БОЖЕ ВЫ ЖЕ НАРОД ТРАВИТЕ СВОИМИ ПАКЕТАМИ!!! ЛАДНО БЫ САМИ ЖРАЛИ ТАК ЕЩЕ И ПРОДАЕТЕ ИЗ-ПОД ПОЛЫ СВОЮ ОТРАВУ В ПОЛИЭТИЛЕНЕ. При высоких температурах полиэтилен выделяет формальдегид, который приводит к онкологическим болезням. При использовании непищевого полиэтилена из него выделяются мономерные фталаты, которые плохо влияют на здоровье печени. БУДЬТЕ ВНИМАТЕЛЬНЫ! ВОТ ЧЕМ ОПАСНО ПОКУПАТЬ С РУК НЕПОЙМИ ЧТО БЕЗ САНИТАРНЫХ ДОКУМЕНТОВ!!!
@@СветаБелоусова-б3чА вы не подумали, что перед с" ёмко й она навела порядок на кухне? Не будет же она на всеобщее обозрение показывать все свои, тряпочк и досо ч к и,сковоро д о ч к и и т д!
Редкий случай, когда человек, работающий с пищей, с убранными под платок волосами. Куча блогеров, в т.ч. поваров, трясут волосами над едой. Диане мое уважение и наилучшие пожелания.
Мой муж в эту же минуту сделал бы вам предложение ❤❤❤ Я не плохо готовлю,все довольны.Но то ,что мы видим в ваших роликах,шедеврально во всех отношениях. Дай вам бог силы и здоровья 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻❤❤
Спасибо вам огромное! Очень грамотно и доступно все рассказали и показали! Долго, конечно, но быстрее не получится ! Не могу не отметить аккуратность, и , главное, головной убор хозяйки..! Это сейчас большая редкость !👏🏻👍Возможно , решусь как- нибудь приготовить! ☺️
Вот лично я поражаюсь!!!!!! Просмотров 5 миллионов, а лайков 220 тысяч. Неужели так тяжело оценить чужой труд и опыт???? Много счастья вам Диана и здоровья!!!!!
Восхищаюсь Вами. Вы и мама, и жена, бабушка, и повар, и бизнесвумен, и просто собеседник на все 100%. С Вами интересно, Вы заряжаете энергией и желанием творить. Спасибо. А ведь у Вас еще и подсобное хозяйство и сыночек, требующий внимания и ухода. Дай Бог Вам доброго здоровья и успехов в бизнесе.
Впервые вижу, что и на продажу и рецептом делятся и советуют сделать именно домашнего приготовления. Спасибо вам огромное за время, за ваши ручки и за конкретный рецепт, после просмотра не остаетьэмя никаких вопросов. Очень здорово!)))))) всех благ и процветания вам и вашему хозяйству!
Что меня удивило - грамотная речь, особенная терминология. Чувствуется, что у человека хорошее образование. Об остальном комментаторы уже написали. Труженица, мастер.Дай Бог здоровья и процветания! ❤
Куриный рулет: 1. Курица- отделить мякоть, кости, кожицу. 2. Соль- 20 гр.(10 гр.для не очень соленого)на 1 кг. мякоти(фарша). 3. Перец. 4. Специи. 5. Чеснок- по желанию. 6. Пленка пищевая(рукав для запекания,разрезать с одной стороны). 7. Концентрированный бульон- 80 гр. на 1 кг. фарша. 8. Красные специи(паприка)- безвкусные и ароматные. 9. Чернослив, курага. Мясо порезать вдоль на толстые длинные полоски. Слегка порубить ножом(тесаком). Все специи высыпать в мясо и тщательно перемешать. Фарш становится клейкий, липкий. Вливать бульон частями, тщательно перемешивая. Образовываются белковые нити, которые сделают структуру рулета. Обязательно охладить. Концентрированный бульон: куриные кости, оставшиеся после отделения мякоти, залить водой на 1 палец. 1 Рулет: Растелить пленку. Посыпать с одной стороны, небольшой отрезок, вдоль пленки, красными специями. Сверху положить кожицу(или без нее, если есть противопоказания). На нее выкладывать фарш с одной стороны, ближе к краю. Завернуть с помощью полиэтилена. Хорошо завязать один конец веревкой. Второй край поднять и слегка постучать об стол(для уплотнения), воздух выпустить, закрутить и завязать. Середину рулета обмотать пищевой пленкой, для герметичности и перевязать шпагатом вдоль всего рулета. 2 Рулет: так же как 1-й, но на мясо сверху положить чернослив, курагу и завернуть. Приготовление: Положить рулет в кастрюлю и залить водой комнатной тем-ры. Поставить на медленный огонь. Варить рулет при 80°С 1 час. Регулировать тем-ру отключением- включением газа. Готовый рулет сразу вынуть и окунуть в ледяную воду на 1 час. Подержать сутки в холодильнике. Можно приготовить в духовке.
Господь помоги всем работающим хозяйственным людям! Настоящие наши крестьяне! Настоящие наши люди хранящие корни нашей культуры! Спасибо Вам! Слава Нашим Женщинам!
Ответьте пожалуйста....воду довести до кипенья, a потом на медленнном огне час...я правилино поняла? Или не доводить до кипения...час в 80ти градусной воде.....может вопрос дебильный, но хочу чтоб получился сразу
Диана ,какая вы прелесть! Аккуратная ,кухня чистая,сама в платочке,что очень важно!!!!А как объясняет! Ребенок все поймет с самых первых слов! Таких педагогов бы нам в школы и вузы!!! Не обязательно в пищевом варианте а и в других дисциплинах ! Слава Богу что есть Диана,!Спасибо!
Да и от хозяина тоже зависит много. Они оба молодцы, трудолюбивые и дочь помогает и с сыном занимаются. Это очень сложно , желаю им здоровья и удачи....
@@Инесса-н8чА самому рассчитать рецепт на 1 кг.,разве сложно? Здесь же простая математика:если на 6 кг.сырого куриного мяса у Дианы ушло 4 курицы,то из 1 куры примерно выйдет-1,5 кг.сырого куриного мяса и рулет у вас тогда выйдет не большой,весом около 1,150-1,200кг.!
Нет Вы не женщина. Вы ЧУДЕСНАЯ ЖЕНЩИНА! Хозяюшка, открытая для всех, готовая поделиться всеми своими секретами, опытом и хорошим настроением! Спасибо большое! А рулетик такой я, конечно, приготовлю.
Сделала на пробу себе рулетик. Улетел в один миг!!Сделали ещё раз уже пару рулетов. Муж на рынок поехал и предложил постоянному покупателю. Взял с удовольствием, даже не стал пробовать. Верером звонит и говорит, " Сидим с компанией ( это 8 марта), едим всё что у вас купили и балдеем!! А купили у нас рулет, солёные огурцы, квашеную капусту и цыплёнка свежего и яйца.Теперь заказал на следущюю субботу. Я конечно счастлива что всё понравилось и понимаю что, благодаря Всм Диана, мне прибавилось работы😂😂Спасибо Вам огромное! Скоро будем убирать птицу, и придётся сразу снимать кожу. Что раньше не делала.Спасибо за Ваш рецепт. Боюсь даже смотреть что Вы там ещё нам предложите😂😂😂Удачи, счастья и здоровья Вам!!!!❤❤
Какая молодец! Смотрю и с каждым разом удивляюсь и восхищаюсь этой женщиной все больше и больше! Умница! Побольше бы таких умелых и счастливых людей!!!
Нас с детства УЧИЛИ и дома, и на уроках домоводства - на кухне нужно быть только в платочке. И в фартушке. Это был закон. Никаких волос по плечам. При чём здесь продажа?
@@Елена-е8н4з самая элементарная продажа... Всех учили, но мало кто выполняет эти простые правила. Да и вообще, эта женщина всегда дома в платочке, не зависимо на кухне она, на огороде или ещё где. Так что это просто у нее форма одежды такая
Мой муж сказал:какая деловая,хозяйственная,ну просто оборотистая женщина!Он думает,что вы по образованию технолог.,где-то на производстве точно работали.Можно только порадоваться,что есть у нас возможность поучиться у вас.Я уже делала по вашим рецептам и колбасу и огурцы солила и сыр варю регулярно,козы свои.Сердечно вас благодарим.Желаем вам всего самого самого наилучшего.
