Готовлю такой РУЛЕТ из обрезков курицы и поражаю всех. Добавляю кусочки хлеба для сочности. Кексик
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ย. 2024
- Пропорции тут не так важны,от этого зависит только размер рулета.
Он никогда не распадается,а благодаря кусочкам хлеба,пропитавшихся ,рулет получается мягеньким и не жирным.
Из курицы я не использовала крылышки,голени и одну половину филе. Все это пригодится в других блюдах.
The proportions are not so important here, only the size of the roll depends on it.
It never disintegrates, and thanks to the soaked pieces of bread, the roll turns out to be soft and not greasy.
From chicken, I did not use the wings, drumsticks and one half of the fillets. All this will come in handy in other dishes.
Буду рада видеть вас у себя на кухне.
? Группа Facebook / 101209067154972
?Личный Инстаграм www.instagram....
? Pinterest / all7nayamalina
НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: / @keksik-cupcakes
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ: / @keksik-cupcakes
По поводу сотрудничества all7nayamaletdinova@gmail.com
Замечательная хозяюшка! Все рецепты просто пальчики оближешь! А главное все продукты доступные и готовить не сложно. Вы умница! Спасибо за ваш труд, удачи вам и здоровья вам и вашим близким
Хороший рецепт, очень доброжелательная хозяйка канала, все просто , подробно и легко! Спасибо!
Красотаааааа.а вкусно как.у хорошей хозяйки ни кусочек не пропадет.спасибо.
Спасибо за рецепт. Первый раз вышла на ваш канал. Посмотрела рецепт и сразу лайк и подписка. А с начинкой и правда может прфантазировать!!! Спасибо за отличную идею!!!
Интересный рецепт, обязательно попробую. Спасибо за науку, молодец! От меня лайк и подписка.
Класс !!!Это конечно бюджетный вариант.Вот тебе и бульончик и рулетик,да ещё и куриные отбивные.Спасибо большое.Удачи и процветания Вам!
Как вкусно и экономно ! Из одной курицы и большой рулет , и супчик , и запечь крылышки с ножками , и еще филе остается . Просто супер ! Спасибо за идею. Часто готовлю и пеку по Вашим рецептам- все очень нравится !
Бла
Агодарю
.
Кдассный рецепт!!! Спасибо огромное!!! Как раз к Новому Году приготовлю!!!
Интересное решение с хлебом.....спасибо за рецепт!
Спасибо Кексик! А мне все понравилось! И рулет оригинальный и руки очень красивые с ногтями! 😁👍
Спасибо большое !!! Отличный рецепт.
Очень нравится простая речь, как Вы комментируете
Я бы в фарш, положила ещё оливки, или грибы или морковку, нарезанную длинными полосками. Фарш в разрезе будет выглядеть красивее и вкуснее!
Можно ещё сладкий перчик положить
Спасибо большое.
Всех вам благ и всего самого хорошего, а вашему каналу процветания.
Смотрю и это уже вкусно.👍👍👍
Спасибо большое! Интересный рецепт 👍🏻
Куриный рулет -отличное блюдо! Я тоже готовлю его и съедается без остатка,но вместо хлеба рекомендую добавить натёртый сыр, а ещё как вариант хорошо подойдёт сухой желатин. Его надо размешать со специями и сухим чесноком 🧄 и дать пропитаться мясу, а затем завернуть.
Спасибо! Отличный совет! Интересно, сколько желатина нужно?
@@Astra65171 Ольга, возьмите одну чайную ложку желатина (полную) на одну среднюю курицу.С ним лучше рулет держит форму.
Ничего себе обрезки!
Часто такое делаю,только вместо хлеба ,кладу грибы и оливки.
Именно с хлебом получилось просто потрясающе!!!!Спасибо хозяюшке❤
Однозначно аппетитно и вкусно выглядит!👍👍👍
Очень аппетитные. Завтра попробую приготовить. Спасибо за идею, а с начинкой можно по экспериментировать.
