Jujube and walnut cake。自制红枣核桃糕，软绵不粘牙，养颜又补脑，超级好吃！
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- 教你在家自制无任何添加剂的红枣核桃糕，主要材料为红枣，核桃，红糖，麦芽糖，还有红薯淀粉，功效为补气养血，又补脑，非常的营养健康，尤其是女性朋友，多吃点好处多多，非常不错的一道小甜点！
Teach you to make jujube and walnut cake without any additives at home. The main materials are jujube, walnut, brown sugar, maltose, and sweet potato starch. The effect is to Nourish Qi, nourish blood, and nourish brain. It's very nutritious and healthy, especially for female friends. It's a good dessert to eat more!
做好了，好吃。没有放红糖，有麦芽糖和红枣就已经够甜了
跟這份分量做的，但不成形同太甜了。
一看已經知不成形，正常不是加粉而是不停炒二十分鍾，不用放雪櫃，放涼已經夠企身，看過其他食譜知道的
可以不放糖吗？应为红枣就很甜了。
感觉还是直接吃红枣就好了，这做出来热量太太太高了
怕就不要吃吧。
300克紅棗蒸20分鐘。去核后加入200克清水打成糊狀，
最好加上桂圆肉，少放点糖，更加有口感
Wow I love all your recipes thanks for sharing video God bless you 👌👍👍👍👌👌👌👍👍👌👏👏👌👌👍👍👌👌♥️♥️♥️
Thank you for your support!
No maltose: substitute with 1/3 amount of Condensed milk/honey/maple syrup and 1tsp agar agar
没有麦芽糖能拿蜂蜜代替吗
Never seen a juicer used to crack a walnut. How very clever that was. And nice to know.Thanks
You're welcome!
The juicer was juice the steamed jujube
Thank you for teaching me to make it for my husband😘😘😘
颜盼盼，你好赞👍！
谢谢！
会不会吃后血糖升高呢？红枣本身已甜又加糖浆又加黄片糖太多糖了吧！
你可以不加黄片糖
黃油？
Lilylam / 我也觉得很甜
请问糯米纸，可以吃的吗，请问哪里可以买到。谢谢🙏
同问：糯米纸哪里能买到。
Thanks for showing the video. 找不到紅薯淀粉，請問可以用鷹粟粉或菱粉（tapioca starch）代替嗎？請問份量是多少？謝謝你的幫助。
可以代替的，分量一样
@@YanPanslittlekitchen888非常謝謝你的reply and info.
@@violamy 不客气
请问如果没有红薯淀粉，可以用什么耒代替呢？
看起來很美味∼
請問麥牙糖可以換成粟膠嗎?
太好吃了😋😋😋😋😋風味獨特👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Nice recipe 👍
去哪兒買?
請問糖漿大約要煮到多少度。謝謝
沒紅薯淀粉可用糯米粉代替嗎…
is there an English version to your recipe please? thank you
這個核棗糕好吃，謝謝妳，不藏私的分享.
不客气，谢谢收看！
Hi, where do you buy the glutinous rice paper?
양갱같은 그런것이네요😊😊😊
아주 맛있겠어욤^^ 😋😋😋
최고...^^ 👍👍👍
감사합니다..^^ 👍👍👍
你好！经常看你的视频，受益非浅。想请教你为什么要放山芋淀粉？没山芋淀粉，可否用玉米淀粉代替？谢谢你！🌹
放冰箱里是雪藏（冰柜）起来，还是放冰箱什么位置啊？普通放菜的地方，
红薯粉35克，水45克调出来的感觉和视频里的不一样，视频里的不是45克水
请问能放多久呢 ? 因为我想弄这个当年饼, 能耐那么久吗 ? What I mean is : the shelf life of this treat .
This winter, you can put it for about ten days at most. In summer, it's only a few days. But you'd better eat it immediately. After all, homemade food has no additives, so it's easy to go bad for a long time
@@YanPanslittlekitchen888 alright thanks ❤
I'm from Malaysia and that means it's not a very good idea for lunar new year snack then 😂😂 . I'll stick to another option : 花生芝麻糖 💓
Very nice I like it 😍👌
很好，但是这个视频为什么没有Save 功能让读者存起来？
Lily Vivie 点击右上角的三角形，下拉菜单上有save的功能。
Buenisimo saludos desde Venezuela
Gracias!
