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马来西亚热带的红花蟹，兰花蟹，鲜活的，真的是极品。就算是几两的，也完爆我吃过的帝皇蟹，蜘蛛蟹，面包蟹等其他螃蟹。尤其兰花蟹，吃过后，再吃其他螃蟹，真的感觉都差点意思😂😂。这边的兰花蟹，肉质清甜，蟹香浓郁，肉质Q弹，吃过后真的回不去了。搞的我专门找了个巴生渔船，每个月固定卖四五斤解解馋。这种冻蟹没做过，刚好过几天来了，试看，希望好吃
妳真懂嗎 紅花蟹和藍花蟹 並不是同一種蟹好嗎
不同蟹放一起講 妳確定妳常食
他說的是紅花蟹跟蘭花蟹都很好吃 尤其是蘭花蟹 我覺得沒什麼問題 是不是太激動了兩位
語文理解能力低下 笑死
是同一位
感覺這紅花蟹值得拿來潮汕生醃做法可以再攀味蕾顛峰！大祥哥試試唄，想看XD
浪費
这集又正常回了。哈哈哈。还是看你吃海鲜比较爽
同意哈哈，大虫子看得我要取关了🤣
@@sampang8386 真的，昆虫吃下去心理压力很大。
@@甜甜小玩家 而且上期那个桂花蝉还是嘬屁股😂
哈哈，正常了
看了好餓...
哈哈，馋了馋了
大祥哥是真爱螃蟹呀，真羡慕能吃过那么多种，我只吃过大闸蟹和马里兰蓝蟹
冷凍之後肉質跟鮮甜都會增加，順帶一提，螃蟹身體橫著切比直切，取肉要容易也不卡牙縫
結論!!直接買商家熟凍的就好便宜又好吃現在很多就是捕撈上來就打冰回港直接熟處理打包
凍過的蟹肉古氨酸鈉會達到峰值 吃起來會更甜
是有那么一点
@@DaXiangGe 谷氨酸钠，不就是味精咩
@@蓝皮鼠大脸猫 味精其實就是鮮味食品中的提取物，多從海帶、蝦、蟹提取
但是口感变差不少
这种清蒸后再放冰箱，蟹肉真的能弹牙！好想吃呀！流口水中！😋😋😋😋
肉质紧嫩
感謝大祥哥 看著大祥哥學到了好多
感谢您的支持
这个很像在高雄吃过的冻红鲟啊，难道不是福建菜？
從小到大吃螃蟹就是蒸熟放涼在拿去冰箱冷藏 隔天才吃 原來還真有這種吃法@@
真的有，味道还不错
覺得同一隻螃蟹, 一邊清蒸, 一邊作凍蟹這樣比較準確不同個體烹調時間卻一樣, 完成後還是有差異
這種螃蟹很好吃～～我喜歡
很好吃的
太過癮了實在
也太吸引了吧，我是香港的，也喜歡看大祥哥的視頻
我記得以前我媽去吃宴席有打包回來一些螃蟹跟蝦，帶回家都丟冰箱，隔天直接吃 真的有感覺更甜。
是吗，放一天还能更甜？
@@DaXiangGe 在不揮發掉水份的情況下應該是這樣吧～我是覺得很紮實鮮味很足（螃蟹夠新鮮）也可能我太餓😂
@Ho Lun Jeng 還好啦 都是熟的，凍蟹醉蟹也是照樣放🤣
確定不是因為兩隻螃蟹本來味道就不一樣嗎？ 要做對比應該要同一隻 一半冰鎮一半不冰鎮才準
這個比什麼長腳蟹帝王蟹好吃得多
這期影片拍的很好，讓人真口水都流出來了，音樂也很不錯。
哈哈，感谢支持
放冷藏還是冷凍呀
冷藏冷冻那就冻住了
其實跟人的舌頭味覺機制也有關係的.....人的舌頭在24度的時候,感覺到甜味是最高的....你越熱,就越不甜了.....當然在冷一點他也會降低甜度,但凍蟹放在你嘴巴的時候,那味覺是越來越甜..
是的，冻蟹挺好吃的
花蟹料理我最有印象是我奶奶會拿來炒洋蔥蛋，上桌不夠一家人搶的23333
我都是烚蟹，加點糖，然後再凍
翔哥形容食物形容的真好
上品都能這樣買來比較，不愧是普通家庭
真的是普通家庭
I love this type of crab but the shell is very hard type
松葉蟹這樣凍也是很好吃的唷
下回试试
生日快乐！！
谢谢
我想说其实蟹个体也是有差异的，这个蟹比较大，可以一样一半做对比
也是可以的哈
夏天的吃法
过瘾
這花蟹好大隻啊我感覺應該新鮮蒸熟了應該都超好吃的大祥哥吃的好香啊
大只吃起来才过瘾
能嘗試一下特殊臭料理，如醃海雀
兄弟...這道菜...首先要找一隻海豹海象之類的...然後開肚，把海雀塞進去，把海豹或是海象屍體用石頭壓一年...然後開箱後現吃，大腸哥要去哪找?