Умница хозяюшка
Спасибо,молодец хозяечка🌷🌷🌷
Благодарю. Отличный рецепт и сама идея.
Все очень вкусно, даже не сомневаюсь. Напишите пожалуйста рецепт. Спасибо.
Все по делу,без лишних слов.
Очень понравился рецепт, спасибо большое)))
Ах, какая вкуснятина!
Спасибо за рецепт!!!!
Я добавляю лук жареный( для сочности), сырой, вместо хлеба немного муки и манки, пару яиц . При разрезе держится шикарно. Попробую Ваш рецепт интересный. Спасибо большое!! Успехов
Идея хорошая, но я попробую заменить хлеб манной крупой. Она свяжет ингредиенты и рулет будет держаться крепче, надеюсь. Спасибо за идею.
И сочнее будет
Скажите пожалуйста, сколько надо будет добавить манки?
@@Лариса-и8ь5з делаю без манки. Просто хорошо отбить мясо тыльной стороной ножа и все. Удачи!
@@Татка-ю1ц Спасибо большое
Я такие рулетике делала ранше,но без хлеба и тоже получается вкусно.
ШЕДЕВРАЛЬНО!!!👍👍👍👍👌👌👌👌👌🔥🔥🔥🔥🔥😍🌹
К чему небудь надо придраться,она готовит для себя и кушать будет сама,а вы для себя готовьте без ногтей вообще
Спасибо за понимание 😊
Хороший добротный рецепт,домашний.Приятно что и молодые хозяюшки могут придумать что то интересное.Спасибо,попробую приготовить.
Спасибо,очень хороший,вкусный рецепт 💐💐💐💐💯подписка и лайк👍💟ЮЛия, СПб
О класс))) надо сделать такой рулет))) спасибо за рецепт!!!
Я також роблю з батоном дуже смачно
Супер-вкуснятина. Я тоже никогда не выбрасываю куриную кожу - она полна витаминами и коллагеном, плавким полезным жиром )))))
Вчера увидела. Загорелась. Сейчас готовлю. Ммммм думаю вкусно.
Обязательно попробую
Получился очень вкусный. Спасибо 💐! 👍Только что то у меня прилипла фольга когда открывала и снимала уже со шкуркой ..
Видно фольга мало микрон попалась,сейчас производители стараются потоньше сделать🥺
Обидно
Используйте рукав,я всегда в него заматываю
Заверните сначала в пергамент, а затем в фольгу. Ничего не прилипнет.
Как раз для моей семьи .Любят фаршированые окорочка (мясо,грибы,лук,кукуруза,специи) .Но вот возни с ними много. Я их ещё и зашиваю ,чтоб начинки было больше ,а шкурки -меньше .. А тут сделала 2 таких рулета и удобнее и быстрее. Особенно ,когда гости ещё. Спасибо .
Умничка...спасибо
Спасибо за рецепт
Оригинальный рецепт, спасибо!
Молодечик.Очень хороший рецепт.
Благодарю за рецепт.
Я бы ещё добавила чеснок, перчик болгарский, можно замороженный, и морковь варёную. Было бы поярче.
Спасибо!👍😋
Очень интересный рецепт, спасибо! Но так как я стройнею, белый хлеб и майонез однозначно использовать не буду, придумаю какую-нибудь замену. 😊😊
Стройнею не спеша - Вместо майонеза используйте сметану, а специи придадут вкус; для связки - добавьте желатин и водички (тогда можно и сметану не добавлять), и, мне кажется, будет хорошо если добавить для аромата немного сушёного чеснока. Желаю удачи!
А кто мешает сделать домашний майонез? Работы минут на 5 и вкусный, полезный соус у вас!!!
@@olegsbor а смысл?! Я делала когда-то, но он такой же жирный, как и магазинный! Это же яйцо и масло!
@@Стройнеюнеспеша так а с чего полнеть то? С растительного масла???
