PASTEL DE FEIRA SEM GLÚTEN DA TRAVA ELISA!
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ย. 2024
- (Medida de 1 xícara = 240ml)
Ingredientes:
-2 xícaras (480ml) de farinha sem glúten Aminna FSG;
-2 colheres (sopa) de azeite;
-300ml de água fervendo;
-sal a gosto.
Bom apetite!
Receita desenvolvida por: Elisa Soares Fonseca (Trava).
Elisa cadê você? Menina não abandona seu canal. Suas receitas são ótimas, continue o trabalho.
Gratidão pelo carinho! Infelizmente o luto nos tirou um pouco do foco, mas quando tudo se acalmar com certeza voltaremos! 🙏🏻
OI ACABEI DE FAZER PARA MEU FILHO TINHA ESSA MESMA FARINHA NÃO SABIA O QUE FAZER MEU FILHO TEM 4 ANOS DESCOBRI QUE É ALERGICO A TRIGO E ETC... ELE AMA PASTEL E FAZ 1 MÊS DA DIETA QUE NÃO COMIA PASTEL MUITO OBRIGADA EUZINHA AQUI EM 2021 GRATIDÃO
Fiz com o mix de farinhas do canal Chef Sandra Maciel, ficou ótimo. Fiz na Air frie. Muito crocante, abri a massa o mais fino que consegui.
Amo receitas sem glúteo
Receita excelente.
Há algum tempo procurava uma receita que funcionasse.
E esta é perfeita, além de muito fácil.
Usei a sugestão de um mix de farinhas aqui do TH-cam mesmo.
Obrigado por compartilhar a receita.
Eu querendo comer pastel achei seu canal primeira vez já tô amando eu meus filhos não pode comer gluten nem leite essa receita pra mim é perfeita obrigada querida bjos ❤️ ❤️
Adorei essa receita obrigada
Gostaria de saber se pode fazer com os mix de farinha ou só com essa da aninna?
Que maravilha!
Sem Gluten!
Nova aqui no canal!🙌🙌🙌
Oi Elisa, minha filha (Carol 4 anos) estava com muita vontade de comer pastel, fiz e ela adorou...., não queria para de comer..., Muito Obrigado!
Oi Edivaldo, aqui é a mãe da Elisa, ficamos felizes que ela tenha gostado, vamos fazer o video dos candinhos que ela vai adorar com essa massa, desculpem a demora mas estamos com urgencia medica aqui em casa, mas saber que sua filhinha de 4 anos gostou é a nossa felicidade
se eu puder ajudar.., .Abs.
Edivaldo Divaldao obrigada, agradeço sua gentileza
Gostei da receita mas gostaria de saber só da certo com essa farinha,? Obrigada
Olá sou celíaca, vou fazer hoje!!
Parabéns! Vou fazer
Adorei a receita!!
Marcia Goes muito obrigada! quando fizer tire uma foto e mande por e-mail para postarmos no grupo! nosso e-mail é: celiacosumdiadecadavez@hotmail.com
Obrigada Elisa, vou testar e depois te falo. Abraço
Oi descobri recentemente que não posso alimentação sem glúten. Onde acho essa farinha??? Comprei a de arroz e tenho feito algumas coisas em casa. Tenho leve intolerância e posso alimentação cruzada mas evito. Que Jesus Cristo abençoe os celíacos pois tenho visto como é difícil viu. Graças ao Senhor Jesus Cristo vamos caminhando e descobrindo muitas coisas que podemos. Esse canal descobri agora e já agradeço por nós ajudar. Parei muitas vezes no hospital sem saber o que tinha. Mas amém. Deus é bom e sua misericórdia dura para sempre.
Fernanda Prazeres na minha cidade essa farinha vende em casa de produtos naturais, mas vc pode entrar em contato com a marca aminna através do site deles e pedir mais infos sobre pontos de venda próximo de vc! Tem sites de comida natural que tbm vende, mas como ostumo comprar em loja física não sei te indicar sites confiáveis, mais fácil ligar para a própria marca mesmo, acesse esse link e mande u e-mail solicitando os pontos de venda mais próximos de vc!
www.aminna.com.br
Celíacos, um dia de cada vez. Obrigada vou procurar. Jesus Cristo abençoe.
