"Вдохновленная едой" Готовим якутские блюда: керчэх, шашлыки из жеребятины, вафли
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 ต.ค. 2024
- Всем привет! Меня зовут Ольга, я из Якутии. Это мой первый ролик, поэтому прошу строго не судить) В этом ролике я показываю как готовить якутские национальные блюда, такие как керчэх - взбитые сливки с земляничным вареньем, шашлычки из жеребятины и якутские вафли. В дальнейшем планирую рассказывать вам особенности национальной кухни разных улусов и рассказывать о Якутии)
Для приготовления керчэхэ нам потребуется:
Взбиваем деревянной мутовкой (ытык) сливки 30% в глубокой посуде до пышности. Можно добавить еще молока совсем немного. В конце взбивания добавляем варенье. Отлично подойдет земляничное варенье, но это у нас на праздник) мааны ас) а так брусничное варенье тоже хорошо)
Для приготовления шашлычков из жеребятины нам потребуются: палочки для суши- я их не выкидываю) жеребятины немного, сладкий перец - беру желтый и красный, почему-то зеленые перцы не нравятся. Мясо режем небольшими кусочками, солим и перчим по вкусу, перцы квадратиками нарезаем, поочередно нашпиговываем на палочки. Пока заготавливаем шашлычки, нагреваем 1 см воды с тимьяном в сковороде и кладем туда шашлыки и накрываем крышкой. Через 5 минут шашлыки сочные и вкусные готовы) можно подавать с картошкой.
Готовим вафли:
1. В емкость добавляем стакан молока, полстакан воды, немного соли, сахар по желанию, где-то 40 гр., мука - 400 гр.Все перемешать до однородной массы.
2. Тесто получается немного круче, чем у оладушек.
3.Сначала прогреваем с двух сторон форму для вафель.
4. Смазываем сливочным маслом нижнюю и верхнюю часть вафельницы. Изнутри)))
5.Выпекаем с обеих сторон.
6. Чтобы легко достать вафли из формы используем вилку)
А кушаем вафли с вареньем, сливочным маслом, с медом. А вкуснее, конечно, кушать вафли с керчяхом.
Приятного аппетита!
Подписывайся на канал:
Личный блог: dnevniki.ykt.ru...
Facebook: / olga.likhomanova
Instagram: / sofinewe
Какая вы хорошенькая, а наряды какие красивые, замечательное видео, с удовольствием посмотрела, рецепты взяла на заметку, завтра пойду искать похожую вафельницу, давно о такой мечтаю, подписалась на вас. Буду ждать новые видео Саха кухни🤗
Вы прекрасны, Ольга 😊
Оля❤ спасибо❤
всё получилось хорошо очень приятно смотреть - чуствуется душа ваша -делайте это вашей изюминкой удачи !!!
видео класс😘 ещё охотно узнать блюда вашей национальности👍 не слушайте пессимистические высказывания и дерзайте дорогая😘
Супер! Спасибо и привет из Уланбатора
Вообще класс👍
Молодец 😘
Красотка очень скромная прекрасная девушка ... Мужу повезло если замужем ...
Какая умница
КЛАСС !!!!!
Молодец. Побольше видео
Нормально, видно что немного волнуетесь. Начало есть
👍👍👍✊
Лайк👍😊
Подписка😊.
Были же ещё видео, куда пропали? По моему не хуже этого
Учэьэ дэнэр
Саха дьахтарахын ду омуккун ду? Билбэт буоллахына ойдотон этэбин у Якутов нет национальное блюдо так называемое шашлык
Ээ... Шашлыки? Может утэьэ или учэьэ?
Үчэһэ ди
говорит по-русски с акцентом
Эн.ючугеи.кыс
Канал забросили((
Еще видеоо???👀😰
Шашлык из жеребятины, для меня лично - кощунство. Нет ничего вкуснее мяса по-казахски из конины. Просто надо варить в большом казане много мяса, все части туши, в том числе внутренние сердце, почки, печень, карын (желательно просоленный) и, конечно, казы, шужук, карта, жал, жая. Кроме наивкуснейшего мяса и вы будете иметь наивкуснейшую и наиполезнейшую сорпу (бульон). Потом надо попить кумыс и слушать кюи на домбре. И будете счастливы!
пахай, ити болгарскай биэрэц туоххан да наадата суох. национальнай булуудэ буолла5ына. ити оннугар хатта эбитэр мыычас эбитэ буоллар
Блин,как можно есть жеребенка?Бедняжки.
@@suitynachill6 ЭТО СYПЕР ВKYСНО
приезжай.накормлю кониной.
Мне лично жаль людей,которые не пробовали жеребятину,это офигенно😋
ошибок много
KAKIХ?