👉Pork Cighiri [150 YEAR OLD RECIPE] | Moldovan Cighiri | Oven-Baked Cighiri | Chef Paul Constantin

[@dumitradeac6341]

Abia acum am văzut rețeta. Eu m-am născut și trăiesc în Dobrogea, Constanța. Nu am auzit până acum de acest preparat, la noi în zonă nu am văzut la nimeni. Felicitări pentru toate rețetele pe care le împărtășești cu noi!

[@mariastamate1569]

Asa fac si eu sint moldoveanca team urmarit cu drag sarbatori fericite!

[@ȘefPaulConstantin]

Cu drag multumesc si eu, sarbatori fericite!

[@constantalucia-w7g]

După "matematica" mea, porcul tău a avut 6 picioare, 3 urechi, 2 ficati și 2 inimi, demn de cartea recordurilor! Oricum, tu ai dobori toate recordurile la preparate gustoase, festive, tradiționale.
Mulțumim ptr munca depusa, ale cărei roade încep sa fie din ce în ce mai evidente. Va uram tuturor și lui Constantin multă sănătate și sărbători cu bine!!!

[@ȘefPaulConstantin]

Craciunul de anul acesta a fost cel mai lung si cel mai bine planificat. Nici nu as fi crezut ca ar putea avea o asa intorsatura. Ma bucur enorm ca a avut priza la public si am avut ocazia sa impartasesc atatea momente frumoase cu oameni frumosi, care apreciaza atat ceea ce fac, cat si sarbatorile. Va multumesc si eu pentru rabdare, pentru apreciere si sustinere. Va doresc toate cele bune si sarbatori cu bine dvs. si familiei!

[@doinamarai1349]

@@ȘefPaulConstantin esti o minune!

[@ninaarteni5985]

Ii dati prin faina de grau si-i prajiti ka foc domol , dar nu sunt atat de frumosi . Se pune si un ou -doua mai multe sa nu se imprastie . Dar prapur se vinde la puata , nu toata lumea il cumpara .

[@silviabadiu1508]

Multumesc Sef Paul si Constantin, esti genial! Recunisc ca sunt si eu moldoveanca, dar plecata de la 13 ani din frumoasa Moldova, mama Dumnezeu sa-i lumineze veșnicia gătea moldovenește peintre dobrogeni, dar recunosc ca Cighir nu ne-a facut niciodata, doar drob de Paști... Cred ca este o bunatate, dar eu, care nu mai consum decat pește..., nu u mai pot sa-l adaptez... și te cred pe cuvant ca este un deliciu! Sa fii sănătos împreună cu toti cei dragi și sa rămâi la fel de tradiționalist ca si pana acum! Respect și prețuire!!!

[@celarusu5911]

Felicitări! Ești foarte priceput,șefule Constantin! Poate cu timpul se vor învăța și mai mulți bărbați să gătească așa! Ar fi super!

[@anamohorea4250]

Tot ceea ce faceti este spectaculos...numai ca mama mea, dumnezeu sa o odihneasca era din Calugareni de Adincata. Iar denumirile pe care le folositi eu nu le-am mai auzit. Varul meu era din Patrauti si acolo se fololoseau regionalisme pe care nu le intelegeam neam. Oricum din oricare parte a Moldovei sunteti sa va dea Dumnezeu sa va dea sanatate. 🙏🙏🙏🙏🙏

[@ȘefPaulConstantin]

Cu drag va multumesc si va doresc toate cele bune! Nascut la Botosani😃

[@anamohorea4250]

@@ȘefPaulConstantin Bunul Dumnezeu sa va apere si sa va pazeasca de tot raul din lume 🙏

[@ninaivascu9266]

LA MULȚI ANI SĂNĂTOȘI ȘI FERICIȚI ȘEFULE A-MI PLACE CE VAD DAR DACĂ NU AVEM PRAPURE CU CE PUTEM ÎNLOCUI !

[@ȘefPaulConstantin]

Direct in tava ca la drob. Cu drag multumesc si eu de sustinere si apreciere! La multi ani!

[@strainugabi7623]

Felicitări .rețeta mea de ani de zile..este super

[@luminitatololoi3357]

Mulțumim pentru rețetă e cam aceiași și la noi la Iași! Sărbători fericite la toți românii! Doamne ajută!!!