Amém ❤🌼
Celíacos, um dia de cada vez. Será q eu consigo fazer as misturas em casa? É q estou no Japão e aqui não tem essa farinha, mas consigo fazer as misturas de farinhas?! Por favor me ajuda , quero comer pastel😊😘🙏
Pode usar farinha de arroz?
valeuu vou entrar agora obrigada beijosss
Edenis Ramos o amido de milho e a fécula de batata deles é maravilhosa e totalmente segura, se puder comprar para experimentar Vale a pena!
Olá Elisa, muito legal seus vídeos. Gostaria de saber se a massa do pastel pode ser congelada? Pensei em colocar o recheio e congelar, para fritar depois. Outra dúvida é se você já experimentou fazer os pastéis assados e se ficou legal?
Olá Magda, em relação a congelar o pastel recheado, nunca testei. O que pode acontecer é que, ao descongelar para fritar, ele sua e pode arrebentar a massa. E pastel assado com essa masa também nunca testei. Se você fizer desse jeito, mande foto no nosso e-mail celiacosumdiadecadavez@hotmail.com para podermos indicar esses métodos para outras pessoas!
E muito obrigada pelas dúvidas, pena que não pude ajudar muito ^^
oiee.eu fiz e congelei,vc não pode descongelar p fritar,senao ele se quebra todo...aquece bem o oleo e frite no minino 2 de cada vez...esperoter ajudado
Da para fazer assado?
Olá! Amiga! Essa farinha sem glúten ela tem mais coisas na composição dela ou é só a farinha de arroz a composição dela! Pq dessa marca eu não vi ainda aqui na minha cidade sou de Caxias do sul no Rio Grande do Sul! Aqui nos temos outras marcas de farinha de arroz daí eu costumo usar a goma xantana p dar liga nos pães e massas e bolos sem glúten!
Marlei Rocha olá! Essa farinha é um mix de diversas farinhas sem glúten refinadas acrescidas de goma xantana! Ela é vendida pelo próprio site da aminna! Mas se você quiser substituir por farinha de arroz e goma xantana na proporção correta para a receita, nos conte depois o resultado!
@@celiacosumdiadecadavez.4867 Sim vou tentar fazer sim! Minha filha é intolerante ao glúten e a lactose e eu faço td p ela em casa pq se bem contaminado ela passa mal. Então eu aderi p mim e p ela tmb! Depois comento com vc se deu certo vou tirar o leite tmb! Até
@@marleirocha935 Olá vc pode me dizer os sitomas que sua filha sentiu? Quando consumia Gluten?
@@JesusestavoltandoigrejaAnasim! Incha a barriga dela ela senti muita dor Abdominal e senti enjoos não consegue nem caminhar caminha curvada de tanta dor o intestino dela fica preso ela senti muita muita dor fica uns 5 dias assim
@@marleirocha935 muito obrigado por me responder ❤, muito agradecida.
Esses sintomas está parecendo com os sintomas que meu filho caçula está sentindo.
De uns meses pra cá, quando ele come uma quantidade maior vem a dor na barriga, inchado e mau consegui andar!
Eu só não reparei se o intestino dele ficar preso, quando ele está com esses sitomas.
Esses dias ele passou mau depois que comeu um salgado, levei no médico, ele receitou um medicamento aí ele teve um pouco de dificuldade para ir ao banheiro.
Mais o médico não falou nada sobre a alimentação, pós eu fui na emergência geralmente eles não prolonga a consulta.
Mais eu estou cortando um monte de coisas com Gluten, não está sendo fácil mais sei que Deus sabe de todas as coisas, pós muitas das vezes abusamos na mau alimentação.
Vi um vídeo agora mesmo como fazer rabanada sem Gluten e sem lactose.
Vc fez algum exame para saber sobre a alegria da sua filha?
Amei o seu vídeo, estou começando agora a fazer comidinhas sem glúten. Minha netinha é celíaca. Vou fazer suas receitas, me parece bem melhor, depois comento o que aconteceu. Abraço.
Oi Zenaide, dá para fazer outras receitas gostosas com essa massa, vamos postar o vídeo, sua netinha vai gostar. Essa massa é super fácil. Quantos anos tem sua netinha?
Oi, bom dia. Ela tem 08 anos, assiste seus videos e pede pra eu fazer junto com ela, tem uma sobrinha/neta de 10 anos que não é celíaca e faz junto. Sou uma avó brincando de casinha com minhas netas (ao todo são 4 netas e dois netos).
