Me encantan tus videos. Es largo, pero vale la pena verlo todo, y dan ganas de hacerla, sin importar lo que demora su proceso. Una obra de arte, se ve deliciosa. Gracias x compartir tus conocimientos q con ellos, se pueden formar grandes pizzeros y ser una buena fuente de ingresos para familias enteras. Abrazo desde Uruguay
La levadura seca viene en un sobrecito, en polvo. La fresca viene en un pancito de 50 gramos, commpacto. Se usa más cantidad siempre. Aquí usó seca por lo que ví.
La levadura fresca es muy usada en panaderías. Mientras que la seca-activa es la comercial (muy conseguida en mercados). Siempre hay un ratio de 3:1 entre las dos.
Sr. Ramón mis respetos. He notado en varios de sus videos que Ud no asegura la planetaria al momento de su funcionamiento. Tiene alguna razón? Gracias.
Es una locura, no hay nada igual a la magia del gluten y de la edición
¡Qué hambre! 😊
Seguro que riquisima, la haré..gracias
Me encantan tus videos. Es largo, pero vale la pena verlo todo, y dan ganas de hacerla, sin importar lo que demora su proceso. Una obra de arte, se ve deliciosa. Gracias x compartir tus conocimientos q con ellos, se pueden formar grandes pizzeros y ser una buena fuente de ingresos para familias enteras. Abrazo desde Uruguay
El gluten está contigo!
Que buenazo 😊
Madre mía, mira que soy fan de la pizza pero creo que este sándwich está a la misma altura 🤤🤤
concuerdo totalmente
Por Dios !!! 🙄
Sólo verlo yaaa engordo 😂🤣😂🤣😂🤣
Saludo desde España.
Hola , se puede hacer a mano ese proceso
La levadura es seca(no se ve claramente) o fresca?
La biga se deja en la refri o se deja a temp ambiente?
Que es levadura seca o fresca?❤
La levadura seca viene en un sobrecito, en polvo. La fresca viene en un pancito de 50 gramos, commpacto. Se usa más cantidad siempre. Aquí usó seca por lo que ví.
La levadura fresca es muy usada en panaderías. Mientras que la seca-activa es la comercial (muy conseguida en mercados).
Siempre hay un ratio de 3:1 entre las dos.
Sr. Ramón mis respetos. He notado en varios de sus videos que Ud no asegura la planetaria al momento de su funcionamiento. Tiene alguna razón? Gracias.
16:14 HOW WHEN ME PREGUNTAN QUE TIENEN LOS PAQUETES DE PAPAS PRITAS HOY DIA:
Se puede descargar para una compu???
Es levadura fresca o seca?
1 año puedo esta comiendo ese sanguchazo que metiste 🤣
🤣🤣🤣🍕
Sin dudas exquisita! 500 dólares de queso 😂😂😂
Si esa pala romana me llamó la atención... No puedo decir nada de la Scacciata, que me atrapó.
buena suerte amasando esto sin maquina ajajaja , recuerdo una que hice con 70 y era un infierno
Autolisis hace su magia
Así es.
@@lecrelajao5268 si, y con paletas nada de manos
❤❤❤😂😂🎉🎉🎉😅😊❤❤❤❤
Fresca
Lo traté y no sé cómo hacerlo
La velocidad de la batidora se mantiene en 1 en todo momento o se aumenta? 🥲