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一直想學做凍蟹，多謝星星師傅，如果下次出埋生醃蟹就好啦！
潮式凍蟹出去食真係唔平 學左自己整平好多 多謝星星師傅
呢幾個月都是蟹的季節, 最肥美的時候, 不過三十元四隻真是很抵買.
嗰日慶祝阿仔生日，我跟師傅做咗茄汁海蝦同蒜蓉粉絲貴妃蚌，佢哋都話好好味😋多謝星星師傅用心教學🙏😄
星星師傅，可唔可以錄埋去買送，教大家挑選食材？
秋風 清颯颯鳥語 聲關關時令 凍紅蟹浙醋 記心間
哇凍蟹正呀👍🤤✨✨ 謝你們分享👩❤️💋👩💯💯💯
我媽成日整，正😀星星師傅，可否教簡單版架雞煲呀😁
👍
師傅好有愛心 對啲蟹咁好 唔使驚唔使驚🤣🤣🤣
😂😂
吾洗驚吾洗驚，反正死硬 :)
早晨啊星星大師傅,今日一起身收看閣下之視頻,令到細佬我即時醒晒,多謝師傅往後繼續視頻,就是我們的福氣了🙏
唔好客氣感謝支持
你好！很高兴见到你。🤗🤗🤗
我都好高興見到你🙏
呢排海產係平咗D，五十蚊紅蟹就真係抵，師傅又有好推介😋
昨日買到36蚊一斤 海鮮價 貨源多又平又新鮮
好抵食👍🏻....煲粥都抵呀
真系超級平😀簡單易做👍🏻
🙏
早晨！星師傅，睇你咁耐，今次真係簡單易做，蒸熟就可以，好正，又平又好食！😁😁😁順便講句，有D人真係好過份，佢嘅所謂嘅厨藝，連邊皮都摸唔到！😂😂😂。煮得熟都當好食嘅理論，我真係不敢恭維！今日講多咗幾句題外話，師傅唔好見怪！多謝星師傅分享！🤗🤗🤗
明白 你話大家感受 大家都係鍾意煮食 分享 無需要講低自己 身份 同啲網上廢柴計較
星師傅加油！😄😄😄
星星午安，潮式凍蟹功夫較簡單，最啱我呢個大食懶整！
海鮮新鮮 簡單烹調就可以
原來好簡單容易做，感恩師傅分享。
冇錯，出街食天價！
師父既分享好無私 繼續支持
不應於在雪柜，用風次乾最好
啲紅蟹邊度買 30蚊有4隻 出面啲花蟹百二蚊得兩隻
師傅你邊個街市買甘平，我呢邊那有甘平的海鮮賣，整海鮮吾係叻，睇完師傅的介紹一定要試做下
我都想知呀，唔該師傅
師傅個街市仲平過我地屋村街市
牛池灣街市同筲箕灣街市都有
@@singsingkitchen 多謝師傅，不過離我有D遠😁
😋😋😋👍👍👍👏👏👏多謝師傅！
上環尚興千蚊一隻！多謝星星！
😋😋
唔洗驚唔洗驚😂😂😂😂😂
🙏🙏
平靚正🍻
🍻 早晨 食海鮮食時令食新鮮價錢仲好平 大滿足
好似唔係咁整，冻蟹必需用大红蟹做，肉質夠厚和实，吃来才有口感和满足，做法先大火開水，加荁冲盐下水，水沸加入蟹轉中火15至18分钟，拿出放入冰水中，然後抹光水份，用濕毛巾盖住入雪柜一天，吃之前30分钟前從雪柜拿出，要夏天才可做冻蟹，这方法必定好食
多謝分享
30蚊應該買到一只，真係真人吹水
片裏面有講 學煮食用心睇片
請問蒸蟹，點做到，蟹腳唔甩？
謝謝分享🙏🏻🙏🏻
感謝支持誠意邀請你加入facebook人吹水群組一齊分享美食
我附近街市長期都250蚊斤呢類蟹。。。。
食蟹，切記不要落任何佐料，這樣才能死到蟹的獨有三味，蟹味，甜味，鮮味！
😋
多謝你的分享
那個街市？
星星大師 期待你會弄上海花鵰醉蟹post上來給大家學學
星星師傅，如果識十八斬呢隻生蟹會唔會分享下點醃，熟蟹興趣不大，小弟最愛生蟹
真正平、靚、正、😋👍
雪完都未凍死，蒸完就斷手腳，求指教
今晚一於食， btw, 靚浙醋越嚟越難買。我買開巨利的， 不過質素都越嚟越唔穩定，現在改買同珍(佳寶有售). 幾好，夠酸， 有無其他推介？
👍🙏
去打冷舖食，是正啲嘅，隨時一隻都七八舊！
出街食 係比較貴
係囉，宜家d凍蟹真是貴到離奇。
去街市買隻較大的花蟹都要三四百啦.