[@getatoth2509]

Felicitari pentru postari de retete pe acest Vlog...parerea mea este ca aveti cele mai originale retete de preparate pur romanesti,asa cum se gatesc ele din stramosi....fara alte adaosuri...mediteraneene,asiatice.. Si bunica mea facea cighiri (in Vrancea) dar nu stiu reteta pentru ca atunci cand m-am apucat eu de gatit ea nu mai era sa ma invete,dar imi amintesc cu nostalgie de multe retete facute de ea cand te urmaresc,,,Multumesc si felicitari...Sarbatori Fericite!!!

[@ȘefPaulConstantin]

Multumesc din suflet pentru acest comentariu incarcat de amintiri si emotie. Sarbatori cu bine!

[@lilianaradu8416]

Știu rețeta , e ffffff gustos !!!!

[@elenamarin9616]

Super asa fac si eu reteta de la bunica

[@paulstrachinaru424]

La mine le fâcea soacra mea,din pâcate no pot întreba,așa câ am intrat sa vad și eu reteta ta,mulțumesc 🤗🤗🤗🥰

[@maricapatriciu7998]

Sunt MOLDOVEANCA!!!! CE O FI facut mama mea de nu a făcut aceasta reteta ca bunica dv. O voi face eu sigur 👌Felicitări pt aceasta reteta!! 👏👏

[@ȘefPaulConstantin]

Cu drag va multumesc, sarbatori fericite!

[@vioricaciobotaru2041]

Esti minunat Constantin,am facut toate retetele tale,aproape toate!nu a fost una sa nu fi iesit buna asa cum spui tu😅!iti multumesc si iti doresc un an nou fericit tie si familiei tale!❤🙏🏻🎅🏻

[@gabrielabutnarica1302]

Bună seara, bucătar priceput!! Adevărați cighiri moldovenești!!! Sunteți de-al nostru!! FELICITĂRI!!!!

[@ȘefPaulConstantin]

Imi dau silinta!🙈 Multam fain!

[@gabrielabutnarica1302]

SUCCES în continuare!! SARBATORI BINECUVANTATE, să aveți!

[@ȘefPaulConstantin]

Multumesc! Sarbatori cu bine!

[@stefanicaoprea6551]

buna seara! nu mi sunt straine aceste preparate f. deliceoase, eu fiind din Suceava. tot ce se poate face din porc fac si eu plus toate dulciurile care se fac de sarbatori. Va doresc pofta buna la toate bunatatile pe care le ati facut, sarbatori cu multa sanatate si multe bucurii alaturi de toti cei dragi dv.!!!

[@ȘefPaulConstantin]

Cu drag, multumesc! Sarbatori cu bine!🙏

[@fanicaaduloaei8658]

Care-i faza că ești din,, Suceava,,!!! Si in Iași mânâncă lumea preparate din porc!! Adică porcării!! 🤪

[@dorinaene2097]

Sunt din Dobrogea!si prepar la fel acet produs...dar sa sti ca rădăcini din Moldova am, pe mama mea!zona Vaslui!sa fi sănătos!si sa ai sărbători fericite!

[@ȘefPaulConstantin]

Cu drag, multumesc de apreciere si comentariu! Sarbatori fericite!

[@caterinamutu641]

Si eu sunt moldoveanca si imi plac retele ,multumesc !

[@rusenyildiz6284]

Pofta buna

[@celarusu5911]

Eu pun și mărar mai mult, îmi place cum ai preparat! ❤

[@mihaelaionita5273]

Multumesc pentru amintirile ce mi le trezesc retele tale . IMI ADUC AMINTE DE MIROSURILE DIN COPILARIE DIN BUCATARIA BUNICII.

[@ȘefPaulConstantin]

Multumesc pentru apreciere si comentariu!

[@mihaelatiganescu8577]

Sunt din Regat la mine în familie nu am mâncat așa ceva ! Soțul meu ma învățat foarte multe moldovenești da ți-ai dat seama respect mult pt moldoveni harnici și gospodari

[@vd1148]

Mie îmi place mai tare să tai toate cubulețe mici ,nu prin mașina de tocat. Așa am văzut în copilăria mea.❤❤❤Voi face și eu cighiri.Deja am cumpărat totul. Mulțumesc

[@savuemilcristian2865]

Ești "mortal" te urmăresc cu drag.Numai bine și sănătate tuturor !

[@ȘefPaulConstantin]

Multumesc de apreciere si sustinere!

