ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
Sayang ga ada resepnya. Padahal pengen coba buat juga 😐
Sourdough 30%, baru sisanya adonan mirip roti tapi tanpa ragi
Sambil nonton videonya ya kak, saya bacakan kok resepnya
Adonannya mengembang bagus
Wah hasil roti sourdoughnya bagus kali bang jd pengen buat jg penasaran aku thank u bang sdh bagi2 ilmu yg berfaedah
Makasih tutorialnya lengkap banget. Boleh request kalo di bikin roti manis teknik ini bisa nggak ya?
bisa kak, beri saja pemanis sesuai yang dikehendaki. Atau pemanis nya digunakan pada isian, masukkan ketika proses laminasi
chef, kalo roti tawar ktika kluar dr oven, apa tdk di poles mentega ?
Boleh, tapi jangan terlalu banyak, bisa keriput rotinya
pak, yg tahap kedua setelah 14 jam boleh pake mixer ngga?
Iya boleh kak
Serius nanya tlg di jawab...roti atau donat pake sourdogh...kelebihanya apa...q dah subcreb
Roti sourdough lebih sehat kak, karena proses fermentasi nya, kandungan vitaminnya lebih banyak, lebih tahan lama
@BAKINGTV trims SMG berkah bermanfaat ilmunya
Mantap bang, terima kasih resepnya. Mau nyoba, lg buat starternya
Boleh pake mesin ga ya, utk kalisnya?
Boleh kak
Sayang g ada resep nya di description..
Sambil ditonton yuk videonya, sedikit meluangkan waktu sambil catat yang saya sebutkan. Resepnya saya bacakan tidak ada yang ditutupi.
Alangkah lebih bagusnya lagi bila resep bahannya di tulis di captionnya terimakasih
Siap terima kasih buat masukannya
Betul banget, chef terkenal aja selalu begitu
@@BAKINGTVgimana ngilangin rasa asamnya ya chef
@@mawardimawardi4480roti sourdough, adonan asam. Kalau ga mau ada asamnya, bisa pakai resep roti tawar biasa kak
@@fotograferprofesionalsambil ditonon ya kak videonya, saya bacakan resepnya
Bikin nya simple ❤
Bang, saya mau bikin sourdough pakai oven tangkring jadul, harus diakalin lagi ga bang?
Gausah kak, bisa pakai api besar, bawahnya kasih aja loyang berisi pasir untuk menahan panas berlebih di dasar loyang.
Berapa temperaturnya.. pakai api atas gak bang .
Chef kalo sdh pake sourdough urk adonan roti apa sudah tifak perlu pake ragi instan lagi? Apa bisa juga utk bikin bakpi? Trmkasih
Sourdough itu kan artinya ragi (alami). Jadi ga perlu pakai ragi instan lagi
Halo chef, saya ikuti resep nya ini sesuai. Kalo fermentasi sebelum panggang nya saya lebih dari 6 jam gpp? Krn saya tunggu sampe ngembang seloyang penuh seperti video
Benar, bisa tunggu sampai loyang penuh. Bisa lebih cepat bisa lebih lama, tergantung kekuatan sourdough starter nya.
Untuk takaran starternya berapa gram untuk brp.gram tepung/bahan lain
1000gr tepung 750-800gr air 150gr starter 20gr garamIni resep dari bakers ya
Trimakasih banyak ilmunya. Mau tanya resep ini klu pakai tepung gandum bisa pakai brp gram tepung gandumnya? Trimakasih
Dilihat dari mimik mukanya, kok seperti kecut rotinya
Sayang ga ada resepnya. Padahal pengen coba buat juga 😐
Sourdough 30%, baru sisanya adonan mirip roti tapi tanpa ragi
Sambil nonton videonya ya kak, saya bacakan kok resepnya
Adonannya mengembang bagus
Wah hasil roti sourdoughnya bagus kali bang jd pengen buat jg penasaran aku thank u bang sdh bagi2 ilmu yg berfaedah
Makasih tutorialnya lengkap banget. Boleh request kalo di bikin roti manis teknik ini bisa nggak ya?
bisa kak, beri saja pemanis sesuai yang dikehendaki. Atau pemanis nya digunakan pada isian, masukkan ketika proses laminasi
chef, kalo roti tawar ktika kluar dr oven, apa tdk di poles mentega ?
Boleh, tapi jangan terlalu banyak, bisa keriput rotinya
pak, yg tahap kedua setelah 14 jam boleh pake mixer ngga?
Iya boleh kak
Serius nanya tlg di jawab...roti atau donat pake sourdogh...kelebihanya apa...q dah subcreb
Roti sourdough lebih sehat kak, karena proses fermentasi nya, kandungan vitaminnya lebih banyak, lebih tahan lama
@BAKINGTV trims SMG berkah bermanfaat ilmunya
Mantap bang, terima kasih resepnya. Mau nyoba, lg buat starternya
Boleh pake mesin ga ya, utk kalisnya?
Boleh kak
Sayang g ada resep nya di description..
Sambil ditonton yuk videonya, sedikit meluangkan waktu sambil catat yang saya sebutkan. Resepnya saya bacakan tidak ada yang ditutupi.
Alangkah lebih bagusnya lagi bila resep bahannya di tulis di captionnya terimakasih
Siap terima kasih buat masukannya
Betul banget, chef terkenal aja selalu begitu
@@BAKINGTVgimana ngilangin rasa asamnya ya chef
@@mawardimawardi4480roti sourdough, adonan asam. Kalau ga mau ada asamnya, bisa pakai resep roti tawar biasa kak
@@fotograferprofesionalsambil ditonon ya kak videonya, saya bacakan resepnya
Bikin nya simple ❤
Bang, saya mau bikin sourdough pakai oven tangkring jadul, harus diakalin lagi ga bang?
Gausah kak, bisa pakai api besar, bawahnya kasih aja loyang berisi pasir untuk menahan panas berlebih di dasar loyang.
Berapa temperaturnya.. pakai api atas gak bang .
Chef kalo sdh pake sourdough urk adonan roti apa sudah tifak perlu pake ragi instan lagi? Apa bisa juga utk bikin bakpi? Trmkasih
Sourdough itu kan artinya ragi (alami). Jadi ga perlu pakai ragi instan lagi
Halo chef, saya ikuti resep nya ini sesuai. Kalo fermentasi sebelum panggang nya saya lebih dari 6 jam gpp? Krn saya tunggu sampe ngembang seloyang penuh seperti video
Benar, bisa tunggu sampai loyang penuh. Bisa lebih cepat bisa lebih lama, tergantung kekuatan sourdough starter nya.
Untuk takaran starternya berapa gram untuk brp.gram tepung/bahan lain
1000gr tepung
750-800gr air
150gr starter
20gr garam
Ini resep dari bakers ya
Trimakasih banyak ilmunya. Mau tanya resep ini klu pakai tepung gandum bisa pakai brp gram tepung gandumnya? Trimakasih
Dilihat dari mimik mukanya, kok seperti kecut rotinya