạ
Đàn ông Con trai gì mà khéo quá k thấy 1 giọt bột rơi ra ngoài quá siêu
Hihi nghề mưu sinh mà
Gbm
Chúc buôn mai bán đắc , cám ơn bạn còn giữ món bánh thuẫn này cũng hoi kho làm , ai năng bóng VÍA không đến gần lúc đang nướng, bánh sẽ k nở hoa đâu nhé , ngày xưa mình có di làm bánh thuẫn rất ngon lai khéo , nhưng có ông anh họ hỏi mạ làm bánh hỉ ? Y như rằng lần đấy bánh bị chai k nở hoa ( không di đoan đâu nhé 10 lần hỏi y như 1 banh đều k nở ) , Cám ơn chia xê clip
Thao oi khi nào hết dich chi về nhỡ em dẩn chi lai anh chuon chi hoc nhé em
Họ làm công phu quá , bán giá thì rất mềm.
Cảm ơn anh chị
Vo cung nguong mo bac nay banh ngon qua!rat cam on ban
Dây là món bánh thời thơ ấu của Tôi .Làm tôi nho Má quá vì Ma rất thích ăn bánh này .
Cảm ơn anh chị
Bánh làm kéo quá luôn.. Nhìn thấy thèm quá a làm bánh oi.. Chúc anh mua may bán đắt nhé.
Cảm ơn bạn
Dù xem muộn nhưng rất thích kênh thảo với những món ăn truyền thống, với thời bây giờ thế hệ trẻ k biết đc ,cám ơn thảo rất nhiều. Năm mới chúc em nhiều thành công nhé, giờ đi trên đường chị vẫn ghé cô chè bánh canh ngọt ở chợ bà quẹo..... Và nhiều món ăn khác... Cám ơn em!
Dạ em cảm ơn chị
Nhìn cái lò bằng đồng của anh là ghiền rồi. Anh đổ bột trăm cái như một, không một giọt rớt ra luôn
Dạ anh chị
Bánh ngon quá nhìn thèm, bàn tay đổ bôt của bạn khéo quá không chảy bôt ra ngoài
Cảm ơn anh chị
Chú bán có tâm sạch sẽ hợp vệ sinh
Cảm ơn bạn
lúc nhỏ đuợc ăn mà giờ mới bíet tên và cách làm bánh này. với chú này làm khéo tay qá,ko đổ bột ra ngoài hay qá
Hihi
Bánh thuận năm xưa rất ngon Bánh cầm rất chắc ăn nó tan trong miệng. Chứ ko nghẹn như bánh bông lan. Bánh thuần thơm lắm nhớ mãi
Cảm ơn anh chị
Đàn ông mà khéo tay và nhìn các công đoạn vệ sinh ok mà
Dạ cảm ơn anh chị
bạn ơi chỉ cho mình cái khuôn đó đi ban
Anh nay lam banh kheo qua luon nhin hap dan , sach se , ky luong,that co tam , rat ngon.
Cảm ơn bạn
Nhìn cái bánh nó nở đẹp hấp dẫn ngon quá, chưa được ăn nhưng cảm thấy mùi thơm của bánh 😜👍
Dạ anh chị
Chị năm nay 54 tuổi roi , ngày xưa còn bé đc an , nó tuy hình thức làm nhìn giống bánh bông Lan như bánh thuẫn ăn nó mịn và béo khác hẳn , chú bán cái bánh làm công phu và giá rẻ, SaiGon giờ tìm mua để đc thưởng thức rất khó .
Cám ơn anh Trường, hàng anh sạch sẽ,anh ô dấu nghề.
Cảm ơn anh chị
Ko nhiễu 1 giọt ra ngoài lun , a quá giỏi
Hihi
Nét đẹp của người lao động chân chính là đây các bạn ạ!
Cảm ơn bạn
Thích nhất câu a oi a cái bánh nó nở gì lạ nè. Dễ thương 😊
Hihi
Anh này mà cho đi học cao để làm bác sỹ hay giáo viên hoặc kế toán thì tuyệt đỉnh,anh quá kỹ tính và sạch sẽ, chuẩn không cần chỉnh, đổ bột vô khuôn mà không rớt và bột không dính vô ca hay rớt ra ngoài, quá khéo léo.