Огромная благодарность за подробное описание процесса приготовления!Диана,вы просто восхитительная женщи́на и хозяйка!Безупречно всё:внешний вид,чистота на кухне и правильная речь!!!Здоровья вам и процветания вашему каналу!!!
Да, подача информации профессиональна, Диана, вы - талант, и судя по всему не только в изготовлении колбасных изделий, но как настоящий оратор, педагог, речь грамотная, и всё становится чётко и понятно. Восхищаюсь!
Спасибо большое за такой вкусный рулет и за доброе ваше сердце первый раз смотрю и вы мне очень нравитесь дай Бог вам крепкого здоровья счастья и благополучия
С удовольствием смотрю Ваш канал.Чистота безупречная,никаких рядом животных, никаких длинных ногтей и всегда на голове платочек.всегда на позитиве и чёткая последовательность в речи.Успехов Вам Дианочка, сил и здоровья!
Уважаемая Диана, благодарю за подробный рецепт, за такую откровенную подачу! Это вкуснотища! Муж и сын лопают бутерброды с рулетом приговаривая, что это бомбическая колбаса! Сто раз спасибо! 👍
Какая же умничка,приятная во всех отношениях,вас приятно и слушать и смотреть,учите грамотно готовить,делитесь своими секретами готовки.Дай вам Бог Здоровья и Удачи.
Девчонки, с вами так приятно, можно сказать провела время в хорошей компании ещё и пользой, спасибо за шедевр, обязательно сделаю на новогодний стол!!! Вам я желаю процветания и новых идей, удачи!!! Не забывайте делиться с нами ❤
Какая Вы УМНИЧКА.😊 Одно наслаждение смотреть на Вас и слушать. Такая приятная, добродушная, тараторочка, в хорошем смысле , но без лишних слов, всё по делу. Больше любовалась Вами, Вашей речью, как журчание ручья. Потом уже основательно ещё раз буду смотреть и слушать как и что делать. Спасибо Вам за подробный до мелочей рецепт. Изучу, и обязательно приготовлю. Сегодня я просто первый раз попала на Ваш канал. Здоровья Вам, берегите себя. Удачи Вам во всём.❤
Боже! Какая приятная хозяйка! С грамотной речью, с профессиональным подходом к процессу приготовления, все советы и рекомендации воспринимаются как очень важные и запоминаются мгновенно. Браво! Мне 67 лет, но с удовольствием иду к вам в ученицы. Подписка и большущий лайк!
@@ayjerenkullykova6904 Диана спасибо вам за подробное описание ,удачи в вашей работе ,кормить вкусно и не жалеть для этого себя вы умница красавица так все учли в своем рассказе преклоняюсь есть ещё у нас в России такие женщины с праздником весны вас и с масленницой
Диана, сделала ваш рулет. Это очень вкусно! 😋Выгодно. Я сделала из одной курицы, получился огромный батон на 1,5кг. Спасибо вам огромное за рецепт. Пусть бог даст вам здоровья и процветания. 🌹🌹🌹
Очень интеллигентная, образованная, талантливая женщина！Умничка！Красивая речь, все точно, конкретно, доступно. Смотрю с огромным удовольствием Ваши видео - рецепты！Рада, что подписана на Ваш канал. Всех Вам благ желаю от всей души！Божией Вам помощи и Ангела Хранителя！Вы супер！👍👏💐💐💐🙏🙏🙏😇😇😇
Диана, огромнейшее вам спасибо за ваши рецепты. Они просто бомба. Уже второй год делаю по вашим рецептам и колбаску и рулеты и консервы рыбные и мясные. Мои девочки с удовольствием мне заказывают, а для меня это неплохой доход к зарплате. Мы колбасу не покупаем теперь и совсем не хочется. Дай бог вам только всего доброго и хорошего. Вы заслуживаете уважения, нижайший поклон вам.💋💋💋💋
Здравствуйте. Можно замораживать рулет после приготовления? И можно ли заморозить сырой рулет, разморозить и приготовить? Ответьте пожалуйста, буду очень благодарна 🙂
Отвечаю на вопрос о том можно ли замораживать рулет. Да, можно. И в сыром и уже готовый. Но сырой после заморозки немного надо разморозить, только потом залить холодной водой и варить 2-3 часа взависимости от размера.
Диана,вас приятно и слушать и смотреть! Первый раз делаю рулет по вашим рецептам.Вся ценность ваших роликов в том.,что вы подробно до мелочей обьясняете все тонкости приготовления рулетов и колбас,а это очень ценные советы,от них зависят вкусовые качества конечного продукта! Думаю,благодаря вам многие женщины научатся хорошо готовить и чаще радовать свои семьи! Успехов вам в вашем нелегком труде,ведь вы радуете своих клиентов такими завидными деликатесами! Мне тоже захотелось поэкпериментировать с рулетами, завтра начну! Всего доброго и спасибо от души!
Очень приятно Вас слушать, сейчас грамотная и не замусоренная словами-паразитами речь стала редкостью. Благодаря этому и видео смотреть легче и интереснее, информация лучше усваивается. Ролики очень полезные, интересные и понятные, много нужного для себя почерпнула. Спасибо Вам огромное!!!
Хочется сказать Вам Диана, огромное спасибо за рецепт и такое доходчивое объяснение. Я делала рулет по Вашему рецепту, получилось просто СУПЕР!!! Теперь хочу приготовить, но на большое количество. Здоровья Вам и процветания! 🤗😍🥰❤
Здравствуйте, Диана. Спасибо Вам за рецепт рулета и ветчины. Сегодня с мужем сделали куриный рулет из магазинных продуктов на пробу. Вышло очень вкусно. Ещё раз спасибо за рецепты и за искренность. А самое главное, за пинок под зад: не сиди, делай, у тебя получится, вот тебе рецепты. Я как будто проснулась: действуй, муж тебе в помощь. И рецепты Дианы.
Я в шоке от вашего открытого ведения блога- просто супер!Вы бываете и в слезах,вы бываете резки,но должна сказать,что несмотря на многоликость вашу- вы супер Женщина! Все выверенно- граммы,состав,предваряет будущие ошибки...для ваших подписчиков! Совершенная открытость и великолепное изложение своего опыта!Здоровья вам! Успеха вам,смотрю все...,сегодня смотрела и бычков...Великая труженница
Я тоже очень люблю сочетание куриного мяса и чернослива ,это очень вкусно,хотя раньше я этого не понимала ,пока не попробовала,я вами восхищаюсь ваши рецепты очень просты и объясняете вы доходчиво, спасибо вам
Ингредиенты: Курятина - 6кг отделенного мяса (с кожей), Соль - 120гр, Бульон из костей - 480гр, (крылья отделить вообще), специи по вкусу , чеснок - на терке несколько зубчиков. Варить - 1 час при температуре 80C.
Дианочка, Вы большая труженичка, всё, как готовите, вызывает д оверие и уважение! Спасибо, буду готовить, хотя колбасы уже делала, но суховаты получились. Молодец полная санитария!Караганда, Казахстан, Людмила.
Спасибо, Дианочка, за рецепт👍. Вчера сделала рулетики 2шт. общий вес 1,5 кг с черносливом и курагой. Это просто бомба, язык проглотила)) Правда, плохо закрутила и немного вода просочилась при варке, но рулет не рассыпается, всё слиплось.
Диана, вы бесценный человечек для меня. Случайно в новостной ленте наткнулась на вас. Уже третий день подряд смотрю все ваши видео. Как же гармоничны во всём. Поговорила с мужем, на днях будем заказывать коптильный и сушиловялочный шкафы под 100кг. Вы меня так вдохновили, что мне не остановиться уже. Случайно ляпнула своим друзьям, что займусь колбасами, сардельками и копчением мяса, так они уже в очередь встали с заказами. Я им говорю, да подождите, я ещё учусь, смотрю, выписываю технологию, а они уже кричат во всё горло " Колбасы давай"😃 Спасибо вам огромное и низкий вам поклон за то, что вы есть.
