Добрый день Арусяк,сижу смотрю ваши рецепты и думаю почему так подписчиков мало,вы заслуживаете больше,,,так все подробно и советы даёте,,,,а те кто ругаются всякую дребедень показывают по миллиону подписчиков,куда катятся...Вот на такие каналы надо подписываться,культурная,красивая,милая,замечательная хозяйка,просто золото, моё почтение вам как от мамы к маме😊😊😊😊Удачи вам,радуйте дальше нас своими творениями,можно было поставить миллион лайков я бы поставила😂👍👍👍,а цукаты у вас просто объедение 😋😋😋🌹🌹🌹привет вам из солнечного Узбекистана!!!
Всегда своевременно подано видео, всё важно , полезно, здорово и познавательно. Спаси Бог, вас и всю вашу семью за труд и за то, что подробно делитесь своим опытом и приобретенными знаниями! Желаю Вам всяческих удач и творческого вдохновения !!!
@@Кухняармянки пишу с благодарностью так как подсказывает мне сердце, уважаю и понимаю ваше усердие, ваш труд и старание, время, силы и затраченные средства . Каждое ваше видео это доказывает, с каким проникновением подготавливаете каждый свой видеоматериал... С желанием и удовольствием подписан на ваш канал - желаю вам возрастать во всех ваших делах и начинаниях ...
Да, можно, но его, как правило, есди все сделано как надо, остаётся немного. Обычно я советую, сколько бы не было оставшегося сиропа, сварить новую партию но очень мало (1/3 примерно или столько, сколько нехватает ), и как закипит, добавить оставшийся сироп, довести вместе уже до кипения и добавить фрукты. Так сироп будет и чуть светлее (имейте ввиду, с каждым разом сироп становится на несколько тонов темнее, и фрукты в нем тоже ), и свежее
Доброго времени суток. Арусяк, у вас замечательный канал, очень доступно рассказываете, спасибо огромное. Хочу приготовить персики, но ответьте пожалуйста, как потом их лучше хранить? Может вы уже отвечали в других роликах, но я с вами совсем недавно. Заранее спасибо.
Здравствуйте 🤗 Я и тут ответила ))) Если сушить до конца, тогда можно хранить в любом сухом месте, если нет, тогда 1-2 месяца в холодильнике, или год в морозилке
Доброго времени, Арусяк! Спасибо Вам, что делитесь своим безценным опытом! Посоветуете, пожалуйста, можно ли вместо сахара использовать стевию или другие заменители сахара, или сироп топинамбура. Нам сахар противопоказан! Процветания каналу❤
Добрый день) Спасибо 🌷🫶 К сожалению, кроме сахара другие продукты не дают точно такого же результата, так не карамелизуются ( разве что получится с мёдом, просто там уже меда не останется, будет просто сплошной сахар без всяких полезных веществ.
Здравствуйте,подскажите пожалуйста, пятый день сушки персиков на солнце, заношу вечером домой не прилипает к рукам, а утром становятся мокрыми и прилипают, отчего? И когда можно в морозилку?
Жобрый день. Пока они влажные, в морозилку нельзя, иначе после они потеряют цвет, вкус тоже изменится. Но может это влага только на поверхности ( из за перемен иемператцры, например, или если закрываете вечером пленкой, скажем? Проверял Какие они внутри ?
Сушить можно как удобно : на подоконнике ( если климат позволяет) , модно в сушилке или в духовке ( в обоих случаях 45_50 °С максимально). При высокой температуре не советую, так как именно такая в меру деликатный сушка позволяет сиропа внутри успеть стабилизироваться, превратить мякоть в мармелад.
Думаю, речь о другом рецепте. Цукты из персиков делаются без духовки. Предполагаю, речь о слове без сахара. Если я угадала, тогда, вынуждена разочаровать Вас. Для того, чтобы они стали настолько мягкими, для того, чтобы мякоть стала такой нежной и сироп внутри закипел, нужна высокая температура, а без духовки это невозможно.
Можно и так. Делаю разными вариантами. В духовке тоже бывает сушу, да, но тут уже нужно следить очень внимательно, чтобы не перкгрелись, не пересушились
Я как_то этот вариант показывала. Кажется делала варенье из них. Просто так описывать трудно. Смотрите по этой ссылке. Тут конечно кусочки поменьше получаются, скорее для варенья, но может, все же, поможет найти вариант th-cam.com/video/6dY5voQfjtA/w-d-xo.html
Арусяк добрый день. Я только прочитала ваш ответ по поводу ленинаканской гаты. Тесто точно не помню, но там слоилось тесто, и складывалось конвертиком, и пеклось.