[@stefanmarin5083]

Felicitari pofta sa aveti ,dar tot singur.

[@getadumitru9648]

Bună ! Acest preparat îl fac și eu și la noi se numește drob ! 👍👍👍👏👏👏💥

[@corinacarstolovean3990]

Bravo !Sarbatori binecuvantate.

[@ȘefPaulConstantin]

Cu drag, multumesc! Sarbatori cu bine!

[@vioricaturcu6433]

Felicitări Sef Paul! Cighirii bunicii mele nu erau asa complicati ca ai dumneavoastră dar erau la fel de buni.Mi-ati adus aminte de copilăria mea .Multumesc! Sunteti magic,puteti sa concurati cu Jamie Oliver! Sărbători binecuvantate!

[@ȘefPaulConstantin]

Pana la Jamie, mai am de munca. Cume vorba aia, "E bine sa-ti stii locul!", dar asta nu inseamna ca nu vreau sa fiu bun, BA DA VREAU!😃😜

[@catalinpavalan4424]

Excelenta rețetă! Te felicit! Si iti spun din nou:ești cel mai tare!

[@ȘefPaulConstantin]

Multumesc si apreciez!

[@anisiaracu9036]

Am sa pregatesc neaparat , multumesc mult.

[@ioanarachieru5794]

Felicitări CONSTANTINE pentru tot ce gătești. Sărbători fericite și multă sănătate la toată familia
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@ȘefPaulConstantin]

Cu drag, multumesc si eu! Sarbatori fericite!

[@elenacojocaru4350]

Pofta buna

[@draganelena57]

Am salivat instant. Exact asa ii fac si eu. Am cumparat ingredientele si abia astept sa ma rasfat. Imi plac maxim. Multumim! Sunteti cel mai tare!😍

[@ȘefPaulConstantin]

Cu drag si cu multumiri din tot sufletul, de la mic la mare! Sarbatori fericite!

[@silviadumitriu8560]

Cea mai autentică rețeta pe care o fac și eu la cea in tava pun oua fierte la mijloc pt aspect in rest of de Best

[@ȘefPaulConstantin]

Daca e cu ou intreg si verdeata din plin, e drob. Am doua retete de drob pe canal, dar voi reveninde pasti cu o reteta veche!

[@catalinpavalan4424]

Sărbători binecuvântate!

[@ȘefPaulConstantin]

Cu drag, multumesc! Sarbatori cu bine!

[@belyndami]

Hmmm ce poftă!!!!Bunica mea le zicea plăcinte din mai....delicioase😍

[@ȘefPaulConstantin]

Cu drag multumesc si eu, sarbatori fericite!

[@bogdanfilip5053]

Așa îi spune și soacra mea. Iese extraordinară plăcinta de chighir !

[@antoanetavlaicu2741]

Minunate retete și excelenta explicație !!! Mulțumesc!

[@lilianacuciureanu7432]

Da , minunatii cighiri moldovenesti este reteta moldoveneasca !! Maruntaiele bine fierte cu sare si foi de dafin , calesc ceapa , adaug maruntaiele fierte taiate bucati , le undesc bine impreuna ptr.un gust mai bun , se racesc si le dau prin masina de tocat carne cu ochiuri mari , se da gust cu pipet, doua , trei oua , se poate pune si frunze ce ceapa verde si un pic de marar . Pe prapur ornez cu o frunzulita de pintrijal verde si o fasie de ardei rosu si formez parjoala de cighir , apoi in tigaie la prajit sau se pot face si in cuptor . La mine , nicio sarbatoare a Craciunului nu se poate fara cighir care este apreciat si savurat de musafiri !!! Reteta deosebit de buna !!! Cu drag , din Botosani !!! 👏👏👏👏

[@teodoracondurache2427]

7:23 7:23 7:23

[@rodicabotezatu9293]

Bai nene,chiar vorbesti prea mult,imi pierd rabdarea,dar te urmaresc pt ca retetele tale sunt ''THE BEST''. Am facut toba dupa reteta ta, ce sa zic...''super-super'' buna.Multumesc.

[@ȘefPaulConstantin]

Partea buna e ca v-a iesit Toba. Partea si mai buna, e ca nu aveti cum sa ma uitati! 🤣🤣🤣 sarbatori fericite si am auzit ca dimineata, doamnele sunt mai rabdatoare...vad la sotie!😉🤣

[@jenimariaciocirlan2872]

La noi in Arges nu se face aceste minunatii, dar am sa merg la piata sa-mi cumpar plamani si inima. Cap de porc, ficat si prapure am in congelator! Multumesc de reteta! 😘

[@jenimariaciocirlan2872]

Nu se fac, am vrut sa spun!