你誤會了 ，我不是要從無到有做出這一個特殊料理，而是透過管道去買到，因該是買得到才對，不然TY上不會有各個國家的人都買得到來嘗鮮，雖然幾乎都是不敢吃或只吃一小口
別吧！這道菜吃法是，從海雀的屁眼用力一吸。吃的是經過一年發酵過的，腐爛內臟。很容易吃出問題。
越凍肉越甜
所以凍蟹=鮮蒸後再冷藏所以不是冷凍.........要說清楚，別害人家冷凍後不好吃了
哥你拍蟹腿的时候刀口别朝左手呀 一打滑一大口子 朝右 朝右
好的好的
先评论，后看视频
赞你一个
原來不是怕蟹太痛苦 而是怕蟹太苦😂
哈哈，是的
才知道
"台灣"是一個華人社會的國家，但"台灣"絕對不是"中國"。台灣與中國，一邊一國
煞笔
不管是清蒸 还是冻的 我都想吃啊啊啊。好久没吃螃蟹了😚
吃吃吃
潮州会吃是出名的
大腸哥，你又再次打開了“食”蟹的新世界大門啊！😋😋😋❣🤜🤛
真的不错
好喜欢看你的节目，真的学了不少，我最近也开了一个频道，希望您可以给我意见
感谢支持
大象哥周周吃大海鲜怎么还是这么瘦
这期节目好吃😋来香港我带你吃😁😁😁
好的，有机会去
@@DaXiangGe 开关了安排
大祥哥说自己普通家庭，小翔哥说自己不爱吃海鲜
其實後來小翔哥有改口了。說自己以前不愛吃海鮮是因為窮，吃的都是不新鮮的，所以才不愛吃。
哈哈哈，事实啊
红花蟹煮砂锅粥也是一级棒
我试试
我建议你试试人家给你弄好的生河豚，广东叫花腰，那种鲜甜肉质真的是极致。😋😋😋
河豚有毒
不是所有品种螃蟹都适合这么做🤣花蟹比较特殊
更新视频啦！！！
我一直无法定义鲜和腥😂吃蟹我只能吃蟹肉还要沾酱水
你下回试试不沾酱水的
潮州凍蟹選的蟹必須是手腳不能缺，上鍋前必需殺好，不然蒸的時候斷手斷腳身體的水份都流走了
说的有道理
它做梦都没想到 它的钳子能用来刮自己的蟹膏😂
冻蟹回甜比较明显，红花蟹，帝王蟹都是一样
是的，很懂
冻蟹 要沾点红醋
那我下回试试
@@DaXiangGe 姜丝加红醋
@@DaXiangGe 其实有条件 吃没打过氧 做出来的螃蟹 最好吃。海边长大的 都觉得打氧都不好吃了
大祥哥一边介绍做法一边口水受不住吧
口水都流下来了
每次看完大祥哥就得痛风
哈哈哈，不至于吧
你凍的讓它痛苦了 他不是也會產生那種苦苦的東西
不会吧
@@DaXiangGe 我開玩笑的 哈哈
居然不是蟲子了！！還以為更新後會是炭烤螳螂
难道你喜欢看虫子？
凍帝王蟹 有搞頭@@
搞起来
想到北京封城我就心理平衡了。
为什么呢
真的是沒有對比就沒有傷害 我以為我家叫普通家庭 是我高攀了😅
哈哈哈
冻花蟹在香港吃潮州打冷的餐厅也挺贵，刚来的时候也是不懂，寻思这冻的梭子蟹有啥好吃的还这么贵🤣
能不能吃看看像磚頭一樣的黑麵包
像头的黑面包？
手裡的雞腿突然不香了
吃螃蟹从来不用工具的路过~~
那用啥
@@DaXiangGe 牙好胃口就好！
說實在的, 大紅花蟹應該算是蟹中的天花板了
最好吃的是渤海三疣梭子蟹
报道，学新菜谱😆😆
收到，开始学习
幾十塊錢一斤，基本上都沒什麼人吃，吃的那都算不上個人.....
