Понимаю, когда люди умеющие себя контролировать и в целом следящие за здоровьем не едят подсластители, но знаю и людей с плохими зубами, очень большим лишним весом, у которых в связи с этим куча проблем со здоровьем, когда им предлагаешь перейти на сахзам говорят, что это же химия!!!, они этим травиться не хотят, хотя даже не знают, какие они бывают и чем отличаются. А вот колбасой, тортиками из пятёрочки, кока колой, пирожками с мясом из ларька питаться ОК ! *Ещё забавно, что для многих людей любое незнакомое им слово тоже "химия", например, ксантановая камедь.
Я ем сахар (но контролирую его потребление!) только потому, что не могу разобраться в пользе/вреде/безопасности сахзамов! Уж слишком мракобесная тема! И поэтому мне проще держать потребление сахара подконтролем) Спасибо за информацию)
Я уже много лет использую подсластитель больше всего пребиосвит. Сейчас ещё в десерты добавляю эритрит и изомальт. И мои личные исследования показали, что здоровье в особенности ЖКТ улучшилось и плюс я похудела на 10 кг. Кто хочет верить что подсластители - зло это их выбор😊
Таша, спасибо огромнейшее за подробное видео. Я Ваша студентка несколько лет. Часто сталкиваюсь с "советами экспертов" как вредны подсластители. И каждый раз мне не составляет труда дать им отпор. Потому что я внимательно слушаю Вас.
Ташенька спасибо большое за ваш труд. Вы развели мои сомнения и опасения. Я в самом начале пути без сахара и глютена. Сколько продержусь не извесно. Но хочется оставить использовать сахар ради здорового образа.
Спасибо! Тоже очень раздражает бездоказательная демонизация продуктов) Если слушать все подобные высказывания, то жить вообще вредно😅 Нет абсолютно вредного и абсолютно полезного в пище, всё относительно, всегда вопрос дозировки. Яблоками тоже легко можно нажрать ожирение, если есть их с перебором. Лично для меня и моей семьи подсластители лучший выбор, чем сахар. Десерты на подсластителях насыщают гораздо быстрее и не вызывают этого характерного эффекта сахарных десертов, когда остановиться невозможно. Я слежу за калорийностью и бжу пищи, могу вписать в рацион сахарный десерт, если уж хочется, не превышая суточной калорийности, минус 20 кг за год, ч.т.д.
Таша, спасибо, очень полезно было послушать. Недавно и я стала пользоваться захарозаменителем, пока это только эритрит. Но после вашего видео, попробую и сукралозу. Всё лучше, чем сахар.
Спасибо Таша, я использую Пребиосвит в 20 раз слаще иногда файбер, изомальт, Эритрит + еще топинамбур и кокосовый сахар 🤗 Слышала про Аллюлозу но ее не использовала еще, хотя в последнее время на слуху очень 😇 Так забавно, даже когда вы привели куча доказательств которые не поддаются сомнению, многие все равно умудряются вставить свое фи 😅🙂 "Доверять нельзя", что за бред?! Есть организации которые непосредственно проводят иследования и дедают выводы и Таша Вам об этом сказала Человек сам заботиться о своём здоровье и это правда 💯 Они могут лишь сказать безопасно или нет, а все остальное Ваша жизнь, образ жизни и питание - это на вашей совести и Вы сами решаете как Вам жить! Очень полезный эфир и видео, иногда пересматривала несколько раз, чтоб точно дошла информация 😌🤓😊
Я попробовала аллюлозу, она прикольная тоже) Рада, что было полезно! На счет пользоваться или нет - тут конечно каждый сам для себя решает. Хотелось бы при этом без подмены понятий в духе "сахар и то лучше"))
9 месяцев была без сахара. Использовала чистый эритрит, ребаудиозит А98 (стевия), Пребиосвит ×10 и ×20 для выпечки. Похудела на 8 кг и главное для меня - частота приступов мигреней сократилась до 2-3 раз в месяц. Но в январе из-за праздников были срывы (конфеты и прочее с сахаром в составе). Последствие - приступы мигрени уже 8 раз в январе (а месяц еще даже не закончился). Всё, снова убираю сахар из рациона. Муж похудел на 15 кг за 9 месяцев. Постройнел, похорошел, увеличилась активность, подвижность, энергии стало больше. Говорит, что поясница теперь реже болит. А тоже раньше любил перекусы в виде сладенького с чайком-кофейком.