@@blam1328 我話七八舊水嗰啲只係講唔係咁兜踎嗰啲舖頭， 你如果去大間啲嘅 喺九龍城我唔記得嗰間叫咩名……千二蚊！
請問邊個街市有咁平嘅蟹賣呀。?
觀塘瑞和街牛池灣街市都有
睇落好似有兩隻係重皮蟹@@+唔知有無睇錯呢???有時簡單有簡單0既好{~,~}爽快直接
好味道！
😋🤣
呢d係咪花蟹？唔需要揭開沖洗先煮？
多謝師父
師父，使唔使將蟹放尿？
今次啲紅蟹太細隻 唔需要
蟹原來要放尿? 真係唔知
Excellent!!!!
師傅我剛買，同樣大細的，120元四隻
香港d野真係平好多好多，如果係澳門買4隻呢d蟹，應該250蚊
我幾時都講海鮮價
邊個街市？Thanks！
牛池灣街市
星星師傅，我身在美國無呢啲蟹，得”藍蟹”同”珍寶蟹”，用佢哋照你個方法整得唔得嫁? 多謝!
一定要用新鮮蟹 任何品種都可以
星星師傅整凍蟹係咪唔使放尿架?
大隻要
师傅早晨
早晨
所以就係唔明一個咁簡單嘅菜式點解會賣到一二千蚊隻，只可以話潮州檔嗰啲大隻好多囉
試下將蟹反轉黎蒸 然后放雪柜 等D肉放緊同吸收D蟹汁先甜 自己較D醋 用白腊加少蒜碎同辣椒絲
🙏🙏😋
海水，最緊要既海水佢洗走左，要反轉蒸，蒸完要吊起，多餘既水會出返黎，吊起等蟹肉吸收返佢身入面既海水，唔洗入雪櫃，自然收水至室溫就ok
可以用膠盆去蒸蚧嗎？
師父用喎個係電飯煲附送蒸兜(和我家一樣，toshiba, 對嗎師父？), 耐熱的。
@@xva 明白謝謝
平靚正
我也買了4只，要150蚊，翻了5倍。
師父、一生人從未敢煑過蟹……放落冰格定雪櫃？同埋你冇拆開成隻蟹、除去個肺、因為蟹肺是不能吃的、對嗎？
放入雪櫃雪凍就可以 食之前 揭開蟹蓋 清理肺部就可以
@@singsingkitchen 多謝師父……順帶一問、是否海蟹定人工飼養蟹呢？
請問邊個街市有得買呀 🙏🙏😎
牛池灣觀塘筲箕灣街 深水埗 街市都有 快啲去睇下
其實紅蟹係唔係即係花蟹？
十八斬...係咪生醃蟹?
係 醃蟹
4隻30元？怎可能？
本裏面講咗
三十蚊無可能😲😲
今日仲平
谢谢分享!👏👏👏👍👍👍👑👑👑🙏🙏🙏
好抵食
最重要嘅事都無做, 蒸蟹一定要揭開肚臍必D屎出黎.
中意食浙醋嘅朋友，哈哈哈
星星, 想請問你的蟹 在那個街市買的 ? 謝謝 !