Дианочка,спасибо вам большое! Так легко с вами. Я верю,что вы не оставляете секреты,а всем делитесь с нами. Нож,шикарный.спасибо,что вы в платочке всегда. Вы,настоящая хозяйка!
Диана, дай вам Бог здоровья на долгие годы, чтобы вы радовали нас своими видео рецептами, советами . Вы большая труженица, молодец так держать, держите нос по ветру и будьте такими же оптимистами и дальше.
@@Наталия-ь4у На Украине автоклавы есть,но не паровые, а надо полностью заливать водой.И смешить я никого не хотела.Дианочка так хорошо розрекламировала этот автоклав,что захотелось именно такой.
Супер хозяйка!!! Очень чисто, уютно. Щедрая женщина, так подробно всё рассказать и показать, не каждая сможет. Вы очень позитивная, милая. Спасибо за великолепный рецепт
@Аleksandra тогда времена были другие. Перчаточек нормальных не было. И при чем здесь чистоплотность? Ведь вы же знаете, что после мяса с луком и чесноком плохо пахнут. Только из этих соображений перчатки не помешают. Но когда на продажу готовят , то перчатки обязательны по нормам. Ведь все моют свои интимные места руками. Извините , больше мне не отвечайте, это моё мнение.
От Вас идет такой позитив и доброта. У вас просто золотые ручки. Вы не просто замечательная хозяйка, вы целитель душ. Низкий поклон, храни Вас господь. УМНИЦА!!!!!
Диана! Спасибо Вам! Спасибо за Ваши рецепты! Я Ваши видео смотрю всегда с удовольствием. Они о любви. Да-да! О любви к своему делу,о любви к людям,для которых Вы готовите свои шедевры! Храни Вас Бог!
Я родилась на Украине и помню когда резали поросят и мы детьми на них прыгали когда их опаливали а потом помогали нарезать кубиками мясо для колбас делали кравянку и мясную колбаску.Глядя ваш канал я словно а детстве побывала. 😍😍😍😍😍 Умничка.
Умничка, спасибо , с какой любовью вы делаете, а как грамотно, подробно все рассказываете, правильная , грамотная речь, все понятно, доступно, вы настоящий преподаватель, большая редкость, многие умеют делать , но не могут рассказать , обязательно сделаю❤
Диана, спасибо вам за рецепт. Благодаря вашему подробному описанию я решилась сделать это чудо! Вкуснота нереальная. Нет вкуса варёной курицы. Больше похоже на хорошую ветчину. Всего с 1 курицы (у меня из магазина), стоимость чуть более 100 рублей получается большой батон превосходной ветчины. Готовила под ваше видео, получилось всё довольно легко. Низкий вам поклон за ваш труд и за то, что делитесь рецептами. С удовольствием смотрю ваши видео. Подписалась недавно и не могу на вас налюбоваться. Хочется брать с вас пример.
На третий раз решила сделать без кожи. Форму рулет держит также хорошо. Без кожи больше понравилось. Жалко, что он мало хранится. Я режу на кусочки, грамм на 200 и замораживаю. Возможно надо специальную соль добавлять, как консерват?
СПАСИБО ТЕБЕ, ДОРОГАЯ, Я НА СЕКУНДУ ПРЕДСТАВИЛА СЕБЯ НА ТВОЕМ МЕСТЕ, ТАК УЮТНО, ХОРОШО: ПОЧУВСТВОВАЛА СЕБЯ ЖЕНЩИНОЙ... МАТУШКА АК ПАТША ИЗ ВЕЧНОГО ДУХОВНОГО МИРА
Совершенно случайно вышла на ваш канал. И была очарована вами с первых минут просмотра. У вас есть чему поучиться, вас приятно видеть и слышать, вы хорошо знаете то, о чём нам говорите и показываете. Теперь я ваш постоянный подписчик! С удовольствием отправлю ссылку на ваш канал своим близким и друзьям. Спасибо вам огромное за то, что щедро делитесь своим опытом и кулинарными секретами. Теперь и я в рядах ваших благодарных подписчиков!
Диана, я так уважаю Вас! По жизни с Вас нужно брать пример. Вы открыты для нас. Вся на виду. Всё рассказываете - берите, пользуйтесь и продукцией, и опытом! Я ленивая по сравнению с Вами. Но, глядя на Вас, становлюсь энергичней. Всех благ Вам и Вашей семье❤
Спасибо Вам за рецепты! Месяц назад бросила покупать готовые сосиски и проч. и стала пробовать домашние. Действительно есть разница во вкусе и по деньгам дешевле. Вы прекрасно подаёте материал и излучаете душевность и теплоту. Здоровья Вам и Вашим близким 🤗❤️
Диана! Какая вы позитивная,ни одного ли🎉шнего слова, ни суеты, всё по делу и быстро! Не растянуто по времени! Так захотелось это сделать самой, такой подробный рецепт! Я подписалась на Вас! Радуйте нас своими рецептами и простотой в приготовлении.Спасибо, огромное!Вы прелесть!
Дианочка,спасибо,конечно если фарш отдохнет 12 часов в холодильнике,то он получит более насыщенный колбасно-рулетный вкус,я так делаю и шкурки тоже пускю в ход.Спасибо,что без секрета все показали,доступно и вкусно!❤❤❤
Приготовила сегодня эту колбасу. Всё по рецепту. Готовить легко, довольно быстро. А самое главное, получилось очень вкусно❤сын 5 лет ест и просит ещё ❤❤❤Благодарю за рецепт🙏💘
Блогер потому и говорливый,что 100 раз сказала,сколько соли,ск.бульона,при какой темпер варить,время варки,а зрители не внимательно смотрят и задают вопросы,ну куда уже понятнее.
@@kardinkardin6816 Черный перец или смесь перцев /по вкусу/, мускатный орех, кориандр, я добавляю копчёную паприку, сушёный чеснок /порошок/, соль, как сказала Диана, 20 г на кг мяса. Можно чуточку сахара. Ещё раз повторю слова Дианы, специи - любимые. Вымешивать до белых нитей приходится минут 10. Вымешивать фарш лучше охлаждённым. Чтобы не замерзали руки, на хлопковые перчатки надеваю виниловые 🙂 После вымешивания фарш ставлю на ночь или на несколько часов в холодильник, чтобы специи и фарш подружились. Готовлю в духовке при температуре 70-80 градусов часа два. Остужать люблю не шоковым методом, а естественным. У каждой хозяйки свои пристрастия. Удачи 💐
@@АлексейАлексеев-щ9ъ я обычно оставляю часть бульона, который готовила для первых блюд. Соответственно, он соленый. Им ветчину ну никак не пересолить. Только охладите его капитально так ))) в холодильнике. Вместо бульона многие добавляют ледяную воду.
Мой телеграмм 👉t.me/diana_strogaya
Диана, вы просто супер!!
Смотреть и слушать Вас, одно удовольствие 👍👍👍👍
Неьт
БОЖЕ ВЫ ЖЕ НАРОД ТРАВИТЕ СВОИМИ ПАКЕТАМИ!!! ЛАДНО БЫ САМИ ЖРАЛИ ТАК ЕЩЕ И ПРОДАЕТЕ ИЗ-ПОД ПОЛЫ СВОЮ ОТРАВУ В ПОЛИЭТИЛЕНЕ. При высоких температурах полиэтилен выделяет формальдегид, который приводит к онкологическим болезням. При использовании непищевого полиэтилена из него выделяются мономерные фталаты, которые плохо влияют на здоровье печени. БУДЬТЕ ВНИМАТЕЛЬНЫ! ВОТ ЧЕМ ОПАСНО ПОКУПАТЬ С РУК НЕПОЙМИ ЧТО БЕЗ САНИТАРНЫХ ДОКУМЕНТОВ!!!
@@ПашаАЦЕТИЛЕН Использован рукав для запекания. Если я понимаю это не вредный пакет, т. к. его продают специально для запекания продуктов.