Так дело не в полезности/вредности, а в том как сахзамы влияют на аппетит, они его увеличивают, в результате есть хочется больше. У меня именно так. Поэтому все сахзамы и сахар - зло
Людииии, простите меня, может не в тему, но хочу сказать...мой папа участник ВОВ в 76 лет ел сахар ложками, спать ложился под подушкой сахар был, был худой, с отличным зрением и памятью и нам, детям говорил...мозг любит сахар.
Эритрит (эритритол) обычно еще везде встречается. Возможно сукралоза у вас уже смешана с ним или каким-то другим - из-за интенсивности она редко продается в чистом виде
я очень полюбила Фит Парад № 7, Master Shape №1, в выпечке еще применяю кокосовый сахар, мне его карамельный вкус нравится. А еще интересно узнать, кто заказывал и оплачивал банкет? То есть кто заказал и оплатил эти исследования? И вот тут меня терзают смутные сомнения, не сахарные ли боссы?
Ещё бы реабилитировали глютен, а то прямо такой страх страшный, что все как сдурели от страха перед глютеном. Прямо =яд. А на самом деле глютен- это белок. Природный растительный белок. Это просто еда! Натуральная! Из сахарозаменителей я признаю только эритритол. Все остальные для меня невкусные. А эритритол прямо как настоящий сахар. Просто супер, что он есть!)
Сладость эритритола ниже сладости сахара,а поэтому его приходится добавлять больше,чем сахара.Для меня лучший сахарозаменитель=сукралоза.Для нормального ощущения сладости, сукралозы используется мизер.
Эритритол совсем ни сладкий , но очень дорогой . Его надо оченьмного для выпечки . А ставия вызывает аллергию , так как относится к семейству астровых .
Таша, доктор Берг, являясь приверженцем эритрита, сделал такое же заключение, как и Вы, по поводу этих якобы научных исследований, то есть, он не нашёл в них никакой причинно-следственной связи. Нетрудно догадаться, что результаты этих исследований были кому-то выгодны.
Спасибо большое! Очень интересное и познавательное видео. Я сахарозаменители не ем, видимо вот эти все страшилки в подкорке сидят)) Но послушав вас, захотелось даже что-то приготовить с их использованием))
Полезные десерты можно готовить и без них. Но сахар конечно ингредиент который бьет по многим параметрам, поэтому хоть иногда его заменять тоже хорошая идея ❤
Спасибо за видео. Но как же разительно различаются мнения. Некоторые врачи и диетологи наоборот говорят о значительном вреде сахарозаменителей, также ссылаясь на исследования Сам на данный момент использую сахарозаменитель из смеси цикламата и сахарина натрия. На упаковке указано, что можно применять до 20 таблеток в сутки, эту норму я не превышаю обычно. Но все равно пока не разобрался для себя, безопасны ли они - именно из-за противоречивых мнений
Сироп тапенамбура и финиковый сироп-это не сазарозаменители, а тот же сахар, просто немного в другой форме. То же самое касается меда, кленового сиропа, фруктов и т.д.
Вообще то это сахарозаменитель! Есть искуственные и натуральные!!! Так вот девушка сказала, что использует как искуственные где собственно и есть сукралоза так и натуральные которые из них являются Типинамбур, финиковый и т.п Природный в жидкой форме Похоже Вы несильно осведомлены в этом!
Не знаю ,как выбрать подсластитель .Эритол ,изомальт совсем не имеют сладость, а ещё наоборот придают горечь еде. Стевия тоже имеет металлический вкус.
Мне кажется, вы немного запутались. Горчинку может давать стевия, если экстракт дешевый. Но так не всегда. Эритрит и изомальт менее сладкие чем сахар, поэтому я обычно использую их в миксах с более интенсивными подсластителями. Сделаю дополнительное видео по лучшим и худшим 🙌🏻
Сладость эритритола ниже сладости сахара,а поэтому его приходится добавлять больше,чем сахара.Для меня лучший сахарозаменитель=сукралоза.Для нормального ощущения сладости, сукралозы используется мизер.
Спасибо больше за разбор! Очень понятно и вполне экспертно. Кстати, от одной блоггера-пп-кондитера слышала о том, что сахзамы негативно влияют на нервную систему (правда, она не говорила, как именно), поэтому ежедневное их употребление нежелательно. Ну и источников она, соответственно, не называла. Слышали ли Вы об этом?
Да слышала конечно) Чего только не придумают. Особенно когда не называешь источников - вдвойне удобно) Исследования, на которые ссылаюсь я в файле по ссылке под видео
Я употребляю сахарозаменители на свой страх и риск( мне так спокойнее),но...учёным современным и организациям,которые вы привели в пример, доверять нельзя.Особенно в связи с последними событиями. Заботу о здоровье человека не замечаю, к сожалению.
