Ep. 99 - La ricetta perfetta per parlare di food su YouTube con
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- เผยแพร่เมื่อ 24 ก.ค. 2024
- Giano Lai e Francesca Manunta, lui laureato in scienze della comunicazione con lunga esperienza presso UniCredit, lei laureata in economia e commercio, si occupa attualmente di marketing e digital AD per Amazon. Da sempre food-a-holic hanno aperto nel 2018 il loro canale TH-cam “Cosa mangiamo oggi?” Dove raccontano online quello che già facevano nel tempo libero: viaggiare ed approcciare il cibo come strumento per conoscere nuove culture e uscire dalla comfort zone. Unendo il background nella comunicazione, corsi di cucina, un diploma da sommelier e turismo enogastronomico, hanno fatto diventare il loro canale TH-cam il primo per visualizzazioni, tra quelli che portano contenuti premium in ambito food.
Salta l'intro 👉🏻 03:06
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Davide Francesco Sada
ha scritto per RCS Mediagroup, Gruppo Espresso, MTV, Filmcritica. Videomaker selezionato in festival internazionali, scopre il trading sui mercati finanziari per autofinanziare i suoi progetti artistici. In pochi anni diventa gestore di capitali e punto di riferimento dell’investimento e del business consapevole in Italia e all’estero.
Davide, insieme ad Enrico Garzotto, è autore del best seller “La felicità fa i soldi” (Macro Edizioni) ed è il fondatore di MONEYSURFERS, Accademia di formazione finanziaria consapevole attiva dal 2010.
➡️ / davidefsada. .
Mario Piccaluga
Ha lavorato come fotoritoccatore pubblicitario dai primi anni 2000, per poi diventare viaggiatore seriale ultra minimalista e, con lo pseudonimo Instagram nobile.digitale, fotografo della bellezza femminile in giro per il mondo.
➡️ / mariopiccaluga
Giovanni Valentini
Videomaker e formatore in contesti legati allo slow tourism ed alla promozione imprenditoriale, è da sempre collaboratore di MONEYSURFERS.
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Incollato al video dal primo all’ultimo minuto…
Persone positive, propositive, intelligenti, che dimostrano un grande senso d'etica e una grandissima passione verso ciò che fanno. Grandi Giano e Franci! Anche il format mi piace molto. Bravi tutti :)
Il segreto è avere una Franci
Grazie per questa seconda ospitata a due delle persone che ritengo più di valore su TH-cam Italia (ovviamente nel piccolo gruppetto rientrate anche voi del Bazar). Condivido le mie riflessioni/esperienze, perché, com'era ovvio che sarebbe stato, le parole di Giano e Franci mi hanno toccato parecchio, nel momento in cui è stato affrontato il tema delle routine, delle passioni, dell'ordinarietà di un lavoro "normale" e normato.. Da sempre le mie aspirazioni sono state alte e ben diverse, all'opposto direi, dai percorsi di vita che mi circondavano, fatti di impieghi fissi, sicuri e di routine ben cadenzate. Il mio era un approccio in opposizione, forse più per una sorta di forza adolescenziale conflittuale che per altro e questo approccio mi ha portato a cercare di aprirmi una strada nel mondo della creatività, tra design, grafica prima e costume per lo spettacolo dopo.. Nel mondo del costume vi ho lavorato per 3 anni pieni, anni in cui elogiavo tutti gli aspetti di una vita incerta che credevo mi affascinassero, il non sapere dove si sarebbe stati il giorno dopo, che cosa si sarebbe fatto tre mesi dopo, un anno dopo, chi si sarebbe incontrato e via dicendo.. A un certo punto ho iniziato, però, a non sopportare più quest'insicurezza insita in quella professione e, caso ha voluto, non per mia scelta ho iniziato a lavorare sempre meno, fino a non lavorarvi più. E non mi manca, ho capito che, a volte, i propri sogni possono essere "inquinati" da fascinazioni che sono ben lontane dalla nostra