Hihi
bánh này ngon lắm luôn mình ở xa quá chú này khéo tay
Dạ
Bánh này thời mình hồi nhỏ còn nhớ nhà trai đi hỏi vk là phải có mâm bánh thửng này nè..xem dc a này làm mình nhớ phim Người Đẹp Tây Đô nghệ sĩ Kim Xuân nói với con gái Việt Trinh : muốn bánh ngon thì phải coi chừng lửa 🔥 già lửa bánh khét. Non lửa bánh chay...😊.nói chứ mình qua đất khách quê người sống mà thèm bánh thửnh này.. Thời còn ỡ vn thất truyền người bán ko có ăn huong chi bh..ai có như mình thời 8X .ăn bánh thửng trừ cơm ko ..?? 🤣🤣
Cảm ơn bạn. Đúng rồi, hồi xưa xem tới đoạn làm bánh đó là thèm muốn chết luôn
Nhìn bánh hấp dẫn quá lần trước mình về đặt đem đi về ,nhưng về tới bên này khui ra không ăn được vì ngoài thì chín mà trong còn sống phải đổ cả gần 200 cái bánh lần tới về sẻ đến chỗ này đặt cảm ơn thảo Vy
Dạ
Đúng là xem cho vui. Bánh thuẩn m trung có thêm phụ liệu, mùi đặc trưng rất thơm ngon
Dạ cảm ơn anh chị
Bùi nc có khác
Có bán cây đánh không
Bánh này ăn ngon lắm. Làm kì công nên bây giờ rất ít người làm
Dạ ăn 1 cái bao no luôn
Banh ngon wa🌻🌻🌻🌻🌻👍
Cảm ơn bạn
Bánh nhìn ngon và hâp dân quá chung luôn
Cảm ơn bạn
cảm ơn em chia sẽ anh bán bánh nhìn mặt phúc hậu
Cảm ơn anh chị
Hai vợ chồng đầu tư hình ảnh món ăn hấp dẫn quá !!!
Dạ cảm ơn anh chị đã xem hết video. Ủng hộ kênh em mãi nhé
Hihi
Ngon quá đi lâu lắm mới thấy lại đó
Dạ
Tết năm nào Nhà mình cũng làm bánh này.
Hihi
Ngon quá thật tuyệt vời
Cảm ơn anh chị
Mình đã tìm được chỗ bán rồi, cảm ơn em nhiều nhé
Cảm ơn anh chị
banh lam hap dan.a lam sach se gon gang
Dạ bánh này ăn bao no luôn
Rất mê bánh này mà ở chỗ mình từ Tết tới giờ bán 20k /1 cái. Biết là công cán nhiều nhưng mắc wá nên cũng ít mua phải ở gần anh này ủng hộ thường xuyên hơn.
Dạ
Khánh hoa quê tui Tết về mua 2.5 nghin 3 nghìn 1 cái,…bánh nóng luôn
Video a chia sẻ that tuyet vời.chúc a luôn sk nhé
Dạ cảm ơn anh chị
Bánh thuẫn đẹp quá
Dạ nướng khéo luôn
Bạn có học được cách xây cái lò nướng này không . Đó là bí quyết gia truyền của người xưa . Dần dần sẽ thất truyền . Mong bạn học được và chia sẽ cho mọi người biết . Chúc thành công . Cảm ơn nhiều .
Dạ không ạ
Nở đẹp quá
Cái đó là khéo của anh ấy ak
Sạch sẽ mà nhìn ngon quá
Dạ
Cái cũng rửa qua nước thì sạch có gì mà dơ, chú em này làm thao tác điêu luyện bánh quá ngon , bánh thuẫn này hồi trước Cô còn ở Hóc Môn lúc đó cô mua bánh đủ màu
Hic
Nhìn ngon quá.👍
Cảm ơn anh chị
Hồi xưa, đám cưới đám hỏi nhất định phải có một quả bánh thuẫn này . Giờ thì không thấy nữa . Một loại bánh ngon thế mà không khéo lại thất truyền.
Kaka
Ngày trước tôi thích ăn bánh thửng của người bình định làm ăn ngon lắm
Hihi
Ngon và đẹp quá...
Dạ
Bánh ngon quá anh ơi
Dạ
Bánh ngon quá.
Dạ
nhìn ngon quá
Dạ cảm ơn anh chị
Thấy Thảo ăn mà thèm quá!
Dạ
Ngon quá ak chú ơi
Dạ
Làm bánh đánh tay cực quá !