Сиропа остаётся не очень много. На этот раз осталось 300 мл. В закрытом контейнере я их храню в холодильнике месяцами. В любой момент можно развести водой и получить вкусный сок, или можно им пропитать бисквиты, можно сделать желе, можно просто в чай как варенье ... Одним словом, пригодится, очень удобно иметь под рукой
Прекрасно ))) Мне 2_3 года назад писали, спрашивали как можно купить или заказывать. У нас тоже ножей много, большой выбор. У меня есть очень хорошие, но без этих не могу уже работать много лет )
Рассказываете красиво, аппетитно…., НО попробовала работать с абрикосами - каша ( пюре) получается . ВЫ НЕ ГОВОРИ ГЛАВНОГО - ДДЛЯ ЦУКАТОВ НУЖНО БРАТЬ НЕДОЗРЕЛЫЕ ЗЕЛЁНЫЕ ФРУКТЫ!!!!!
Совсем нет. У меня они не были недозрелыми, если смотрели видео, могли заметить. Я не юблю использовать недозрелые, он в конце не такие нежные получаются. Просто от должны быть достаточно плотными. Я все очень подробно показывала. Именно для этого и нужен был содовый раствор, чтобы они окрепли. Если бы я делала из недозрелых плодов, соды бы не понадобилось точно.
@@Кухняармянки плоды были не переспелые ( не мягкие) , очистила кожицу ножом, выдержала в содовом растворе ка Вы рассказали , после первого нагревания абрикосы « поплыли», а Дальше уже получилось фруктовое пюре - зря потраченное время и продукты….
Если сушить до конца, тогда в любом сухом месте, если нет ( как я, сушить не до конца ) , тогда 1_2 месяцев в холодильнике, если дольше, тогда уже в морозилке ( год)
Добрый день Арусяк,сижу смотрю ваши рецепты и думаю почему так подписчиков мало,вы заслуживаете больше,,,так все подробно и советы даёте,,,,а те кто ругаются всякую дребедень показывают по миллиону подписчиков,куда катятся...Вот на такие каналы надо подписываться,культурная,красивая,милая,замечательная хозяйка,просто золото, моё почтение вам как от мамы к маме😊😊😊😊Удачи вам,радуйте дальше нас своими творениями,можно было поставить миллион лайков я бы поставила😂👍👍👍,а цукаты у вас просто объедение 😋😋😋🌹🌹🌹привет вам из солнечного Узбекистана!!!
Благодарю 💋
Мне очень приятно 🤗
Всегда ответит всем,очень добропорядочная женщина,спасибо!!!!!
Рада, что цените мой труд ☺️
Доброе время суток. Очередной шедевр. Обожаю Ваш канал . Как всегда четко, лаконично и очень вкусно. Благодарю.
Рада, что понравилось ❤️
Всегда своевременно подано видео, всё важно , полезно, здорово и познавательно.
Спаси Бог, вас и всю вашу семью за труд и за то, что подробно делитесь своим опытом и приобретенными знаниями!
Желаю Вам всяческих удач и творческого вдохновения !!!
Благодарю за такой доброжелательный комментарий, и за то, что цените мой труд и мои старания 👍☀️
@@Кухняармянки пишу с благодарностью так как подсказывает мне сердце, уважаю и понимаю ваше усердие, ваш труд и старание, время, силы и затраченные средства .
Каждое ваше видео это доказывает, с каким проникновением подготавливаете каждый свой видеоматериал...
С желанием и удовольствием подписан на ваш канал - желаю вам возрастать во всех ваших делах и начинаниях ...
Арусяк джан всё гениально объяснили достаточно понятно всё разложили по полочкам Вы прелесть всё грамотно чётко Браво!!!❤
Спасибо, что оценила )))
Обожаю смотреть Ваши видеоуроки!
Ваш голос внушает мне уверенность в том, что всё у меня получится!
Спасибо, Арусяк!
На здоровье 🤗
Очень интересный канал , недавна Вас нашла и теперь с интересом смотрю . Подписалась и ставлю лайки .👍👍👍🌝🍃🌹
Спасибо 🌺
Спасибо вам за рецепты, цукаты из черешни делаю второй год. Все грамотно и понятно.
