[香糯南棗核桃糕] 好吃得停不下來

[@lizawong8366]

相信一定很好味！

[@tenktenkchee485]

我做了，冷了不硬，而且不能切， 黏黏的，請问還有得救嗎？

[@ahuang1832]

不硬的原因有兩個：1是水份太多，水份在炒的過程中沒有完全揮發；2是糖不夠。現在可以炒熟一些糯米粉，將紅棗糕切成小塊，在粉上滾一下試試看。
如果還不行的話，用春捲皮或是云吞皮包棗糕拿去炸，也是一道新春的小吃。
下次再做將水份減量，如棗蓉太濕，煮糖的時候就不用下水了，直接放棗蓉下去跟糖一起炒。
謝謝你的支持，祝你新年快樂！

[@phyllisim9602]

全部材看不見有分量？

[@liekiawlie2966]

在此印度尼西亚,请问紅棗重量大约几克？核桃又多少克重量呢？

[@karenli4476]

😋😋😋😋😋😋

[@kklam2467]

請問為什麼要加油？

[@AnnasKitchenDiary]

加油不但能夠添加香味，而且操作的時候不容易沾手。謝謝你的支持！

[@user-bs6zf1ff7g]

材料要幾公克

[@k8kg73]

沒有不沾鍋，可以用普通鍋去炒嗎

[@AnnasKitchenDiary]

用普通鍋炒比較容易粘鍋

[@cassandracheung6312]

為什麼要放粟米粉？

[@AnnasKitchenDiary]

放粟米粉落去做出來的糖杰身啲，多謝你的問題

[@user-jj6nu8ri3g]

太軟要炒硬

[@ngochuyenha7587]

English repice please