Já passei o link de seus vídeos para outras pessoas, que também gostaram muito. Minha chefe tem um filho autista, ela é culinarista, já fez várias receitas, mas gostou muito das suas. Será maravilhoso quando vocês fizerem mais vídeos assim. Fica com Deus, bjs
Zenaide M Siqueira Oi Zenaide, obrigada por sua gentileza, nós vamos sim fazer mais vídeos, tenho dois muito fáceis e gostosos para esta semana bjs.
Acabei de tentar fazer essa receita pra minha noiva. Não consegui, grudou tudo :(
celíacos, um dia de cada oi, tudo bem? gostei de sua receita e queria tirá uma dúvida. Eu năo posso comer fritura entăo em vez de fritar eu posso assar o pastel e daria certo? e de que forma posso ta colocando pra assar?
Boa noite, em relação a assar os pastéis sabemos q alguns membros fizeram esse teste e seu certo, mas infelizmente não sabemos dizer se colocaram cru com recheio no forno ou se pincelaram algo na superfície da massa para ajudar a assar. no caso pode ser feita, utilize meia massa assada normal, ou seja, logo após de rechear e fechar o pastel no formato desejado colocar no forno pré aquecido, e a outra metade da massa recheie, feche e pincele uma gema ou água para ver se da uma diferença! depois nos conte como saiu!
Olá, sabe dizer se podemos guardar essa massa ou temos que usá-la toda quando a fizermos?
geralmente guardamos embrulhada em um saquinho plastico na geladeira, mas tome cuidado para o saquinho nao gerar suor, que acaba prejudicando a massa. E nao guarde por muitos dias, 5 dias é o maximo que ela aguenta sem ser manipulada.
Muito obrigada pelo retorno
Ola , adorei a receita, mas tenho uma duvida, fiz essa massa com aquela farinha sem glúten da Beladri, e ela ficou bem quebradiça e durinha, a farinha realmente faz diferença para essa massa ? Adoro o Canal. Já fiz varias receitas.
Ola Iully, sim, a farinha faz muita diferença pq cada farinha pronta tem sua mistura de ingredientes especifica, mas não sabemos em qual proporção cada ingrediente desses tem. Ex: a farinha FSG Aminna além da mistura de farinhas e fécula sem glúten, contém a goma xantana, mas não sabemos qual a quantidade dessa goma. Em outras farinhas pode ser que a quantidade mude e altere na elasticidade da massa. Se você só tem acesso à farinha beladri, o melhor a fazer é pegar a medida da farinha da massa do pastel e fracionar, dividir em meia xícara e acrescentar aos poucos caso não de o ponto certo, assim no final você saberá quanto de farinha utilizou, pq de meia em meia xícara você saberá que a farinha beladri se usa menos.
Se der certo dessa forma, nos conte depois para colocarmos a dica no canal! É obrigada pelo carinho!
Celíacos, um dia de cada vez. Muito obrigada pelas explicações, eu refiz a receita com a farinha Amina e deu super certo ! Fiquei muito feliz, agora minha saga vai para a massa de pizza! kkkk abraços...
Iully Grabovski fico feliz que tenha gostado, quanto a pizza é super fácil vc vai adorar, bjs
Moro em Portugal e aqui não tem essa farinha... vc conhece a marca Shar? É uma farinha preparada também.
Olá Cláudia, sim conhemos a marca Schar, pode tentar com ela.
Boa tarde Elisa! Vc já tentou essa massa para pizza? Me parece perfeita mais grossinha...
então, essa massa ela é elástica mas muito lisa, não cresce (estufa) como uma massa de pizza, não sei se vai dar certo pq ela fica totalmente diferente do gosto de pizza, mas se tentar, nos mande sua opinião!
Onde encontrar essa farinha? Mostre melhor o nome dela
O mix de farinha aminna é uma farinha preparada que leva gomas em sua composiçao, as gomas ajudam na elasticidade da massa. Antigamente a aminna vendia direto oelo site deles, se colocar na pesquisa do Google o nome "AMINNA" você encontra o site. Mas muitas pessoas bos comentarios deram dicas de outras farinhas que deram certo! As farinhas que ja vem prontas, os mix, geralmente são certo.
Essa massa nao vai pinga para formar as bolinha?