为什么吃的时候会有一点粘牙？
謝謝你
不客气
是否可以把材料配方列在內容裡面嗎？
好棒👍
請問棗糕可儲存多久呢？
Please suggest how to keep. How long can it be kept?
Sealed with a jar and refrigerated in a refrigerator, it can be stored for more than ten days or at room temperature
紅枣本來很甜不用再加糖了👍
谢谢分享
不客气
用紅棗跟黑棗有什麼不一樣
紅棗所說的重量克數是去核前還是後？核桃重量是去外核前還是後？
都是去壳前的重量
做出來甜嗎?
good job！
没有麦芽糖可以吗
Edible glutinous rice paper can be eat together with this cake,,,?
Yes, we can eat together
Ok,can you share,
How to make peanut/almond nuggets.
Thanks
请问自己做的可以耐多久不会过期？
冬天可以放十来天，但是还是尽快食用，毕竟没有任何添加剂
good
Hi!
I don't understand Chinese .
I don't have sweet potato starch.
How to replace it?
Hello, I have subtitles on it. You can choose your national language to watch it. If you don't have cassava powder, you can change it to other starch, such as corn starch
@@YanPanslittlekitchen888 thanks
问一下你的电磁铁是什么品牌的谢谢
Good morning Big sugar sweet thanks Have a refreshing pleasant new day
漂亮！相信一定好吃。
おいしい
放久了会硬吗?
昨天刚做不成型太软了
请问没有红薯淀粉可以用玉米淀粉代替吗？
可以的
請問紅薯粉即是番薯粉嗎？
是的
木薯粉代替可以嗎？
น่าทานมากๆๆค่ะ
不加麥芽糖可以嗎？有替代品？謝々妳的分享
蜂蜜也可以，以前看小高姐的视频，说过可以用蜂蜜代替麦芽糖
謝謝你熱心的分享 不知你試做過否？
@@wendykan268 没做过!过过眼瘾就够了，我比较懒!😅😅😅
不可以，不夠企身
Looks too soft
怎麼補救呢？麥芽糖用了200mg，可能炒的也不夠乾，冷藏後還是比較軟，不成形，感覺棗泥份量多，有沒有什麼辦法，我再回爐一次？
你这样，重新回锅，再重新炒，一直炒到结实就可以
@@YanPanslittlekitchen888 好，我試試，還有機會加麥芽糖嗎？謝謝您的回覆，視頻好棒！
要加可以加的，就是要把它炒的紧实面团才能成型，不过你加麦芽糖要注意，先尝下味道看会不会太甜了
颜盼盼的小厨房Yan Pan's little kitchen 謝謝盼盼，我有回鍋炕幹了許多，非常緊實，很好吃呢😄
颜盼盼的小厨房Yan Pan's little kitchen 去了幾個超市沒有找到糯米紙，就用食品膜包起來了，也過得去
米紙何處買到？Thank you
现在网络上很发达基本可以买到，也可以到烘培店铺里买
如不想再額外加糖，不加麥芽糖，只用糯米粉可以嗎?給不能不用，因幫助黏性，有其他不含糖的代替嗎?謝謝
一定要用麥芽糖的，不用就不夠硬身
請問食用纸米可從那些店舖可買到?
烘培店铺
Where to buy the rice paper wrapper ?