К сожалению, доверять ВОЗ просто опасно, и не только им. Не даром нашей стране необходимо покинуть эту организацию. Многие их рекомендации ввергают в шок. Таша, скажите, если мозг не реагирует дофаминовым откликом на сахзам, то почему при управлении сахзамов не происходит срывов? За счет чего тогда происходит удовлетворение человеческого желания съесть сладкое? Мозг же не реагирует?
человеческое желание съесть сладкое удовлетворяется, потому что вы его едите) помимо дофаминового отклика есть еще социальные моменты -когда все едят, а ты (раньше) нет (а теперь можно!), пищевые привычки, заедание стресса, еда ради эмоций, вкуса, удовольствие - все это вы получаете не только дофамином))
Понимаю, когда люди умеющие себя контролировать и в целом следящие за здоровьем не едят подсластители, но знаю и людей с плохими зубами, очень большим лишним весом, у которых в связи с этим куча проблем со здоровьем, когда им предлагаешь перейти на сахзам говорят, что это же химия!!!, они этим травиться не хотят, хотя даже не знают, какие они бывают и чем отличаются. А вот колбасой, тортиками из пятёрочки, кока колой, пирожками с мясом из ларька питаться ОК !
*Ещё забавно, что для многих людей любое незнакомое им слово тоже "химия", например, ксантановая камедь.
Я ем сахар (но контролирую его потребление!) только потому, что не могу разобраться в пользе/вреде/безопасности сахзамов! Уж слишком мракобесная тема! И поэтому мне проще держать потребление сахара подконтролем)
Спасибо за информацию)
Полностью согласна👌🏻👌🏻👌🏻
Таша спасибо! Очень своевременно и познавательно! Верю тебе❤
спасибо за доверие ❤
Почему так немного лайков. Очень толковый материал. Спасибо за проделанную работу.
Я уже много лет использую подсластитель больше всего пребиосвит. Сейчас ещё в десерты добавляю эритрит и изомальт. И мои личные исследования показали, что здоровье в особенности ЖКТ улучшилось и плюс я похудела на 10 кг. Кто хочет верить что подсластители - зло это их выбор😊
Здорово! Рада, что у вас такие крутые изменения!
Таша, спасибо огромнейшее за подробное видео. Я Ваша студентка несколько лет. Часто сталкиваюсь с "советами экспертов" как вредны подсластители. И каждый раз мне не составляет труда дать им отпор. Потому что я внимательно слушаю Вас.
Таша, спасибо - многое по исследованиям для меня стало понятнее.
Супер! значит, цель достигнута))
Ташенька спасибо большое за ваш труд.
Вы развели мои сомнения и опасения.
Я в самом начале пути без сахара и глютена.
Сколько продержусь не извесно. Но хочется оставить использовать сахар ради здорового образа.
Таша, огромное спасибо за разбор!❤
пользуйтесь 😉
Спасибо! Тоже очень раздражает бездоказательная демонизация продуктов) Если слушать все подобные высказывания, то жить вообще вредно😅 Нет абсолютно вредного и абсолютно полезного в пище, всё относительно, всегда вопрос дозировки. Яблоками тоже легко можно нажрать ожирение, если есть их с перебором. Лично для меня и моей семьи подсластители лучший выбор, чем сахар. Десерты на подсластителях насыщают гораздо быстрее и не вызывают этого характерного эффекта сахарных десертов, когда остановиться невозможно. Я слежу за калорийностью и бжу пищи, могу вписать в рацион сахарный десерт, если уж хочется, не превышая суточной калорийности, минус 20 кг за год, ч.т.д.
Какая крутая история!
Таша, спасибо, очень полезно было послушать. Недавно и я стала пользоваться захарозаменителем, пока это только эритрит. Но после вашего видео, попробую и сукралозу. Всё лучше, чем сахар.
Притрет в чистом виде может не давать достаточной сладости, или иногда слишком ощущается его холодок. В этом плане миксы с той же сукралозой помогают)
Отличная тренировка❤спасибо! Ушло напряжение в спине🎉
Сукразит пока что для меня фаворит. Иногда беру стевию для разнообразия.