Диана вы супер
На кухне всегда чисто, никаких досок, тряпок. Всегда платочек на голове, аккуратная, позитивная. Браво! Успехов вам
Я удивляюсь как она всё успевает ,чистота,порядок, Сдесь ничем таким не занимаешься,а дома какие то тряпки доски ,бардак,бесит.Молодец Диана
Ну ведь она на продажу делает вот и в платке, не вижу ничего страшного если без платка видео других блогеров они для себя готовят
Кто то смотрит рецепт и благодарит,а есть люди,которых заботит интерьер...Вам на другой канал ....Обсудим нащывается
@@СветаБелоусова-б3ч❤
@@СветаБелоусова-б3чА вы не подумали, что перед с" ёмко й она навела порядок на кухне? Не будет же она на всеобщее обозрение показывать все свои, тряпочк и досо ч к и,сковоро д о ч к и и т д!
Редкий случай, когда человек, работающий с пищей, с убранными под платок волосами. Куча блогеров, в т.ч. поваров, трясут волосами над едой. Диане мое уважение и наилучшие пожелания.
В точку
Диана, умница , дай бог тебе успехов и удачи в твоем труде
Диана!! Вы просто умничка!! Успехов вам!!!! ❤
Мой муж в эту же минуту сделал бы вам предложение ❤❤❤
Я не плохо готовлю,все довольны.Но то ,что мы видим в ваших роликах,шедеврально во всех отношениях.
Дай вам бог силы и здоровья 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻❤❤
Спасибо вам огромное! Очень грамотно и доступно все рассказали и показали! Долго, конечно, но быстрее не получится ! Не могу не отметить аккуратность, и , главное, головной убор хозяйки..! Это сейчас большая редкость !👏🏻👍Возможно , решусь как- нибудь приготовить! ☺️
Вот лично я поражаюсь!!!!!! Просмотров 5 миллионов, а лайков 220 тысяч. Неужели так тяжело оценить чужой труд и опыт???? Много счастья вам Диана и здоровья!!!!!
Хули там его делать? Чи не секрет...Только криворукий и ленивый не сделает...но Диана молодец
Согласна с вами
Посмотрел - в благодарность ЛАЙК 💐!
Огромное Вам спасибо,Вы большая умница и труженица у Вас золотые ручки!!! Храни Вас Господь!
👍
Восхищаюсь Вами. Вы и мама, и жена, бабушка, и повар, и бизнесвумен, и просто собеседник на все 100%. С Вами интересно, Вы заряжаете энергией и желанием творить. Спасибо. А ведь у Вас еще и подсобное хозяйство и сыночек, требующий внимания и ухода. Дай Бог Вам доброго здоровья и успехов в бизнесе.
Впервые вижу, что и на продажу и рецептом делятся и советуют сделать именно домашнего приготовления. Спасибо вам огромное за время, за ваши ручки и за конкретный рецепт, после просмотра не остаетьэмя никаких вопросов. Очень здорово!)))))) всех благ и процветания вам и вашему хозяйству!
Не поняла сколько времени надо варить в кастрюле эти рулеты ?
В духовке сколько часов Нада гатоват и какой температуре скажите пажалюста
@@ЛарисаЛутьянова один час при 80 градусах.
Большое Вам Диана спасибо, за рецепт! Вы супер хозяйка👍, просто огонь, доброго Вам здравия! 🌹🌹🌹
КАКАЯ ТЫ УМНИЧКА ВСЕМ ПРЕДЛОЖИЛА НАТУРАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ И НЕ ЖИРНЫЙ ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО.ЗДОРОВЬЯ КРЕПКОГО ВАМ.
Да, конечно, ваша щедрость не знает границ. Все граммовки, всю технологию объяснили, причем очень подробно. Я в восторге и благодарю вас от души ❤
Милая Дианочка, ну прелесть. Неужели я тоже смогу?
@@ВераВдовенко-т7уСможете😅
❤❤❤❤❤❤❤
Что меня удивило - грамотная речь, особенная терминология. Чувствуется, что у человека хорошее образование. Об остальном комментаторы уже написали. Труженица, мастер.Дай Бог здоровья и процветания! ❤
Где граммовки? Я не увидела! Где рецепт????? 😢
Куриный рулет:
1. Курица- отделить мякоть, кости, кожицу.
2. Соль- 20 гр.(10 гр.для не очень соленого)на 1 кг. мякоти(фарша).
3. Перец.
4. Специи.
5. Чеснок- по желанию.
6. Пленка пищевая(рукав для запекания,разрезать с одной стороны).
7. Концентрированный бульон- 80 гр. на 1 кг. фарша.
8. Красные специи(паприка)- безвкусные и ароматные.
9. Чернослив, курага.
Мясо порезать вдоль на толстые длинные полоски. Слегка порубить ножом(тесаком). Все специи высыпать в мясо и тщательно перемешать. Фарш становится клейкий, липкий. Вливать бульон частями, тщательно перемешивая. Образовываются белковые нити, которые сделают структуру рулета. Обязательно охладить.
Концентрированный бульон: куриные кости, оставшиеся после отделения мякоти, залить водой на 1 палец.
1 Рулет: Растелить пленку. Посыпать с одной стороны, небольшой отрезок, вдоль пленки, красными специями. Сверху положить кожицу(или без нее, если есть противопоказания). На нее выкладывать фарш с одной стороны, ближе к краю. Завернуть с помощью полиэтилена. Хорошо завязать один конец веревкой. Второй край поднять и слегка постучать об стол(для уплотнения), воздух выпустить, закрутить и завязать. Середину рулета обмотать пищевой пленкой, для герметичности и перевязать шпагатом вдоль всего рулета.
2 Рулет: так же как 1-й, но на мясо сверху положить чернослив, курагу и завернуть.
Приготовление: Положить рулет в кастрюлю и залить водой комнатной тем-ры. Поставить на медленный огонь. Варить рулет при 80°С 1 час. Регулировать тем-ру отключением- включением газа. Готовый рулет сразу вынуть и окунуть в ледяную воду на 1 час. Подержать сутки в холодильнике. Можно приготовить в духовке.
Спасибо
Спасибо, Лена!
Когда бульон с косточек варите, не солить? Я правильно понимаю? Спасибо за раннее
Пожалуйста, скажите какие специи стоит добавить? Голова кругом идёт от незнания что подружится с курицей
Какие специи конкретно класть. И что за красный порошок?
Господи , как приятно смотреть и слушать умного и бескорыстного человека !!!! Вы умница !!!!! Процветания Вам и новых идей !!!!
Уже несколько лет смотрю работу этой восхитительной женщины.успехов ей в делах
Какая грамотная речь, чёткая, ничего лишнего.
Отдельное спасибо, что тоже не одобряете есть на на камеру.
Желаю вам удачи и счастья❤
Господь помоги всем работающим хозяйственным людям! Настоящие наши крестьяне! Настоящие наши люди хранящие корни нашей культуры! Спасибо Вам! Слава Нашим Женщинам!
Не только прекрасная хозяйка,но еще и умница!Дай Вам Бог здоровья на долгие годы!
Первый раз вижу как делают рулет такой. Просто обалдела от вашей грамотной речи и всё подробно просто разжевали. Спасибочки большое за видео.
Очень приятный канал,спасибо что Вы есть,я у Вас многому научилась,с большим приветом Сария из Башкирии
Диана Вы ПРЕЛЕСТЬ...
Не получилось.Где-то напартачила. Обидно😞. Буду пробовать еще.
@@x.1610 йй
Ответьте пожалуйста....воду довести до кипенья, a потом на медленнном огне час...я правилино поняла? Или не доводить до кипения...час в 80ти градусной воде.....может вопрос дебильный, но хочу чтоб получился сразу
Народ, не жадничайте! Ставьте лайки! Человек старался снимал, поделился с вами суперским рецептом! Это же так просто!!!! 🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤😊😊
А мне эта тётка не понравилась - очень грубый командный голос, до конца ее видел нет интереса смотреть - так что фигушка ей, а не лайк
Диана, вы не женщина, вы - восторг! И смотреть и слушать очень приятно! Рецепт тоже 💥🔥
Какая разница,в платочке или без,неужели это главное,
Диана ,какая вы прелесть! Аккуратная ,кухня чистая,сама в платочке,что очень важно!!!!А как объясняет! Ребенок все поймет с самых первых слов! Таких педагогов бы нам в школы и вузы!!! Не обязательно в пищевом варианте а и в других дисциплинах ! Слава Богу что есть Диана,!Спасибо!