總算不吃蟲了
哈哈，看怕了
你跟小翔哥什麼關係xd
你猜
@@DaXiangGe 吃吃好捧油
普通家庭
馬上到
🤞🤞🤞
亿拍
不知道這個做法的 凍帝王蟹 跟 凍皇帝蟹 會不會更美味🤤🤤🤤
可以试试啊
这货左右开弓 左边腿就着右边腿吃 暴发户吃法
！！
马来西亚热带的红花蟹，兰花蟹，鲜活的，真的是极品。
就算是几两的，也完爆我吃过的帝皇蟹，蜘蛛蟹，面包蟹等其他螃蟹。
尤其兰花蟹，吃过后，再吃其他螃蟹，真的感觉都差点意思😂😂。
这边的兰花蟹，肉质清甜，蟹香浓郁，肉质Q弹，吃过后真的回不去了。
搞的我专门找了个巴生渔船，每个月固定卖四五斤解解馋。
这种冻蟹没做过，刚好过几天来了，试看，希望好吃
妳真懂嗎
紅花蟹和藍花蟹 並不是同一種蟹好嗎
不同蟹放一起講 妳確定妳常食
他說的是紅花蟹跟蘭花蟹都很好吃 尤其是蘭花蟹 我覺得沒什麼問題 是不是太激動了兩位
語文理解能力低下 笑死
是同一位
感覺這紅花蟹值得拿來潮汕生醃做法
可以再攀味蕾顛峰！大祥哥試試唄，想看XD
浪費
这集又正常回了。哈哈哈。还是看你吃海鲜比较爽
同意哈哈，大虫子看得我要取关了🤣
@@sampang8386 真的，昆虫吃下去心理压力很大。
@@甜甜小玩家 而且上期那个桂花蝉还是嘬屁股😂
哈哈，正常了
看了好餓...
哈哈，馋了馋了
大祥哥是真爱螃蟹呀，真羡慕能吃过那么多种，我只吃过大闸蟹和马里兰蓝蟹
冷凍之後肉質跟鮮甜都會增加，順帶一提，螃蟹身體橫著切比直切，取肉要容易也不卡牙縫
結論!!
直接買商家熟凍的就好
便宜又好吃
現在很多就是捕撈上來就打冰
回港直接熟處理打包
凍過的蟹肉古氨酸鈉會達到峰值 吃起來會更甜
是有那么一点
@@DaXiangGe 谷氨酸钠，不就是味精咩
@@蓝皮鼠大脸猫 味精其實就是鮮味食品中的提取物，多從海帶、蝦、蟹提取
但是口感变差不少
这种清蒸后再放冰箱，蟹肉真的能弹牙！好想吃呀！流口水中！😋😋😋😋
肉质紧嫩
感謝大祥哥 看著大祥哥學到了好多
感谢您的支持
这个很像在高雄吃过的冻红鲟啊，难道不是福建菜？
從小到大吃螃蟹就是蒸熟放涼在拿去冰箱冷藏 隔天才吃 原來還真有這種吃法@@
真的有，味道还不错
覺得同一隻螃蟹, 一邊清蒸, 一邊作凍蟹這樣比較準確
不同個體烹調時間卻一樣, 完成後還是有差異
這種螃蟹很好吃～～我喜歡
很好吃的
太過癮了實在
也太吸引了吧，我是香港的，也喜歡看大祥哥的視頻
我記得以前我媽去吃宴席有打包回來一些螃蟹跟蝦，帶回家都丟冰箱，隔天直接吃 真的有感覺更甜。
是吗，放一天还能更甜？
@@DaXiangGe 在不揮發掉水份的情況下應該是這樣吧～我是覺得很紮實鮮味很足（螃蟹夠新鮮）也可能我太餓😂
@Ho Lun Jeng 還好啦 都是熟的，凍蟹醉蟹也是照樣放🤣
確定不是因為兩隻螃蟹本來味道就不一樣嗎？
要做對比應該要同一隻 一半冰鎮一半不冰鎮才準
這個比什麼長腳蟹帝王蟹好吃得多
這期影片拍的很好，讓人真口水都流出來了，音樂也很不錯。
哈哈，感谢支持
放冷藏還是冷凍呀
冷藏
冷冻那就冻住了
其實跟人的舌頭味覺機制也有關係的.....人的舌頭在24度的時候,感覺到甜味是最高的....你越熱,就越不甜了.....當然在冷一點他也會降低甜度,但凍蟹放在你嘴巴的時候,那味覺是越來越甜..
是的，冻蟹挺好吃的
花蟹料理我最有印象是我奶奶會拿來炒洋蔥蛋，上桌不夠一家人搶的23333
我都是烚蟹，加點糖，然後再凍
翔哥形容食物形容的真好
上品都能這樣買來比較，不愧是普通家庭
真的是普通家庭
I love this type of crab but the shell is very hard type
松葉蟹這樣凍也是很好吃的唷
下回试试
生日快乐！！
谢谢
我想说其实蟹个体也是有差异的，这个蟹比较大，可以一样一半做对比
也是可以的哈
夏天的吃法
过瘾
這花蟹好大隻啊
我感覺應該新鮮蒸熟了應該都超好吃的
大祥哥吃的好香啊
大只吃起来才过瘾
能嘗試一下特殊臭料理，如醃海雀
兄弟...