@@olegsbor здрааасьте! А ничего, что это самый калорийный продукт? 899 кк на 100 гр! Сливочное масло 750 кк, сало 650 кк, для сравнения.
Хлеб, точно всё спортит.
Интересненько! Никогда хлеб не добавляла, надо попробовать... 😉
Очень классно!
Спасибо попробуем
Да,в 90-х мы так окорочка"Буша" фаршировали.В фарш добавляли овсяные хлопья или подвареную гречку или любую крупу,зажарочку из морковки и лука.А на праздники и грибочки, чуть-чуть для вкуса.Так было и вкусно и экономно.Ещё и немного мяса оставалось,что-то другое приготовить.
Все аппетитно хорошо смотрится, спасибо.
Красиво!
Умница
Молодец, отличный рецепт ❤❤
Это очень вкусно.
Спасибо🤗
Поверьте,это очень вкусно.
Вы уже попробовали приготовить?
Спасибо что написали😚
@@keksik-cupcakes да,я этот рецепт узнала ещё в прошлом году. Это правда очень вкусно.
Так захотелось,но курицы нет, куплю сделаю, только без хлеба.
Благодаря хлебу рулет сочный. Хлебные кусочки впитывают сок и удерживают его
Сверху рулет, после того как раскрыли фольгу, можно смазать медом. И корочка , и вкус будут замечательные.
Молодчина я тоже пеку всяко но с батоном не пробовали
Обязатель попробую но вместо батона добавлюманку и к соусу добавлю ложечку меда спасибо
Nice
Зачем кольцы снимите
🌹
Все новое- хорошо забытое старое
Я желатина немного добавила рассыпчатого, хлеб не добавляла.❤
Здравствуйте. Не устояла))) уже сделала по вашему рецепту. Только курицы не было, сделала из утки))) посмотрим что получится. Но, обязательно попробую сделать с курицы.
Ооо,напишите как вышло,а то с утки я не делала. Лучше ее наверное в рукав еще положить,чтоб мягенькая вышла
@@keksik-cupcakes кожа толстая, не особо получилось, завернуть получилось, но после духовки немного раскрылся мой рулетик , не догадалась завязать ниточкой. А начинка супер была)) ну поели. Теперь буду пробовать с курицы)))
@@dinaradarg ну да,у курицы точно нежнее будет. В любом случае думаю вкусно получилось
@@keksik-cupcakes да, вкусно получилось. Буду дальше пробовать))) спасибо за рецепт.
КрасИвее, а не красивЕе
А вы что,на канале по изучению русского языка и грамотного написания?
Осталось только перестать Гэкать
В целом рецепт хорош, но где обрезки от курицы не пойму? Филе что-ли?
Как выглядит хлеб внутри мяса? Для чего хлеб?
Он впитывает сочность и на вкус пропитывается ароматом мяса и спецый, при этом удерживая мясной бульен в себе. Рулет становится нежнее и сочнее
Только это не из обрезков курицы, а из грудки.
Да, не хилые обрезки ( грудка и т д), нитритная соль????? Хорошего настроения!!!
Куриную шкурку вообще готовить не желательно. Так как она обрабатывается химикатами.
Именно шкурка?
Зачем?
Откуда информация?
А вообще уже наукой доказано, что куриный бульон именно с кожей полезен при простуде. В коже и содержатся эти полезные нутриенты ,но если курица травяного откорма и без антибиотиков.
Татьяна*,а ещё нельзя есть овощи фрукты,это сплошные нитраты.Хлеб и хлебобулочные изделия, технология давно изменена,и теперь 🍞это вред.Свинина напичкана гормонами.Молоко и молочные продукты всё химозные.И вообще натуральные продукты найти сложно, очень сложно, практически невозможно.Ну Вы же ходите в магазин, и всё это покупаете, и вам никто не говорит,не берите это вредно.Так что глупо было делать такое"умное" замечание.