Я восхищаюсь этой женщиной! Хозяйка-мечта!!!
Чисто, аккуратно, гигиенично!
Да и от хозяина тоже зависит много. Они оба молодцы, трудолюбивые и дочь помогает и с сыном занимаются. Это очень сложно , желаю им здоровья и удачи....
Единственное замечание- жалко, что в таких количествах рецепт, лучше бы в расчете на 1-2 килограмма мяса. Спасибо за рецепт
@@Инесса-н8чА самому рассчитать рецепт на 1 кг.,разве сложно?
Здесь же простая математика:если на 6 кг.сырого куриного мяса у Дианы ушло 4 курицы,то из 1 куры примерно выйдет-1,5 кг.сырого куриного мяса и рулет у вас тогда выйдет не большой,весом около 1,150-1,200кг.!
@@Инесса-н8чподелите все ингридиенты на 6. И все дела! У нее ведь 6кг фарша было,если не ошибаюсь
@@Инесса-н8ч Вы так и можете делать на один или два килограмма. Она же рассказывает сколько идет на один килограмм.
Нет Вы не женщина. Вы ЧУДЕСНАЯ ЖЕНЩИНА! Хозяюшка, открытая для всех, готовая поделиться всеми своими секретами, опытом и хорошим настроением! Спасибо большое! А рулетик такой я, конечно, приготовлю.
И мы будем с удовольствием готовить Спасибо Вам, Диана за то,что Вы нам все рецепты даёте от ДУШИ !!!
Очень красивые, вкусняшки .
Обязательно попробую сделать, молодцы.
Да да и рекламу вставить обязательно ,чего нибудь но про рекламировать.А вы хавайте
@@ЗинаидаШашкова-л2ц Пожалуйста.ответьте мне.Уже готовили? Получилось? Рулет белый или розовый как у неё?
Насколько же грамотно, четко - все по полочкам разложено. Понятна вся цепочка технологии приготовления домашней колбасы
Все понятно всё грамотно без тугомотины спасибо
Сделала на пробу себе рулетик. Улетел в один миг!!Сделали ещё раз уже пару рулетов. Муж на рынок поехал и предложил постоянному покупателю. Взял с удовольствием, даже не стал пробовать. Верером звонит и говорит, " Сидим с компанией ( это 8 марта), едим всё что у вас купили и балдеем!! А купили у нас рулет, солёные огурцы, квашеную капусту и цыплёнка свежего и яйца.Теперь заказал на следущюю субботу. Я конечно счастлива что всё понравилось и понимаю что, благодаря Всм Диана, мне прибавилось работы😂😂Спасибо Вам огромное! Скоро будем убирать птицу, и придётся сразу снимать кожу. Что раньше не делала.Спасибо за Ваш рецепт. Боюсь даже смотреть что Вы там ещё нам предложите😂😂😂Удачи, счастья и здоровья Вам!!!!❤❤
Здравствуйте, подскажите, вы тоже варили ? А в духовке не пробовали запекать?
Здравствуйте скажите пожалуйста сколько время надо варить и как варить ,кипятить ненадо чтоли
какой грамотный диалог,умница,без единой ошибочки!приятно читать!
Добрый день. А у меня она получилось рыхлой, вода попалось скорее всего. Но точно не эластичной как у автора😢попробую еще раз, по плотнее завяжу края
@@ellakhidirova7541, если вы делали из магазинной курицы, то по этому и жидкая. Домашние куры сухие.😊 не добавляйте бульон.
Какая молодец! Смотрю и с каждым разом удивляюсь и восхищаюсь этой женщиной все больше и больше! Умница! Побольше бы таких умелых и счастливых людей!!!
Одно то ,что женщина на кухне в головном уборе стоит лайка и подписки!
Ну она же на продажу делает, как c волосами продавать? Это отпугнёт клиентов. Поэтому и головном уборе.
Нас с детства УЧИЛИ и дома, и на уроках домоводства - на кухне нужно быть только в платочке. И в фартушке. Это был закон.
Никаких волос по плечам.
При чём здесь продажа?
@@Елена-е8н4з самая элементарная продажа... Всех учили, но мало кто выполняет эти простые правила. Да и вообще, эта женщина всегда дома в платочке, не зависимо на кухне она, на огороде или ещё где. Так что это просто у нее форма одежды такая
@@---yl4cl Вы просто посмотрите других блогеров,которые готовят на кухне с распущенными волосами,и поймёте о чем речь.
@@zemfiraerkenova2226 нам же это ни кушать...
Как же с вами Уютно!!!Какая вы восхитительная хозяйка,и обоятельная ,и Труженица!!!,и все так ладненько!Спасибо Вам!!!
Да,речь грамотная,без воды ,дает даже секретики свои!!!!Умница,больше нечего сказать!!!!
Какая женщина!!! Умная, красивая, грамотная, умелая. Роскошная! Спасибо за Ваши видео.
Все хорошо, НО можно вымешивая фарш, Одеть ПЕРЧАТКУ, а то как то не приятно смотреть
@@ВикторияБакутина-ъ2к а вы не смотрите, чтоб не было противно ! Давно ли перчатки вошли в обиход ? Как правило замечание делают те, кто сам такой .
@@ВикторияБакутина-ъ2к МНОГО ЛИ Вы знаете подруг, знакомых, что готовят в перчатках? Мне 80 лет, из моего многочисленного окружения - никто!!!!
@@ВикторияБакутина-ъ2к С фаршем и сырым мясом работаю надев полиэтиленовые пакеты с резинкой для денег или перчатки, чтобы быстрее отмыть руки.
Спасибо, Диана, за красивый русский язык и чудесный, вкуснейший рулет! Вы - Супер!!!
Рулет красивый и настоящий.Потому что сделан сваими руками.Милая хозяюшка.
Мой муж сказал:какая деловая,хозяйственная,ну просто оборотистая женщина!Он думает,что вы по образованию технолог.,где-то на производстве точно работали.Можно только порадоваться,что есть у нас возможность поучиться у вас.Я уже делала по вашим рецептам и колбасу и огурцы солила и сыр варю регулярно,козы свои.Сердечно вас благодарим.Желаем вам всего самого самого наилучшего.
Я не пишу коментарии, но тут не пройду мимо. Какая хозяюшка, какая умелица! Спасибо за канал, процветания, любви и здоровья вам!
Большая благодарность чётко, ясно, профессионально, редко такое увидишь, будьте здоровы, ждём новых рецептов, умница
Огромная благодарность за подробное описание процесса приготовления!Диана,вы просто восхитительная женщи́на и хозяйка!Безупречно всё:внешний вид,чистота на кухне и правильная речь!!!Здоровья вам и процветания вашему каналу!!!
Ээ9
а вы пробовали приготовить по этому рецепту???
Дианочка , вы молодец,Я восхищаюсь вами ,вы настоящая хозяйка ,трудолюбивая ,щедрая ,умная ,красивая ,с вас можно брать пример любой женщине , благодарю за ваши прекрасные ролики ,за ваши золотые руки ,мир вашему дому !
Да, подача информации профессиональна, Диана, вы - талант, и судя по всему не только в изготовлении колбасных изделий, но как настоящий оратор, педагог, речь грамотная, и всё становится чётко и понятно. Восхищаюсь!
Спасибо за рецепт.
Приятного аппетита.
Привет скудымкара.
Дай бог здоровья тебе Диана.
Спасибо большое за такой вкусный рулет и за доброе ваше сердце первый раз смотрю и вы мне очень нравитесь дай Бог вам крепкого здоровья счастья и благополучия
С удовольствием смотрю Ваш канал.Чистота безупречная,никаких рядом животных, никаких длинных ногтей и всегда на голове платочек.всегда на позитиве и чёткая последовательность в речи.Успехов Вам Дианочка, сил и здоровья!