As bolinhas se formam ao movimentar constantemente o óleo quente em volta do pastel, pinga é apenas costume! Meu pastel ficou com bolinhas e estufadinho pq fiquei movimentando o óleo em volta do pastel! Como mostro no vídeo! Faz igual que é sucesso!
@@celiacosumdiadecadavez.4867 gratidão
Oiii Elisa, na receita só fala da farinha sem glutemEssa farinha e daqueles mix? Ou é farinha de arroz?Nunca vi dessa marca de farinha aqui na minha cidade
rosilanefe olá, essa farinha é um mix pronto, você pode comprar direto pelo site do fabricante! Www.aminna.com.BR ja tentaram com outras farinhas prontas, mas a que ficou melhor foi esse mix da aminna
Posso fazer com a farinha que você ensinou aqui no seu canal, porque aqui não encontro essa marca?
Beijos na mamãe e na filha.
Oi Christiane, aqui é a mamãe. A farinha Aminna que fizemos o pastel é diferente da farinha que a Elisa ensina aqui no nosso canal. A farinha Aminna tem ingrediente diferente como a fécula de mandioca e a estabilizante (goma xantana). Se você quiser nós podemos passar para vc o site da Aminna porque vc pode pedir produtos que eles entregam. Sugiro também que ligue para a Aminna e pergunte onde, em que comercio da sua cidade vende esse produto, com certeza alguém vende por aí. Espero ter ajudado, beijos.
Olá! Com essa massa que fez para o pastel, pode fazer Lasanha tb?? Abraços.
desculpe a demora na resposta! nunca tentamos fazermlasanha, mas pode ser uma boa! Se tentar e der certo nos avise!
bjs
oi meu bem aqui em bh nao achei esta marca para comprar tem outra ?????????/ valeu a dica to meses com vontade de comer pastel
Edenis Ramos a marca aminna pode ser solicitada pelo site deles! No aminna.com.BR vc pode entrar em contato por e-mail que eles mandam a tabela com os preços e é só se cadastrar, pedir e receber!
Eu tenho uma massa q vêm a farinha de arroz, amido de milho, polvilho doce e espessante será q dá certo?
pode ser, não custa nada tentar, já q nunca testamos outras farinhas. Se der certo, nos mande o resultado!
Olá Elisa, essa farinha eu posso usar as misturas? É que eu estou no Japão e aqui eu não encontro essa marca? Por favor me ensina a substituir? Tem 4 anos q não como pastel de feira e estou com muita vontade😊😢🙏
Leelika Carvalho olá! No caso dessa farinha, ela possui goma xantana! Se você encontrar goma xantana por aí, tente colocar na massa o equivalente a 1 ponta de colher de chá para a quantidade da farinha que se usa na receita e veja se da a elasticidade igual! O ruim é que não substituímos essa farinha por não ter dado certo com outros ingredientes! Mas tente acrescentar um pouquinho de goma xantana!
Celíacos, um dia de cada vez. Muito grata!❤️😘🙏
Posso usar farinha de arroz?
Luciana Coelis então, infelizmente para dar a elasticidade na massa é necessário usar a farinha preparada que leva goma xantana! Se você conseguir testar a farinha de arroz e acrescentar um pouquinho de goma xantana separado, pode ser que de certo! Mas nunca testei diferente da mistura pronta pois ela é antiga perfeita! Entre no site da marca Aminna que você encontra a tabela para pedir em cada os produtos!
Outra duvida...posso usar a farinha beladri? ela tb é uma farinha pronta que ja vem com tudo.
pode ser! nunca fizemos com outras farinhas prontas, mas não custa nada testar!
será que esse pastel feito com farinha de arroz fica bom? Desde já obrigada pela atenção
Pois é, nunca tentamos com outras farinhas pq essa aminna fsg vem pronta com a quantidsde certa de algumas farinhas e com goma xantana, que tbmtem uma quantidade especifica mas nao diz quanto, se testar em casa lembre-se de q farinha de arroz é arenosa e mais pesada que as demais farinhas, acrescente com calma até obter um resultado bom para vc fritar!
E nos mande sua opinião se testar assim
Olá Eliza!Por gentileza se tiver alguma receita de massa para pastel sem proteínas, pode passar?
Amei essa massa, porem na informação nutricional consta proteínas.