Dạ
Nhìn thèm quá.
Dạ cảm ơn anh chị
Wow nhìn bánh ngon quá
Dạ
Thảo chịu khó tìm tòi, chuyên tìm những món XƯA NAY HIẾM 👍😍 ( Cô cũng người Huế đây Thảo ơi, luôn theo dõi và ủng hộ con 😍😀 )
Dạ con cảm ơn cô
Cho hỏi mình muốn đặt mua khuôn này ở đâu ạ
.
Cả quá trình làm rất nhiều công sức,5000đ rẻ ngon, có dịp nhất định ghé mua ủng hộ a
Dạ làm cực
Nhìn sach sẽ là ngon rồi đó...
Dạ anh chị
Yummy!!! Thích qá!!
Thanks
Ngon quá đi 👌👍🌹
Dạ
Nhin banh nay nhớ tuổi thơ dữ dội qa.that su thèm
Dạ anh chị
Trời ơi món bánh này mình thích lắm ấy. Chỉ tiếc là ở xa quá tận Hải phòng khg biết khi nào mới đc vô SG để đến tiệm bánh này thưởng thức nhỉ! Cám ơn Thảo Vy rất nhiều. Các em làm kênh rất chân thật 💕💕💕
Dạ cảm ơn anh chị
Cho mình hỏi. Khuôn này mua ở đâu ạ
Gần nhà mình mà giờ mới biết. Đúng là 1 thiếu sót. Phải tìm chú và thử ngay mới được.
Dạ
Bạn cho đc với. Cám ơn nha
Bánh đem xuống sg bán đắt lăm nha ngon.ok
Tuyệt
A paz boa noite Deus o abençoe sempre sua vida
Thanks
Lao dong chan chinh do mo hoi soi nc mat moi co dc dong tien thay thuong qua!
Dạ
thèm quá đi 😋
Cảm ơn anh chị
Thèm quá😢
Anh giỏi quá
Dạ
Ngon quá !
Cảm ơn bạn
Thèm quá đi ngon quá mai chỉ cho em làm với
Dạ
OK, quá ngon luôn.
Bánh ăn ngon lắm luôn
Quá sạch sẽ, quá kĩ lưỡng ❤
Dạ
Ngon, thom hay
Cảm ơn bạn
Ngon quá
Cảm ơn anh chị
Hồi xưa gan tết toi cung ngồi danh trung đổ banh nhu vậy mệt lam nhung cung vui
Dạ
Anh này pha bột đỉnh ghê, hồi xưa ở quê mỗi khi Tết đến thì mới làm nhưng có khi pha bột nó ko nở đẹp vậy nhưng bánh thì nặng hơn. Còn của anh nó nhẹ cảm giác một cơn gió đi ngang là lướt sạch😅😅😅.....
Bánh này bây giờ cực hiếm! Bánh thuẫn ngày Tết🧧🧧🧧🧧.....
Dạ cảm ơn anh chị
Thèm quá.
Cảm ơn bạn
Bánh ngon qá
Dạ
Wow ngon qua 👍
Dạ cảm ơn anh chị
Mê lắm món bánh này. Ăn thời trung học. Mấy mươi năm rồi chưa từng ăn lại.😢
Cảm ơn anh chị
bánh gì mà thấy bắt mắt quá em
Dạ bánh thuẩn ak
Bánh thuẩn ngon nhưng thiếu gừng và quế
Nếu thêm nước chanh nữa thì tuyệt vời !
Dạ
Chú làm quá khéo. Không đổ và tràn @@
Cảm ơn bạn
Bánh nầy ngon
Dạ
Thấy ngon quá em
Dạ bánh mềm, độ dẻo ngọt vừa vặn luôn ạ
Bánh này tầm hơn 10 năm trước thường được làm mâm quả trong đám cưới đám hỏi
Cảm ơn bạn
Bánh thửng...
@@hoangtamcover7872 đúng rồi bạn .. Lúc trước đám cưới mình nó là màu trắng.. Cái quả bánh chất vô đầy ắp luôn hình như là 50 cái...lâu quá không nhớ rõ
Hoàng hậu nương nương vạn an
@Thi thanh thao Dang hihi... Nhớ lại mau quá hé bạn.. Mới đây 16năm rồi.. Tui thì đám cưới năm 2006.. Cũng 15 năm rồi .. Tụi mình giờ già hết rồi. 😂😂