Наверное, у Вас есть педагогическое образование...Говорите громко, четко, конкретно...Браво!
В банке вроде работала , КАЖЕТСЯ бухгалтером.
Ага,и много!
Просто человек знает свою работу. Я вами прям любуюсь.
*скорее всего*
А я подумала, что может преподаёт в кулинарном техникуме.
Уважаемая Диана, благодарю за подробный рецепт, за такую откровенную подачу! Это вкуснотища! Муж и сын лопают бутерброды с рулетом приговаривая, что это бомбическая колбаса! Сто раз спасибо! 👍
Огромное спасибо,дорогая хозяюшка за рецепт и общение, будем готовить.
Какая же вы - очаровательная женщина! Красивые плавные движения, грамотная речь и оброжительная улыбка! Обязательно приготовлю такой классный рулетик!
Какая же умничка,приятная во всех отношениях,вас приятно и слушать и смотреть,учите грамотно готовить,делитесь своими секретами готовки.Дай вам Бог Здоровья и Удачи.
Спасибо большое вам Диана за все хорошее здоровье вам и вашей семье
Прекрасное видео,великолепная подача,мотивация -сразу сделать,чтобы быстро попробовать!!!
Девчонки, с вами так приятно, можно сказать провела время в хорошей компании ещё и пользой, спасибо за шедевр, обязательно сделаю на новогодний стол!!! Вам я желаю процветания и новых идей, удачи!!! Не забывайте делиться с нами ❤
Какая Вы УМНИЧКА.😊 Одно наслаждение смотреть на Вас и слушать. Такая приятная, добродушная, тараторочка, в хорошем смысле , но без лишних слов, всё по делу. Больше любовалась Вами, Вашей речью, как журчание ручья. Потом уже основательно ещё раз буду смотреть и слушать как и что делать. Спасибо Вам за подробный до мелочей рецепт. Изучу, и обязательно приготовлю. Сегодня я просто первый раз попала на Ваш канал. Здоровья Вам, берегите себя. Удачи Вам во всём.❤
Боже! Какая приятная хозяйка! С грамотной речью, с профессиональным подходом к процессу приготовления, все советы и рекомендации воспринимаются как очень важные и запоминаются мгновенно. Браво! Мне 67 лет, но с удовольствием иду к вам в ученицы. Подписка и большущий лайк!
Диана милая моя Прожив 67 лет я от роду не видела такой хозяйки БРАВО СЧАСТЬЯ И ЗДОРОВЬЯ
А я -присоединяюсь!!!
@@ayjerenkullykova6904 Диана спасибо вам за подробное описание ,удачи в вашей работе ,кормить вкусно и не жалеть для этого себя вы умница красавица так все учли в своем рассказе преклоняюсь есть ещё у нас в России такие женщины с праздником весны вас и с масленницой
СПАСИБО ЗА ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ. ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ ЛЮДИ ТРУЖЕНИКИ. ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ И ВСЕГО САМОГО ХОРОШЕГО ВАМ.
Диана, сделала ваш рулет. Это очень вкусно! 😋Выгодно. Я сделала из одной курицы, получился огромный батон на 1,5кг. Спасибо вам огромное за рецепт. Пусть бог даст вам здоровья и процветания. 🌹🌹🌹
Не могу оторваться, любуюсь этой прекрасной хозяйкой😄 Труженица и красавица!💗
Обязательно
Сделаю
Очень полезный рецепт молодчина особенно для малышей деток супер спасибо Наталья пархоменко
@@ЕвгенийШирай-щ2ю😅😅😊 за то😅хэ́э ООО СК
Юю́з..... ББК..... Ее будет...... Еез. Ее Бобби. ББК ее более. Бобби ИНН ДД Бобби ДД юж ж ее ж ББК. ББК ДД ДД юж ДД. ДД ДД то ее Бобби.. ДД ее будет збс ДД д бью юж жюжж ББК ДД ББК. ДД ДД ее ДД ДД ж юж ДД ее.ж жюжж юж жюжж. ДД ее жюжж юж юж юж жюжж ББК ДД джд ДД. Ж юж жюжж ДД ДД ж жюжж ББК жюжж ООО ББК жюжж юж жюжж ДД жюжж ДД жжж ББК ББК юж жюжж юж ДД ДД ББК жюжж ДД жюжж. ДД жюжж ББК ДД ...ж жюжж. Жюжж ББК. Ж жюжж юж юж ДД ж жюжж жжж ДД ДД ж жюжж. Ж жюжж ж жюжж жжжд ББК. ДД юж ж жюжж. ДД ж жж.ж ББК ж жжж юж ж жюжж ж ДД жжжджжжжжждд юж дзжжж❤
У ййх
😊😅😅@@ЕвгенийШирай-щ2ю
Очень интеллигентная, образованная, талантливая женщина！Умничка！Красивая речь, все точно, конкретно, доступно. Смотрю с огромным удовольствием Ваши видео - рецепты！Рада, что подписана на Ваш канал. Всех Вам благ желаю от всей души！Божией Вам помощи и Ангела Хранителя！Вы супер！👍👏💐💐💐🙏🙏🙏😇😇😇
Диана, огромнейшее вам спасибо за ваши рецепты. Они просто бомба. Уже второй год делаю по вашим рецептам и колбаску и рулеты и консервы рыбные и мясные. Мои девочки с удовольствием мне заказывают, а для меня это неплохой доход к зарплате. Мы колбасу не покупаем теперь и совсем не хочется. Дай бог вам только всего доброго и хорошего. Вы заслуживаете уважения, нижайший поклон вам.💋💋💋💋
Продажную цену сколько % добавляете???
Диана, искусница, я восхищаюсь вашим трудолюбием, здоровья Вам
Дианочка!Какая же ты умничка. Слушать тебя. можно. вечно.
Здравствуйте. Можно замораживать рулет после приготовления? И можно ли заморозить сырой рулет, разморозить и приготовить? Ответьте пожалуйста, буду очень благодарна 🙂
Отвечаю на вопрос о том можно ли замораживать рулет. Да, можно. И в сыром и уже готовый. Но сырой после заморозки немного надо разморозить, только потом залить холодной водой и варить 2-3 часа взависимости от размера.
Диана,вас приятно и слушать и смотреть! Первый раз делаю рулет по вашим рецептам.Вся ценность ваших роликов в том.,что вы подробно до мелочей обьясняете все тонкости приготовления рулетов и колбас,а это очень ценные советы,от них зависят вкусовые качества конечного продукта! Думаю,благодаря вам многие женщины научатся хорошо готовить и чаще радовать свои семьи! Успехов вам в вашем нелегком труде,ведь вы радуете своих клиентов такими завидными деликатесами! Мне тоже захотелось поэкпериментировать с рулетами, завтра начну! Всего доброго и спасибо от души!
Здесь прекрасно все... У женщины руки золотые, кухня чистая, все подробно сказано, даже голос приятный, спасибо тысячу раз❤❤❤
t.me/diana_strogaya
Очень приятно Вас слушать, сейчас грамотная и не замусоренная словами-паразитами речь стала редкостью. Благодаря этому и видео смотреть легче и интереснее, информация лучше усваивается. Ролики очень полезные, интересные и понятные, много нужного для себя почерпнула. Спасибо Вам огромное!!!
Супер спс сделаю
Красивая женщина )Вы мне напоминате,заведующую кафе,магазина,столовой во времна СССР👍
⛾⛾⛾
Точно, директор мясторга, строгая.
Не в бровь,а в глаз 🤗100%
Проф технолог) пищевой, а рецепт дай - и смотреть не будут, и такими красивыми не вырастете!
Верю,, то обалденно вкусно!!!
Вы, ваше умение готовить, подавать материал - лучшее из того, что мне доводилось видеть! Спасибо. ❤
Какая грамотная и красивая речь!!!! Так приятно Вас слышать и слушать! Спасибо огромное!
Какая же Вы умница- собранная, конкретная, вкусная хозяюшка! Спасибо огромное!