Meu sobrinho não pode consumir devido uma doença gravíssima.
Verifiquei fécula de mandioca e essa pode ser.
Agradeço a vc e a mamãe, beijos
desculpe perguntar, mas qual proteína você achou nessa massa? a massa sozinha leva somente água, azeite e farinha aminna FSG, não consegui identificar onde entra a proteína... pode ser mais específica para que eu possa te ajudar?
Olá. Bom dia!
Fui em especificações dessa farinha sem glutem segui para quantidade de porções e lá está 2,5g de proteínas.
nós entramos em contato com a marca Aminna para descobrir qual é essa proteína, pois assim conseguiremos substituir ou encontrar um produto similar que não tenha proteína. será que encontramos?
Boa noite, fiz hoje a massa. O primeiro que fiz de queijo ficou bom. Mas os seguintes que fiz de carne, a massa ficou crua por dentro. Por fora até fez bolhas e o óleo estava tão quente quanto o primeiro que fiz. Será que é porquê a massa esfriou.
Tudo indica que o óleo estava quente demais, as vezes por ser carne no recheio, o óleo estando muito aquecido frita muito rápido por fora e dentro não da tempo de fritar! Tente diminuir a intensidade do fogo ao fritar os de carne e me fale como foi dessa vez!
Ola! Boa noite mãe e filha rs Gostaria de saber o que mais posso fazer com essa massa de pastel???? Desde de já obrigada
já fizemos cone recheado, tanto doce qnto Salgado e já assaram essa massa então o céu é o limite kkkkk
Cone tipo aquele que vende na rua? De coco?
Morro de saudades
Bom dia, com essa massa posso fazer canudinhos?
Fabiana Glock com certeza! É só abrir a massa na espessura desejada para fazer os canudinhos e enrolar no cone pra fritar e ficar no formato! Fica uma delicia!
@@celiacosumdiadecadavez.4867 Muito obrigada. 😊😊
Bom dia, que farinha é essa? Onde encontro?
Essa farinha é da Amina. Onde eu moro é difícil achar, mas eu fiz essa receita com o mix de farinhas do canal Chef Sandra Maciel, e ficou ótimo.
Oi. Na minha cidade pequena não acho essa mistura sem glúten. Será que dá pra substituir por alguma mistura de farinha de arroz , polvilho ou amido de milho?
Obrigado.
olá André, essa farinha preparada vc pode comprar pelo site da aminha.com.BR
Mas se preferir, tente substituir como vc falou, com o mix comum de farinhas sem glúten mas acrescente 1 colher de chá de goma Santana, pois ela ajudará na elasticidade da massa, caso nao dê certo, nos avise q tentaremos achar uma substituição!
site da aminna.com.BR meu corretor ortográfico sem querer mudou o nome do site rs
Então, mas não sei a proporção usada. Você poderia me sugerir uma, por favor? E tenho emulsificante em casa, será que ajudaria na elasticidade da massa?
Obrigado :)
+André Luis no meu canal tem esse vídeo do mix mais usado de farinhas S/G
th-cam.com/video/DaAIMvpSt-4/w-d-xo.html
Mas tbm temos uma matéria no site q fala sobre varios tipos de mix de farinhas
celiacosumdiadecadavez.com.br/2016/01/09/farinhas-sem-gluten/
já o emulsificante eu nao aconselho, já q ele é um ingrediente q dá textura, ou seja, deixa fofinho e macio, quase como o nome sugere "mulsi - mousse"
essa massa sem glúten. no caso massa de arroz
Alice Moreira massa de arroz? na receita leva FARINHA AMINNA FSG, não é farinha de arroz não! tome cuidado!
de que consiste essa farinha sem glutem, por favor
Elange Pedro pelo que diz a embalagem e o site: Farinha de arroz, fécula de batata, fécula de mandioca e estabilizante INS 415 (goma xantana)
Elisa, fiz a massa e não desgrudou de jeito nenhum da vasilha, usei as medidas exatas que vc passou, não tem nenhum erro não nas medidas?
vc usou medidor de xícaras? pois os utensílios que tenho aqui são em ML... no caso, pode ser o azeite, que notamos estar vindo com muito óleo de soja misturado, oq torna o azeite nao puro, então procure usar azeite extra virgem de acidez 0,5
a água deve estar bem quente, borbulhando alto e saindo muita fumaça! pq assim ela vai escaldar a farinha, dando a liga!
desculpe a demora para responder, mas só apareceu seu comentario agora, mas espero ter ajudado! uma vez minha massa saiu grudenta e pegajosa por causa do azeite que só depois fui ver que era mistura de óleo de soja e azeite, pode ser isso, não deixe de tentar pq essa massa é mto boa!