stessa natura, da chi siamo davvero; ho capito che, semplicemente, non ero fatto per quel lavoro, sebbene, da fuori, quel mondo fosse nei miei desideri. Per questo non mi vergogno a dire che ambisco alla stabilità di un posto fisso, sicuro, fatto di routine, che mi permetta di vivere la mia vita al di fuori di esso, che mi regali la possibilità di godermi una famiglia, dei viaggi, di coltivare i miei hobby perché, altra cosa che ho capito di me, nel momento in cui cerco di trasformare le mie passioni in lavoro, queste diventano mie nemiche, inizio a odiarle, in un misto di ansia da prestazione e aspettative da soddisfare quando non da superare.. Persone come Giano e Franci non sono né da invidiare, né da ammirare, sono solo persone la cui identità collima perfettamente con la propria attività e ambizione. Sacrosanto è seguire i propri sogni, altrettanto sacrosanto è non snaturarci, imponendoci una vita che non ci appartiene, sebbene vorremmo fosse il contrario, perché la violenza autoinflitta falsifica e distrugge. Cambierei la narrazione, pertanto, dal "segui i tuoi sogni" a "comprenditi e abbandonati a ciò che sei", per capire davvero ciò che vuoi e per sentirti libero di ottenerlo . Grazie Bazar perché, ogni volta, permetti dei flussi di coscienza preziosi
Persone di cultura. Con un italiano di qualità. Non si arriva lì se non si studia. Ottimo esempio per i giovani TH-camrs….. bravi.
Ospiti davvero AUTENTICI … anche nella loro evoluzione rispetto alla puntata precedente.
Complimenti al Bazar Atomico per questa opportunità e grazie per la fatica che fate :)
Manca un punto all’analisi: il lavoro non è solo questione di quello che vuoi fare. È questione di quello che serve, non tanto a te, ma a quelli a cui vuoi bene. Per amore si possono fare tante cose forti, anche mettere da parte i propri sogni per fare ciò che serve, ciò che è giusto. E non è sminuente questa cosa, anzi. La vita non è fatta solo di sogni e diritti, ma anche di altruismo e doveri. E non è questione di comfort zone.
Perfettamente d ' accordo....non sempre si possono barattare i nostri sogni.....e bisogna fare delle rinunce .....
Sono completamente d'accordo ma spero tu sia d'accordo sul fatto che non è dignitoso avere rimpianti una volta scelta una strada. Secondo me è importante capire chi si è e soprattutto quale percorso scegliere nel modo più integro e dignitoso possibile. In Italia per esempio, e parlo con cognizione di causa perché vivo viaggiando, tante volte si strumentalizzano gli affetti o concetti quali altruismo e bontà d'animo per nascondere le proprie frustrazioni. Non è il tuo caso perché dalle tue parole bellissime si capisce benissimo cosa hai intenzione di comunicare. Però ci tenevo a commentare non solo per rivolgere la mia stima nei tuoi confronti, bensì anche per approfondire l'argomento interessante da te trattato...
Comunque complimenti davvero, io sono nella ristorazione e mi sono immedesimato tantissimo nel poadcast, non si parla di certe cose che avete affrontato anche se non siete operatori interni. Siete meravigliosi e complimenti anche al bazar atomico che riesce a tirare fuori il meglio dai propri ospiti. Un poadcast di assoluto valore 👏👏👏
video stupendo... mi avete dato la carica per continuare a studiare ciò che amo: l'arte . Vi capisco benissimo riguardo la passione ecc grandi tutti e tre!
Lascio la mia personale testimonianza su alcuni punti: " ... il cervello respira, senti di potere fare tutto...": assolutamente d'accordo, per me ci sono stati periodi all'estero essenziali per cambiare la visione della mia vita in Italia, non per forza ho poi portato dei cambiamenti concreti ed oggettivi ma il mio modo di vivere interiore, il livello di consapevolezza, è mutato diametralmente e questo ha fatto la differenza.