這道菜...首先要找一隻海豹海象之類的...
然後開肚，把海雀塞進去，把海豹或是海象屍體用石頭壓一年...
然後開箱後現吃，大腸哥要去哪找?
你誤會了 ，我不是要從無到有做出這一個特殊料理，而是透過管道去買到，因該是買得到才對，不然TY上不會有各個國家的人都買得到來嘗鮮，雖然幾乎都是不敢吃或只吃一小口
別吧！
這道菜吃法是，從海雀的屁眼用力一吸。
吃的是經過一年發酵過的，腐爛內臟。
很容易吃出問題。
越凍肉越甜
所以凍蟹=鮮蒸後再冷藏
所以不是冷凍.........要說清楚，別害人家冷凍後不好吃了
哥你拍蟹腿的时候刀口别朝左手呀 一打滑一大口子 朝右 朝右
好的好的
先评论，后看视频
赞你一个
原來不是怕蟹太痛苦 而是怕蟹太苦😂
哈哈，是的
才知道
"台灣"是一個華人社會的國家，但"台灣"絕對不是"中國"。台灣與中國，一邊一國
煞笔
不管是清蒸 还是冻的 我都想吃啊啊啊。好久没吃螃蟹了😚
吃吃吃
潮州会吃是出名的
大腸哥，你又再次打開了“食”蟹的新世界大門啊！😋😋😋❣🤜🤛
真的不错
好喜欢看你的节目，真的学了不少，我最近也开了一个频道，希望您可以给我意见
感谢支持
大象哥周周吃大海鲜怎么还是这么瘦
这期节目好吃😋来香港我带你吃😁😁😁
好的，有机会去
@@DaXiangGe 开关了安排
大祥哥说自己普通家庭，小翔哥说自己不爱吃海鲜
其實後來小翔哥有改口了。說自己以前不愛吃海鮮是因為窮，吃的都是不新鮮的，所以才不愛吃。
哈哈哈，事实啊
红花蟹煮砂锅粥也是一级棒
我试试
我建议你试试人家给你弄好的生河豚，广东叫花腰，那种鲜甜肉质真的是极致。😋😋😋
河豚有毒
不是所有品种螃蟹都适合这么做🤣花蟹比较特殊
更新视频啦！！！
我一直无法定义鲜和腥😂吃蟹我只能吃蟹肉还要沾酱水
你下回试试不沾酱水的
潮州凍蟹選的蟹必須是手腳不能缺，上鍋前必需殺好，不然蒸的時候斷手斷腳身體的水份都流走了
说的有道理
它做梦都没想到 它的钳子能用来刮自己的蟹膏😂
冻蟹回甜比较明显，红花蟹，帝王蟹都是一样
是的，很懂
冻蟹 要沾点红醋
那我下回试试
@@DaXiangGe 姜丝加红醋
@@DaXiangGe 其实有条件 吃没打过氧 做出来的螃蟹 最好吃。海边长大的 都觉得打氧都不好吃了
大祥哥一边介绍做法一边口水受不住吧
口水都流下来了
每次看完大祥哥就得痛风
哈哈哈，不至于吧
你凍的讓它痛苦了 他不是也會產生那種苦苦的東西
不会吧
@@DaXiangGe 我開玩笑的 哈哈
居然不是蟲子了！！還以為更新後會是炭烤螳螂
难道你喜欢看虫子？
凍帝王蟹 有搞頭@@
搞起来
想到北京封城我就心理平衡了。
为什么呢
真的是沒有對比就沒有傷害 我以為我家叫普通家庭 是我高攀了😅
哈哈哈
冻花蟹在香港吃潮州打冷的餐厅也挺贵，刚来的时候也是不懂，寻思这冻的梭子蟹有啥好吃的还这么贵🤣
能不能吃看看像磚頭一樣的黑麵包
像头的黑面包？
手裡的雞腿突然不香了
哈哈哈
吃螃蟹从来不用工具的路过~~
那用啥
@@DaXiangGe 牙好胃口就好！
說實在的, 大紅花蟹應該算是蟹中的天花板了
最好吃的是渤海三疣梭子蟹
报道，学新菜谱😆😆
收到，开始学习
幾十塊錢一斤，基本上都沒什麼人吃，吃的那都算不上個人.....
總算不吃蟲了
哈哈，看怕了
你跟小翔哥什麼關係xd
你猜
@@DaXiangGe 吃吃好捧油
普通家庭
馬上到
🤞🤞🤞
亿拍
不知道這個做法的 凍帝王蟹 跟 凍皇帝蟹 會不會更美味🤤🤤🤤
可以试试啊
这货左右开弓 左边腿就着右边腿吃 暴发户吃法
！！
🤞🤞🤞