Спасибо за отзыв 🌷
Арусяк Джан, солнышко. Всё, что приготовлено тобой шедевр. Спасибо твоим родителям. Горжусь, люблю и мою Арусяк, и тебя, ты мне тоже родная. Моя
Спасибо Вам 🌺
Спасибо, Арусяк! В Самаре дождь , осень наступает... А у Вас лето, красивые персики, даже настроение улучшилось.
Я очень рада ☀️☀️☀️
Большое спасибо за такой красивый и вкусный рецепт.🌹
На здоровье 🤗
Добрый вечер. Не могу не восхищаться вашей работой. Спасибо вам огромное.
Спасибо 🌺
Спасибо огромное! Удивительная хозяюшка!
☺️☺️☺️☺️☺️🥰
Спасибо, Арусяк!!! Вы волшебница!!!
🌺🌺🌺
Всегда делюсь вашим каналом с друзьями. Спасибо вам за труд❤
Спасибо ))
Приготовила по вашему рецепту, все получилось, спасибо❤
Я очень рада за Вас. На здоровье 🥰
@@Кухняармянки ❤
Красота и вкуснота !!!
☀️☀️☀️
Большое спасибо за рецепт
На здоровье 🤗
Шикарнейшие цукаты!Янтарные,вкусные просто чудеса! У Вас персики волосатые или лысые??? Спасибо за идеальную работу!👍👏🙏
Спасибо за оценку ))
Нет, они "плюшевые " )
Смотрю и завидую, у нас на Урале, выбора фруктов нет, а попробовать хочется. Спасибо за прекрасные видео.
Удачи 🌞
Спасибо, Арусяк джан 😍😍😍
🤗🌺
Я в восторге 🍑👍Спасибо🍑🍒за видео Жаль что надо нам делать в духовке Буду пробовать 🍒🍓💥💯🌺🌺🌺а рецепт персики в сиропе есть Спасибооооо🌺🌺🌺🍑
Персиков в сиропе пока нету ))
Вищий пілотаж))
Дякую ♥️
Благодарю ☀️
Мне понравилось. Большое спасибо!
))
Спасибо за ответ
🥰🥰
Здравствуй Арусяк Джан,спасибо за такие грамотные рецепты,есть ли рецепт цукатов из инжира,заранее благодарю
Добрый день )
К сожалению, пока нету, гл в этом году постараюсь сделать и их )
ДЯКУЮ ❤
На здоровье 🌷
Спасибо за рецепт. А в этом сиропе можно ещё порцию сварить?
Да, можно, но его, как правило, есди все сделано как надо, остаётся немного.
Обычно я советую, сколько бы не было оставшегося сиропа, сварить новую партию но очень мало (1/3 примерно или столько, сколько нехватает ), и как закипит, добавить оставшийся сироп, довести вместе уже до кипения и добавить фрукты. Так сироп будет и чуть светлее (имейте ввиду, с каждым разом сироп становится на несколько тонов темнее, и фрукты в нем тоже ), и свежее
Арусяк Джан Спасибо за рецепт
На здоровье , սիրունս 🌺🌺🌺
Доброго времени суток. Арусяк, у вас замечательный канал, очень доступно рассказываете, спасибо огромное. Хочу приготовить персики, но ответьте пожалуйста, как потом их лучше хранить? Может вы уже отвечали в других роликах, но я с вами совсем недавно. Заранее спасибо.
Здравствуйте 🤗 Я и тут ответила )))
Если сушить до конца, тогда можно хранить в любом сухом месте, если нет, тогда 1-2 месяца в холодильнике, или год в морозилке
Доброго времени, Арусяк!
Спасибо Вам, что делитесь своим безценным опытом! Посоветуете, пожалуйста, можно ли вместо сахара использовать стевию или другие заменители сахара, или сироп топинамбура. Нам сахар противопоказан!
Процветания каналу❤
Добрый день)
Спасибо 🌷🫶
К сожалению, кроме сахара другие продукты не дают точно такого же результата, так не карамелизуются ( разве что получится с мёдом, просто там уже меда не останется, будет просто сплошной сахар без всяких полезных веществ.
Благодарю! Всех благ!❤
🫶🫶🫶
Здравствуйте,подскажите пожалуйста, пятый день сушки персиков на солнце, заношу вечером домой не прилипает к рукам, а утром становятся мокрыми и прилипают, отчего? И когда можно в морозилку?