牛池灣街市 今日季番啲
@@singsingkitchen 感激🙏
👍👍👍
出去食係天文數字😅～任佢噏🤭
星星師傅，完隻蒸要吾要剪走蟹“現”？驚啲屎有陣味。
大隻蟹要清理 今次呢啲大細隻食 嗰陣時 剪左就可以
@@singsingkitchen 前晚整左$60 7隻，幾好食，不過曾係太細隻冇咩肉。。。。
支持
正
好味 價錢 平價 簡單烹調
一斤40 甘平！
👍💯
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
四隻蟹唔夠一斤？ $30？
40蚊一斤 四隻蟹仔12兩
👏🙏
咁Q平！出面大大小都差不多！過百！
👍👍👍!!!
🦀😋😋
👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏😋😋😋😋😋
係邊個街市買到咁平
市政街市 筲箕灣 深水埗 牛池灣 牛頭角 都有得賣 快啲睇下好搶手
用滚水烚令牠們幾乎即死是否比較人道些呢?
你用熱水烚佢 佢D腳即時斷哂🤣死得仲慘
@@faihoho 🤣🤣🤣
30蚊4隻,超低食。
你就吹牛B吧，去邊度30元可以買到4只活花蟹，你就吹吧
一直想學做凍蟹，多謝星星師傅，如果下次出埋生醃蟹就好啦！
潮式凍蟹出去食真係唔平 學左自己整平好多 多謝星星師傅
呢幾個月都是蟹的季節, 最肥美的時候, 不過三十元四隻真是很抵買.
嗰日慶祝阿仔生日，我跟師傅做咗茄汁海蝦同蒜蓉粉絲貴妃蚌，佢哋都話好好味😋多謝星星師傅用心教學🙏😄
星星師傅，可唔可以錄埋去買送，教大家挑選食材？
秋風 清颯颯
鳥語 聲關關
時令 凍紅蟹
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我媽成日整，正😀
星星師傅，可否教簡單版架雞煲呀😁
👍
師傅好有愛心 對啲蟹咁好 唔使驚唔使驚🤣🤣🤣
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吾洗驚吾洗驚，反正死硬 :)
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你好！很高兴见到你。🤗🤗🤗
我都好高興見到你🙏
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好抵食👍🏻....煲粥都抵呀
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早晨！星師傅，睇你咁耐，今次真係簡單易做，蒸熟就可以，好正，又平又好食！😁😁😁順便講句，有D人真係好過份，佢嘅所謂嘅厨藝，連邊皮都摸唔到！😂😂😂。煮得熟都當好食嘅理論，我真係不敢恭維！今日講多咗幾句題外話，師傅唔好見怪！多謝星師傅分享！🤗🤗🤗
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星師傅加油！😄😄😄
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🙏
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🙏
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師傅你邊個街市買甘平，我呢邊那有甘平的海鮮賣，整海鮮吾係叻，睇完師傅的介紹一定要試做下
我都想知呀，唔該師傅
師傅個街市仲平過我地屋村街市
牛池灣街市同筲箕灣街市都有
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😋😋😋👍👍👍👏👏👏多謝師傅！
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食蟹，切記不要落任何佐料，這樣才能死到蟹的獨有三味，蟹味，甜味，鮮味！
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多謝你的分享
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那個街市？
星星大師 期待你會弄上海花鵰醉蟹post上來給大家學學
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係囉，宜家d凍蟹真是貴到離奇。
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請問邊個街市有得買呀 🙏🙏😎
牛池灣觀塘筲箕灣街 深水埗 街市都有 快啲去睇下
其實紅蟹係唔係即係花蟹？
十八斬...
係咪生醃蟹?
係 醃蟹
4隻30元？怎可能？
本裏面講咗
三十蚊無可能😲😲
今日仲平
谢谢分享!👏👏👏👍👍👍👑👑👑🙏🙏🙏
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好抵食
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最重要嘅事都無做, 蒸蟹一定要揭開肚臍必D屎出黎.
中意食浙醋嘅朋友，哈哈哈
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星星, 想請問你的蟹 在那個街市買的 ? 謝謝 !
牛池灣街市 今日季番啲
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👍👍👍
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星星師傅，完隻蒸要吾要剪走蟹“現”？驚啲屎有陣味。
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@@singsingkitchen 前晚整左$60 7隻，幾好食，不過曾係太細隻冇咩肉。。。。
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正
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一斤40 甘平！
👍
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👍👍👍
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