[@mariasavu1197]

Ia noi în bucovina nu se face dar cred că e tare bun felicitări am să încerc și eu

[@dinacretu7510]

Multumesc din suflet,de cand am asteptat aceasta reteta! Felicitari!!!!🤗🤗🤗

[@andreivalentin01]

Minunată idee cu acești Cighiri! 👌👍

[@evgheniacozmic4026]

La noi ep.Moldova se zice chiftele cu peapur dar nu se face cu carne fiarta da cruda tocata si se

[@ninabosog6532]

Nu am auzit până acum de acest preparat, arată super,la noi in Dobrogea se face doar drob...cu siguranță merită să încerce această rețetă!! Felicitariiiii,tot respectul ptr tot ce faci... Mult succes in continuare!!!☘️☘️☘️☘️☘️🙏👏👏😍

[@ȘefPaulConstantin]

E un pic mai rustica aceasta reteta. Dar daca o vetiprepara si la tava, o sa va placa de numa. Sarbatori cu bine!

[@ЮлияНахшунова]

Браво ❤

[@anacufoian1360]

Bravo super sanatate🤗🤗

[@ȘefPaulConstantin]

Multumesc si eu, sarbatori fericite!🤗

[@neculaiserban6673]

Bravooo! Sărbători fericite!

[@ȘefPaulConstantin]

Multumesc si eu!

[@silviadumitriu8560]

Abia o aștept

[@ȘefPaulConstantin]

Cu drag si eu multumesc, sarbatori cu bine!

[@Usieljftivss]

Sant din Basarabia si la noi se fac cighiri ,numai ca la mine in sat nu cighiri ii numesc ,ci chiftele cu prapura .Mama foarte gustosi ii prepara .Fac si eu ,dar ai mamei erau super.

[@gabudeanliliana9404]

Arata super,și mi-ați făcut o pofta...doamne doamne chiar că îmi ploua in gura🤗🤗👍bravo dnu Paul exact cum făcea mama când eram noi mici

[@ȘefPaulConstantin]

Ma bucur sa aud asta! Cu drag, multumesc si eu, sarbatori cu bine!

[@anisoarananescu7618]

Mulțumesc chef!❤

[@unvertikalcode1.09]

☺️ cred cå sunt foarte buni 🥳🤩dupå cum aratå 🙈🙆💆🤤😍 eu vin in vizitå💅 😌 Si vå pap toti cigirii 🤩👍 🤠😋🤣

[@ȘefPaulConstantin]

Pun repede sa mai fac o sarja! 😋🤣

[@unvertikalcode1.09]

@@ȘefPaulConstantin 😂😂😂Au ajuns altii inaintea mea ?! 🤭😳
Oricum så stiti ,vå sunt foarte recunoscätoare pentru retele d.voastrå , care le preparati aici pe YouT. pentru noi toti ☺️❤️☀️💎 Si pe mine m-ati convins 😆👍
🤣Eu fac råcituri anul åsta 👍 dupå 18
ani de pauzå 😅🙈

[@aurelanghelescu2157]

Super bun

[@marintetel1671]

Super

[@cristinad6273]

Abia aștept să fac și eu!
Vă apreciez mult rețetele și modul dumneavoastră de a le prezenta!

[@ȘefPaulConstantin]

Multumesc si eu pentru apreciere si sustinere!

[@turcanumaria7914]

Felicitări,arata super bine!!!

[@rusenyildiz6284]

Multumesc

[@vd1148]

O să fac la cuptor ca la d-stra. N-ați tăiat praporul,voi face la fel.Mulțumesc de aceste subtilități. ❤❤❤

[@mirellaoskarsson5854]

Tot ce faceți e perfect!

[@ȘefPaulConstantin]

Ma bucur ca va place! Cu drag si eu multumesc, sarbatori cu bine!

[@danielasasa4589]

Bună seara, la Cluj nu se fac cighiri. Felicitări pentru munca pe care o depuneți. 👍👋👋👋👋

[@ȘefPaulConstantin]

Si eu multumesc!