Благодарю,вас,Диана,за такой понятный и подробный рецепт куриного рулета!👍Дай Бог,здоровья,вам и вашим рукам!🙏
Я делала, Диана, всё по Вашему рецепту!!! Это восхитительно!!! С черносливом и курагой... Всё получилось, очень вкусно!!!
Хочется сказать Вам Диана, огромное спасибо за рецепт и такое доходчивое объяснение. Я делала рулет по Вашему рецепту, получилось просто СУПЕР!!! Теперь хочу приготовить, но на большое количество. Здоровья Вам и процветания! 🤗😍🥰❤
Здравствуйте, Диана. Спасибо Вам за рецепт рулета и ветчины. Сегодня с мужем сделали куриный рулет из магазинных продуктов на пробу. Вышло очень вкусно. Ещё раз спасибо за рецепты и за искренность. А самое главное, за пинок под зад: не сиди, делай, у тебя получится, вот тебе рецепты. Я как будто проснулась: действуй, муж тебе в помощь. И рецепты Дианы.
Я в шоке от вашего открытого ведения блога- просто супер!Вы бываете и в слезах,вы бываете резки,но должна сказать,что несмотря на многоликость вашу- вы супер Женщина! Все выверенно- граммы,состав,предваряет будущие ошибки...для ваших подписчиков! Совершенная открытость и великолепное изложение своего опыта!Здоровья вам! Успеха вам,смотрю все...,сегодня смотрела и бычков...Великая труженница
👋👋👋🌹
Супер обязательно попробую огромное спасибо
Я тоже очень люблю сочетание куриного мяса и чернослива ,это очень вкусно,хотя раньше я этого не понимала ,пока не попробовала,я вами восхищаюсь ваши рецепты очень просты и объясняете вы доходчиво, спасибо вам
Ингредиенты: Курятина - 6кг отделенного мяса (с кожей), Соль - 120гр, Бульон из костей - 480гр, (крылья отделить вообще), специи по вкусу , чеснок - на терке несколько зубчиков. Варить - 1 час при температуре 80C.
Супер! Самый полезный комментарий!!!
Не совсем понимаю как варить при температуре 80'? Ведь температура кипения 100'?
Ja poprobovala....ocen vkusno...sposiba za recept
Интересно, а бульон солить? И фарш весь рубиться или часть кусками?
JPC Jesus Prayer Channel Мне показалось что чеснока несколько зубчиков, а не головок.
Хозяюшка ! Золотые ручки ! Всё делает с любовью, приятно смотреть , делится своими секретами , спасибо большое Диана !
Приятно слушать. Голос хороший. Просто и все понятно, без забивающих музык.
Спасибо за рецепты.
Дианочка, Вы большая труженичка, всё, как готовите, вызывает д оверие и уважение! Спасибо, буду готовить, хотя колбасы уже делала, но суховаты получились. Молодец полная санитария!Караганда, Казахстан, Людмила.
Спасибо, Дианочка, за рецепт👍. Вчера сделала рулетики 2шт. общий вес 1,5 кг с черносливом и курагой. Это просто бомба, язык проглотила)) Правда, плохо закрутила и немного вода просочилась при варке, но рулет не рассыпается, всё слиплось.
Диан большое спасибо за хороший вкусный рецепт❤
Смотрела видео, не могла оторваться, какая прекрасная хозяйка, доступная подача материала!Спасибо, Вы -талант!
Прекракрасная хозяйка, молодец, знает очень хороших, нужных рецептов, надо у неё поучиться
Диана, вы бесценный человечек для меня. Случайно в новостной ленте наткнулась на вас. Уже третий день подряд смотрю все ваши видео. Как же гармоничны во всём. Поговорила с мужем, на днях будем заказывать коптильный и сушиловялочный шкафы под 100кг. Вы меня так вдохновили, что мне не остановиться уже. Случайно ляпнула своим друзьям, что займусь колбасами, сардельками и копчением мяса, так они уже в очередь встали с заказами. Я им говорю, да подождите, я ещё учусь, смотрю, выписываю технологию, а они уже кричат во всё горло " Колбасы давай"😃 Спасибо вам огромное и низкий вам поклон за то, что вы есть.
Дианочка,спасибо вам большое! Так легко с вами. Я верю,что вы не оставляете секреты,а всем делитесь с нами. Нож,шикарный.спасибо,что вы в платочке всегда. Вы,настоящая хозяйка!
Добрый день Диана как вы успеваете все это делать я просто вами восхищаюсь какие же вы молодцы
Ą
Диана, дай вам Бог здоровья на долгие годы, чтобы вы радовали нас своими видео рецептами, советами . Вы большая труженица, молодец так держать, держите нос по ветру и будьте такими же оптимистами и дальше.
Если я проживаю на Украине,могу ли я заказать автоклав.
@@apalon_winku_samp5679 А что на Украине автоклава нету??? Не смешите!
@@Наталия-ь4у На Украине автоклавы есть,но не паровые, а надо полностью заливать водой.И смешить я никого не хотела.Дианочка так хорошо розрекламировала этот автоклав,что захотелось именно такой.
Бесконечно рада, что случайно попала на Ваш канал! Спасибо! Просто, доходчиво и вкусно!
*супер супер*
Просто, лаконично, доходчиво и грамотно.Так приятно слушать! Можно слушать бесконечно! Очень и очень!
Супер хозяйка!!! Очень чисто, уютно. Щедрая женщина, так подробно всё рассказать и показать, не каждая сможет. Вы очень позитивная, милая. Спасибо за великолепный рецепт
Умница, рукодельница, красавица, чистюля, здоровья вам. Успеха.
Смотреть на вас,одно удовольствие.
Гениально! Много ответов нашла на свои вопросы по приготовлению рулета! Спасибо, Диана! Всё грамотно, чётко и ясно!
👍
Как приятно смотреть, когда женщина готовит в платочке.это гигиенично, все же женщина готовит. МОЛОДЕЦ!
А когда мужик с волосатыми руками готовит...это норма?
@@МаринаМарго-е2ц ещё бы перчаточки...было бы ещё лучше
@Аleksandra тогда времена были другие. Перчаточек нормальных не было. И при чем здесь чистоплотность? Ведь вы же знаете, что после мяса с луком и чесноком плохо пахнут. Только из этих соображений перчатки не помешают. Но когда на продажу готовят , то перчатки обязательны по нормам. Ведь все моют свои интимные места руками. Извините , больше мне не отвечайте, это моё мнение.
Дякую. Дуже цікаво. Спробую саме в цьому варіанті.
Не знаю как Вам, мне Неприятно даже смотреть.
Спасибо большое.Вы очень позитивный человек.низкий вам поклон,за ваш труд.
От Вас идет такой позитив и доброта. У вас просто золотые ручки. Вы не просто замечательная хозяйка, вы целитель душ. Низкий поклон, храни Вас господь.
УМНИЦА!!!!!
Диана! Спасибо Вам! Спасибо за Ваши рецепты! Я Ваши видео смотрю всегда с удовольствием. Они о любви. Да-да! О любви к своему делу,о любви к людям,для которых Вы готовите свои шедевры! Храни Вас Бог!
Не строгая, а очень обаятельная и талантливая рукодельница!
Какая умница! Я обязательно сделаю такой рулет и колбасу! Спасибо за науку!
Как же вам благодарна! Сделала ветчину по вашему рецепту ,правда из крольчатины.Все мои домочадцы в восторге.Теперь в очереди - рулет.
Красивая женщина, хорошая грамотная речь, приятно слушать.
Грамотная речь? В слове "сосиска" нет мягкого знака!
Шикарно по другому не скажешь. И женщина шикарная умница красавица, рукадельница. Дай Бог здоровья и ей, и её близким
Диана ты умничка здоровья тебе и терпения ,и твоими деткам.
Я родилась на Украине и помню когда резали поросят и мы детьми на них прыгали когда их опаливали а потом помогали нарезать кубиками мясо для колбас делали кравянку и мясную колбаску.Глядя ваш канал я словно а детстве побывала. 😍😍😍😍😍 Умничка.
