Cold Spaghetti Aglio e Olio with Whitebait and Tomatoes

Chef: Munenori Iizuka
Owner of Italian restaurant SPELLO located in Sakaisuji-honmachi, Osaka.
Website:
www.spello.jp/
Google map link:
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Ingredients:
70g Capellini
40g Whitebait
60g Potato
4~5 Kidney beans
1 Tomato
3~4 Basil
10ml Olive oil
1/2 clove, garlic
Small portion of Takanotsume
1/2 Lemon, for juicing
20ml Olive oil, for final touch
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Our cooking channel introduces friendly recipes and 'HOW TO COOK' tutorials directly shown by professional chefs in Japan - presented by Gourmet Studio FOOVER and CUISINE KINGDOM.

[@shunsuke.h4273]

作ってみましたが、とても美味しかったです。良いレシピをありがとうございます！

[@fooverjapan]

こちらこそ、実際に作って頂き、ありがとうございます！
夏にピッタリですよね！

[@shingoro7827]

氷水に塩を入れるのか…勉強になります

[@fooverjapan]

これから暑い時期、是非、お作りください。

[@yandu0901]

作って見たいと思います。
まな板はまさかのCOCOCOROさんでしょうか？

[@fooverjapan]

暖かくなってきたら、冷製パスタは食べたくなりますよね。
是非、お試ください。
ちなみに、今回の動画で使用しているまな板は、epicureanさんのものです。