D'accordissimo anche sul fatto di frequentare persone interessanti, diverse, che vivono in modo diverso dal nostro, se stiamo sempre insieme ai nostri simili il nostro mondo diventa più piccolo, si restringe di più in più..., si tratta di spingersi fuori ogni volta con fatica, darsi un calcio nel sedere e lanciarsi. Fondamentale. Occorre crearli questi contatti, cercarli, talvolta spingerli ma sono si, fondamentali. Quello che io ho sperimentato è anche che, dopo avere vissuto parecchi anni all'estero, quando sono tornata alla vecchia cerchia degli amici italiani ero una "straniera": loro erano rimasti a fare le stesse cose nello stesso modo (magari anche cose interessanti eh..) ed io avevo visto e conosciuto altro, parlarne non è servito a niente, ormai eravamo e siamo due mondi diversi. Resta l'affetto e l'amicizia che sono tesori preziosi ma allo stesso tempo un gap si è creato, non è stato semplice riprendere, ho capito che questa frattura non è rimarginabile.
A proposito del lavoro fisso come dipendente: io sono esattamente in questa posizione ma per me non è mai stato un limite, piuttosto un punto di partenza per partire, da questa base sicura e certa, senza dovermi più preoccupare dell'aspetto economico, per nuovi orizzonti che di volta in volta ho saputo crearmi: lunghi periodi di aspettativa non retribuita, permessi per motivi di studio, dottorato all'estero...; anche la possibilità di ritornare ad un porto sicuro e fatto di routine ed orari fissi ad una certo momento è stato importante e benefico: dopo avere avuto più interventi chirurgici importanti e difficoltà di salute è stato riconfortante ricadere su di una piattaforma economica solida e presente, che non richiedeva un investimento creativo e personale. Poi, dopo, ripartire ancora con altri progetti.
Riguardo alla visione di video su TH-cam....: stiamo ristrutturando casa col mio compagno in questo periodo ('na fatica infame...): non riesco a non guardarmi in modo compulsivo quei video del tipo "il nostro progetto casa/ capanna / tiny house/ etc... prima e dopo", con il lavori di ristrutturazione che paiono delle costruzioni Lego tanto sono facili e veloci, semplici..... !!
Infine: la seconda parte dell'intervista un po' più "noiosa" per me, la parte più tecnica sul lavoro..., ma comunque interessante, hai voglia ad avere entusiasmo ed idee a profusione, alla fine occorrrono anche tantissime competenze tecniche, cultura e chiarezza di intenti.
Comunque complimenti per la bellissima puntata, a parte qualche parolaccia di Davide ( 😊) la qualità è altissima, se si pensa alla volgarità e al vuoto abissale delle trasmissioni in tv scandite dagli applausi a comando.., per me rai & co potrebbero chudere domani.
Grazie.
La genuinità conquista, troppo bravi Giano e Franci ❤
Chiacchierata illuminante, ospiti preparati, concreti, non noiosi, ispirati. Chapeau!
Sto vedendo queste due persone intelligenti e con una dialettica attraente e attrattiva .Franci e Giano hanno la fortuna di essere non solo preparati culturalmente ma riescono a dare risposte immediate chiare e chiarificatrici con semplicità e simpatia. E quindi sono una grande preziosità .Dategli più spazio perché in questo momento storico così buio per i giovani ,che non hanno cultura ,non hanno preparazione musicale ,pensano a rincoglionirsi con escamotage vari ,questi due ragazzi sono espressione di felicità autentica e serietà per crescere nel mondo del lavoro (sapendo che è necessario comunque avere competenza e preparazione )e come persone di valore .
Mi sono iscritta al vostro canale bazar …dopo la loro prima presenza di qualche anno fa .
Un caro saluto
Sono una gran coppia❤...a me poi piacciono un casinoooooooo!!! Bravi,intelligenti e simpatici...non strafighi ma belli!!!