Жобрый день.
Пока они влажные, в морозилку нельзя, иначе после они потеряют цвет, вкус тоже изменится.
Но может это влага только на поверхности ( из за перемен иемператцры, например, или если закрываете вечером пленкой, скажем? Проверял Какие они внутри ?
Спасибо, наконец,нашла то,что искала. Персики в этом году шикарные, дерево ломится, теперь знаю,что делать
Удачи 😊
Здравствуйте, спасибо большое за рецепт, недопоняла, сколько их сушить и где?
Сушить можно как удобно : на подоконнике ( если климат позволяет) , модно в сушилке или в духовке ( в обоих случаях 45_50 °С максимально). При высокой температуре не советую, так как именно такая в меру деликатный сушка позволяет сиропа внутри успеть стабилизироваться, превратить мякоть в мармелад.
Спасибо большое 😊
Добрый день, Арусяк джан. Ответьте пожалуйста, здесь не нужно после выключения класть тяжесть?Спасибо большое за вашу большую бесценную работу .
Добрый день.
Тут необязательно, но при желании можете, будет хорошо, просто очень тяжело не нужно
Спасибо, Арусяк! А можно рецепт печеного без духовки, у меня нет духовного шкафа, а очень хочется что-нибудь вкусненького🤗💐
Думаю, речь о другом рецепте. Цукты из персиков делаются без духовки.
Предполагаю, речь о слове без сахара. Если я угадала, тогда, вынуждена разочаровать Вас. Для того, чтобы они стали настолько мягкими, для того, чтобы мякоть стала такой нежной и сироп внутри закипел, нужна высокая температура, а без духовки это невозможно.
Арусяк добрый день,я не поняла,персики вы в духовке сушите?
Можно и так. Делаю разными вариантами. В духовке тоже бывает сушу, да, но тут уже нужно следить очень внимательно, чтобы не перкгрелись, не пересушились
Добрый вечер, очень нравится Ваш канал, а можете нож показать ближе
В следующем видео покажу ))))
Каждого армянина спросите, все его знают.
@@Кухняармянки Спасибо!
Здравствуйте, Арусяк! Скажите, пожалуйста, можно ли приготовить цукаты из нектаринов?
Да, у нас многие делают из них )
@@КухняармянкиСпасибо!
Добрый день Арусяк. Подскажите как чистить персик когда косточка не снимается.
Я как_то этот вариант показывала. Кажется делала варенье из них. Просто так описывать трудно.
Смотрите по этой ссылке.
Тут конечно кусочки поменьше получаются, скорее для варенья, но может, все же, поможет найти вариант
th-cam.com/video/6dY5voQfjtA/w-d-xo.html
Buen video saludos desde Argentina 🇦🇷
🙋🙋🙋🙋🌺🌺🌺
Арусяк добрый день. Я только прочитала ваш ответ по поводу ленинаканской гаты. Тесто точно не помню, но там слоилось тесто, и складывалось конвертиком, и пеклось.
Я поняла. Да. Это точно яглы ( по русски как-то странно звучит, может быть ). Будут видео. Сниму у профессионалов
Цукаты храним в морозилке?
Если сушите как я не до конца. Если сушить как следует, можно хранить в любом сухом месте
Добрый вечер! Такие аппетитные! Подскажите, пожалуйста, а сушить при температуре 50 градусов Вы сказали 5 дней, т.е.не включая духовку и днём и ночью?
Я сушила просто на подоконнике. А в сушилке или в духовке времени потребуется намного меньше
Спасибо большое!
😋👍👍
Какие красивые! Скажите пож.а нож у вас с зубчиками?
Да )
Добрый день! У меня всегда получалось хорошо, но в этом году почему то персики скисают при сущке . В чем причина?
Либо сахара мало, либо недоварили, либо температуры не хватает, либо слишком крупные
@@Кухняармянки спасибо
Добрый вечер! Хочу задать вопрос:"Что вы делаете с сиропом, оставшимся от персиков (других плодов)?
Сиропа остаётся не очень много. На этот раз осталось 300 мл. В закрытом контейнере я их храню в холодильнике месяцами. В любой момент можно развести водой и получить вкусный сок, или можно им пропитать бисквиты, можно сделать желе, можно просто в чай как варенье ...
