Cocina Fácil Molinari Tv | Colada Morada
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- เผยแพร่เมื่อ 27 ต.ค. 2016
- La colada morada es una bebida típica de Ecuador que se prepara con harina de maíz negro la cual le da su consistencia espesa (en su lugar muchas personas usan almidón de maíz [maicena]), frutas como la naranjilla, piña, mora y mortiño (arándano silvestre del páramo andino) que acentúa el color por el cual esta bebida lleva el nombre
- บันเทิง
Se te extraña mucho querido Ginno, extraordinarias recetas
Que dios te tenga en su gloria Gino...un gran chef.
Ines Baquerizo
Yo si e probado con mamey y es super deliciosa,me gusta más esta receta
Aunque él ya no es de éste mundo 🌎 sigo viendo sus recetas. Y mi deseo es q haya alcanzado misericordia 🙏
Gino se lo quiere y extraña😢❤
GRACIAS POR LA RECETA LA VOY A PONER EN PRACTICA
Te extrañó tanto en verte en la tele fuisteis único en cocinar 😓
que pena que fallecio Gino
Que buena receta
Será que la diversidad culinaria de mi país es enorme y cada pueblo y lugar tiene sus platos típicos, o en este caso, su manera de prepararlos, pero por lo menos en la sierra se la prepara diferente: 1) el mortiño y la Mora se cocinan juntos en el agua donde se hirvio la cáscara de piña y las hierbas y condimentos, y luego se los licúa y cierne y esa es la base dónde se cocinan los frutos, dónde debe ir 1ero la piña y ya al finalizar el resto excepto la ciruela, mamey y mango que eso no se acostumbra aquí, lo que si se le pone es uva en rodajas. Respetando esta receta que nos da, la verdad es que no me cabe en mi gusto el encontrar naranjilla, Mora y mortiño con semillas por más bien cocinados que estén, eso tiene que ser diluido
la base de hiervas està bièn hecha, las frutas son ede acuerdo a la regiòn, en la costa he comido colada morada con mango y guanabana, era todo una delica, mantener la traciòn es importante y que lindo no ponerse lìmites y crear nuevas recetas...saludos..
Hola amigo, ya que se acercan los finados, yo subi receta ambateña y en verdad que cada ciudad se prepara diferente, en Ambato se deja reposar la harina desde la noche anterior y antiguamente dos noches se dejaba reposar, mi receta tiene frutilla, piña y babaco, mora naranjilla y demas, si puedes verme ahi esta en la ultima receta, un abrazo.
delicioso...eres el mejor sin lugar a duda
Que fácil lo hace ver Gino jaja yo me complico haciendola jeje seguiré su receta 👍 gracias 😘
Mari
gracias por la receta
Que bien que puso esta receta!!!! la voy hacer!!
Me encantan sus recetas,gracias a usted estoy mejorando,dios lo bendiga.
se ve muy apetitosa esta colada morada, pero en la sierra se la prepara de otra manera, pero si es mucho mas fácil esta preparación, acá se hierve la fruta y se la licua y se la cierne, y se coloca trozos de frutas acarameladas como la piña, frutillas y el babaco.
verdad, Anita ahi si puede veame mi receta de la colada Ambateña
MI QUERIDO GINO DIGA LA CANTIDAD DE LOS INGREDIENTES CUANDO VAYA PREPARANDO LOS ALIMENTOS BENDICIONES MI CHEF IDEAL
Diferente, pero en la Sierra se prepara totalmente distinta.
Respetable cómo la hizo Gino.
hola gino pero usted no puso cirguela por que me puede explicar gracias me encanta sus recetas
Flor Japa cada familiar tiene su fórmula está la hacia mi tía Gladys y es la más rica que he comido hasta hoy, puedes agregarle a la tuya ciruelas e fruta no hay problema
De acuerdo diga las cantidades y que es mortiño o tiene otro nombres quizás?
Molinari 😔
El mango y el mamey para mi gusto están demás. Es una receta ecuatoriana, pero de esas que no se tocan.
totalmente de acuerdo
Así hacen los costeños , soy manaba pero hasta el día de hoy no he probado está y tampoco me agrada , me quedo con hacen en Quito .
@@josujoss1326 Hola amiga, te cuento que yo hice mi coladita y la subi a mi hogar, si te gustaria verla me mandas un mensajito