La strada è quella giusta siete preparati e si sente da quello che dite e fate,
Franci ha un imprinting aziendale anche quando parla, Giano ha un "ésprit" creativo si compensano e sono straordinari.
Tutto ok, ma siamo ancora a visionare mail giustissimo troppa confusione esiste, benissimo. Persone che non sanno dare un senso compiuto a nulla se non mettendo loro stessi in primo piano. Si impongono e si sopportano.
Ragazzi il vostro mantra è : to be continued
Bravo Giano .. ha ragione sul tema della fiducia.. penso tutti gli iscritti si fidino di voi. Continuate cosi 😁
la Franci è un mostro!! complimenti
Il podcast migliore per un night shift a Londra.
grandissimi !!
per me Giano e Franci sono quelli del viaggio in Giappone (li ho conosciuti così e non li ho più lasciati) e dei viaggi in generale,poi ho adorato le loro dirette twitch.i video degli stellati mi piacciono, ma non sono sicuramente i miei preferiti
Ho iniziato a vedere questa puntata con piacere, visto che seguo con costanza gli ospiti, ma dopo un’ora di soli discorsi motivazionali stile imprenditore da start-up non sono riuscito a continuare. Non è una critica al podcast (non seguo assiduamente ma è ben fatto e condotto) o agli ospiti, ma solo a questa puntata che, a parere mio, si è persa nel contenuto.
Sono bravissimi loro top contenuti vloga da dio Giano e poi sono veri si percepisce subito so bravi punto e basta ❤😂
La storia del cibo che non ti piace perchè magari la suora te lo cucinava da piccolo l'aveva detta nella prima intervista! 😂😂😂
Mi raccomando tra l tante cose nella casa nuova non vi dimenticate ″ Lo stendino ˝ 😂 SIETE TROPPO BRAVI !!!!
Gli occhiali di Francy sono stati la svolta 😍
Giano e Franci gli orginali, diffidate delle imitazioni❤
li adoro e vi adoro
Insopportabile il podcast e soprattutto il conduttore. Un gasato da paura
One more time è fantastica.
cosa
Grandissimi Giano e Franci !!!
Loro due sono fantastici e secondo me hanno dimenticato di dire che l’ingrediente segreto del successo è il loro affiatamento.
La conduzione del podcast invece non mi è piaciuta perché il conduttore è troppo presente, a volte prevaricante.
Puntata stratosferica
Verissima la sindrome dell'impostore. Sono "content creator" e "smart worker" da quando voi timbravate ancora il cartellino (tipo 2005...). Sono un medico, ma ho sempre fatto consulenza producendo il mio intero fatturato da casa, con PC e connessione, partendo da un file word vuoto. Adesso timbro, vado alle cene Aziendali, faccio 50 km/die (ascoltando il Bazar) per portare le tolle in ospedale e guadagno la metà di prima, ma posso dire finalmente in una parola quello che faccio. Grazie, gran bel podcast!!
Loro sono semplicemente fantastici!!
Grandi coscritti!!!❤
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Belli e bravi Giano e Francy, quando venite a trovarci nel nostro Podcast ?
Troppo mitici Giano e la franci
Grandiosi.... 😘
Grazie❤e ho detto tutto
One more time è molto interessante
Concordo con Giano che ci vuole la parte visiva, ma dipende sempre dagli ospiti. Alcune volte se interessa argomento e basta, allora va bene solo audio.
Giano e Franci fantastici!! Non mi è piaciuto il commento sul Podcast di Luca Casadei definendolo marzulliano. Un commento da no comment....
Giano lascia parlare franci ogni tanto😂
Che potenza
wow .....eh vabbeh....giano e francy top!!
Come si chiama l'app che usa Francy per conteggiare il tempo lavorato?