Tentamos aqui em casa e jogamos fora 3 sacos da farinha Amina. Repetimos minuciosamente a receita e as instruções, nada adiantou.
+Bruno Peixoto , as medidas estao certas, vc viu no video e nossos videos sao sem corte, temos fotos de pessoas no grupo que fizeram e nao tiveram nenhum problema, sinto por vc ter perdido material, mas vc vai descobrir o que houve, com certeza, abraço, aqui é a mamae
Precisei de mais uma xícara de mix para dar o ponto da massa do vídeo, tem algo errado na receita, acho que a quantidade de água, pois quando adicionei os 300ml ficou bem mole a massa bem diferente do vídeo...
você usou a xícara medida de 240ml?
tem que medir a farinha nela, a água tem que estar pelando e tem que mexer muito bem a massa, se quiser, deixe na geladeira para esfriar e evitar de suar a massa!
a farinha só pode ser a fsg da aminna!
Oi da pra fazer com a farinha de arroz da marca URBANO?
Testou?Funcionou?
Te juro que nunca tentei, pois a massa do pastel necessita de farinhas ja preparadas devido as gomas que dão elasticidade, a estrutura da massa com farinha de arroz vai ficar arenosa e mais pesada, podendo não ser possível amassar e abrir com o rolo, mas se tentar e gostar do resultado nos diga para o pessoal ter opções
Já fez essa receita assada? Ficou bom?
então, nuca tentamos assar, a nossa massa de salgadinho de festa sabemos que muitos assaram e ficou maravilhosa, se tentar assar mande para nós sua opinião!
bjs
+Cissa Queiroz , aqui é a mamae, membro do nosso grupo ja assou e disse que fica bom, postou até foto
abraço
Opa, obrigada por avisar, vou testar aqui! ;)
Pode fazer com o mix de farinhas?
Oi Priscila, desculpe a demora. Com o mix feito em casa não deu certo, mas se vc acrescentar goma xantana talvez dê certo, mas não tenho certeza.
pode ser assado na fritadeira
Rebeca Maria na fritadeira de ar quente? acho que pode sim, já recebemos notícias de que no forno essa massa também assa super bem! Se der certo conte para nós depois!
Ok! Obrigado
pode substituir por óleo
Jessyca Rocha Camargo infelizmente não, essa receita só se substitui a marca da farinha por uma de sua preferência...
Não sei o que aconteceu, seguir todas as orientações das medidas dos ingredientes, no inicio a massa até encorpou bem fomos ficando animados, polvilhamos (chuvinha) a bancada de mármore e começamos a abrir a massa, mas depois de um momento começou a grudar, grudar e grudar.
É normal que ela grude depois de um certo tempo manipulando a massa. O calor da mao ou a mudança de temperatura na bancada podem ter influenciado nesse aspecto. Tente polvilhar amido de milho num plástico e abrir a massa dentro desse plástico e veja se da certo!
Oi. Por favor me tira uma dúvida, essa farinha é de arroz?
marise santana não! Essa farinha é uma mistura de diversas farinhas e goma xantana para dar elasticidade na massa, também tem farinha de arroz dentro dessa mistura, mas não é somente farinha de arroz!
@@celiacosumdiadecadavez.4867 Onde vende essa farinha?
Clarilene Rodrigues aqui na minha cidade encontrei em uma loja de produtos naturais e fitness!
Pode congelar a massa?
Outra pessoa aqui nos comentários falou que congelou, mas deu a dica de congelar os pasteis ja recheados e fritar sem esperar descongelar!
Na receita é água mesmo ou é por que o pastel é sem lactose também? Pode colocar leite?
a receita é água pq o efeito de escaldar a farinha se dá apenas com água! Pode tentar com leite, mas creio q a estrutura do leite pode nao ser suficiente para escaldar a farinha! Se der certo nos mande o resultado para passarmos como dica!
Ahhh eu entendo, muito obrigada! Eu tentei com leite, não deu muito certo, mesmo com as medidas todas certinhas, a massa fica pegajosa...