[@miticaalbu5819]

Bv Respect pentru tot ce faci

[@1127M]

Wow! Uitasem complet de acest preparat, nu stiam ca e cighir, credeam ca e drob, cumparam de la alimentara de aceea sub forma de parjoale gata prajite, foarte bune!
Am sa o fac si eu!
Multumesc, Paul! La mine in Muntenia nu se fac!
Esti fenomenal! Te pup!

[@ȘefPaulConstantin]

Ma bucur ca va place. Cu drag, multumesc si eu! Sarbatori fericite!

[@ildikojuditkosa4577]

La noi în Maramureș nu am auzit să se facă, dar eu personal folosesc această compoziție de cighiri în trei feluri (fără prapor) ...
- așa cum l-ai pus tu în vasul termorezistent, doar că pe la jumătate pun jumătăți de ouă fierte, apoi pun diferența de compoziție și apoi la cuptor.
Le servim reci ca aperitiv cu diverse ocazii.
- din aceeași compoziție mai fac (fără prapor) "chiftele"
care le servim cu mămăligă/cartofi pireu şi cu murături sau reci , ca aperitiv.
- şi ceva ce mie îmi place foarte mult este o supă (pentru că nu se acreşte) din oase (spinări de pui cu gât, coaste de porc şi osul evantai de la piciorul din față (bineînțeles cu un pic de carne pe ele) şi un os de vițel/vită cu măduvă sau coadă de vită. Toate acestea le fierb cu grijă să nu fie zeama tulbure, apoi scot toate oasele și zeama o torn peste zarzavat, ceapă tăiate mărunt şi călite puțin. După ce începe să fiarbă , condimentez şi cam după 5 minute , pun cu lingura în supă din această compoziție (ca și găluștele) şi las să fiarbă la foc mic până se fierbe totul. Asezonez cu pătrunjel tocat mărunt și după 2-3 minute închid focul.
Se poate servi ca atare sau se poate pune în farfurie puțină smântână.
Varianta în prapor nu am cunoscut-o, dar e foarte faină. 😍
Sărut-mâna bunicii şi complimente! 😊💖
Mulțumesc mult pentru rețetă şi pentru dăruirea cu care ni le prezinți de fiecare dată!
Eu sunt de părere că tot ce spui în prezentări este necesar ca să iasă mâncarea gustoasă.
Sunt amănunte şi trucuri, care dacă nu se respectă ai toate șansele să nu iasă mâncarea bună. În concluzie trebuie spuse (că doar nu le poți mima 😄).
Aşa că eu te urmăresc şi te ascult cu mare plăcere şi mă bucur că prezinți rețetele cu lux de amănunte. Cei ce gătesc plăcere nu o să considere, niciodată, că vorbești prea mult!
Sărbători binecuvântate ție și întregii familii!
😊💖👏👏👏👍👍👍👋

[@ȘefPaulConstantin]

Super smecherie reteta dvs. O voi incerca cu siguranta. Si da, mereu o placere sa va citesc comentariile! Sarbatori fericite!

[@ildikojuditkosa4577]

@@ȘefPaulConstantin Mulțumesc. 😊💖🙏

[@mariabran8147]

Arata incredibil și nu cred ca gustul poate fi altfel, strasnica bunica ce sa zic....

[@ȘefPaulConstantin]

Bunica da, e strasnica, de acolo mi se trage vorbaria, dar si bunatatile ce le prezint!😍🤗

[@mariabran8147]

Bravo! Bravo! Sărbători binecuvântate!

[@mihailnironca1914]

Mulțumesc Șef

[@ȘefPaulConstantin]

Cu drag si eu multumesc, sarbatori cu bine!

[@mihailnironca1914]

Mulțumesc și vouă sărbători fericite alaturi de cei dragi

[@lilianaguzumas3361]

Bravissimo

[@sasasa6300]

Buna, nu stiam reteta.O seara faina!

[@ȘefPaulConstantin]

Multam fain!

[@nelughencea4682]

un deliciu❤

[@79cocosel]

Salut ,fa cocoreti sant super

[@ȘefPaulConstantin]

Super idee. Nu e de pe la noi din ce am cercetat la prima vedere, dar suna romaneste!

[@anaantonetaanton2968]

În Moldova ceapa se călește în untura ..
Sărbători cu sănătate!!!

[@ȘefPaulConstantin]

...am descoperit si uleiul, sa stiti!🤪 Sarbatori fericite!