Умничка, спасибо , с какой любовью вы делаете, а как грамотно, подробно все рассказываете, правильная , грамотная речь, все понятно, доступно, вы настоящий преподаватель, большая редкость, многие умеют делать , но не могут рассказать , обязательно сделаю❤
Прекрасная и грамотная речь, умница, все чисто и приятно, красавица!!!
Умничка!!!!!будем уже прибывать готовить😊😊😊
Согласна с вами
Какие куры были изначально домашние или магазинные???
Причем тут речь?
@@irina4276 ,,,, умница!
Умница и труженица!🤗 И речь человека грамотного - Вас приятно слушать.😄
Н
Диана, спасибо вам за рецепт. Благодаря вашему подробному описанию я решилась сделать это чудо! Вкуснота нереальная. Нет вкуса варёной курицы. Больше похоже на хорошую ветчину. Всего с 1 курицы (у меня из магазина), стоимость чуть более 100 рублей получается большой батон превосходной ветчины. Готовила под ваше видео, получилось всё довольно легко.
Низкий вам поклон за ваш труд и за то, что делитесь рецептами.
С удовольствием смотрю ваши видео. Подписалась недавно и не могу на вас налюбоваться. Хочется брать с вас пример.
Добрый день , подскажите пожалуйста, какие специи Вы добавляли в рулет?
Здравствуйте. Только чеснок, соль и перец. На первый раз решила не эксперементировать.
Во второй раз добавила молотую паприку
Ирина, а бульон какоц добавляли?
Бульон сварила из супового набора от разделки курицы и остудила, пока куриный прлуфабрикат лежал в холодильнике, охлаждался и пропитывался специями
На третий раз решила сделать без кожи. Форму рулет держит также хорошо. Без кожи больше понравилось. Жалко, что он мало хранится. Я режу на кусочки, грамм на 200 и замораживаю. Возможно надо специальную соль добавлять, как консерват?
СПАСИБО ТЕБЕ, ДОРОГАЯ, Я НА СЕКУНДУ ПРЕДСТАВИЛА СЕБЯ НА ТВОЕМ МЕСТЕ, ТАК УЮТНО, ХОРОШО: ПОЧУВСТВОВАЛА СЕБЯ ЖЕНЩИНОЙ... МАТУШКА АК ПАТША ИЗ ВЕЧНОГО ДУХОВНОГО МИРА
Не зря же говорят, талантливые люди, талантливы во всем!
Совершенно случайно вышла на ваш канал. И была очарована вами с первых минут просмотра. У вас есть чему поучиться, вас приятно видеть и слышать, вы хорошо знаете то, о чём нам говорите и показываете. Теперь я ваш постоянный подписчик! С удовольствием отправлю ссылку на ваш канал своим близким и друзьям. Спасибо вам огромное за то, что щедро делитесь своим опытом и кулинарными секретами. Теперь и я в рядах ваших благодарных подписчиков!
ДИАНА!!! ПОТРЯСАЮЩАЯ ХОЗЯЙКА!!! НЕТ СЛОВ!!! ХОЧУ ВАШУ КОЛБАСУ!!! ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ ЖЕНЩИНА!!!
А у меня сидел муж смотрел канал Дианы, и меня подсадил. Вы умница и красавица. Здоровья вам и вашей семье и терпения от "злых" людей.
Спасибо большое ,Дианочка.Очень редко можно увидеть хозяек в платке при готовке любого боюда, Вы,молодцы❤❤❤
Диана, я так уважаю Вас! По жизни с Вас нужно брать пример. Вы открыты для нас. Вся на виду. Всё рассказываете - берите, пользуйтесь и продукцией, и опытом! Я ленивая по сравнению с Вами. Но, глядя на Вас, становлюсь энергичней. Всех благ Вам и Вашей семье❤
Диана.я от вас и от вашей работы в полном восторге!!!Спасибо вам большое!!!
Спасибо Вам за рецепты! Месяц назад бросила покупать готовые сосиски и проч. и стала пробовать домашние. Действительно есть разница во вкусе и по деньгам дешевле. Вы прекрасно подаёте материал и излучаете душевность и теплоту. Здоровья Вам и Вашим близким 🤗❤️
Классно !👍👍👍
Диана! Какая вы позитивная,ни одного ли🎉шнего слова, ни суеты, всё по делу и быстро! Не растянуто по времени! Так захотелось это сделать самой, такой подробный рецепт! Я подписалась на Вас! Радуйте нас своими рецептами и простотой в приготовлении.Спасибо, огромное!Вы прелесть!
Сегодня сделала!!! Очень очень вкусно и красиво в разрезе. Спасибо за рецепт, обязательно буду готовить.
Какая приятноя женщина! И как приятно говорит!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Любочка, вы из шындер мындер?
@@janinarozenberga9942 Нет,ЭТО СОВСЕМ ДРУГАЯ КОЛЕСНИЦА.
....А ШЫНДЕРМЫНДЕР ,ДА ОГОНЬ.
Умочка!!!
И как много...
И очень красивая женщина 😍👍
Дианочка,спасибо,конечно если фарш отдохнет 12 часов в холодильнике,то он получит более насыщенный колбасно-рулетный вкус,я так делаю и шкурки тоже пускю в ход.Спасибо,что без секрета все показали,доступно и вкусно!❤❤❤
Скажите вы делаете рулет с нитритной солью или простой?Спасибо заранее жду от вас ответа.
@@СветланаСкоробогадскаязачем вам нужна эта нитратная соль в домашней колбасе? 😮
@@СветланаСкоробогадскаяС нитритной 1:1, 10г обычной, 10г нитритной на 1кг фарша, но она не указала
Умница Красавица 🤗Труженица! Искусница! Восхищаюсь! Просто волшебница! Спасибо вам и здоровья и благополучия!!🌷🌷🌷
Приготовила сегодня эту колбасу. Всё по рецепту. Готовить легко, довольно быстро. А самое главное, получилось очень вкусно❤сын 5 лет ест и просит ещё ❤❤❤Благодарю за рецепт🙏💘
Здравствуйте и преуспевайте в кропотливых ХОЗЯЙСКИХ ТРУДАХ. Благодарю за подробный рецепт рулета. Очень аппетитно! ! ! БЛАГОСЛОВЕНИЙ БОЖЬИХ ВАШЕМУ СЕМЕЙСТВУ! ! !
Сколько времени варить?
Блогер потому и говорливый,что 100 раз сказала,сколько соли,ск.бульона,при какой темпер варить,время варки,а зрители не внимательно смотрят и задают вопросы,ну куда уже понятнее.
Нашим красавицам и труженницам ЛАЙК!!! И масса наилучших пожеланий!!!!!
0з
Какая вы умница руодельница красавица слушаю и смотрю вас с открытым ртом здоровья вам и процветанию вашему бизнесу.
Оооооо Диана!!! Это действительно божественный рулет. Огромное Вам спасибо за Ваш труд!!! Делала уже 2 раза
Делитесь давайте!!!
Какие специи надо добавить в рулет?
@@kardinkardin6816 Черный перец или смесь перцев /по вкусу/, мускатный орех, кориандр, я добавляю копчёную паприку, сушёный чеснок /порошок/, соль, как сказала Диана, 20 г на кг мяса. Можно чуточку сахара. Ещё раз повторю слова Дианы, специи - любимые. Вымешивать до белых нитей приходится минут 10. Вымешивать фарш лучше охлаждённым. Чтобы не замерзали руки, на хлопковые перчатки надеваю виниловые 🙂 После вымешивания фарш ставлю на ночь или на несколько часов в холодильник, чтобы специи и фарш подружились. Готовлю в духовке при температуре 70-80 градусов часа два. Остужать люблю не шоковым методом, а естественным.
У каждой хозяйки свои пристрастия. Удачи 💐
Подскажите,пожалуйста,а бульон надо солить?
@@АлексейАлексеев-щ9ъ я обычно оставляю часть бульона, который готовила для первых блюд. Соответственно, он соленый. Им ветчину ну никак не пересолить. Только охладите его капитально так ))) в холодильнике. Вместо бульона многие добавляют ледяную воду.