Buy it in the baking shop or online shop
老師：紅薯淀粉買不到 可以用玉米淀粉嗎？
可以的
昨天试跟着做但软了些，包裹的纸张还黏着薄薄一层的枣泥。唉，有点失败感。
已经很不错了。我一看就会，一做就废，枣泥粥喝了两顿了
@@user-gg9ue4cb7o 哈哈哈！好幽默！
亲，你这个可能是糖加的不够，或者是炒的时间不够
@@YanPanslittlekitchen888
谢谢指导，但已经跟足所有份量。糖可多放些吗？若将炒的时间再加长此会炒焦吗？谢谢啦！
请问可以存放多久呢？
冬天可以放十来天，但是我们没有放那么久过，两三天就都吃完了，都是分给亲戚朋友
好 谢谢你
糯米紙邊度有得賣
同问
請問帶殼核桃是選烘焙過的，還是生的？
生的，取果肉，小火炒熟
@@YanPanslittlekitchen888 謝謝回覆
音乐太好听了，请问是什么名字的曲子：））
是TH-cam上面的音乐，英文名，我当时就是添加了音乐，名字没记住
TH-cam上的免費音樂 曲名是：If You Close Your Eyes I'm Still With You
@@veganvegetarian7522 超美的名字！：））
做個 不能完成
請問糯米食用紙一般喺邊度買
烘焙店
👍😋😋Thank you
核桃就买便装的就好啦，还要一颗一颗来开，做到天亮
用这个来开核桃几分钟就搞定了，你还会做到天亮。真是厉害
@@YanPanslittlekitchen888 便装的核桃方便得多，这些带壳核桃都是比较贵啊，还要自己剥壳，又要烘，浪费时间得很.做到天亮的意思就是费功夫.
Hi, can I use golden syrup to replace 麦芽糖吗?
Replaceable
这应该叫糖不叫糕吧
我昨天做失敗了太軟了
水份放少一點、放在冰箱冷藏一會再切。
其实可以买没核的红枣，不是吗
老师您好！感谢您的分享🙏🏻请问这个要怎么收藏呢收瓶子吗？大概可以耐多久？感谢您🙏🏻😘😘
都可以，可以用食品袋装起来，冬天可以保存十来天，不过最好早点食用
颜盼盼的小厨房Yan Pan's little kitchen 谢谢老师🙏🏻🙏🏻
謝謝分享！請問有沒有紅薯粉替代？
可以用木薯淀粉，或者玉米淀粉
謝謝🙏
@@fanfan907 不客气
為何影片無法儲存呢？？
呂顆顆 点击右上角的三角形，下拉菜单上有save的功能:-)
看到了欸！謝謝喔！
呂顆顆 不客气哈😊
请问可以放老红糖但减少麦芽糖的量吗?
可以
不可以的，別教壞人
謝謝分享👍請問外層的糯米紙在哪裏可買到呢？
Sticky rice paper 在amazon有賣，如果你居住在海外
正常烘培店里都有卖
Lily Liang 謝謝你，我試上綱👀😊
颜盼盼的小厨房Yan Pan's little kitchen 謝謝你。很喜歡看你的廚藝分享，非常棒😍
感谢你的支持！
看得我都饿了
蜂蜜可以吗
我有做芝麻糖但是要加檸檬汁
請問您為什麼要加lemon juice、作用是什麼？
Where's the jujube?
You can find it in Chinese or Korean grocery stores.
请问加这么多糖会不会太甜？
我个人觉的刚好，你不喜欢甜，可以少加点，但是不能差太多
红糖可以不加
可以给我份量嗎？
视频上面都有写分量
Oooooooooos mam Th.u.
配方不对，不成型
Yun Li 嗯
看起來有點太軟了，你可以加黑芝麻進去。我之前用彩虹的配方，感覺太硬和脆，想弄軟一點的。
你会做番薯糕吗
做法跟这个一样，就是把红枣换成红薯
麦芽糖哪里有卖？
超市里一般都有，或者网上买
Kayak enting2 ya 😊
Enting itu apa???
Klo di indonesia ada enting2 wijen,enting2 kacang,enting2 wijen + jahe...bahannya semuanya ada gula merahnya😊😊
@@ulyuly7817 baru denger aq, tapi makanan di indonesia terlalu manis ya? Suka makanan yg tradisionalnya
😊..untuk rasa pada umumnya tergntung dari mana asal makanannya berasal..
@@ulyuly7817 ea juga sich
wow
可以訂購嗎？
不好意思，没有哈
请问糖的分量可以减少吗？
可以，但是不能差太多
❤️💜👍👍👍👍
👍💐
😋🤗🤩🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