[@2011MsMery]

Sa iti fie de bine,tunsoarea!😀❤

[@ȘefPaulConstantin]

Cum ar zice unii, "ZAPASTRISKA" sau "STOP TARIF". Sa-mi fie, multumesc!😋😂

[@vasilicalungu1888]

Felicitari👏👏 sa vina CRĂCIUNUL CA LA NOI IN MOLDOVAAAA😅😅😅Sărbatori frumoase💞💞💞

[@ȘefPaulConstantin]

Cu drag va multumesc, sarbatori fericite!

[@BucurValeriu]

Da la noi de fac jigirie in Moldova.

[@adelastoican6506]

Bun găsit!
Eeeeiiii, chiar m-ai provocat!
Imi plouă în gură, dar, la noi în Teleorman nu stiu despre acești cighiri, este ceva nou pentru mine !
Dacă nu am prapur, îl pot inlocui cu foaie de aluat ?!
Aaaa...am uitat, esti minunat atât tu, cât și.... ,, Constantin" !
Multumesc frumos pentru rețete!
Sărbători frumoase ! Sănătate și gânduri bune !❤

[@ȘefPaulConstantin]

Gasiti prapur la piata si la supermarket. Eu am luat din Lidl! Multumesc si sarbatori cu bine!

[@adelastoican6506]

Multumesc frumos pentru răspunsul prompt!❤
Sărbători frumoase, cu pace si liniste sufletească!❤

[@ionionescu423]

Julfa, cighiri, sarmale... facute moldovenesc... smecher, smecher 💪💪💪💪💪🍾🍾🍾

[@ȘefPaulConstantin]

DELICIU CULINAR! SPOR LA TREBURI SI LA BUNATATI DE SARBATORI!

[@ionionescu423]

@@ȘefPaulConstantin multumesc la fel! 👍

[@angelaciocanu7494]

Gustos

[@putereaexemplului5757]

Mă gândeam oare puțin mărar nu merge? În rest e genială rețeta, succes în continuare!

[@ovidiucro]

🤤🤤🤤👌👍 - Paul, comentariile tale sunt savuroase. Cam ca mirodeniile la mâncare, să zicem. Sunt "marca ta", așa că cei care nu le apreciază, să dea mute... 😂

[@ȘefPaulConstantin]

Asta ziceam si eu! Multam fain de incredere si ca ma sustineti!

[@ionelamanolache8421]

Aceiași rețetă noi o folosim pentru leibar. Compoziția o umplem pe intestin și ii fierbem puțin. O să încerc și varianta ta deoarece nu știu ce să fac cu prapurul. Momentan e in ladă pentru drobul de Paște. Sărbători fericite!

[@ȘefPaulConstantin]

Incercati o sa va placa! Multumesc si eu sarbatori fericite!

[@avasilcaiana666]

Încearcă,cred că nu ai să regreți e un preparat delicios mai ales servit cu mămăligă.Eu optez ptr.cei prăjiți.

[@Ladyvama]

Era felul meu preferat facut de bunica. Din pacate acum nu avem de unde procura toate aceste maruntaie proaspete si sigure de porc . Asa ca sa le mancati sanatosi, sa va creasca mari copilasii si sa aveti sarbatori fericite !

[@ȘefPaulConstantin]

Sarutmana si multumim de urari. Sarbatori cu bine si dvs. si la toata familia!

[@Ladyvama]

@@ȘefPaulConstantin Multumim, va pupam pe toti cu drag !

[@silviasilvia9724]

Abia astept sa vad cum le-ai facut!

[@ȘefPaulConstantin]

Gata si cighirii, hai sa vedem cum sunt dupa ce ii faceti! Cu drag si eu multumesc, sarbatori cu bine si MULTA, MULTA SANATATE!🤗😍

[@basarabrozalia4919]

Eu le-am făcut în cuptor au ieșit nemaipomenite numai ca am pus ceapa călită mai multa .

[@caterinamutu641]

Amintiri din coplarie ,in tigaie multumesc frumos !

[@francociubi6416]

Se numește și bariz la Botoșani.Esti cel mai tare!

[@ȘefPaulConstantin]

Se prea poate. Ar trebui sa mai insist la ai mei sa mai scoata denumiri. 😂Multumesc de apreciere si sustinere!