Eu lembro de você, da entrevista kkkkkk
Um grande abraço!
+Lhy Sousa pois eh, a estrutura do leite tem gordurinha natural neh, aí muda mesmo com a farinha! o bom é q água pode ser consumida por todos, e mesmo q não tenha intolerância ainda assim todos podem consumir à vontade!
qual entrevista vc viu? me conta!
É verdade, eu ainda sou nova nesse "ramo" tentando aprender kkkkk... Há muito tempo eu enviei uma mensagem no face, por que eu estava com os sintomas da doença e não sabia ao certo se eu era ou não. Por fim que eu fui em outro médico e descobri que eu sou de fato, aos meus 24 anos :( daí você me mandou a entrevista no programa "Hora Geral" parte 1 e 2 que também tinha a presença do Dr. José Carlos. Me identifiquei muito e hoje estou aqui para aprender as receitas s/glúten kkkkkkkk
Oi Lhy, aqui é a mamae, que bom que descobriu precocemente a DC, seria bom se nao tivesse mas já que tem o diagnostico é a melhor coisa para a qualidade de vida. Falando do pastel, água da crocancia na massas, por esse motivo os pasteis do tipo de pastel de feira levam água. Abraço esperamos ter ajudado.
gostei dessa receita voy exprimentar,vc pode me add no grupo?
sim claro! vou me conectar agora
Oi Elisa, quantos pastéis renderam?
não contei pq eu fiz vários recheios e saiu um de cada tamanho, mas da bastante pq comem bem 3 a 4 pessoas
Obrigada!
+Bianca Moraes magina! Se fizer com cortador padrão de pastel, conta pra nós se rendeu bem!
pode abrir no cilindro? ??
pode! nós não temos tantos equipamentos então nos viramos com o rolinho, mas se vc tem o cilindro e ficar bom vai ser ótimo! Nos fale depois o resultado!
Fernanda, deu certo com cilindro?
Eu fiz com a farinha de arroz urbano e não deu certo.
A farinha de arroz é arenosa né, me conte como ficou a massa! Deu pra fazer algo com ela ou realmente não deu pra salvar?
Onde encontro o trigo
não entendemos sua pergunta, não usamos trigo nas nossas receitas pelo fato de conter a proteína glúten!
é Farinha de Arroz, ela substitui o trigo nas receitas sem glúten!
+Celíacos, um dia de cada vez. onde encontrar essa farinha que vc usou? vc é de qual lugar do Brasil? ou mora no exterior?
+Fernanda Carolina a aminna compramos pelo próprio site deles, mas aqui em Santos - SP tem algumas lojas de produtos naturais q vende essa marca, no caso compra pelo site mesmo q fica mais facil vc compra a quantidade q quiser
oi tudo bem posso assar obrigada abraço
nunca tentamos assar, mas sabemos que a massa de salgadinho de festa nossa muitos assaram e amaram, não custa nada tentar!
bjs
Ficou horrível a minha massa
Poxa... As vezes a xícara não é a medida exata, ou a temperatura do ambiente não ajudou muito... Me conte se tentou de novo e como ficou a massa para eu poder pensar o que pode ter dado errado e te ajudar a fazer de novo!
Boa noite, fiz hoje a massa. O primeiro que fiz de queijo ficou bom. Mas os seguintes que fiz de carne, a massa ficou crua por dentro. Por fora até fez bolhas e o óleo estava tão quente quanto o primeiro que fiz. Será que é porquê a massa esfriou.
?
Bom, a temperatura da massa nao implica na hora de fritar, pode ser em qualquer temperatura. No caso a carne estava muito quente? Pois o suor da carne quente pode ter umedecido a massa e deixado ela crua, mas honestamente nunca vi essa massa ficar crua por dentro, acho que a temperatura do óleo seria a causa, pois até um óleo muito quente pode fritar por fora e deixar dentro cru. Mas se vc disse que a temperatura estava igual, não sei te dizer o que ocorreu!
Celíacos, um dia de cada vez. Obrigada por responder.
Pode usar farinha de arroz?
Nathália Vicentin infelizmente não, pois e as massa necessita de uma farinha pronta por causa da mistura de farináceos e goma xantana que é a ideal para essa massa, só a farinha de arroz não da liga bem elasticidade e vai ficar arenoso