Noooo fate una puntata su questa cosa di google maps perfavore
Attendiamo lo sbarco di Cosa mangiamo oggi su OF: dove la Franci schiaccia piatti stellati con i piedi e Giano si fa seviziare a colpi di frusta da Cannavacciuolo.
li seguo dall'inizio e penso che il loro successo ( assolutamente non facile da replicare ATTENZIONE) dipende moltissimo dalla loro semplicità ed autenticità. Ci sono troppi youtuber con troppo ego, in cui si evince la voglia di strafare o la non spontaneità.
Verissimo io li seguo dai tempi delle melanzane a Napoli fritte 2 volte per passare alla carnazza di Giano il passaporto lasciato in hotel hai detto bene❤😂
A Praga The Eatery, Top!!
questi ragazzi sono dei grandi! la storia della email è sacrosanta!! è analfabetismo funzionale
Io ho cambiato la macchina influenzata da Andrea Galeazzi🤣
Mitica Franci
🥰❤️🥰
chi è diego?
.e niente...sono bravi 🎉
ormai intervistano tutti
Da chi vive a Londra da sette anni, il cibo a Londra é come il mercato del lavoro in Italia.
Anche nei ristoranti costosi il cibo é buono ma non eccezionale non vale mai quello che paghi.
sono di torino quindi gia li adoro
lo avete citato più volte ,ma quando lo inviterete il Galeazzi !?
Potrebbero recensire i migliori distributori automatici di caffè in città...
Non fate più episodi sulla questione spirituale come mai? Per me sono i più belli. Un saluto
Rimani connesso al Bazar Atomico, perché potrebbero arrivare presto nuovi contenuti interessanti per te 😉
Hai dissato CASADEI!!!😱
Al minuto 37 di quale Diego stavate parlando?
Già, Diego chi?
Tutto molto bello, i video di Giano e Franci sono molto simpatici, però nel bilancio di tutto quello che hanno appreso potrebbero riservare qualche voce di spesa anche per reimparare a parlare in italiano; la pseudo-lingua degli esperti di economia e marketing è inascoltabile.
Gianni e Francesca uber alles
Devono migliorare molto le musiche nei montaggi ….ma gli si vuole bene 😊
Succede a tutti di chiudere e riaprire Instagram 😂
non si sopportano piu gli youtuber delle recensioni del cibo. Sono veramente giudizi inutili, perchè ognuno ha un proprio giudizio e condiziona il giudizio degli altri.
Ti prego Luca Casadei fai partire il dissing di risposta...
Dal podcast One more time dovresti solo prendere appunti. Ho visto alcuni video di questo podcast e ho avuto l'impressione che il conduttore sia autocelebrativo.. Anche se cerca di mascherarlo.
La suora non manca mai😂
Solito Bazar stra interessante, ma è vero che Giano e Franci sono spaziali, l'esempio perfetto per la generazione X, come si affronta questo passaggio che noi siamo gli unici ad aver vissuto ampiamente e profondamente da entrambe le parti.
Poi, io su Tiktok non sono del tutto d'accordo con Gianni, vedo un botto di video di cibo e più li apprezzo, più mi compaiono. Certo, è un algoritmo diverso da IG e con youtube non ci azzecca nulla.
Secondo me è la solita questione, devi entrare nel social, capirne le caratteristiche e allenarlo rispetto a quelle.
Loro li amo. Ma l'intervistatore non fa parlare nessuno, li ha interrotti di continuo. Terribile
Le piscine degli Indiani sono una droga.
Due palle la confort zone man - daje su
Giano e Franci i nostri Harry e Meghan
Tanta ignoranza.....non sapere chi fa One more time....cambia lavoro datti all ' ippica😊
Peccato non siate vegani 😊
AGILE docet... il sistema e' quello
Ragazzi ma non vi sembra di esagerare un po’? Va bene la profondità e tutti discorsi interessanti, ma questi fanno video di ristoranti.
Relativizziamo un po’. Al giorno d’oggi ognuno si sente in diritto di dare lezioni di vita rimasticando frasi di altri.
sento odore di borghesucci in perenne vacanza