@@МаринаТихонова-п7ю пусть в деревню едет.
А вместо нарезанного батона можно использовать панировочные сухари вовнутрь мяса?
Можно хлебную крошку с черствого но не высушенного хлеба
Мадам, это сколько кур нужно обрезать, чтобы получить такую массу????😂
Пол курицы на 2,5кг примерно🤷♀️
Ну вы чудачка, да обрезайте сколько хотите,а не хотите не обрезайте,вам предложили рецепт,а остальное ваше дело.
Molohinaaa
Вместо кусков хлеба, лучше отварную морковь, хотя рулет хороший.
Морковь же не впитывает мясной сок,а батон тут именно для этого
Майонеза многовато
😍
Пишите пожалуйста ингидиенты под видео
Просьба писать рецепты под видео
Пропорции тут на глаз,зависят только от размера на выходе и размеров шкурки. Можно и в два раза меньше его сделать. Куры сейчас 1-3кг,все разные
Куринная шкурка - это вообще самое вредное в курице. Враяи не рекомендуют ее кушать. Но как можно отказвться от хрустящей с корочкой шкурки? Для меня это самое вкусное.😍
@@ЛюдмилаТ-в4щ и я люблю кожицу, тем более печенью. Рецепт классный заместо колбасы пойдет. Все же знаешь из чего сделан рулет, а покупной это большой вопрос. Спасибо автору за креатив, рецепт то что надо.
Вот заморочки...
Рецепт есть но не корректно
Что Вам помешало написать рецепт в описании??!!
всегда кожу снимал, начиная со спины. Попробуйте, кмк, так удобнее
Обязательно попробую,спасибо
САМОЕ ГЛАВНОЕ...СКОЛЬКО ПО ВРЕМЕНИ ЗАПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ ЭТОТ РУЛЕТ ???????
Я на видео говорила. Минут 50 в фольге и раскрыть,намазать и минут 10-15 чтоб поджарился
Где можно взять нитритную соль? А так очень аппетитный рулетик.
Она совсем не обязательна, чтоб прям специально покупать.
Я покупала её вместе со специями в интернет магазине колбасоварения.
Просто совет - не очень хорошо смотрятся красные, длинные ногти при разделке мяса, да и вообще на кухне, а курица разделана виртуозно и рецепт неплох!
Я тоже делаю рулеты разные, только хлеб не добавляю,это лишнее и вкус портит
А отварить его можно, или только запекать. Спасибо.
Получится ветчина больше по вкусу.
Отваривать нужно герметично упаковав в рукав для запекания,плотно замотать им рулет и потом желательно еще в термостабильную пленку,чтоб вода не попадала к рулету
А в рукаве можно запечь
Просто в рукав тогда замотать нужно,фольга помогает форму держать
А чеснок?
По желанию. У меня сушеный в специях присудствует
Подскажите пожалуйста,чем можно заменить шкурку.
Разрежте рукав для запекания и просто в него. Можно еще в рисовую бумагу,а потом в рукав,чтоб крепче держалось,после разворачивания
А сколько может храниться такой полуфабрикат в морозильнике?
Если хорошо упакова,то и до года лежит. У меня обычно за 1-1,5 по случаю расходится
Здравствуйте, а можно майонез заменить сметаной?
Можно,вкус немного изменится. Добавьте тогда чуть горчицы или сушеного чеснока👍🤌
Можно не добавлять хлеб а вымешать мясо с солью и специями и добавить воду 10%от веса мяса вымешивать до появления белых волокон это мин 10, вся вода должна впитаться а мясо стать клейким, а вместо хлеба добавить сухари но домашние и никогда не добавляйте нитритку если вы готовите на температуре выше 80 гр.
А зачем майонез ложить, без него нельзя? Можно другие приправы положить.
Не кладите. Человек свой рецепт дал.
Но хлеб зачем? Получилась большая котлета!
Но, суп без мяса, это не суп.!!! 😹
В точку! Это бульон☝.