[@Usieljftivss]

La noi in sat le zic chiftele .(In Basarabia)

[@adrianaalexandru8741]

EU sunt an zona judetul Călărași aici nu se fac ciughiri aici se face drob numai la noi la Moldova se fac❤😘

[@rusenyildiz6284]

O saıncerc şi eu

[@ȘefPaulConstantin]

Multumesc si eu, sarbatori fericite!🤗

[@GheorgheBadicescu]

O sa inccerc si eu Sunt din ploiesti nu stiu daca o esii ceva dar încercarea moarte n-are

[@constantalucia-w7g]

Am mincat cighiri o singura data, cu mulți ani în urma, în Rep. Moldova=un preparat excepțional. Nu știam ca rețetă e cunoscuta și în Moldova noastră.
BRAVO!!!
P. S: cine ți-a scos peri albi?

[@ȘefPaulConstantin]

Foarte gustosi! Bunica face mereu de sarbatori sau cand taie porcul. Iar la peri albi...nu mai zic nimic, intineresc pe zi ce trece!

[@avasilcaiana666]

Cighiri se fac la noi în Moldova de cînd mă știu mai ales la Crăciun!!!

[@constantalucia-w7g]

Nu aveam de unde sa știu asta...
Mulțumesc.

[@ilenasitaru8926]

Moldovenii au aceleași rădăcini, chiar dacă soarta ne-a despărțit noi toți și în dreapta și în stinga pe cât posibil să păstrăm ce au lăsat strămoșii noștri.

[@silviadumitriu8560]

Constantine ai dreptate am confundat drobul cu cighirul de aia te iubim și te urmărim să facem rețetele cele mai autentice scuzeeee

[@ȘefPaulConstantin]

Nu-i bai!🤗

[@yolandaoltean5816]

Complimentele mele bunicii d-voastră, are niște rețete super. Un singur lucru ma frământă, de unde iau/luăm " bojoci" că eu una, nu am văzut in galantare cam de mult.
Sau poate ne spune bunica un inlocuitor.
Oricum rețeta e super.

[@ȘefPaulConstantin]

Eu am gasit la piata la macelari! Acum ar trebui sa fie, mai ales de sarbatori!

[@yolandaoltean5816]

@@ȘefPaulConstantin mulțumesc mult. Weekend plăcut.

[@danielagalusca6182]

Am luat azi din carffour

[@elenaroman489]

Si eu fac turte de cighiri, o bunatate!
Mie imi place sa tai totul la cutit si nu pun usturoi. Dar anul acesta o sa incerc si cu usturoi.

[@LiliaNeagu-hw9mx]

Bună ziua eu am tocat toate astea crude pot sa le mai pregătesc șighirile

[@alexandrabejenar9640]

Așa se fac și în R. Moldova, prăjiți în tigae și aceiași rețetă!

[@botamiron9495]

Văru te urmăresc îmi placi nu am văzut-o rețete din astea cit am stat în armată bucătar la Botoșani i ani 83... 84 numai pirjole

[@ȘefPaulConstantin]

Multumesc de apreciere! Spor in toate si sarbatori cu bine!

[@botamiron9495]

Mulțumesc la fel și vouă

[@ȘefPaulConstantin]

Multumesc!

[@nellyiordache]

Sunt tot din Basarabia, doar că în părțile noastre se taie tot mărunt. E o senzație când muști și simți gustul ingridientelor nu că pe o tocător, ci altfel.
Fără nici un pic de a afecta, doar spun cum am apucat eu la părinții mei, și tot satul așa făcea.

[@MultiFlorian93]

Practic e un drob fara verdețuri :))). E prima oara cand aud despre acest termen, cighiri.

[@ȘefPaulConstantin]

Exact! Doar ca la drob se lasa carnea mai mare. Recomandat, taiat la cutit.

[@MultiFlorian93]

@@ȘefPaulConstantin In zona mea, se da prin mașina de tocat si drobul.

[@Usieljftivss]

La noi in sat ,in Basarabia ,le zicem chiftele ,la sot in sat ,cighiri .Eu is de la Nistru ,sotul de la Prut .

[@aureliacapatana6584]

Sînt din zona BRAȘOVULUI, nici nu am auzit de această rețetă niciodată

[@ȘefPaulConstantin]

O sa va placa, daca o incecati. Cu drag multumesc si eu, sarbatori fericite!

[@biancagiuliaiordan2351]

Bună ziua eu sunt din Brăila la mine nu se fac dar o să se facă de-a cu în colo