Спасибо Таша, я использую Пребиосвит в 20 раз слаще иногда файбер, изомальт, Эритрит + еще топинамбур и кокосовый сахар 🤗
Слышала про Аллюлозу но ее не использовала еще, хотя в последнее время на слуху очень 😇
Так забавно, даже когда вы привели куча доказательств которые не поддаются сомнению, многие все равно умудряются вставить свое фи 😅🙂
"Доверять нельзя", что за бред?! Есть организации которые непосредственно проводят иследования и дедают выводы и Таша Вам об этом сказала
Человек сам заботиться о своём здоровье и это правда 💯
Они могут лишь сказать безопасно или нет, а все остальное Ваша жизнь, образ жизни и питание - это на вашей совести и Вы сами решаете как Вам жить!
Очень полезный эфир и видео, иногда пересматривала несколько раз, чтоб точно дошла информация 😌🤓😊
Я попробовала аллюлозу, она прикольная тоже) Рада, что было полезно!
На счет пользоваться или нет - тут конечно каждый сам для себя решает. Хотелось бы при этом без подмены понятий в духе "сахар и то лучше"))
Готовлю с ксилитолом, сиропом агавы, финиковый сироп и сахар финиковый, кокосовый сахар нравится ещё. Стевия мне горькая.
Спасибо большое 🌺
Ваша школа просто чудо!
Много полезной информации.
Очень полезно! Спасибо огромное ❤
9 месяцев была без сахара. Использовала чистый эритрит, ребаудиозит А98 (стевия), Пребиосвит ×10 и ×20 для выпечки.
Похудела на 8 кг и главное для меня - частота приступов мигреней сократилась до 2-3 раз в месяц.
Но в январе из-за праздников были срывы (конфеты и прочее с сахаром в составе). Последствие - приступы мигрени уже 8 раз в январе (а месяц еще даже не закончился).
Всё, снова убираю сахар из рациона.
Муж похудел на 15 кг за 9 месяцев. Постройнел, похорошел, увеличилась активность, подвижность, энергии стало больше. Говорит, что поясница теперь реже болит. А тоже раньше любил перекусы в виде сладенького с чайком-кофейком.
Так дело не в полезности/вредности, а в том как сахзамы влияют на аппетит, они его увеличивают, в результате есть хочется больше. У меня именно так. Поэтому все сахзамы и сахар - зло
Людииии, простите меня, может не в тему, но хочу сказать...мой папа участник ВОВ в 76 лет ел сахар ложками, спать ложился под подушкой сахар был, был худой, с отличным зрением и памятью и нам, детям говорил...мозг любит сахар.
Бывают в жизни исключения)
Рада за вашего папу!
Однако научные исследования говорят об обратном
Огромное спасибо, очень полезное видео. Я живу в Болгарии и кроме чистой сукралозы, других рекомендованных Вами сахзамов не нашла.
Эритрит (эритритол) обычно еще везде встречается. Возможно сукралоза у вас уже смешана с ним или каким-то другим - из-за интенсивности она редко продается в чистом виде
я очень полюбила Фит Парад № 7, Master Shape №1, в выпечке еще применяю кокосовый сахар, мне его карамельный вкус нравится. А еще интересно узнать, кто заказывал и оплачивал банкет? То есть кто заказал и оплатил эти исследования? И вот тут меня терзают смутные сомнения, не сахарные ли боссы?
Я использую Пребиоствит, фитпарат и в выпечке Эритритол, очень нравятся
Ещё бы реабилитировали глютен, а то прямо такой страх страшный, что все как сдурели от страха перед глютеном. Прямо =яд. А на самом деле глютен- это белок. Природный растительный белок. Это просто еда! Натуральная!
Из сахарозаменителей я признаю только эритритол. Все остальные для меня невкусные. А эритритол прямо как настоящий сахар. Просто супер, что он есть!)
Спасибо за тему для будущих выпусков)) Рада, что вы нашли свой вариант!
Сладость эритритола ниже сладости сахара,а поэтому его приходится добавлять больше,чем сахара.Для меня лучший сахарозаменитель=сукралоза.Для нормального ощущения сладости, сукралозы используется мизер.
Эритритол совсем ни сладкий , но очень дорогой . Его надо оченьмного для выпечки . А ставия вызывает аллергию , так как относится к семейству астровых .
Таша, доктор Берг, являясь приверженцем эритрита, сделал такое же заключение, как и Вы, по поводу этих якобы научных исследований, то есть, он не нашёл в них никакой причинно-следственной связи. Нетрудно догадаться, что результаты этих исследований были кому-то выгодны.
Спасибо большое! Очень интересное и познавательное видео. Я сахарозаменители не ем, видимо вот эти все страшилки в подкорке сидят)) Но послушав вас, захотелось даже что-то приготовить с их использованием))
Полезные десерты можно готовить и без них. Но сахар конечно ингредиент который бьет по многим параметрам, поэтому хоть иногда его заменять тоже хорошая идея ❤
Я употребляю те сахарозаменители, которые посоветовала Таша. Основной Пребиосвит в 20 раз слаще сахара. Эритрит, изомальт.