Одним словом, пригодится, очень удобно иметь под рукой
@@Кухняармянки Спасибо 😉
Разводить с холодной водой и получится компот 😅
Пять дней? Круглосуточно?
Что круглосуточно ??
Сушить ? Да !)
5 дней 😮?
У нас иногда сушиться и за 3_4 дня. Зависит от размера, от климата
Хотел спросить: делаете ли вы яблочный уксус? Если да, не могли бы вы снять видео?
Да, каждый сезон после яблочного повидло делаю. Снимать думала, но, как-то всё не получалось устроить)))
В этом году постараюсь )
@@Кухняармянки Благодарю заранее!
Скажіть будь ласка ,а де ви сугите свої цукати?
Либо в сушилке, либо на подоконнике ( это чаще всего ), либо во дворе ( под марлией).
А без сахара вы подскажите.вот сливы без сахара по вашему рецепту готовила спасибо большое
Без сахара персики не делаю, они очень сильно чернеют. Для красивого результата нужно их обработать серой
Так, персики ещё по 110рублей за кг. Я побежала в магазин🏂
Everything you do look very delicious Please translate your videos to english
А сколько раз варили?
3 раза
Спасибо конечно,за рецепт,но в России полно разных ножей.А таких,тем более!!!
Прекрасно )))
Мне 2_3 года назад писали, спрашивали как можно купить или заказывать.
У нас тоже ножей много, большой выбор. У меня есть очень хорошие, но без этих не могу уже работать много лет )
Երանի ձեր տան անդամներին էէհհ❤
)))))
👏👏😍👌😋👍👍👍❤️🤗😘🙏🏻
🌺🌺🌺
Арусяк джан, а если цукаты липкие значит их не досушили или техника нарушена?
Нет, значит сироп слишком был плотным в конце
@@Кухняармянки спасибо
ТЕХНОЛОГИЯ
@@41klaab часто телефон выдаёт свою личную информацию. Не проверишь и отправишь. Так что слова техника и технология для меня изначально знакомы
Арусяк, здравствуйте, я немного не по теме, хотела узнать где можно приобрести такую сковородку решетку для мангала как у вас ?
У нас в Армении ее продают в хозяйственных магазинах. Но, думаю, и в Амазоне тоже можно найти, и в Вайлдберриз
Спасибо
Интересно, а из нектаринок можно сделать цукаты???
С ними работать труднее
Можно, я сделала о́очень вкусные
رائع شكرا لكى سيدتى
🙋🙋🙋🥰
❤️❤️❤️
☀️☀️☀️
bravo, podpiska s menia.
Спасибо 🤗
Люблю🫠💥
🥰🥰🥰
Рассказываете красиво, аппетитно…., НО попробовала работать с абрикосами - каша ( пюре) получается . ВЫ НЕ ГОВОРИ ГЛАВНОГО -
ДДЛЯ ЦУКАТОВ НУЖНО БРАТЬ НЕДОЗРЕЛЫЕ ЗЕЛЁНЫЕ ФРУКТЫ!!!!!
Совсем нет. У меня они не были недозрелыми, если смотрели видео, могли заметить. Я не юблю использовать недозрелые, он в конце не такие нежные получаются. Просто от должны быть достаточно плотными. Я все очень подробно показывала. Именно для этого и нужен был содовый раствор, чтобы они окрепли. Если бы я делала из недозрелых плодов, соды бы не понадобилось точно.
@@Кухняармянки плоды были не переспелые ( не мягкие) , очистила кожицу ножом, выдержала в содовом растворе ка Вы рассказали , после первого нагревания абрикосы « поплыли», а Дальше уже получилось фруктовое пюре - зря потраченное время и продукты….
@@ЕкатеринаТ-щ6э а я абрикосы в содовом растворе не держала , абрикосы покупала не мягкие , но желтенькие , спелые , все получилось
@@ЕкатеринаТ-щ6э Наверное были мягче, чем нужно, где-то между немножко мягким и переспелым состоянием
доброго времени суток) вы не увидели(слышали)главного...в ролике использовали и говорили о персиках!! с абрикосами другая песня по моему будет ...
Скажите пожалуйста ,а как долго и как хранить такие цукаты ,если приготовить в сентябре,они долежат до рождества?
Если сушить до конца, тогда в любом сухом месте, если нет ( как я, сушить не до конца ) , тогда 1_2 месяцев в холодильнике, если дольше, тогда уже в морозилке ( год)