От сахзамов, лично у меня ростет аппетит, даже ксли один раз в день принимаю.....никто ничего толком не знает.....
Хотелось бы, однозначно определить для себя безопасные подсластители. К Таше, отношусь с уважением. Мой путь к пп десертам, начался именно с неё.
Спасибо за видео. Но как же разительно различаются мнения. Некоторые врачи и диетологи наоборот говорят о значительном вреде сахарозаменителей, также ссылаясь на исследования
Сам на данный момент использую сахарозаменитель из смеси цикламата и сахарина натрия. На упаковке указано, что можно применять до 20 таблеток в сутки, эту норму я не превышаю обычно. Но все равно пока не разобрался для себя, безопасны ли они - именно из-за противоречивых мнений
Фитпарад, Prebio sweet, сироп топинамбура, финиковый сироп
Сироп тапенамбура и финиковый сироп-это не сазарозаменители, а тот же сахар, просто немного в другой форме. То же самое касается меда, кленового сиропа, фруктов и т.д.
Вообще то это сахарозаменитель!
Есть искуственные и натуральные!!! Так вот девушка сказала, что использует как искуственные где собственно и есть сукралоза так и натуральные которые из них являются Типинамбур, финиковый и т.п
Природный в жидкой форме
Похоже Вы несильно осведомлены в этом!
Хуже сахарозаменителей ничего нет. Тогда просто отказаться. Либо ложечку варенья раз можно
Не знаю ,как выбрать подсластитель .Эритол ,изомальт совсем не имеют сладость, а ещё наоборот придают горечь еде. Стевия тоже имеет металлический вкус.
Мне кажется, вы немного запутались. Горчинку может давать стевия, если экстракт дешевый. Но так не всегда. Эритрит и изомальт менее сладкие чем сахар, поэтому я обычно использую их в миксах с более интенсивными подсластителями. Сделаю дополнительное видео по лучшим и худшим 🙌🏻
Сладость эритритола ниже сладости сахара,а поэтому его приходится добавлять больше,чем сахара.Для меня лучший сахарозаменитель=сукралоза.Для нормального ощущения сладости, сукралозы используется мизер.
Спасибо за видео. У меня диабет 2типа. Для меня тема актуальна
Ох, представляю. У меня много учениц - диабетиков. В наши дни конечно очень здорово, что и в этом случае можно наслаждаться десертами!
Таша спасибо большое за информацию. Пользуюсь пребиосвит ❤
На здоровье) Рада что полезно!
Пребиосвит(эритрит,инулин,сукралоза)
Спасибо больше за разбор! Очень понятно и вполне экспертно.
Кстати, от одной блоггера-пп-кондитера слышала о том, что сахзамы негативно влияют на нервную систему (правда, она не говорила, как именно), поэтому ежедневное их употребление нежелательно. Ну и источников она, соответственно, не называла. Слышали ли Вы об этом?
Да слышала конечно) Чего только не придумают. Особенно когда не называешь источников - вдвойне удобно) Исследования, на которые ссылаюсь я в файле по ссылке под видео
Я употребляю сахарозаменители на свой страх и риск( мне так спокойнее),но...учёным современным и организациям,которые вы привели в пример, доверять нельзя.Особенно в связи с последними событиями. Заботу о здоровье человека не замечаю, к сожалению.
Пожалуйста не накладывайте музыку, очень утомительно слушать!!! По этой причине не поставила лайк.
Это не легенды о заменители......
Сукралоза с инулином
Солодка.Противная,но полезная.В чай.В выпечку не пробовала.
Полные люди не обязательно тучные😊
К сожалению, доверять ВОЗ просто опасно, и не только им. Не даром нашей стране необходимо покинуть эту организацию. Многие их рекомендации ввергают в шок.
Таша, скажите, если мозг не реагирует дофаминовым откликом на сахзам, то почему при управлении сахзамов не происходит срывов? За счет чего тогда происходит удовлетворение человеческого желания съесть сладкое? Мозг же не реагирует?
человеческое желание съесть сладкое удовлетворяется, потому что вы его едите) помимо дофаминового отклика есть еще социальные моменты -когда все едят, а ты (раньше) нет (а теперь можно!), пищевые привычки, заедание стресса, еда ради эмоций, вкуса, удовольствие - все это вы получаете не только дофамином))